Accessoires kenwood chef : tamis, sorbetière, mini cuves ?

Bonjour,

Pour le noël de notre Maman, et même si elle trouve que c'est une folie, nous lui offrons un beau robot Titanium ! Car elle le vaut bien

Voilà ce que j'ai repéré et que j'avais envie de lui choisir :

Robot Multifonction Chef TITANIUM KM-001
+ Passoire et tamis A992
+ Trancheuse râpe A948A
+ Mini cuves AT320
+ Sorbetière A956

J'ai cherché sur le forum mais finalement peu de gens mentionnent les accessoires :

Est-ce que quelqu'un a déjà utilisé la passoire et le tamis ? Ce serait surtout pour faire des gelées de mûres et de groseilles ? Et aussi des coulis de fruit ? Est-ce performant ?

Y a t'il une grosse différence entre ces deux accessoires : Trancheuse râpe / Râpe éminceur ?

Les mini-cuves me semble utiles car comme c'est tout petit on n'hésite moins salir... Qu'en pensez-vous ?

Qu'en à la sorbetière... j'aimerais vraiment bien qu'il vienne chez moi ce robot !!!

Voilà si vous pensez que certains sont mieux que d'autres n'hésitez pas à me les suggérer.

Merci

J'ai le KM005 et pas mal d'accessoires:
Le tamis est très bien, si ta maman fait beaucoup de coulis et gelée, cé parfait, cé bien aussi pour les purées etc ...
plutôt que les trancheuses/râpes, moi je conseille de prendre le bol multi pro, qui fait mixeur/rapeur/trancheur : il parait petit, mais en fait je râpe des carottes pour 4 avec !
Pour le bol sorbetière (que je n'ai pas) il faut prévoir la place pour l'avoir en permanence au congélo !
Quand aux minicuves, j'en suis pas complètement satisfaite, , il n'y en a qu'une qui fasse mixeur, les autres servent à conserver. Elle n'est pas très facile à nettoyer, je trouve qu'elle ne mixe pas si bien les trucs comme les herbes ou les préparations mixtes ... Cela dit, je crois qu'ils ont sorti un modèle différent de celui que j'ai, donc à voir !

Sinon, j'ai aussi la centrifugeuse, OK, et bien plus facile à nettoyer que celles d'autres appareils, le hachoir, parfait si l'on fait souvent des pâtés et terrines de viande ou poisson, et pi surtout, les filières à pâtes fraîches !! Extra !
Voili, bonne journée !

Merci beaucoup Hco !

Effectivement l'intérêt des mini cuves semble très relatif ! Selon moi c'est le type de truc qui est petit et doit être pratique et facile à nettoyer... sinon on ne s'en sert pas !

Pour la sorbetière, mes parents sont à la campagne avec un grand jardin et un grand congélo...

Quand au tamis, oui pas mal de coulis et gelée, c'est d'ailleurs une des raisons pour lesquels j'achète ce robot !

Merci encore pour ton aide.

J'ai le Chef KM001, et aucun des accessoires en plus que tu cites pour les raisons qu'HCO décrit, hormis le bol muti fonctions, le hachoir, et l'accessoire à pâtes et en plus standard du carton le bol multi-fonctions et le presse agrumes (inutile)

J'ai hésité sur la râpe trancheuse par rapport au bol muti fonctions livré en standard, mais il semble qu'il faille le nettoyer aussi entre deux tournées de crudités, donc aussi peu intéressant que d'enlever la cuve du bol et la laver entre deux.

Mais sinon il est super et c'est le jour et la nuit par rapport aux pains et pâtes à brioche à la main, ou le robot d'avant qui ne faisait rien que persil et de l'ail ou si peu

Bonsoir,

J'ai un km 800, donc pas de possibilité de mettre un bol multi pro snif... mais j'ai les deux râpes... et j'avoue que la râpe inox (je ne sais plus son nom) ... qui fonctionne avec des tambours, pas avec des disques) fonctionne super bien. Il n'y a pas besoin d'ouvrir pour vider des trucs coincés comme sur la râpe à disque car rien ne se bloque. De plus, il est vraiment costaud et je l'utilise pour râper du parmesan très dur, ou du chocolat, des amandes...Etc... tout... il est super.

