Astuces pour Délicook de siméo

j'ai essayé de cuire du pain , à ne pas refaire ,il a fallu très longtemps et j'ai du le retourner .
Je fais très régulièrement le gratin de pomme de terre , le poulet rôti , les pommes de terres farcies , les endives vapeur ( pour les faire en gratin ) , le rôti de porc .... il tourne presque tous les jours .

les pommes de terre farcies j'ai aperçu la recette, le poulet rôti, çà doit pas être trop compliqué, mais c'est trop gros quand on n'est pas bcp à manger. par contre le coquelet rôti

mais le gratin de pdt tu fais comment ?

le gratin je le fais comme un classique : je fais revenir un peu d'ail émincé j'ajoute les pommes de terres en lamelles puis sel crème lait pour bien recouvrir le tout , je mélange et 45 mns en mode four , si le gratin est gros tu rajoutes un peu de temps , voilà . Il ne gratiné pas dessus mais chez moi ils enlèvent toujours la couche de grillé alors ... et il est un peu grillé dessous .

MIAM MIAM, je vais tenter prochainement merci

moi ce soir je retente le lapin à la moutarde à l'ancienne

et au fait pour le gratin FABYMOI, si au début de la cuissson on faisait position grill ? histoire de dorer un peu avant de cuire ? ou à la fin ?

bon lapin BABOONETTE

donc ce soir filet de saumon haricots verts

en fait j'ai l'ancien modèle donc ça ne servirai à rien .

ah OK, bon bah j'essaierai quand même de faire le gratin avec un temps position grill

bonjour !

alors je ne sais plus si j'ai dit avoir testé la blanquette de veau, très bon

sinon je vais tester demain le lapin à la moutarde

une petite question ce matin j'ai préparé de quoi faire un velouté de poireau, et en position "bouillir" la préparation bouillait, mais le "décompte minute" ne se déclenchait pas.... même au bout de 10 mn du coup j'ai fait en position "mijoter" ma soupe

qqqun peut me dire comment cela se fait ?

merci et bonne journée

je n'ai utilisé la fonction bouillir , je fais toujours la soupe en mijotage .

FABYMOI, tu as raison, finalement c'est le mieux, mais cependant c'était la recette du livret.

aujourd'hui je teste un lapin à la moutarde.....

bonne journée !

"La minuterie comptera à rebours le temps programmé à partir du moment où l'eau commencera à bouillir". Notice p 6

j'ai bien lu effectivement cette information, donc j'avais "recommencé" l'opération, mais là çà bouillait déjà depuis 10 mn sans aucun déclenchement de compte à rebours

mais c'est gentil d'avoir attiré mon attention, parce que effectivement je ne l'avais pas vu au départ merci

je referai une tentative avec juste de l'eau pour ne pas faire déborder un liquide salissant

bonjour les délicookeuses

alors dernièrement, j'ai fait un boeuf bourguignon et un un gratin dauphinois

deux petites questions svp

- pour un rôti de boeuf de 700 grs environ comment procédez vous ?
j'imagine le faire revenir position grill ? couvercle ouvert ou fermé ?
puis position four ? parce que j'ai lu que certaines avaient eu des soucis, que leur rôti (de porc) je crois avai tendance à brûler....

- est ce qu'on peut cuire qq chose dans un plat "normal" ou en silicone en le mettant dans la cuve....?

merci de vos réponses et bonne cuisine à toutes

j'ai toujours fait cuire directement dans la cuve .

merci cependant je suis en train de reparcourir toutes ces pages d'infos et j'ai lu que certaines cuisinaient dans d'autres récipients bon je préfère attendre qu'elles redonnent leur avis pour ne pas faire de bêtises

bon je tente mon rôti de boeuf

bonne journée

rôti de boeuf réussi

Bonjour les delicookeuses,

CPOURKI?, j'avoue que je n'avais pas pensé à cuire un rôti de boeuf dans le déli, tu l'as laissé combien de temps, et tu avais la viande saignante ?
J'ai déjà cuit des rôtis de porc et veau sans problème, après les avoir mis à dorer, j'ajoute un oignon qui amène suffisamment d'humidité.

Je me suis servie de plat dans le déli, ou de petits moules, pour cuire les flans et je pose mon récipient sur le plateau vapeur.

J'utilise souvent la fonction bouillir qui demande moins de temps pour réchauffer un plat qui a un peu de liquide, pour l'eau afin de cuire les pâtes ou le riz....

Amicalement à toutes et tous

coucou !

EMILIE je n'avais pas vu ton message ! en fait pour le rosbeef, j'e l'ai mis à dorer, badigeonné d'un peu d'huile, dessus et dessous fonction grill (environ 5 mn de chaque côté) puis j'ai procédé comme si c'était dans un four traditionnel ; donc fonction four le temps nécessaire en le retournant à mi cuisson.

on peut mettre des herbes et des condiments comme on veut.

le temps de cuisson dépend du poids, le mien devait peser environ 600 grs, mais aussi de la "largeur" du rosbeef et même si le temps programmé fonction four est de 45 mn, pour ne pas qu'il soit trop cuit, j'avais mis un compte minutes pour stopper la cuisson au bout de 30 mn.

après c'est une question de goût, selon qu'on aime saignant ou à point. en principe on compte 20 mn par 500 grs, mais moi j'aime à point donc 30 mn c'était parfait

sinon j'ai une question pour les "pâtissières" je ne suis pas dessert du tout, mais j'ai une copine qui a voulu faire un far breton et qui a tout loupé, le coeur n'était pas cuit, même en remettant à nouveau une deuxième fois la fonction four;

qqune a déjà fait et pourrait me donner les conseils pour ce gâteau

depuis mon dernier message, j'ai fait plein de bonnes recettes à l'ancienne et tout a été réussi à midi c'est un 1/2 poulet qui cuit entouré de grenailles, tout semble bien dorer, on va se régaler

je me sert presque tous les jours du deli mais je n'ai jamais fait de dessert , quand je ne veux pas utiliser mon four je prends le tarte au truc .

merci FABYMOI de ta réponse, qqun d'autre ?

Bonjour CPOURKI?

J'ai suivi tes conseils et j'ai cuit mon rôti de boeuf dans le déli, c'était réussi.

Je n'ai pas cuit de gâteau dans le déli mais peut être que ton amie peut regarder les recettes déjà expérimentées 🔗 Récap: Recettes au délicook

Ce midi j'ai préparé une soupe de citrouille dans le déli, avec la fraîcheur qui est arrivée elle a été bien appréciée.

Amicalement à toutes les délicookeuses.

bonjour

j'utilise le déli depuis déjà longtemps c'est super et je vois de nouvelles recette a expérimenter, mais mon problème est le suivant je n'ai jamais utilisé le mode programmation alors question pouvez vous me dire comment programmer je n'ai plus de notice (cause déménagement!) doit on mettre a l'heure je n'ai pas trouvé le secret!

merci a vous et bonne journée

désolé je n'ai jamais programmé mais tu peux trouver la notice sur leur site .