Astuces pour Délicook de siméo

merci cassie pour ta réponse
tu n'as pas eu de problème avec ton riz au lait car j'ai vu sur un post que certaines avaient eu un débordement de lait. je regarde les recettes demain et je teste ça ce week end j'espère que ça va aller
bonne soirée

Aucun problème avec le lait. Il faut dire que j'ai scrupuleusement respecté les doses du livre.

A +

Cassie

coucou cassie
une petite question technique, ton filet mignon tu l'as fait cuire comment en fonction mijoter ou four, combien de temps de cuisson as tu mis et as tu rajouté de l'eau ? plein de questions, je veux en faire un dimanche. as tu fais une recette spéciale, moi je voulais faire comme ça tout simple avec petits champignons, echalotte.
bonne journée

Bonjour Sophie,

Pour le filet mignon, j'ai d'abord mis la position grill pour le dorer pendant 15 mn environ, ensuite, sur la position mijoter (1 h). Je n'ai pas rajouté d'eau et pourtant j'ai agrémenté le filet mignon avec les pommes de terre (dorées elles aussi en ayant pris soin de retirer le filet mignon). Mais comme tu as l'intention de mettre des champignons, alors pas de soucis puisqu'ils vont rejeter de l'eau. Aucun risque que cela "crâme".

Je l'ai trouvé tout à fait à mon goût (même si certaines pourraient être choquées par la longueur de la cuisson). Nous détestons la viande "rosée" surtout lorsqu'il s'agit de porc. Mais là-aussi, les goûts et les couleurs...

Amuse-toi bien et ne cuisine pas trop, il va faire beau, alors... c'est à nos hommes de nous inviter à déjeuner !

Bon long week-end à toutes et à tous !

Cassie (Vendée)

re coucou cassie
merci pour ta réponse nous aussi on préfère le porc bien cuit je vais donc tester dimanche et la prochaine fois j'essaierai avec des petites pommes de terres car tu m'a fait envie.
nous on fait pas beaucoup de barbecue alors je n'ai pas la chance de laisser mon mari cuisiner ! et heureusement car il fait toujours tout brûler le peu qu'il fait
bon week end en plus avec du beau temps super

bonjour cassie

bon j'ai teste la bête aujourd'hui filet mignon très bon la je fais du riz au lait tu as mis sur quelle fonction car sur le livre ils disent fonction soupe mais c'est des petits rigolos y a pas de fonction soupe j'ai mis mijoter mais on ne peut pas mettre moins d'une heure de temps de cuisson
sur le forum j'ai vu que certaines filles avaient mis sur bouillir et ça a débordé alors comme tu as teste si tu pouvais m'éclaircir

merci

Bonjour les Filles,

Exact pour la fonction soupe (trop drôle comme "erreur", alors effectivement, moi-aussi, j'ai fais mon riz au lait position mijoter pendant 1 heure. Mais attention, il faut ouvrir de temps à autre et donner quelques coups de cuillère sinon... crâmé ! Si mes souvenirs sont bons, j'ai arrêté la cuisson au bout de 45 mn.

Bon appétit et bon week-end, Sophie.

Bonjour à toutes et merci Sophie28 pour tes encouragements comme tu vois je viens moins souvent car moins de temps mais la reprise n'a pas été trop dure mis à pat que le 1er jour j'ai eu droit à une réunion qui a fini à 20h30 !
Depuis la dernière fois j'ai testé la recette de la daude de boeuf aux carottes et pommes de terres c'était très bien
A midi j'ai adapté ma recette de crevettes épicées à la crème avec du riz mais j'ai pas osé faire le riz dedans on verra la prochaine fois.
Pour mon histoire de code barre je n'ai toujours pas de réponse correcte je ne lâche pas l'affaire
Voila bonne jounée à toute j'ai de monstrueuses corbeilles à linge qui m'attendent !

