1 janv. 2014

Bonjour

Bien dit chriscat

Je commençais à ne plus venir à cause de ces critiques sur le companion qui recommence surtout de la part de gens qui ne l'ont pas ;
Le TM est peut être très bien mais ce n'est pas le sujet de ce post

J'ai pose 2 questions hier elles ont été tout simplement ignorées donc quand on parle de quelque chose qu'on réponde aux gens qui s'y intéressent c'est un minimum de correction ou alors on ne vient pas .

Sur ce j'ai refait les natillas , ils ont fait fureur auprès de mes invites

2 janv. 2014

C'étaient quelles questions ?

Pour les crèmes natillas, je pensais mettre un peu de chocolat en poudre, van ...hout.

3 janv. 2014

CHriscat : ce n'était pas sur le companion ni les recettes justement .

LEA as tu eu des soucis avec le tien et si oui lesquels ou te basent tu sur Flêche (Voir ICI) Flêche (Voir ICI)
Citation:
je suis allée sur plusieurs sites, et pas mal de personnes ont des soucis également .

C'est reste sans réponse et c'est bien pour cela que je me disais j'y retourne, j'y retourne pas car je viens pour parler recettes trucs et astuces de ce robot pas des défauts de celui la et des avantages du TM

ça va 5 min .

De les faire au chocolat complètement ?
Pourquoi pas

4 janv. 2014

bonjour,

Pour la brioche ce n'est pas un problème si elle reste "trop" longtemps au frigo. C'est du repos. Au contraire, ça améliore la texture. C'est si vous la laissez trop longtemps monter à l'air libre ou au chaud que ça flingue tout.

Pour ce qui est des critiques du compagnon, c'est aussi intéressant à lire, je trouve personnellement. C'est aussi pour ça qu'on est là, voir si les gens qui l'ont sont satisfait (ou se créer des besoins)
Y'a des risques dans tout ce qu'on achète, surtout avec l'électronique.
Personnnellement, j'ai vu le problème sur face bouk aussi pour la fumée.
ça m'a refroidie, et je préfère attendre vu que je suis pas sûre d'en avoir besoins et que je lui trouvait des défauts, notamment le lavage.

J'espère ne heurter personne mais nous sommes bien là pour discuter en tout bien tout honneur.

5 janv. 2014

bonjour,

Pour la brioche ce n'est pas un problème si elle reste "trop" longtemps au frigo. C'est du repos. Au contraire, ça améliore la texture. C'est si vous la laissez trop longtemps monter à l'air libre ou au chaud que ça flingue tout.

Pour ce qui est des critiques du compagnon, c'est aussi intéressant à lire, je trouve personnellement. C'est aussi pour ça qu'on est là, voir si les gens qui l'ont sont satisfait (ou se créer des besoins)
Y'a des risques dans tout ce qu'on achète, surtout avec l'électronique.
Personnnellement, j'ai vu le problème sur face bouk aussi pour la fumée.
ça m'a refroidie, et je préfère attendre vu que je suis pas sûre d'en avoir besoins et que je lui trouvait des défauts, notamment le lavage.

J'espère ne heurter personne mais nous sommes bien là pour discuter en tout bien tout honneur.

sophyia a écrit :

tant que cela reste sur le companion pourquoi pas, mais de la à faire systématiquement des comparaisons avec les autres comme le TM pour ne pas le citer, cela devient très lassant.

6 janv. 2014

ON est la pour discuter de tout et de rien ,c'est sur mais comparer sans arrêt au TM ou autre ça devient pénible car ceux qui ne l'ont pas et ont acheté le companion s'en moquent un peu sinon ils auraient acheté l'autre

Et surtout qu'en général ceux qui critiquent ne l'ont même pas ;

C’était ma dernière intervention sur le sujet j’espère ;maintenant place au companion

Quelqu'un a t il déjà fait du poisson ?

7 janv. 2014

Moi je trouve normal que l'on donne les + et les - de chaque robot comparable, cela permet de se décider pour le jour où l'on veut l'acheter.
Quand tu lis certains journaux c'est exactement ce qu'ils font.
Pour les recettes tu trouves les mêmes pour chaque robot chauffant.
Sur un forum il faut être souple et être ouverte à toutes les discussions.
Allez bonne soirée et bonne cuisine.
Bonsoir

8 janv. 2014

Cannelle: oui ce fut mon premier repas le poisson! J'ai fait du poisson à la vapeur avec la jardinière de légumes avec un beurre maître d'hôtel pour les légumes et une sauce hollandaise pour le poisson. C'était très bon.

