Autour de kitchenaid, artisan et classic (2)

Ben justement on est toujours sur le post du kitchenai ( et plus précisément autour de k (artisan et classic), et on parle de nos expériences avec ce robot ainsi que ce que l'on y fait dedans.
Donc du coup on se demande conseils et recette pour aussi réussir toutes ces recettes.

Je partage ton avis C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je ne poste plus de messages ici depuis quelques temps.
Quand on lisait toutes les pages dans le sujet précédent on avait beaucoup d'infos sur les différents ustensiles et ce que chacun en faisait. En ce moment c'est plus un déballage de recettes, oui c'est fait avec le Kitch mais je pense comme Rizbrûlé que ces discussions devraient être dans des sujets plus appropriés.

Mais justement moi ce que j'aimerais avoir c'est vos retours et conseils, a partir d'une recette x ou y pour les temps et les vitesses. Au kitch !

Donc merci pour ceux et celles qui donnent avis.

Apres si d'autres recettes intéressent tel ou telle,on fera des mp.

Mes accessoires commandés pour la fête des mères ne sont pas arrivés ce matin !. C'est long la Mediterranée a la nage !

Voici les muffins anglais que j'ai tenté mercredi.. Ils sont ratés (je les ai mangé quand même passés au grille-pain) mais l'intérieur n'était pas assez cuit. Ils n'avaient pas gonflés assez. A retenté quand même

Bonjour Rizbrûlé, je crois que les crêpes ont dévié le sujet, car on parlait de levain.. (méa culpa..) par contre j'ai dit que je ferai des MP (et je préfère les réponses qu'en MP).
J'ai acheté le Kitch au départ pour faire enfin ma pâte au robot, puis comme Docdom, j'ai cherché des astuces pour utiliser les autres accessoires, et c'est sur ce site que j'ai trouvé le meilleur coup de main.. Bon, je vais quand même vous poster mes photos de canelés (Kitchés...) du gâteau (Kitché que je fais avec les 4 blancs restants...et donner des news de mon levain (pour faire du pain au kitch...) si cela reste dans le thème.. Mais du coup... tu me fais douter... Quand MissGnocchi tu dis

on avait beaucoup d'infos sur les différents ustensiles et ce que chacun en faisait

j'ai un peu de mal à faire le tri au final . Erin

Je l'ai acheté hier au Colruyt, 98,95 € + un fer gaufres de Bruxelles34,95 € moins 150 € promo Frifri.
C'est autre chose que le L@grange.

Moi j'aime bien ce post car chacun dit ce qu'il fait et ce qu'il pense et c'est comme ça que l'on apprend des choses. S'il faut ouvrir plusieurs posts pour parler au final de la même chose, certains seront désertés.

Le titre c'est "Autour de kitchenaid (artisan et classic)" et je trouve que les recettes au ktichenaid en font parties
Par contre un post avec les recettes réalisées j'aimerais bien

Là tu joues sur les mots: on ne parle plus que de nos recettes et on publie les photos de ce qu'on a fait. Je suis plus en attente de conseils directement liés à l'appareil: par exemple sur quelle vitesse as-tu pétri? Quel ustensile as-tu utilisé pour ta recette: feuille, crochet, fouet à fils? Bref toute la technique du kitchenaid appliquée à vos recettes. Par exemple moi, je remarque que je préfère continuer à faire mes 4/4 à la main car j'arrive à mieux contrôler l'onctuosité de mes mélanges. Autre exemple, toujours avec mes 4/4 ( oui j'adore!) au début je faisais mes mélanges avec le fouet à fils et j'ai évolué vers la feuille pour finalement revenir à mon fouet à mains et à mon cul de poule. Voilà: j'ouvre le débat...Comment faites-vous?

coucou tout le monde, alors pour les questions sur les recettes je suis d'accord pour avoir un post "épinglé" pour les recettes au K, comme pour la mijoteuse ou la Multi délices, avec les liens sur celles que l'on a déjà mis. Gérard à fait un post, apparement il attend le feu vert des modos

Par contre je n'ai pas du tout envie d'aller lire toutes les recettes sur le pain ou autres car je m'y perd régulièrement il y a tellement de sujets et de posts ouverts et je préfère faire celles déjà testées avec notre Kitchenaid.

Maintenant je pense que l'on répond aussi à ceux et à celles qui sont en demande sur l'appareil ou les ustenciles.

Pour les vitesses je note quand elles sont marquées sur les recettes que je trouve sur le net, pour les autres je fais au feeling
Pour les ustensiles quant il est marqué "fouetter" j'utilise le fouet, "pétrir" c'est le crochet pour les autres c'est la feuille cela "me" paraît logique.
Quant aux photos c'est qu'on est fier de montrer ce que l'on a réussi à faire ou pas maintenant si cela dérange je m'abstiendrai.
Perso je trouve ce post intéressant, justement parce que l'on ne parle que du K. sur les autres on trouve souvent autre chose plus personnel sur la vie des gens et franchement je n'y vois aucun intérêt. (cela n'engage que moi bien sur)
Quant aux recettes en MP suis pas trop d'accord quand tu as 15 personnes qui te la demande cela devient assez pénible.

Tu as fais une affaire, je te réponds quand même même si ce n'est pas dans le sujet "HUMOUR"

suis d accord avec toi ce post est bien sympa alors ne le gâchons pas
j'aime bien voir vos réalisations et ça me donne envie
lorsque j 'ai besoin d'un complément d'information je le demande
mais je ne vois pas l'intérêt de tout faire par mp
les réponses profitent à tous Merci pour vos conseils et surtout continuez