Astuces pour Délicook de siméo

il y a la fonction mijoté au délicook dc je pense que ça s'adapte tout seul

Oui je pensai bien utiliser la fonction mijoter, mais c'est certain qu'il faut réduire le temps mais je me demandai de combien

Lyssette je pense que çà doit être possible d'adapter les recettes mais il n'y aura pas le même fondant de la viande car la mijoteuse cuit tout doucement alors que je pense que le déliccok doit bouilloner

Je n'arrive pas à trouver sur le net les températures de chaque fonction

En moins de 15 jours j'ai fait une blanquette dans ma mijoteuse et dans le delicook et bien le fondant de la blanquette dans le delicook (recette de Domiii) qui a mjoté en 1h n'avait rien à envier à la blanquette de la mijoteuse (recette du livret S*B) cuit en 6h en basse température.

Effectivement Zaz, trouver la température des fonctions du Délicook serait sympa.

ok bon je pensait que ça fesait la même chose... bon dc la fonction mijoter c'est bof du coup...

je dois avouer que la MD me satisfait mais pour l' instant le pie:bof,bof mais en traînant trop sur les forums on est tenté d' acheter

Non ce n'est pas bof, ma blanquette est super bonne. Mais la température de chauffe est bien supérieure à une mijoteuse donc il faut réduire le temps de cuisson

ok mais moins bonne que la mijoteuse mais très bonne quand même c'est ça?

Niveau recette je suis sure d'avoir préféré celle de Domiii et rien à redire du fait qu'elle ait moins mijoté.
Maintenant la mijoteuse est quand même plus pratique pour un gros pot au feu (question de contenance).
Je n'ai pas encore testé de boeuf à mijoter dans le delicook, ce sera le meilleur des test pour comparer les 2, macreuse, paleron, gîte sont des viandes qui ont besoin de beaucoup de mijotage pour être tendre et plus la température est faible et moins elle séchera, ce qui risque de donner l'avantage à la mijoteuse. Mais je repete je n'ai pas encore testé, faut vérifier maintenant cet appriori

ok j'ai bien conmpris!
et la différence de la mijoteuse et la cocotte en fonte? à part que c'est électronique?

Tu laisserais ta cocotte sur le gaz pendant des heures et des heures sans "touiller"?

POur ma part, j'utilise ma cocotte en fonte dans mon four uniquement et pour des pièces genre rôti, volaille.
Bon après je ne suis pas un modèle d'optimisation des appareils culinaire (j'aime bien en avoir plein) on peut faire des tas d'autres choses dans un cocotte en fonte mais je n'ai jamais tenté les plats mijoté.
Avant d'avoir ma mijoteuse j'utilisai la cocotte minute pour ces plats (pour le peu que je faisai).

ok moi aussi j'ai plein d'appareil culinaire...

je m'incruste un peu, pour le Délicook j'ai déjà essayer un bourguignon, encore un peu ferme après 2H en "mijotage" donc j'ai prolonger d'1H et là . je ne connais pas les mijoteuses mais suis très satisfaite de mon Délicook. Bien sûre je serais bien tenter par ce genre d'appareil en + mais on en a tellement à force qu'on oublie qu'ils ont les mêmes fonctions ou presque
Mon conseil pour les plats mijoter est de prolonger la cuisson si vous trouvez le résultat moyen. Le Délicook est un super appareil et on obtient vraiment de très bon résultat. En plus les recettes que l'on trouve sur le site sont super bonne et facile. bonne journée

Dans les recettes de la mijoteuse il est préconisé 4h de mijotage en température haute, donc il n'y a pas tant que ca d'écart avec ta recette Periandco. C'est toujours embêtant de prévoir le temps nécessaire pour pouvoir remettre un peu de cuisson si besoin par rapport à l'heure du repas. C'est vraiment là que l'on apprécie la fonction maintien au chaud.
Je valide que le delicook est un super appareil... et la mijoteuse aussi

Bonjour,

Hier soir j'ai cuisiné un petit boeuf bourguignon au ChefNGo. Je me suis régalée! A tel point que j'ai réussi à me brûler la langue à force de picorer dans la cuve alors que c'était bouillant
En tout cas je super hyper ravie de ma machine. Elle sert tous les jours, c'est une merveille

dans mon chefngo j'ai tenté des pommes de terre en papillotes c'était très bon

Alx as tu en tête le temps de mijotage de ton bourguignon ?

Aucune idée, vu que je n'ai cessé de picorer ce qui m'a permis d'arrêter la machine une fois que la viande s'est mise à fondre dans la bouche.
Tout ce que je peux te dire c'est que j'ai commencé par la fonction "brown" que j'ai relancé une fois (donc 30 minutes au total) et ensuite j'ai mis la fonction soupe sur 2h50 mais j'ai éteint avant la fin... désolée

ok, merci de ta réponse ca donne un bon apperçu

bonsoir,

je ne sais pas si je suis au bon endroit...

je souhaite acheter un delicook

le meilleur prix que j'ai trouve c'est 120 euros fdpcompris

intéressant ? ou vous avez trouve moins cher ?

merci d'avance

Bonsoir LolaActuellement c'est le meilleur tarif pour le delicook .
Mais si tu n'es pas trop pressée les prix sont assez fluctuants et tu peux faire une surveillance quotidienne car certaines boutiques baissent (ou augmentent) leurs priix au jour le jour.
La semaine dernière il y a eu une vente flash pour -de 100€ ca a duré 3 jours.
Sinon on peut "peut être" espérer sur Mai/Juin comme l'an dernier une offre de remboursement de la part de la marque de 50€ (mais dans ce cas souvent les revendeurs augmentent un peu le prix)

merci pour ta réponse

j'ai craqué et je l'ai pris car il m'intéresse vraiment

j'ai hâte

est ce que vous faites cuire vos pains ?

Super tu as bien raison de te faire plaisir.

Pour les pains je ne sais pas, pas le souvenir d'avoir lu quelque à chose à ce sujet.