Pour la sorbetière, aussi, génial... tu mets une demi heure à tourner et tu as une glace fantastiqe... mon chéri adore les glaces menthe à l'eau (type yetigel) et je lui fais... il adore... et sinon, les glaces, l'été... c'est génial. Faut la place au congèle pour laisser le bol c'est vrai, mais c'est tellement bon ! et au moins on peut choisir ce que l'on met dans sa glace.... si on aime bien tester des trucq bizarre ou que l'on ne trouve pas facilement en commerce (glace au réglisse... à la verveine....ou à tout autre chose) des glaces salées, des glaces allégées si besoin... c'est super. Ca tourne une demie heure et après, il faut regarder et l'arrêter si c'est "pris"... et sinon, ne pas avoir peur de faire marcher longtemps l'appareil car il s'arrête automatiquement avant de sentir le crâmer

Le tamis, moi, j'adore pour les purées maison.... miam ! des bonnes purées où on voit encore les formes de serpentin du tamis dans la purée ! comme chez mamie ! pour les gelées, je ne l'utilise pas mais utilise ma centrifugeuse... qui n'est pas kenwood mais qui commence à sentir le chaud quand je la fais marcher... alors, je vais pas tarder à investir dans la kenwood qui est 10 fois mieux car elle rejette les déchets en même temps qu'elle fait le jus... ce qui évite d'ouvrir tous les 500 ml de jus pour vider les déchets comme sur la mienne... lol l'été, avec mes 20 pieds de tomates, je fais des jus de tomates pour l'hiver, et c'est galère... en fait je suis ravie qu'elle commence à lâcher pour que je puisse avoir la kenwood qui éjecte les déchets !

Le bol mini cuve, je l'utilise aussi, mais plus rarement parce qu'il est trop petit. Je ne le trouve pas trop difficile à laver par contre, et trouve pratique les couvercles pour les ranger au frigo, et je pense que le jour où j'aurai des enfants, je serai ravie de les avoir pour faire des pots pour bébé désolée, c'est un autre avis .... mais j'apprécierai que les bols ne soient pas si mini car sur le km 800, pas de bol multi pro, donc rien pour mixer les trucs un peu épais en gde quantité... mais c'est vrai que je pourrai facilement m'en passer... et si j'avais le choix j'achèterai un bol multi pro à la place.

L'appareil à pâtes (laminoir) est génial.... je trouve aussi et le hachoir à viande aussi car on peut faire n'importe quelle farce... c'est génial.

bon allez, j'arrête mon roman...

si, pardon, j'ai une question... j'ai le moulin à céréales aussi car vu que je suis en pleine campagne, je voulais faire ma propre farine... mais je n'ôse pas... est-ce que quelqu'un l'a déjà essayé et comment, pour quoi faire... vos idées me rassureraient ainsi que vos impressions... Merci.
Bonne soirée.
Hélène.

Bonjour

J'ai ( depuis peu ) un Kenwood KMM750 ... ( vivement noel que je le déballe et que je le test )

Entre temps .. je voudrais acheter des accessoires... mais apres avoir lu vos message , je ne sais plus trop quoi choisir ...

En fait, je regardais tres vivement

1 les mini cuve ( pour couper des oignons ou échalottes , des herbes fraiches , etc )

2 la rape a tambour ( surtout pour émincer / raper des légumes )

3 la rape a disque ( hé oui pas de bol multi pro sur mon robot , il n'y a qu'un moteur a l'arrière , pas comme sur les KM001 et KM005 )
mais je me demande si ce n'est pas redondant avec la rape a tambour ???