Ce soir j'ai le rizoto n*2 du livre, il était juste divin! Je n'en n'avais jamais fait et ni manger! Je craignais un peu au début à le faire et en faite c'est à refaire.

Chriscat: l'APN sa se trouve où stp?

9 janv. 2014

Caro 45 d'accord mais faudrait il que les gens qui en parlent et critiquent connaissent le sujet et comparent avec tout pas qu'avec le TM en en vantant que les qualités .

Car il y a aussi des sites et forums qui font la même chose pour le TM a savoir en donner des défauts aussi .

J'ai fait des recherches aussi avant d'acheter et ça critique aussi à tout va sur le TM si on cherche au bon endroit , par contre le retour est d'une agressivité qu'on n'a pas ici

.

Je zieute un peu sur facedetruc et il y a pas mal de recettes d’indiquées avec les modifs ou améliorations que font les gens qui les ont testées

Modifié (janv. 2014)

10 janv. 2014

Nina974 : Merci pour les idées de recette .
Jamais fait de risotto , je tenterai bien mais avec des champignons , je vais regarder ce que je trouve .

11 janv. 2014

Nina974 : Merci pour les idées de recette .
Jamais fait de risotto , je tenterai bien mais avec des champignons , je vais regarder ce que je trouve .

Cannelle85 a écrit :

Je n'ai pas le companion, mais je le fais au cèpes et mascarpone Miam!, tu devrais pouvoir l'adapter

12 janv. 2014

cathyli ça j'aime

13 janv. 2014

Bonsoir,

J'ai le companion depuis 1 mois, il est génial ! Je m en sers tous les jours il fait des risottos superbes (je mets 320 g de riz au lieu de 300 sur la recette ).
Il ne fume pas...il est super.
Le bol est grand, les recettes sympas.
PARFAIT !

14 Recette janv. 2014

Riz aux champignons cèpes et crème

Ingrédients Équivalences

200 g de riz rond
300 g de mélange de champignons
50 cl de crème fraîche
3 cuillères à soupe de mascarpone
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 brin(s) de persil
sel
poivre
150 g de parmesan râpé

cathyli ça j'aime

Cannelle85 a écrit :

Voici la recette, à toi d'adapter

Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de riz rond
- 300 g de mélange de champignons (cèpes, girolles, morilles...) ou 250 g de champignons de Paris frais je mets les cèpes en bocaux ou séchés ceux que je préfère cela donne plus de goût
- 50 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de mascarpone
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 ou 2 brins de persil
- sel
- poivre
- 150 g de parmesan râpé

Préparation de la recette :

Faire blanchir les champignons dans 1/2 litre d'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez-les et conservez leur bouillon.

Dans un poêlon ou une grande casserole à fond peu épais, faire revenir l'oignon, l'ail et le persil hachés fin dans 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Rajoutez le riz, les champignons, le reste de la crème et le mascarpone et recouvrez du bouillon. Assaisonnez. Laissez cuire à couvert à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit fondant et la sauce crémeuse (au moins 45 minutes).

Hors du feu, incorporez le parmesan râpé. Remuez bien.

Servez bien chaud.

15 janv. 2014

MERCI CATHYLI

ASTRID :

16 janv. 2014

Je viens justement sur ce forum et sur ce post en particulier pour avoir des avis concernant le companion. Je n'ai pas de robot, j'en veux un donc je glane des infos partout où je peux. Et a vrai dire quelques personnes ont les 2 robots, je trouve cela plutôt bien car elles peuvent justement comparer avec + d'objectivité.
J'ai aussi remarqué que les seules critiques concernant le companion proviennent du FB de mou//nex. C'est étonnant, mais ça prouve au moins qu'ils ne filtrent pas les messages des clients. Et ça c'est tout à leur honneur.
Bref, le choix pour l'achat de mon futur robot est loin d'être fait et je vais m'arracher les cheveux encore pendant un certain temps !

