Livre de recettes Kitchenaid

Ben... va falloir acheter le blender maintenant !

Pour le blender, ça attendra un peu....
je doit d'abord acheter l'appareil à pâtes, et comme tout le reste, c'est pas donné!

Pour le livre de recettes, je n'ai pas envoyé le bon mais j'ai enregistré mon robot sur internet. Je pense que ça revient au même.

Pour la tapenade, j'avais pensé essayer le hachoir puis le mixer?
Quelqu'un a t'il déjà essayé?

Demain j'essai une pizza. Je part tout de suite à la pêche d'une recette.

A +

hello,

J'ai essayé de faire une purée de carottes ce midi avec le kitchenaid...c'était une catastrophe! j'ai fini à la main...

Quelqu'un a t'il déjà essayé? avec quel accessoire?

merci.

bonjour. je fais ma purée de pdt, et là, c'est très bien, par contre jamais essayé avec les carottes. j'utilise la "feuille"
il faut certainement que ce soit hyper cuit pour les carottes.

ls pdt, j'imagine qu'elles sont bien cuites à l'eau pur les écraser avec la feuille non ?

une fois écrasé en bouillie, tu devrais essayer une fois en fouettant après avec le fouet pour y mettre de l'air, et ainsi faire de la vraie mousseline

Moi aussi je fais mes purées avec la feuille... et ça fonctionne très bien !

La purée de pdt, je la fait au début a la feuille, ensuite a la fourchette (sur le feu!) et elle est divine...

Je pense qu'effectivement pour les carottes c'était dabord un problème de fermeté, donc de cuisson. Mais si c'est trop cuit, ça boit trop d'eau et c'est moins bon...

j'ai éssayé de la faire dabord a la feuille, ensuite au hachoir...je me demande si la passoire à fruit aurait arrangé les choses?

ceci dit, mon petit presse purée braun fait très bien l'affaire!

J'ajoute du lait au fur et à mesure... c'est peut-être ça ?

je ne crois pas, le problème c'est que les carottes n'étaient pas du tout écrasées.. même au hachoir, c'était très granuleux.

Enfin j'ai reçu mon livre.

Moi aussi, je viens de le recevoir... en moins de 2 semaines !

Bonjour tout le monde
j'ai bien envie d'un kicth
mais je me pose pleins de questions
j'ai déjà le thermomix que je trouve super mais mon homme râle tout le temps parce qu'il ne râpe pas pour le peu de crudités qu'il mange pouvez vous me dire qu'elle accessoire il faut acheter pour râper donc parce que j'ai vu qu'il y avait comme un hachoir avec 3 cylindres et après il y a 3 cylindres séparés il faut acheter les 2
merci de vos réponses

bonjour,
Les trois premiers cylindres suffisent, un pour râpé fin , un pour râper gros et un pour trancher. C'est vraiment du bon matériel, agréable à l'utilisation et au nettoyage. Le hachoir est également génial je l'utilise souvent ça donne un résultat digne d'un professionnel!
Brigitte

qu'est ce que tu fais comme recettes minouche
donc on a pas besoin de racheter les 3 autres cylindres
moi aussi je suis du pas de calais

Je suis de Lens
Je fais un peu de tout jette un coup d'oeil dans mon album, j'ai aussi le cousin du thermomix, le home chef et pourtant j'utilise encore bp le kitchen !
Ils se complètent bien je trouve
Brigitte

je suis à 5km de chez toi Cambrin un petit village entre Bethune et Lens
dis donc tu es une vraie pâtissière et tu ne fais pas que ça bravo pour le tricot
je ne connais pas du tout le home chef il cuit comme le thermomix

hé oui ns sommes voisines, enchantée !
Je te remercie pour les compliments
Tu n'es pas en reste non plus, pas mal tes décos de table !
Pour le home chef je dirais que c le frère jumeau du momix ! sans le varoma et la balance, en moins bruyant... Toutes les recettes sont adaptables, je cuis tout dedans car je peux l'utiliser sans faire tourner l'hélice (est-ce possible ça sur le thermomix ?)
Brigitte

enchantée également
non le tm la lame tourne tout le temps mais on peu inverser le sens pour ne pas tout réduire en purée c'est vrai qu'a partir de la vitesse 6 il est bruyant mais heureusement ça ne dure jamais longtemps à ces vitesses là
bon il faut que je décide mon homme pour le kitch

Bonjour !

Je viens de m'inscrire sur le forum qui est vraiment sympa (j'ai lu et relu tout ce qui se disait sur kitchenaid, le match ken-kit, etc) et j'ai craqué pour le kitchenaid après en avoir longtemps rêvé, depuis des années que j'y pensais !

Il est blanc crème, "très sixties" comme couleur, et j'ai pris les accessoires suivants :

- la sorbetière
- le hachoir et passoire à fruits et légumes
- le tranchoir - râpe à cylindres
- les 3 râpes supplémentaires
- les 3 rouleaux à pâtes (laminoir, tagliatelles et spaghettis)
- le ravioli maker
- un bol de 3 litres
- le presse-agrumes

Bon la carte bleue a pris feu, mais j'ai tout ou presque pour satisfaire mes envies culinaires...