bonjour les filles
bon alors vous allez dire que je suis un peu nouille nouille mais je trouve que ce n'est pas facile à remettre leur foutue valve sur le couvercle est ce que vous c'est pareil ou est ce que je j'ai deux mains gauches ?
j'ai pas refait de recette par manque de course j'y vais ce soir, donc en projet le poulet au lait de coco/curry.
sandrine pour la recette de crevette épicée tu l'as faite avec des crues ou cuites, car j'ai jamais fait attention qu'il y avait des crevettes crues à carrefour à la poissonnerie. je vais tacher d'essayer aussi de faire ou du riz ou des nouilles juste pour voir.
je me suis acheté une sorbetière ce week end alors je vais avoir plein de tests à faire!
bonne journée

Juste un ptit coucou avant de partir au boulot pour la valve je n'ai pas eu de problème je ne me suis même pas posé la question !?
Les crevettes j'ai pris ce que j'avais au congel elle étaient déjà cuites d'ailleurs j'ai regardé au magasin j'en ai pas vu de crues.
Je file pas le temps à plus bonne journée !

coucou les filles
bon voila je viens vous faire part de mon dernier essai, et bien loupé, j'ai fait l'omelette espagnole. j'ai vu plus haut que les filles qui l'avaient faite en était ravie.
mon fils m'a dit t'as vu la couleur c'est bizarre et c'est vrai que les oeufs ont pris une drôle de couleur ils étaient blanc/gris curieux non les oeufs sortaient du supermarché, ils avaient une couleur normale quand je les ai cassés, comme dirais mon fils ça c'est fait c'est pas la peine de la refaire !
en plus les oeufs étaient secs, sur le livre ils disaient de mettre sur position grill et je pense que ce serait mieux sur mijoter, dailleurs pareil pour faire revenir les pommes de terres je pense aussi qu'il faut basculer sur mijoter quand elles sont bien dorées car à la fin même en tournant régulièrement c'était à la limite de cramer. dimanche je teste une blanquette avec ma recette habituelle, on verra la différence avec la cocotte. voila sinon j'ai aussi testé ma sorbetière et la ma glace était super bonne pour une première je suis contente, au moins un truc de réussi.
bonne journée

bonjour à toutes
alors plus personne ne cuisine ?
bon je vous fais part de mes derniers essais, blanquette super en plus très pratique la fonction maintien au chaud, j'ai enchaîné avec bourguignon que j'ai mis au frigo, dailleurs ils devraient fournir un couvercle, vu le prix de l'appareil ! et le lundi j'ai remis la "gamelle" sur fonction réchauffer et après maintien au chaud c'est vraiement top pas à surveiller.
j'ai aussi essaye de cuire des pommes de terre à la vapeur, bon ils disent sur le bouquin 2 verres mesure j'en ai mis 4 et heureusement car il ne restait pas beaucoup d'eau à la fin de la cuisson.
ce soir essai cuisson nouille. et vous avez vous testé des recettes ou avez vous des suggestions ?
bonne journée

SI SI YA quelqu'un SOPHIE28 ! lol
Mais maman + 4 enfants + un mari + boulot = débordée et coulée !

Cette semaine je n'ai fait que peu de choses dans le délicook mis à part des pâtes car le midi : personne à la maison et le soir on était plutôt salades et crudités mais je vais m'y remettre des que j'aurais trouvé ma vitesse de croisière pour l'organisation .
Sinon et bien j'ai reçu hier un code barre pour me permettre de recevoir les 50 euros de remboursés ! YESSSS commequoi quand ils veulent ....
A plus bonne journée et le week end s'annonce beau !

bonjour cetesandrine
je comprends bien qu'avec 4 enfants tu as de quoi t'occuper + le boulot tu es courageuse !

comment as tu fait pour les pâtes moi j'ai testé hier soir et loupé, peut être que je n'avais pas assez rempli les verres doseurs car elles étaients presqu 'en purée avant la fin du temps de cuisson (j'ai pas mis rapide) j'ai du arrêter avant et il restait de l'eau, j'utilise des pâtes barilla elles sont pourtant assez longues à cuire.
bon contente pour ton code barre
bonne journée et bon week end

Ya plus personne ?!
Sophie28 tu as déserté aussi ? lol
Pour les pâtes je met de l'eau au pif sûrement plus qu'ils ne le disent et je surveille cela permet surtout de me libérer de la place sur ma plaque vitro pour faire autre chose.
Par contre ce que je ne trouve pas pratique c'est pour sortir la casserole du délicook ils auraient du prévoir des anses .
Sinon ça y est je commence à trouver mon rytme ma maison ressemble moins à un champ de bataille !
Bon dimanche mon mari m'a rapporter plein de fruits et légumes je vais voir ce que je peux faire avec mon délicook !