Le tamis .. j'suis pas convaincu de l'utilité .. il parrait que le fouet K est bien suffisant pour des purées .. ( je ne ferai jamais de gelée , etc )

Les deux appareils a pate fraiches .. ben ca coute un pont pour tout posséder .. le modèle avec les 13 embouts ca dépasse les 500 € , si en plus il faut le laminoire pour faire les pates plates ( lasagne , spaghetti, etc .. ca fait mal au porte-feuille.
Mais j'avoue que ca me tente , mais alors, juste le modèle et 5 embouts pour pâtes .. ca sera un bon compromis ( je pense )

Le hachoire , semble pas mal ... comme le moulin a céréales ( surtout le modèle avec un pierre , ca ne chauffe pas la farine !!! ce qui est bien mieux )

L'éplucheur a légume ( pomme de terre , carottes, etc ) ... est-ce que ca marche vraiment ?

Hélas , je ne trouve nulle part des descriptions détaillées de chacuns des accessoires ... ni de recettes ( pour me faire déja une idée des possibilités )

Vous avez ça quelque part pour moi ?

Bonsoir, bon je vais essayer de te conseiller car j'ai pas mal de ces accessoires et m'en sert beaucoup.

La mini cuve est bien pour l'usage que tu souhaites en faire, d'autant que c'est le seul accessoire qui permette de hacher de type d'aliment car le hachoir à viande écrase les oignons plutôt que de les couper en petits morceaux, ce qui est gênant si ce n'est pas pour les utiliser avec une farce de viande , et le bol mixer nécessite d'ajouter du liquide pour bien hacher... le bol mixer est plus pour les vinaigrette (c'est extra ! ) les soupes, les crèmes...etc... bref, si tu n'as pas le multi pro, comme moi, c'est utile... mais la cuve est petite, et étant très amateurs d'oignons, je le fais plutôt à la main car la cuve est trop petite... mais à voir, c'est vrai que je devrais surtout penser à l'utiliser à ce moment... mais, on ne sait pas, ils vont peut être évoluer et créer une cuve plus grande plus tard... pour ceux qui ne peuvent pas adapter un multi pro... ? donc, faut peut être attendre ?

Pour les râpes tambour et à disque... j'ai les deux, mais j'avais acheté la râpe à disque en premier avec l'appareil... et depuis que j'ai le tambour, qui est bien costaud, je ne me sers plus que de ça...c'est le seul accessoire qui ne se plie pas pour hacher du chocolat (pour un gâteau au chocolat avec des petits morceaux par exemple), le parmesan, c'est costaud... c'est sur... à Acheter, sans aucun doute !
Si tu es amatrice de frites, la râpe à disque peut être bien car il existe un disque (à prendre en supplément ... ) qui coupe en forme de frites... mais bon ... est-ce utile de le sortir pour couper 4 patates en frites, le nettoyer etc...ça va plus vite avec un couteau et une planche à découper c'est le seul truc, sinon, je te conseille de n'acheter que la râpe tambour.

Le tamis pour les purées, je trouve super car ça te fait ta purée, à l'ancienne... c'est peut être le côté nostalgique qui me plaît... (les purées de ma grand mère ), mais je t'avouerai que je ne savais pas qu'on pouvait faire la purée avec le K ... pourquoi pas, mais ça ne te fera pas la même texture... à voir, moi, je l'utilise que pour les purées en fait... je fais mes gelées avec le jus de la centrifugeuse (qui n'est pas la kenwood, mais vu qu'elle est en train de me lâcher, je compte bien prendre celle qui va avec mon kenwood, qui est géniale car elle éjecte les déchets en direct, ce qui évite de vider la cuve à déchets tous les 500ml de jus... et de nettoyer le tout à chaque 500 ml... ). Donc, en conclusion pour le tamis, à toi de voir si la texture de la bonne purée grand mère vaut le prix... c'est vrai que ça peut peut être moins urgent ...