A savoir : le guide du robot lui-même ne comprend aucune recette (hormis comment faire la crème fouettée et battre les blancs d'oeufs, pff), mais les autres livrets qui vont avec les accessoires proposent des recettes : c'est le cas des livrets pour

- la machine à raviolis (raviolis ricotta-citron, milanaise, au parmesan, all ghiotta, aux épinards et pecorino, sauce bolognaise, à la crème, et végétariens). La dernière recette - végétarienne - à base d'aubergines me fait rêver

- la machine à pâtes (pâte basique, pâte de semoule, de blé, de blé entier, aux épinards)

- le hachoir et passoire à fruits et légumes (sauce piquante fumée, boulettes de viande à la suédoise accompagnées d'une sauce à la crème, sauce bolognaise, pesto, chutney de pêches, mousseline de pommes et houmous)

Si vous voulez que je passe les recettes, dites-moi. S'il y a un moyen de les scanner ce serait encore mieux, mais ça je sais pas faire, je suis nouvelle ici !

J'ai par contre deux soucis et besoin de vos conseils :

- le numéro de série que j'ai sur mon appareil ne passe pas lorsque je veux l'enregistrer sur le site kitchenaid, le numéro de série est pourtant sur le carton et sur un autocollant caché sous le robot... J'ai envoyé un mail à Kitchenaid mais pas de réponse pour l'instant. J'ai vu le formulaire de garantie à remplir, mais il faut faire quoi pour avoir le beau livre : s'inscrire sur internet ou renvoyer le coupon ?

- l'autre jour, j'ai pétri une pâte à brioche (crochet, réglé sur 1, avec environ 600 g d'ingrédients) et la tête du robot bougeait un peu, le moteur ralentissait et peinait... je précise que le socle était stable et ne bougeait pas, lui...

Merci de me donner vos conseils, avec ces deux trucs, je me dis que pas de chance, j'ai acheté un faux kitchenaid... mais pourtant l'emballage et tout ressemble parfaitement, je ne comprends rien...

hello
t'inquiète pas, on n'a pas encore entendu parler de contrefaçons de kitchen
J'ai le mien depuis 6 ans maintenant et c vraiment du bon matériel, pour le livre je l'ai reçu avec l'appareil mais je pense qu'en envoyant le coupon et avec bp de patience tu le recevras ! Franchement je m'en sers que très rarement (du livre) je fais mes recettes habituelles.
J'ai aussi tous les accessoires sauf l'appareil à raviolis donc j'adorerais avoir ton avis dès que tu l'utiliseras, avant d'investir ! La machine à pâtes est tellement facile à utiliser et à nettoyer !
Pour le bras qui bouge lors du pétrissage, tu peux resserer la vis qui est au milieu du pied creux, il faut retourner l'appareil, mais il faut le faire régulièrement.... car ça se dévisse tout le temps avec les vibrations, et faire attention à bien remettre la tige metalique qui traverse le pied (juste en dessous du bras) et qui a tendance à sortir lors des pétrissages. Mais franchement c pas gênant !
Voilà, amuse toi bien
@ +
Brigitte

moi je ne peux pas te renseigner je ne l'ai pas encore

Bon j'ai eu la réponse de kitchenaid :

Suite à quelques problèmes techniques, il est impossible de procéder à l’enregistrement de nos produits via notre site Web. Merci de bien vouloir nous faire parvenir votre bon de garantie dûment complété et une copie de votre facture (l’originale restant en votre possession et étant votre garantie) à l’adresse suivante:

KitchenAid EUROPA, INC.

Boîte Postale 500

B-2850 BOOM

Belgique

Vous trouverez les informations demandées sous le socle de votre appareil. (Le numéro de série commence par W, le modèle par 5K).

Voilà qui me rassure, car mon numéro de série commence par W, et pas du tout comme sur l'exemple mis en ligne sur le site qu'a

OUFFF je respire !

1- Pour la tête qui bouge => resserre la vis sous l'appareil... j'ai eu le même problème et depuis ça ne bouge plus...
2- Pour l'enregistrement Internet => comme mon numéro ne comportait pas assez de chiffres j'ai ajouté des "zéros" après... et là l'enregistrement a fonctionné... et mon livre est arrivé en moins de 2 semaines.
3- Je viens de recevoir un courrier de Kitchenaid indiquant que le livre proposant les 150 recettes ne sera plus édité. En revanche, une version "plus contemporaine" va être imprimée et Kitchenaid va me l'adresser début Mai ! donc j'aurai les 2 livres !

Cool pour les deux livres !
"Trop de chance", comme dirait ma fille
J'ai posté ma demande ce matin, donc je ne sais pas ce que je vais recevoir...
nous verrons bien.
Merci pour le tuyau de resserrer la vis, je vais essayer...

En attendant, je m'en sers tous les jours, du qu'a. En fait, j'apprends à m'en servir, je ne maîtrise pas tous les critères pour choisir entre la feuille et le fouet...

Et ce viquende, j'ai fait des raviolis, mais visuellement, c'était pas top... La pâte s'est noircie, il a fallu que je la passe plusieurs fois de suite au laminoir pour la ravoir, et puis j'ai fait sécher les raviolis pendant une journée, la galère... Posés sur du papier sulfurisé, la farce a détrempé le fond, donc quand je retournais les raviolis pour les faire sécher il fallait que je fasse super gaffe pour ne pas les détacher de la feuille sulfurisée... Ben oui, il faut dire que je les avais découpé individuellement , mais j'imagine pas décoller la plaque entière, ç'aurait été un massacre !

Ils étaient bons mais fallait pas être trop regardants sur la présentation (raviolis sharpei, c'est un concept)

cool çà
tu as reçu le premier qd ?