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Coucou Brigitte,

Ce soir j'ai fais une purée de pommes de terre et là du lait est passé pendant la cuisson sous le bol puis sous l'appareil, cela n'a rien changé à la purée mais j'espère que cela n'endommage pas le HC !. Sur un site une personne disait que le problème avait été réglé ! et bien non ! Hier j'ai fais une purée de carottes et je n'ai pas eu se soucis. Cela t'arrive souvent ? je ne comprends pas pourquoi une recette ça va l'autre non... Bref, ça m'a un peu agacé . Bonne soirée à toi, j'espère que tu as un aussi beau soleil que nous, à bientôt. Christine

Coucou,

J'ai contacté riviera & bar, ils doivent m'envoyer une nouvelle fixation de couteaux, je dois tout d'abord leur faire parvenir la facture, je leurs ai envoyé en pièce jointe, j'espère que ça va marcher! Bonne fin de journée. ( plus de nouvelles fuites depuis la purée)

Coucou Christine,
Je n'ai pas eu tes messages, je viens de les voir.
Oui au début ça m'est arrivée aussi, mais pas grand chose, en janvier, quand je l'ai renvoyé ils ont tout changé, couteaux, attaches, et couvercle et depuis plus de problème.
Ils sont vraiment très efficaces quand on les contacte, tu verras.
J'espère que ton problème sera vite réglé, profite de la garantie
biz
Brigitte

J'ai eu de leurs nouvelles aujourd'hui, il m'envoie ce jour une nouvelle fixation de couteaux, j'espère que cela suffira ! Ce n'est arrivé qu'une seule fois, mais je préfère ne pas attendre que cela se reproduise pour réagir. Bonne soirée à toi, a +

Bonjour Brigitte,

J'ai encore besoin de ton aide. Je viens de faire des financiers (recette momix) au bout d'un moment le home chef c'est mis tout seul sur "puls" alors que je n'ai rien touché ! impossible de le remettre sur cuisson normal ! J'ai reçu ma nouvelle pièce et il a encore senti le chaud ( as tu eu ce soucis ?) et maintenant cela fait 10 mn le système de refroidissement tourne par intermittence. Dit moi si c'est normal. Merci à toi biz Christine

Bonjour
Non il ne s'est jamais mis sur pulsé tout seul.Quand je l'utilise pour des pâtes à gâteaux, j'ai l'habitude d'utiliser la fonction "livre 1 " c la fonction pétrin, je trouve que comme ça il ne force pas.
Pour le ventilateur, oui c normal quand il est très chaud le ventilateur se met en route de temps en temps pendant un temps assez long.J'en avais parlé avec le service après vente qui me l'avait confirmé
Par contre il ne devrait plus sentir le chaud. C vrai que quand je fais la pâte feuilletée et qu'avec le beurre congelé, il force un peu, il sent un peu le chaud mais c rare, souvent c que la vitesse n'est pas adaptée.
Voilà si ça peut t'aider, justement je suis entrain de l'utiliser, j'ai fait une purée et j'ai enchaîné sur un velouté de courgettes, comme ça pas de nettoyage entre les deux !
Ca serait embêtant pour toi de devoir déjà le renvoyer même s'ils prennent en charge le port, le colis est imposant!
Brigitte

La pâte à gâteau n'était pas épaisse et j'ai suivi la recette momix, maintenant il tourne sur cuisson normal mais impossible de le mettre sur pulsé ?
J'ai suposé qu'il sentait le chaud (presque aussitôt le démarrage) à cause de la pièce neuve. Je leur ai envoyé un message pour leur expliquer le problème, on verra bien. Il est évident que ce soir je suis déçue , je vais de nouveau le tester lorsqu'il sera refroidi. Merci pour ta réponse, bonne soirée biz

la touche pulsé on ne peut l'utiliser qu'à partir de la vitesse 6 si je me souviens bien, pkoi l'utilises tu pendant la cuisson ?

Non non je ne l'utilise pas. Comme il c'est mis tout seul pendant ma recette, j'ai voulu vérifier (plus tard) si il fonctionnait et à ce moment là je n'ai pas réussi. J'ai débranché le home chef et miracle ! il re fonctionne normalement et la touche pulsé fonctionne aussi même sur 2. D'ailleurs elle sert à quoi la touche pulsé ! pour les viandes ? moi je ne l'ai pas encore utilisé. Je viens de faire ma béchamel et impec... pour accompagner du poisson et des brocolis cuits à la vapeur.Hum ! encore merci Brigitte

Ah oui tu as raison, c la touche turbo qui ne fonctionne qu'à partir de la vitesse 6. Le bouton était coincé alors ? bizarre quand même...ces touches digitales je me méfie aussi !
La fonction pulsé c plutôt qu'en tu ne veux pas faire de bouillie juste un léger hachage avec encore des morceaux !