Les deux appareils à pâtes fraîches... ben je te dirais c'est redondant, dans un sens... j'ai les deux aussi... j'ai eu le laminoir avec les filières à pâtes en deuxième, et depuis, je n'utilise que ça, ça va si vite avec ! là, encore, le laminoir et les filières à pâ^tes sont costaudes... l'autre appareil est en plastique... mais ça ne fait pas forcément les mêmes types de pâtes... les filières font des pâtes du type tagliatelles (et ce qui varie, c'est surtout la largeur de la tagliatelle.. donc en fait, tu peux te faire vraiment plaisir avec juste le laminoir et une seule filière à pâte type tagliatelle... car, en général, on l'utilise pour faire un plat de pâte pour un dîner avec des amis, et non pas pour un repas ordinaire en famille... le dans ce cas, on serait plus tenté de faire des tagliatelles que des macaronis à ses invités car, l'appareil en plastique fait surtout des moules de pâtes du types macaroni, trucs comme ça.... mais, j'ai entendu dire qu'il y en a qui l'utilise pour faire des formes de gâteau (spritz ? un nom comme ça, biscuit en forme de serpentin), mais je crois que ça doit être des moules plus gros, fournis que pour les km qui fonctionnent avec le bol multi pro car mes moules qui pourraient faire des formes de "spritz" me semblent vraiment trop petits ? ... et la consistance de la pâte est importante, et ça bourre si c'est une pâte trop grasse, alors, je ne pense pas que ça corresponde à une pâte à biscuit sablé...

Donc, je te conseille l'inverse de ce que allais faire... je te conseille de n'acheter que le laminoir et la filière tagliatelle par exemple... de plus, j'utilise le laminoir pour mes fonds de tartes, pour les types de pâte qui ne bourrent pas (pizza par exemple, ça marche), ça me fait plusieurs bandes de 15 cm environ de large, et je colle avec un doigt les unes autres et ça me fait un fond de tarte étalé vite fait, sans peine et sans devoir nettoyer toute la table pleine de farine

Le hachoir, pas de problème, à acheter, très utile car permet de faire des trucs sympa avec les restes, des hachis parmentier de viande, de poisson... etc.. terrines... parfait ! et moi, pour info, j'ai trouvé sur mon marché un gars qui vendait un moule qui fait la forme du steak haché... donc c'est vraiment sympa de se faire ses propres steak haché, avec une bonne pièce de boeuf, et non pas la viande haché (qui comprend pleins trucs dont n'est pas vraiment au courant, mais pas mal de graisse entre autre...) et on peut ajouter à son hachis des herbes.. aromates épices..Etc... on peut faire des steak sur mesure... et ça c'est cool !

L'éplucheuse, je ne l'ai pas... ma maman (qui est très kenwood chef aussi )l'a eu, il y a bien 20 ans, mais l'a revendue car elle ne l'utilisait pas... car trop dure à laver pour que ce soit propre... en fait c'est comme une sorte de papier de verre posé sur les paroies intérieures du bol de l'éplucheuse qui râpe la peau de patates... donc difficile à ravoir net... et si c'est propre, c'est au prix d'une ou deux éponges ou brosses )... et puis, il ne faut pas l'utiliser avec des patates du jardin toutes biscornues, avec éventuellement des yeux à retirer ou pire ... ça doit bien fonctionner avec les patates de supermarchés, bien calibrée, pas trop grosses non plus sinon, tu n'en mets que 2 à la fois avec les carottes, donc tu peux oublier car ce n'est pas rond, donc ça tourne mal dans le bol et du coup, pas bien épluché... c'est plus rapide de prendre un éplucheur
Donc, ne pas acheter l'éplucheuse.

Après, si tu as un espace pour congeler... je peux par contre te conseiller la sorbetière... tu fais des glaces, ou des granités... ou des glaces à l'eau (si tu as des enfants... heu... ou un mari, ils aiment les glaçons menthe à l'eau et avec la sorbetière, c'est pratique.

Et puis, et là, je t'envierai si tu l'achètes... la centrifugeuse... car moi, j'ai une petite, indépendante, pas kenwood, et franchement, j'ai hâte d'acheter la mienne compatible avec mon km 800 au printemps prochain... car là, les jus de tomates que je fais à la pelle (car j'ai 15 pieds de tomates et je congèles les jus et ça me fait de bonnes sauce stomates en hiver)... et puis, si tu goûtes au jus frais de carotte un jour et que tu aimes.... tu ne pourras plus t'en passer... d'ailleurs, pas besoin de presse agrumes si tu as la centrifugeuse car ça fera doublon (mais l'inverse ne fonctionne pas... la centrifugeuse ne peut pas être remplacée par le presse agrume). Enfin, c'est super, mais si tu adeptes des jus de fruits ou légumes frais.

