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Pain aux Céréales Thématique

2 réponses · 458 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 275 ml eau
  • 500g farine céréales
  • 300ml
  • 500 g farine campagne
  • 500g farine 55
Recette certifiée 100% sans IA
Hello

Est ce que quelqun ou quelquune peut me dire quel est le Th d'une MAP Bluesky BBM 1038 ?Cela me ferait gagner du temps .

1er essai pain au céréales avec mie un peu collante 275 ml eau+500g farine céréales + Rajout d'eau au pif

2ème essai 300ml +500 g faine campagne , belle mie un peu séche

3ème essai 300ml + 500g farine 55 : very good !
4ème essai : 275 ml + 500g farine aux céréales : croute qui s'écaille et mie qui s'effrite .

Alors Docteurs c'est grave ? Cligne de l'oeil

Merci d'avance

Jean
2
Salut,

Pour le TH
ICI
et là

Bizz A bientôt Cligne de l'oeil
3
Salut
Choujume

merci pour tes indications, grâce à eux j'ai compris!
En avant pour de nouvelles aventures boulangères!

Très Heureux Cligne de l'oeil Rire (lol)
Jean