quand la pâte est vraiment fluide je mets plutôt vit 4 mais je ne chauffe pas. Si c pour un gâteau avec du chocolat par ex je le fais fondre avant en laissant qq minutes à 40° .
J'ai déjà essayé de faire la génoise en chauffant légèrement(pour remplacer le bain marie) mais ct pas top, rien ne vaut dans ce cas le Kitchenaid !
Je t'avoue que je l'emploie plus pour les repas, je fais tous les repas à emporter de mon mari pour le lendemain, et je peux te dire qu'il apprécie
de ne plus manger de plats surgelés !
Et aussi les flans, les crèmes, le riz au lait ça me permet de faire autre chose en même temps !
Cette aprem j'ai fait des biscuits cuillère, hé bien c facile et ça rend comme des vrais mais j'ai utilisé mon kitchenaid, le HC étant déjà occupé.
Voilà voilà, je te souhaite un bon week end

Brigitte

Là, il va falloir que tu me donne ta recette des biscuits à la cuillère, j'aimerai bien essayer. Moi aussi pour certaines recettes j'utilise mon kenwood, mais là pour les financiers il fallait cuire en même temps que les blancs étaient fouetté. Je vais essayer avec une vitesse supérieure. Merci pour tous ces renseignements. Bon week-end à toi. A +

Ils sont très beaux tes biscuits, sur que je vais tester. Lorsque que tu fais une sauce pour accompagner viande ou poisson tu mets le home chef sur quelle vitesse ? Je voudrai faire une sauce à base de bleu. Merci et très bon week end à toi. Bisssssssssssss

Vitesse 2 mais je préfère mettre le fouet, ça mélange mieux quand même.

Ok, merci beaucoup à bientôt. Demain ballade moto à la mer avec pose sur la plage, j'adore le printemps quand il fait aussi beau. Bon week end à toi. Bis

bonne ballade, nous aussi on va partir pour la journée demain, mais aujourd'hui le soleil m'a donné des envies de rangement et de nettoyage !
Même dans le nord le soleil est bien là ! Ca fait du bien !
@ +
Brigitte

Nous avons des amis qui sont natif de Cherbourg, je pense que même si il fait un peu plus frais, les journées de soleil sont aussi agréables dans le nord que dans l'ouest. Lorsque l'on parle de la Bretagne à la Télé, ils nous représentent toujours avec des bottes et un cirée jaune, ils confondent souvent la pointe de la Bretagne et l'intérieur des terres, et il fait souvent très beau l'été sur la pointe. Même si il pleut par période il n'a pas fait tellement meilleur ces deux dernières années dans toute la France. Profitons de ces magnifiques journées car on ne sais pas comment sera l'été. Profite bien de ta journée. Bis

La bretagne représente pour nous l'endroit ou nous irions vivre si on pouvait partir, pour avoir passé pas mal de vacances à Quiberon et Gavres, on adore ta région !
Bonne journée et plein de soleil à toi aussi !
Brigitte

Bonsoir Brigitte, Je suis heureuse que ma région te plaise, moi je ne connais pas beaucoup le nord qui doit être très beau aussi. Nous descendons l'été, soit la montagne, soit la mer, mais notre préférence c'est la Corses, mer et montagne, on ne peu pas se le permettre souvent mais ça vaut le coup de se priver un peu pour faire le voyage. Lorsque l'on va à la mer près de chez nous c'est plutôt du côté de Sarzeau, il fais meilleur (surtout la t° de l'eau) que la région de St Malo. Mais question beauté tout est à voir. Pas eu pour l'instant d'autre soucis avec le home chef, à suivre. J'espère que tu as passé une bonne journée sous le soleil, nous la journée était superbe. Bonne soirée et gros bisous, à +

Coucou,

Aurai tu une recette pour faire cuire de la rhubarbe dans le home chef, confiture ou autre. Merci

Coucou Christine,

Tu as plusieurs recettes dans le classeur. Pour ma part, j'ai le confiturier de seb donc je fais mes confitures dedans pour l'instant mais je trouve qu'il faudrait un verger pour s'en servir souvent, car les fruits sont chers et le prix de revient aussi !
Encore un beau week end en perspective donc pas de cuisine ce dimanche !
Biz
Brigitte

Oui oui j'ai vu pour les recettes, c'était juste pour savoir le temps de cuisson pour la rhubarbe. Bon dimanche à toi, moi je travail jusqu'à 21 h et après enfin, les VACANCES. Bisssssssss

Bonjour,
pour la rhubarbe(surgelée) dans le confiturier, c 20 mm à la vapeur puis 30 à 40 mm avec le sucre pour te donner une idée.
Bon courage pour le boulot
Brigitte