Voilà, je suis désolée d'avoir fait un roman encore, mais je voulais bien te répondre...

Ah ! j'oubliais ! le moulin à céréales... ben en fait, j'en ai un, mais je ne l'ai encore jamais utilisé.. je n'ôse pas, hihi... c'est bête, mais je sais pas pourquoi, j'ai trop peur de faire mal... je veux dire, je n'ai jamais vu comment on fait de la farine à la maison...où prendre ses céréales ? je l'avais acheté en pensant faire ma propre farine, mais je ne suis pas assez sure de moi dans cette matière pour l'instant... j'attedns que tu l'achètes et que tu me donnes tes conseils à ton tour

Allez, bises et bonne nuit ! rêve bien de ton robot au plaisir de te lire.
Hélène.

Merci Hélène pour tes commentaires ..

C'est certain, je n'hésite plus sur les mini cuves ( quitte a devoir la faire tourner deux fois, si j'ai besoin de plus grandes quantités )

Le hachoire me semble super .. surtout pour faire des saucisses ou du haché pour mon fils ... en étant certain qu'il n'y a que ce qu'il peu manger ( allergie a l'agneau , au poulet )

Pour le fait d'être amatrice de frites ... je dirais plutôt que je suis amateur ( hé oui .. )

Pour la appareils a pâte .. j'avais pas pensé au laminoire pour faire des pâtes étendues ( j'utilise généralement mon rouleau .. ) mais c'est vrai que si je peux éviter la farine partout ( et qui colle .. )

Je ne suis pas d'accord avec le fait que le deuxième appareil a pâte soit moins robuste .. il est maintenant en métal et les embouts pour faire les formes sont très variés et surtout super costeaud puisque en bronze
Je pense que je vais me laisser tenter ( mais peux-être pas tout de suite )

Pour les râpes ... ma seule question , si je ne prend que la râpe tambour , c'est " Est-ce que je saurai émincer , râper , etc mes légumes , comme je pourrais le faire avec les râpes a disque " ??? Ok pour le chocolat et parmesan ( que je ferai rarement ) je comrpend la différence et l'intérêt du tambour.

La glacière , j'ai pas asser de place dans mon congélo
donc ... j'oublie

L'éplucheuse , j'étais déjà pas très convaincu ... j'oublie aussi

Les tamis .. j'avoue que pour l'instant quand je fais mes purées .. c'est de la congelée tout prête ... c'est généralement pour "dépaner" quand je dois faire le souper et qu'il est déjà tard ( ou que j'ai pas trop envie de chipoter )
Donc, j'oublie ( pour l'instant )

De toute façon, vivement le 24 que je puisse enfin sortir mon KMM750 de sa boite !!!

Bises et a bientôt

je sais pu qui s'interrogeait sur le moulin à farine, j'en ai un, pas kenwood, (je l'avais acheté avant le KW, cé un Schnitzer) et j'achète du grains en magasin bio, blé seigle, orge etc ... (épeautre kamut) et je fais ma farine complète, on peut aussi trouver du grain en moulin, mais pas partout !
Mais il faut savoir que tu auras toujours de la farine complète (je ne me vois pas tamiser la farine pour chasser le son, moi je l'aime comme ça !)

j'utilise beaucoup plus les filières à pâtes en plastiques Kenwood que celle de ma machine manuelle italienne, ça va plus vite, on peut faire beaucoup de formes différentes (6)
Quant aux biscuits spritz, ils se font avec un petit accessoire qui se met sur le hachoir !

Sinon, les râpes en cylindre font aussi éminceur !! j'en suis quasi sûre !!

hco ...