17 janv. 2014

Bonsoir,

J'ai le companion depuis 1 mois, il est génial ! Je m en sers tous les jours il fait des risottos superbes (je mets 320 g de riz au lieu de 300 sur la recette ).
Il ne fume pas...il est super.
Le bol est grand, les recettes sympas.
PARFAIT !

astrid98 a écrit :

astrid98

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

18 janv. 2014

CC,

Nina : APN = appareil photo numérique.
Ta recette

Cannelle :
Je voudrais juste essayer de mettre du chocolat à la place de la cannelle en fin de cuisson ;
je les ai faites plusieurs fois et toujours autant de succès.

Il me reste du poisson pour ce soir, je vais faire un risotto aux champignons pour l'accompagner.
J'ai déjà fait du risotto avec mon Cooking Chef et je voudrais voir la différence (mode de cuisson et résultat). Je vous dirai demain.

Bonne journée.

19 janv. 2014

CC

chriscat: je n'avais pas mis de cannelle car je n'aime pas

donc je n'en avais pas et ça a plu des le départ comme ça donc c'est reste comme ça

20 janv. 2014

Bonjour,

Nous voila enfin propriétaire du Companion depuis hier. Nous ne l'avons pas testé encore mais nous sommes a la recherche d'une recette de soupe de légumes pour notre appareil (nous n'avons jamais fait de soupe avant, toujours acheter des briques ! )

Meri de vos idées

Eric

21 Recette janv. 2014

Soupe de légumes veloutée

Ingrédients Équivalences

3 carottes
3 pommes de terre moyennes
1 poireau
persil
1 courgette
céleri (en branche ou céleri-rave)
1 petit oignon
2 gousses d'ail
eau
sel
poivre

Bonjour

ça y'est je suis rentrée de mon très long voyage.
Et mon Companion a déjà été mis à contribution. Justement pour une bonne soupe de légumes veloutée (programme soup P1).
Rien de plus simple pipoune42.
Dans le bol du robot tu mets l'ultrablade.
Tu épluches, laves et coupes en morceaux tes légumes (moi j'ai mis 3 carottes, 3 pommes de terre moyennes, 1 poireau, du persil, 1 courgette, du céleri (soit en branche soit du céleri-rave), 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, tu rajoutes de l'eau, du sel, du poivre.
Ne pas dépasser le niveau 2,5 L indiqué sur le bol.
Si tu veux une soupe bien veloutée (pas trop liquide), il faut que ta quantité de légumes soit suffisante (la 1ère fois j'avais pas mis assez de légumes et j'aurais alors du mettre moins d'eau).
Tu fermes le couvercle avec son bouchon et tu lances le programme soup P1. Et c'est parti pour 40 minutes.
Tu n'as plus rien à faire qu'attendre. A la 37ème minute, l'ultrablade va mixer ta soupe en fin velouté pendant 3 minutes.
Y'a plus qu'à déguster...
Bon appétit, c'est délicieux et plein de vitamines.

22 janv. 2014

Merci beaucoup Josyk, je connais le repas de ce soir !
Je vais être encore pénible, avec vous une recette qui fonctionne pour faire une purée avec les pommes de terres qui cuissent direcement dans le lait ?
Sur le livre il les font cuir a la vapeur !

Merci
Eric

23 janv. 2014

Bonjour

Pour les soupes , le velouté de champignons et la crème de poivrons au chorizo sont un régal .
Et c'est quelqu'un qui n'a jamais mange de soupe qui le dit car je n'aime pas ça

Pour la purée j'ai fait mais avec les mauvaises pommes de terre car maintenant chaque pomme de terre a sa fonction

donc pas top .

Bonne journée

24 janv. 2014

Encore moi !

Petit renseignement, a midi nous avons essayé de faire de la purée.

500 g de PDT, 200 G de lait.
Cuisson 30 Mn programme 4 avec le mélangeur épais en plastique.

La purée était bonne mais l'appareil s'est arrêté en route et s'est mit en sécurité.

Avez vous une idée ?
Effectivement la purée était épaisse mais de la a se mettre en sécurité je suis surpris, je me suis peut être trompé d'accessoir ?

Merci a vous
Eric

25 janv. 2014

Bonjour,

Eric je pense que tu aurais du mettre le batteur plutôt que le mélangeur pour de la purée.
C'est peut-être pour sa!

Companion de Moulinex

Riz aux champignons cèpes et crème

Soupe de légumes veloutée