bonjour cdetsandrine
si si je viens regarder régulièrement mais comme personne ne laissait de message !
aujourd'hui j'ai fait le lapin a la moutarde c'était bon mais c'est quand même particulier au goût la prochaine fois je fais le lapin marengo
sinon c'est vrai que pour le sortir il faut prendre deux gants et c'est pareil ils auraient du prévoir un couvercle pour mettre au frigo en cas de reste vu le prix de l'appareil il aurait pu faire un effort
le truc pénible aussi c'est le couvercle quand tu l'ouvres pendant la cuisson il faut faire attention a la vapeur pour pas se brûler et moi c'est souvent comme je n'ose pas le claquer pour le fermer desfois il se ferme mal donc il se reoouvre un grand coup!
mais bon après c'est une question de coup de main mais c'est vrai que je suis contente de mon achat.

Bonsoir à vous cuisinière en herbe. Je me joins a vous pr cette discussion, puisque depuis un mois j'ai découvert le delicook et je lis un pe tt ce que je trouve sur le sujet pr me convaincre. Vos discussion m'ont convaincu ainsi que la vidéo sur m6 boutik. Je la commande demain sur amaz** il y a la livraison gratuite pr 170e sa reste raisonnable ac le remboursement en plus. Comme cela je la reçoit pr le weekend et j'ai le tps de le tester. Pouvez vous me conseiller une première recette pr me faire la main. Merci. Bonne soirée

bonjour lepitiange
je n'est pas de recette précise à te conseiller, nous perso on est assez difficile donc je ne ferais pas toutes les recettes du livret . si tu veux je fais mes recettes à moi sauf qu'au lieu de faire dans ma cocotte en fonte je fais dans le delicook en plus c'est pratique car tu n'as pas trop à surveiller et le maintien au chaud c'est pratique. si hier j'ai fait le poulet au curry pour la gamelle de mon mari et de mon fils, j'ai un peu modifié car ils mettaient des pommes et le salé sucré c'est pas trop leur truc j'ai rajouté du poivron. verdict ce soir au retour des mecs!
sinon tu verras je pense que tu seras ravie de ton achat en tout cas moi c'est mon cas, je ne me sert plus que de ça pratiquement, dailleurs mon fils se moque de moi en me disant ça y est elle a un nouveau truc elle le quitte plus, l'insolant !.
bonne journée

Merci pr ta réponse. Je vais le commander ce soir..j'espère qu'on pourra discuter pr s'échanger des petites astuces. En tt cas il m tarde de le recevoir ce weekend. Mais pr les pâtes comment elle peuvet se faire ds le delicook, tu a déjà essayer d'en faire? A bientôt..

bonjour lepitiange
bon effectivement j'ai testé les pâtes et c'était pas terrible tu peux pas régler le temps de cuisson c'est pré programmé, j'ai surveillé et heureusement car j'ai du arrêter avant la fin il restait de l'eau et les pâtes étaient un peu plus que cuites et ça boue drôlement, peut être faut il laisser le couvercle ouvert! j'ai peut être loupé quelque chose quelque part, on plus j'utilise des barrilla elles sont assez longues à cuire pourtant.
j'ai testé aussi l'ommelette espagnole c'était dég..... sec, les oeufs avaient pris une drôle de couleur je sais pas pourquoi.
teste les pâtes et tu me diras j'ai peut être mal fait ou peut être pour les pâtes il vaut mieux prendre la fonction rapide.
sinon ce que je trouve aussi dommage c'est pour les temps de cuisson ils sont pré programmé on peut pas aller en dessous c'est dommage que l'on ne puisse pas mettre le temps que l'on veut comme mijotage on peut pas aller en dessous d'une heure,quand j'ai fait mes aiguillettes de poulet j'ai du surveiller pour l'arrêter c'est bête, par contre c'était bon sauf un peu trop de curry il fallait mettre une c à soupe peut être que j'ai mal lu sur le bouquin j'ai pas vérifié.
par contre hier j'ai posé une questionsur le site delicook le lendemain j'avais ma réponse ils sont rapides, peut être que je devrais demander pour les pâtes.
bonne journée et à bientôt