Donc ... les 4 tambours font la même chose que les 3 disques ( note qu'il y a 3 autres disque en option )

avec les disques, tu as des options supp je pense (moi j'ai le bol multi pro, donc je me suis pas posé la question )
comme les frites, ou les juliennes ... tu peux aussi couper tes haricots verts en petits bouts (nan cé po une blague ! )

les disques sont recto verso donc tu as forcément des trucs en plus ...

mais les cylindres ont un côté pratique que j'aime bien (et pi pour les frites et les juliennes, j'ai une mandoline et donc je règle la taille de coupe comme je veux ! )

je comprend

Je pense que je n'ai plus d'autre solution que d'acheter les deux ...
et d'essayer , et éventuellement revendre l'un ou l'autre selon ce que je préfère ou utiliserai

vu le prix, je suis pas sûre que ce soit la seule solution

mais enfin cé toi qui voit !!

Totu dépend où tu achètes ... comme tu le disais , en Allemagne c'est souvent mieux

Mais bon, ca reste quand même plusieurs dizaines d'euro par accessoire

Tu disais (Tecknikdirect, Buyandbehappy, etc ... )
Tu en connais d'autres ?

Bonjour Cryo et Hélène

Le multi-pro c'est celui dont je me sers le moins, ouvrir, fermer, ajuster, c'est énérvant si on est pressés et pour peu de quantité, comme dit Hélène tu prends la mandoline. Il y a 3 disque dont 2 réversibles.

Je viens de me servir des disques sur le bol mutli pro, franchement je préfère le système râpe tambour éminceur que je connaissais sur un robot de mes parents, là j'ai dû ouvrir 4 fois le bol, pour sortir des morceaux de carotte qui se coincent entre le bol et la râpe, je voulais faire une julienne épaisse.

Le bol muti pro a un couteau hachoir en plus des râpes, comme sur les robots classiques, c'est à mon avis la seule principale différence avec les tambours et le fait que ce soit un contenant. Il peut servir pour certaines pâtes, mais si on a le bol et le fouet K et pétrin, y a basta.
L'effileuse haricots verts n'est pas sur le multi pro du moins pas le mien.

Le multi pro est dans la boite du pack Titanium Chef, sinon j'aurais pris les râpes tambour dès le début, j'ai préféré le hachoir parfait pour les viandes et les terrines, la viande n'est pas déchiquetée comme au couteau, je l'ai pris pour remplacer un hachoir séparé dont je ne sais plus que faire d'ailleurs..

Je n'ai pas les minicuves, j'ai un hachoir plongeur mixer avec bol pour l'ail et le persil et ca suffit, souvent je prends le presse-ail... et mes épices je les passe au moulin à café et les dures au marteau avant.

L'éplucheuse ca doit prendre un temps fou, c'est supposé tourner les pommes de terre et les carottes joliment, vu la vaisselle que ca fait, si tu ne cuisines pas pour un régiment, je ne vois pas trop son usage.

Je reste persuadée comme Hélène que le laminoir est utile, si tu as de la place et que tu aimes faire les pâtes, ca sera mon prochain achat.

Sinon j'ai l'autre accessoire à pâtes, pour débuter il est bien, il fait les macaronis, tagliatelles, spaghettis et il est costaud, malgré qu'il soit en plastique (il est ainsi, car je les ramène du moyen orient 2X moins cher).

Pour la grille à gâteaux à spritz, bon je n'ai pas de recettes pour avoir une idée et l'acheter, j'y pense éventuellement, comme dit Hélène en étant sûre que ca marche mieux que la douille. D'ailleurs je me demande si l'accessoire Kibbé ne marcherait pas pour cela.

J'avais vu les sites allemands, c'est beaucoup moins cher, et si on n'avait pas eu une promo, je l'aurais acheté là, pour les accessoires pour le moment avec les voyages professionnels, je profite des prix du moyen orient, mais ils sont également moins chers en allemagne.

Bon week end

Jane

non l'accessoire à kebbé (keske cé bon d'ailleurs les kébbés !) ne marche pas pour les spritz, mais l'accessoire à spritz, si tu as le hachoir, n'est qu'à 10€ environ !!

le multi pro me sers pas mal parce qu'on n'est pas nombreux, je peux faire des carottes râpées pour 4 en 1 seule fois quand même !
Mais cé vrai que si je ne l'avait pas eu d'emblée, j'aurais opté pour les cylindres !!

