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Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Page 146/201 · 5000 réponses · 275383 vues · Fermé

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Cathyli, pourrais tu m'envoyer le lien aussi s'il te plaît ?
Je n'ai jamais réussi à faire de belles baguettes.
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Dis Poupou ta photo est prise d'un peu près si bien que je ne comprends pas bien où c'est.

Moi quand je soulève la tête, ça dégage une cavité où se trouve la vis de serrage et là je ne vois pas de vis alors c'est ailleurs et j'ai pas bien compris Détective
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Dis Poupou ta photo est prise d'un peu près si bien que je ne comprends pas bien où c'est.

Moi quand je soulève la tête, ça dégage une cavité où se trouve la vis de serrage et là je ne vois pas de vis alors c'est ailleurs et j'ai pas bien compris Détective
bichonnette a écrit :


Alors c'est juste à coté de cette cavité, à droite, si tu regardes bien c'est l'endroit où viens le loger la patte de verrouillage
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Dis Poupou ta photo est prise d'un peu près si bien que je ne comprends pas bien où c'est.

Moi quand je soulève la tête, ça dégage une cavité où se trouve la vis de serrage et là je ne vois pas de vis alors c'est ailleurs et j'ai pas bien compris Détective
bichonnette a écrit :


Moi non plus je ne comprenais pas trop, je croyais que c'était l'endroit ou on méttait les feuilles fouets..... Je suis vert ! c'est ce qu'il y a quand on soulève la tête, tu es sûre de ne pas avoir mis un coup de tournevis pour resserer, je ne pense pas que cela gène le fonctionnement, mais bon un appareil à ce prix, ça fait mal au coeur, est-ce que cela frotte quand tu baisses la tête, ne serait-il pas trop serré, je pose des questions car je ne vois pas trop pourquoi il s'écaille.
du coup j'ai quand même été vérifier le mien il est nickel.
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alors j'avais pas encore tout compris, je coyais que c'était la ou il y a la vis, c'est la petite cavité à droite, apparemment la tête doit frotter quand tu la baisses non? est-ce qu'elle ne serait pas trop serrée?
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Non y'a rien qui frotte, c'est vraiment cette patte de verrouillage qui vient se loger trop près et puis si je desserre la vis ma tête bouge de trop, je n'ai pas eu le choix que de serrer fort..
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Alors j'avais pas bien compris non plus Mad (Fou)

Donc c'est le petit trou rectangulaire à droite de la cavité de la vis de serrage.

J'ai mis une petite baguette dedans, c'est vide très loin, je me demande à quoi ça sert ce trou.

Le mien est nickel mais le tien est rouge en plus ça se voit davantage Mad (Fou) mais je pense absolument rien à voir avec un bon fonctionnement, ce serait plutôt un "trou technique" si je peux dire ainsi !

Tu as raison d'aller voir si place, au moins tu en auras le coeur net Anémone
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Pour illustrer mon propos... :

Partie abimee de mon kitch
poupou17 a écrit :


Je viens de regarder sur le mien (j'ai failli prendre une loupe hihi). La peinture blanche est devenue argent sur 2 millimètres. Si je rabat mon robot en ne tenant pas la manette sur la position "déverrouillée" jusqu'au rabattement complet du robot, j'entends un petit frottement, ça vient donc de là : la patte de verrouillage frotte cet endroit.

Vu comment c'est chez toi, il se peut que quelqu'un ait essayé de rabattre de robot en forçant et sans toucher à la manette vu qu'il s'agissait d'un modèle d'expo. On voit quand même que c'est bien "limé" sur ta photo.
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Vu comment c'est chez toi, il se peut que quelqu'un ait essayé de rabattre de robot en forçant et sans toucher à la manette vu qu'il s'agissait d'un modèle d'expo. On voit quand même que c'est bien "limé" sur ta photo.
MissGnocchi a écrit :


faut en vouloir quand même pour essayer de fermer le robot sans tenir la manette, je viens d'essayer sur le mien, y a rien à faire, même en forçant un peu.
tu dis que la tête bougeait beaucoup au début, cela vient peut-être de là.
on voit sur ta photo qu'il est limé, j'essuierai correctement à la jointure de la tête et du socle, et j'essaierai plusieurs fois pour voir si il y en a d'autres, je ne sais pas si je m'exprime bien là embarrassé (oops)
je te rassure MissGnocchi, le mien aussi a une petite partie couleur argent, mais je pense que tous les appareils doivent avoir cela.
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Oui je pense qu'il y a un soucis car hier il bougeait trop à mon goût, de droite à gauche et de haut en bas en faisant tac tac tac...