Merci pour ta réponse, pour les pâtes si j'essaie je suivrais ton conseil et je laisserais le couvercle ouvert. C vrai c dommage de ne pas pouvoir choisir le tps de cuisson.et coté avantage qu'est ce qu'il a de si bien? Je devrais le recevoir vendredi, on verra tout cela. En tt cas cela me tarde de l'essayer. Si tu pose la quedstion pr les pâtes sur le site delicook tu peux me tenir au courant stp. Merci a bientôt..

bonjour lepitiange, ce matin j'ai envoyé un mail à délicook et voici la réponse très rapide mais pour le moins surprenante car il y a deux versions dans la réponse !

Il n'est malheureusement pas possible de réduire la durée de cuisson de la fonction Mijoter.

Pour la cuisson des pâtes, il est préférable de réaliser cette cuisson couvercle ouvert : la cuisson des pâtes ou du riz se fait par absorption de l'eau ; il est donc préférable de fermer le couvercle afin de limiter l'évaporation. Sans cela les pâtes risquent de ne pas être assez cuites, par manque d'eau.
Espérant avoir répondu à vos attentes, nous restons à votre écoute pour tout complément d'information et vous remercions de la confiance portée à notre marque.

Merci pr ta réponse sophie.Et donc c'est vrai que cette réponse du site n'ai pas très explicite.Du coup je ne sais plus trop quoi penser. Tu prend la réponse ds quel sens? J-1 avant de recevoir mon fameux delicook! aors tu a refait des recettes ac le deli? Tu a déjà essayé le départ diffère? Est c que la nourriture n'accroche pas? c'est possible ac tte les fonctions ou que la mijotteuse? Bisous. bonne soirée

bonjour lepitiange
alors non ça n'a jamais accroché, pour les pâtes fait couvercle fermé, mais ne fait pas comme moi rempli bien à ras bord la mesure de pâte car moi il est vrai que c'était pas très plein c'est peut être pour ça qua ça n'a pas été concluant et essaie en mode rapide tu me diras.je n'ai jamais fais le départ différé, et je n'ai pas fait d'autres recettes commes on est assez difficile il n'y a pas grand chose qui nous branche sur le livret. si tu veux je fais mes recettes habituelles, au niveau cuisson les viandes sont plus moelleuses et surtout tu ne surveilles pas et quand c'est fini hop ça bascule en maintien au chaud ça c'est top. dimanche je vais tester un rôti de porc, j'ai essayé un filet mignon et il était bien plus moelleux qu'avec ma cocotte en fonte donc verdict lundi pour rôti de porc. par contre je ne me servirai pas de la fonction four j'en ai un et mon micro onde fait aussi four alors j'en ai assez. j'ai cuit des pommes de terres à la vapeur alors j'ai vu sur le post que certaines ont mis 10 mm moi j'ai mis 25 mm pour 10 mm il faut mettre de très petites patates. j'ai aussi fait jardinière de légume et c'est vrai que ça met moitié de temps en moins qu'avec mon cuit vapeur habituel. par contre j'ai mis un peu plus d'eau, surveille car ils disent deux verres mesures et la 1ere fois j'ai fait ça et heureusement que j'ai vérifié car il ne restait presque rien.
je sais pas si on peut aussi faire des cuisssons au bain marie avec la fonction vapeur, je pense que c'est pareil qu'en penses tu je ne suis pas très douée en cuisine alors !
quand à la fonction bouillir c'est pour les soupes alors on verra ça cet hiver.
par contre la fonction réchauffé c'est super j'avais fait un bourguignon, j'ai mis la gamelle au frigo et le lendemain hop en réchauffage c'est plus rapide que sur le gaz et surtout t'as pas à surveiller de trop et après hop maintien au chaud que demander de plus je te dis en général je m'achète un tas de truc qui me serve qu'une fois et je les mets au placard mais la il est sur mon plan de travail et va y rester heureusement car vu le prix de l'appareil ce serait dommage de ne pas s'en servir.
alors bon week end et bons essais
bonne journée