Perso, nous sommes nombreux, donc ça fausse un peu les donnée.

1) La râpe éminceur à disque : j'aime beaucoup. C'est mieux pour de grosses quantité. Très pratique pour les frites (plutôt par 2kg chez nous) et les haricots tranchés (je sais, ça fait rire, mais j'aime ça)
Je râpe des kg de carottes en continus. Je me sert beaucoup du disques à julienne pour mettre mes légumes au congélo.

2) La centrifugeuse : Rien à dire. L'essayer c'est l'adopter.

3) Le presse agrume : les oranges ont un meilleur goût pressées que centrifugées (pépins et peaux blanches) mais vus ça petite contenance ... pas top. Et peu ergonomique. Comme il est au dessus de l'appareil et que l'appareil est posé (logique) sur un plan de travail il faut lever le bras trop haut.

4) Les minis cuves : nulles. Un oignon coupé en 4 ne sort pas impeccable. Les herbes montent et se collent au dessus. Bien pour les petites panades. Mais vite trop petit.

5) L'accessoire plastique pour les pâtes fraîches : facile d'utilisation. Facile à laver, joli résultat. Je cherche encore une bonne recette mais je suis convaincue par la machine.

6) Le batteur k pour les purée : top. Pas totalement lisse mais ok. Même pour le stoemp aux carottes. Ca, ça m'a changé la vie.

7) Blender : Top. Rien à dire : potage, milk shack, panade "humide", crêpes.

Sorbetiére : je ne pourrais pas m'en passer mais j'en ai une d'une autre marque.

Et bien ... finalement que d'avis qui converges sur certains accessoires , mais d'autres qui divergent pour d'autres ...

Pour le multi pro .. de toute façon, n'est compatible qu'avec les KM 005 et 001 ( ceux qui ont deux sorties moteur sur le dessus )

Ce n'est pas le cas de mon KMM750 ... donc il ne me reste "que" la râpe tambour et la râpe a disque ... et choisir entre les deux ( ou prendre les deux )

Pour les mini cuves .. la y a des "super contents" et des "super déçus"
Meme si les oignons et échalottes ne sortent pas nickel .. c'est pas grave .. ca m'évitera de devoir le faire au couteau ( enfin c'est ce que je cherche a avoir ) et ca sera sûrement plus finement coupé qu'a la main.

Pourquoi vous parlez tous de l'appareil a pâte en plastique ???
On dirait que vous détestez le nouveau modèle en métal avec embout a pâte en bronze ?
Dans la liste des accessoires reçu avec mon Ken .. ils ne parlent meme pas de ce modèle là.

Question ( qui n'a je pense pas été abordée )
Est-ce que ca marcherait d'utiliser le A1412 ( moulin avec disque en pierre ) pour moudre les grains et tamiser le tout , pour faire une farine blanche grâce au tamis ( AT930 ) ?

Ou de manière plus générale , comment vous feriez pour faire de la farine blanche ?

Si c'est juste pour ça, ça marche si tu coupes ton oignon en petits avant de l'y mettre.
En 4, il reste de très gros morceaux au milieu d'une pirée d'oignon.


Il est nouveau
Il n'existait pas du temps où j'ai acheté celui en plastique.
Et les filliére séparée en inox sont trop chère pour moi.



Perso, je ne crois pas que le tamis kenwood puisse convenir.

les filières en bronze existaient déjà quand j'ai pris celles en plastoc mais le prix est gravement pas le même
et je suis ravie de celles que j'ai (j'ai du mettre une recette ou 2 de pâtes fraîches sur un autre post d'ailleurs !! )
je suis OK pour les minicuves, j'ai un mini mixer S.b depuis près de 20ans qui est bien mieux que ça !! Cé mon achat foireux de la série (le seul que je regrette)
Le presse agrume était donné avec le bolmultipro, et je ne m'en sers jamais !
Pour ta farine, il vaut peut-être mieux l'acheter directement en moulin

effectivement, l'accessoire à pâtes en bronze, je ne le connaissais pas au moment de l'achat de celui en plastique... il ne devait pas exister.