Ce que je souhaite c'est y aller, qu'ils me trouvent une solution ou qu'ils me le remplacent car si ça commence comme ça à à peine 1 mois d'utilisation il ne tiendra pas longtemps. Le hic c'est qu'en regardant sur le site de boulang** ils n'auraient pas ma couleur en magasin mais bon la dernière fois ils sur internet il n'était pas noté et il était en expo.
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faut en vouloir quand même pour essayer de fermer le robot sans tenir la manette, je viens d'essayer sur le mien, y a rien à faire, même en forçant un peu.
tu dis que la tête bougeait beaucoup au début, cela vient peut-être de là.
on voit sur ta photo qu'il est limé, j'essuierai correctement à la jointure de la tête et du socle, et j'essaierai plusieurs fois pour voir si il y en a d'autres, je ne sais pas si je m'exprime bien là embarrassé (oops)
je te rassure MissGnocchi, le mien aussi a une petite partie couleur argent, mais je pense que tous les appareils doivent avoir cela.
cathyli a écrit :


Si si tu es claire Cligne de l'oeil

Mais quand tu fais une pâte levée la tête bouge-t-elle de droite à gauche et de haut en bas? Et est-ce que ça fait un bruit genre tac tac tac régulièrement? Parce qu'au commencement du pétrissage ça ne le fait pas mais au moment où il entraîne la pâte le bruit se fait et la tête bouge (d'où mes inquiétudes dans les précédents post concernant ces mouvements)
Parce que là malgré la vis vissée à fond ( je n'arrive pas à visser plus) la tête bouge
12 Recette

Baguettes Ciabatta au Levain et Sel

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine
  • 260g eau tiède
  • 8g de levure fraiche
  • 9 g de sel
Recette certifiée 100% sans IA
je t'envoie le lien par MP. si tu veux voir pour ta première fournée Heureux
après plus besoin

BAGUETTES CIABATTA

400g de farine
260g eau tiède
Levain 8g de levure fraiche+90g de farine +90g d’eau
9 g de sel
Préparer le levain laisser reposer 30mn
En même temps car la pâte repose aussi
Mettre la farine et l’eau dans le bol du K
Brasser pendant 1mn vitesse 1 la farine et l’eau
Repos 30mn
Ajouter 9g de sel brassé 3mn vitesse 2
Ajouter le levain 1mn vitesse 1 et 3mn vitesse 2
Faire un rabat, repos 30mn, puis refaire un rabat puis repos 3h30
La pâte doit doubler de volume
Allumer le four à 260°
Fariner la pâte abondamment
Puis la table
Décoller la pâte, renverser la sur la table, fariner l’autre côté
Découper 4 pâtons, mettre dans le moule à baguettes, repos 30mn moi je mets dans un morceau de drap comme sur la vidéo
Enfourner, mettre un peu d’eau bouillante dans un plat en dessous (je mets environ un verre)
Cuire 20 à 25mn four traditionnel haut+bas
cathyli a écrit :


Je veux bien le lien moi aussi Très Heureux

Sinon mon kiki a bien travaillé aujourd'hui :

Gaufres liégeoises
Brioche Flore88 (au frigo pour la nuit)
Grosse baguette (450g et y'en a déja plus lol)

Je suis très satisfaite du Kitchenaid en pétrissage, les pâtes sont bien pétris et élastique.

A voir ce que ça pourrait donner avec la queue de cochon trafiquée.
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Pour illustrer mon propos... :

Partie abimee de mon kitch
poupou17 a écrit :

Oula il est très malade ton kitch!
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Ah, ton "kiki" c'est sympa comme petit nom Rire (lol)

La queue de cochon trafiquée je ne l'ai pas commandée de suite en décembre et à présent la vente est finie sur ebaybay, il n'y a plus cet objet.

