Mijoteuse. Papotages et astuces

🔗 Mijoteuse: Conseils
à ce moment là j'étais fantou mais le pc a eu un problème et je ne me rapellais plus le mot de passe!
bye

si cela peut aider en plus il y a une recette sucrée

bonsoir

A toutes ,

J'avais acheté la mijotuse Quigg il y a qq temps et finalement aujourd'hui je me suis décidé à m'en servir .
donc j'ai fais un boeuf , carottes , pdt , vin blanc , eau , sel , poivre , thym.

Et j'ai mis sur mini à 14 h 30 et à 19 h 30 ce n'était pas encore cuit

les carottes un peu dur et le reste aussi , j'ai car même remis encore à

cuire sur maxi , c'est ce qu'il y a écris sur la mijoteuse .

Je pensais que 4 ou 5 h de cuisson serai bon , mais sur quel truc je dois

mettre , pour ne cuire que 4 ou 5 h et la fonction auto sert à quoi

merci les filles de bizzzzzzzzz

Patricia , la fonction " auto " met la mijoteuse en température haute pendant 1 h pour bien lancer la cuisson , puis elle passe toute seule en cuisson basse température .

Cela ne m'étonne pas que ton boeuf n'ait pas été cuit , 5h en basse température ça me parait vraiment beaucoup trop peu . Ensuite très important as tu bien mis au fond les carottes et les pommes de terre puis la viande par dessus ? Les légumes racines sont toujours à poser au fond parce que leur cuisson est vraiment très longue .
Quand je fais du boeuf aux carottes , je mets ça en route avant 10 h du matin pour manger à 20 heures en programme " auto " .

Ne te décourage pas , remet ton boeuf à cuire aujourd'hui , mais comme il a déjà pas mal cuit tu peux compter que avec 5 autres heures il sera parfait .

Est-il possible de faire un rôti entier dans une mijoteuse, si oui comment procéder Merci

Il te faudra poser dans le fond des oignons ou autres légumes , tu poses le rôti dessus , tu sales et c'est tout . Pas besoin de liquide , les légumes fourniront l'humidité nécessaire .

Martine merci , le pauvre mon fils ce matin il en a pris pour sa gamelle , il va me dire mais c'était encore dur , parce moi hier soir j'ai mangé comme ça , j'avais tout sur l'estomac

il faut prévoir combien de temps pour cuire un rôti ?

Temps de cuisson et conseils donnés par Anymous

Je pense pouvoir te dépanner. j'ai aussi une mijoteuse électrique, position basse ou low et position à haute intensité ou high.
Voici quelques directives pour bien s'en servir.
Réduire de moitié la quantité de liquide ainsi que les épices.
Faire dorer les viandes à la poêle avant de les mettre dans la mijoteuse pour les rendre plus savoureuses.
Ajuster le temps de cuisson:
-Si le plat requiert habituellement 15 à 30mn de cuisson à la casserole,
compter 1h1/2 à 2h à intensité élevée ou 4 à 6h à intensité faible
-Si le plat requiert . . . . . . 35 à 45mn . . . . ., compter 3 à 4h à intensité élevée ou 6 à 10h à faible intensité
-Si le plat requiert . . . . . . 50mn à 3h . . . . ., compter 4 à 6h à intensité élevée ou 8 à 12h à faible intensité
Pratiquement, tous les mijotés peuvent se faire à la mijoteuse.
A bientôt.
Ca t'aidera pour ta cuisson pour ton rôti

uv C'est toi ma choupinette

Merci pour ces explications , tu t'en sert bcq
Par contre c'est pas mal parce j'ai trouvé une recette sans matière grasse

merci Choupinette tableau que j'imprime il me rendra service pour débuter

Et oui c'est moi

J'aime bien me servir de ma mijoteuse,je fais mes pots au feu,mes poules au pot,en fait je mets vit1,et je mets toute la nuit,,tu peux faire toutes les recettes que tu fais d'habitude.

ma choupinette merci encore

bonjour à toutes,
cela fait longtemps que je recherche une mijoteuse, et je n'arrive pas à me décider j'ai lu tout le post ; super sympa
j'ai 2 questions : laquelle avez-vous ? et existe-t-il un récap.recettes ?
merci pour vos réponses et bonne journée

j'ai vu la cuisinart, sur *Am*azon à 106 euros, la morphy richard, la crok pot holmes ; il y a du choix, donc je suis un peu perdue

myange
J'ai la morph.. richard 69 € et j'en suis très contente.

merci Chriscat, je vais étudier son cas

la mienne ald. pas cher et elle fonctionne très bien

j'ai un magasin pas loin de chez moi, je vais aller voir : faut-il faire revenir les ingrédients avant de tout faire cuire ? je pense à la viande, surtout...

bonsoir

j'en possède depuis large de 15 ans, j'ai testé plusieurs marques mais finalement elles fonctionnent toutes selon le même principe : une cuisson lente et mijotée
il suffit d'adapter la recette classique à un temps plus long
ex le bourguignon ou le lapin en sauce : ds la recette classique il faut faire revenir la viande par conséquent il vaut mieux le faire avant de mettre les morceaux ds l'appareil

bonne cuisine

la mienne de chez Aldi

Pourquoi ne pas faire remonter ce post ,pas mal de forumeuses se renseignent en ce moment sur la mijoteuse