Pour ta farine, tu peux la faire avec le moulin à céréales, je pense... Je l'ai mais ne l'ai pas encore testé pour te dire si c'est bien ou pas...

Sinon, avec la râpe à tambour, tu peux acheter d'autres tambour qui fond d'autres types de découpes... + ou - larges... et c'est comme ça que je peux faire aussi bien des carottes râpées, que du parmesan râpé, ou bien un gratin de pommes de terres, dont les patates sont finement émincées au tambour... il y a 2 tambours pour émincer.. un plus large que l'autre... donc, moi, les tambours remplacent largement l'éminceur à disque... mais celui à disque fait les frites, donc à toi de voir...

Pour les hricots verts coupés en tronçons... je ne savais pas.. alors, il faudra que je regarde ça de plus près pour m'amuser un peu ! lol

Bon, allez, merci de vos conseils, et au fait, désolée de t'avoir traitée de fille, cryoblogue... je n'avais pas fait gaffe... je pensais... "les femmes aux fourneaux"... lol
Bonne soirée, et bon courage pour l'attente ... encore une smeaine avant de découvrir ton KM !!! lol
Hélène.

Apparement, l'appareil a pâte fraîche en métal avec embout en bronze .. semble nouveau
Logique qu'il y ai peu d'avis sur le sujet pour le moment , sans compter que ce n'est pas bon marché ( le moins cher sur le net c'est toujours plus de 22€ par embout ) souvent + de 30 et en magasin 50€ .. heu non , je confond .. 50€ c'est le prix des accessoires pour la A970 ... en magasin les embouts bronze sont a 30€

Faut bien choisir ses embouts , je ne pense pas que les posséder tous soit vraiment utile.

Ce qui me surprend c'est quand tu dis qu'il y a des tambour en plus ...
D'après ce que j'ai vu , l'appareil est livré avec 4 tambour , et qu'il n'en existe pas en "option" ...
Ce qui n'est pas le cas de la râpe a disque , livrée avec 3 disques ( double face ) mais avec 3 autres disques en option ( je n'ai jamais trouvé leur prix d'ailleur )

Vu que j'ai trouvé un site qui vend la râpe a disque a +- 35€ ... je pense que je vais la prendre en plus de la râpe a tambour. ( loin des 90€ de chez MédiaMarkt ou autres magasins ) ... On verra bien après .. et si elle dort trop souvent dans l'armoire , je la revendrai peux-être.

Note que la différence principale entre tambour et disque , c'est la vitesse .. l'un sur la sortie "lente" , l'autre sur la sortie rapide ...
Peux-être que ca a son importance ( mais bon , pour l'instant ce n'est que de la théorie pour moi ... plus que 7 jours et je déballe mon KMM )

Pour la farine .. acheter un moulin ailleurs , c'est un peu bête ..
l'accessoire A1412 ( disque en pierre ) me semble super .. reste la question du tamis pour la rendre le plus blanche possible ...
Peux-être que je devrais chercher un post ( ou autre forum ) sur ce sujet ( si ca existe )

Pour le fait de m'avoir pris pour une fille .. y a pas de mal
Mais madame n'a pas vraiment d'affinité avec la cuisine ...
Moi , ca me dérrange pas .. surtout que ma mère était super bonne cuisinière... hummm ( c'est p'tet génétique )

Vu que je ne maîtrise pas super bien les couteaux ( comme les chefs qu'on voit a la télé ) ... mon Ken va m'aider

( Ca me plairait d'ailleurs bien d'apprendre ... )

Pour la farine blanche, j'ai pas d'idée bien qu'étant sur un forum de boulange, cat mon but était de faire de la farine complète
et aussi d'avoir du seigle moulu gros pour faire les pains noirs allemands ou suédois .

sinon, fais gaffe sur les sites étrangers, aux frais de port !!
tu as parfois intérêt à commander tout sur le même, même si un des produits est un peu moins cher sur un autre !!

Le Kenwood chef, j'en ai eu une expérience pas très heureuse dont vous pourrez profiter ici ...
depuis je me suis convertie au Thermomix