J'ai envoyé un mail pour demander mais j'ai reçu en retour un mail qui me demandait d'écrire en anglais. C'est ce que j'ai deviné mais je ne parle pas anglais alors je vais attendre pour voir s'il en remet à la vente, c'est bien fait pour moi, fallait le faire de suite Je suis malheureux

HihiHi!!! si Doc le dit HihiHi!!!
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Ah bon? Mais la semaine dernière il y en avait encore!
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je te rassure MissGnocchi, le mien aussi a une petite partie couleur argent, mais je pense que tous les appareils doivent avoir cela.
cathyli a écrit :


Oui oui, je ne m'inquiète pas Cligne de l'oeil

Quand je pétris une pâte lourde par exemple pour ensuite faire des pâtes maison, oui la tête du robot bouge un peu dans le sens haut-bas mais a priori c'est normal, il s'agit d'un jeu pour ne pas que ça casse.

Pour le tac tac tac j'avais posté quelques messages il y a une dizaine de jour car j'ai un jeu d'un 1 millimètre sur l'axe ou je fixe les accessoires (fouet, crochet et feuille). J'avais toujours un tac tac tac quand je faisais une pâte à brioche, à cookies ou à sablés. J'ai réglé la hauteur avec la vis du milieu et depuis je n'ai plus ce bruit que ce soit pour de la purée ou une pâte lourde.

Modifié (janv. 2013)

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Ah, ton "kiki" c'est sympa comme petit nom Rire (lol)

La queue de cochon trafiquée je ne l'ai pas commandée de suite en décembre et à présent la vente est finie sur ebaybay, il n'y a plus cet objet.

J'ai envoyé un mail pour demander mais j'ai reçu en retour un mail qui me demandait d'écrire en anglais. C'est ce que j'ai deviné mais je ne parle pas anglais alors je vais attendre pour voir s'il en remet à la vente, c'est bien fait pour moi, fallait le faire de suite Je suis malheureux

HihiHi!!! si Doc le dit HihiHi!!!
bichonnette a écrit :


tu prends un traducteur sur le net , tu choisis français anglais, tu tapes ton texte et tu fais traduire, et hop un copier coller, comment tu crois que je fais moi

Modifié (janv. 2013)

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Je viens d'y retourner, la vente est épuisée ! tu as une autre source ?
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Oula il est très malade ton kitch!
docdom a écrit :


Bbbouiiiiiiiiiiiiiii Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
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Je viens d'y retourner, la vente est épuisée ! tu as une autre source ?
bichonnette a écrit :


oui Cligne de l'oeil je te mpette
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Du coup a voir la vidéo donnée en mp,par cathyli, on voir bien le fonctionnement de la queue de cochon , j'ai revu les explications pour la trafiquer cette queue de cochon que j avais déjà lu chez ottoki.
Mon mari est bricoleur mais plutôt de gros trucs . Les ptits trucs précis comme au mm prêt, c'est pas son truc. En plus il est en pleine déprime et déjà il m'a laisse en plan les travaix d'électricité de l'étage...
Donc si par hazard qq revend une queue de cochon trafiquée je suis preneuse. Sinon je vais voir avec le mari de siro06 qui vient régulièrement en Corse.
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Oui oui, je ne m'inquiète pas Cligne de l'oeil

Quand je pétris une pâte lourde par exemple pour ensuite faire des pâtes maison, oui la tête du robot bouge un peu dans le sens haut-bas mais a priori c'est normal, il s'agit d'un jeu pour ne pas que ça casse.

Pour le tac tac tac j'avais posté quelques messages il y a une dizaine de jour car j'ai un jeu d'un 1 millimètre sur l'axe ou je fixe les accessoires (fouet, crochet et feuille). J'avais toujours un tac tac tac quand je faisais une pâte à brioche, à cookies ou à sablés. J'ai réglé la hauteur avec la vis du milieu et depuis je n'ai plus ce bruit que ce soit pour de la purée ou une pâte lourde.
MissGnocchi a écrit :


Moi elle bougeait de haut en bas au début et légèrement mais plus ça allait plus ça bougeait et là c'était de gauche à droite et de haut en bas, c'était vraiment évident...

Pour le bruit j'avais bougé aussi la vis mais ça n'a rien changé
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Kika c'est fait Heureux
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Oui Cathyli, je sais mais j'ai toujours un peu peur des robots qui font souvent de l'à peu près, je vais voir ce qu'a Poupou et puis je me sauve, à demain et soyez prudentes si vous prenez la route !
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Bbbouiiiiiiiiiiiiiii Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
poupou17 a écrit :


j'ai trouvé un lien ou on voit le K. pétrir si tu veux comparer je te l'envoie