Un coucou rapide avant de partir au boulot
Bonne journée à toutes
Bonne journée à toutes
Papotages Mijoteuse Mijot'Cook de seb
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Coucou et merci Gourmande pour la recette 
Mais on la perdra si tu ne la met pas dans le post des recettes mijojo
Mais on la perdra si tu ne la met pas dans le post des recettes mijojo
violaine1 a écrit :
Recette postée
Suis entrain d étudier mon nouveau livre et je crois que je vais refaire une recette ce week-end.
Je viens de voir ça Gourmande
Merci
J'ai mis mes calamars en route ce midi
Merci
J'ai mis mes calamars en route ce midi
Demain poisson dans la mijoteuse
Mes blancs de calamars ont rendus beaucoup d'eau !
Pourtant j'ai fait comme la dernière fois c'est bizarre... ils étaient frais et pas en surgelés pourtant
Bref, j'ai prélevé un gros bol de jus et épaissi un peu avec de la sauceline, avec le riz vapeur c'était bon
J'aurais du faire rendre l'eau à la poêle avant mais je n'avais pas le temps et je ne l'avais pas fait la dernière fois et c'était très bien
Je garde ce bol de sauce en trop pour faire autre chose parce qu'elle est bien bonne
Gourmande tu fais quoi comme recette de poisson demain ?
Pourtant j'ai fait comme la dernière fois c'est bizarre... ils étaient frais et pas en surgelés pourtant
Bref, j'ai prélevé un gros bol de jus et épaissi un peu avec de la sauceline, avec le riz vapeur c'était bon
J'aurais du faire rendre l'eau à la poêle avant mais je n'avais pas le temps et je ne l'avais pas fait la dernière fois et c'était très bien
Je garde ce bol de sauce en trop pour faire autre chose parce qu'elle est bien bonne
Gourmande tu fais quoi comme recette de poisson demain ?
Mes blancs de calamars ont rendus beaucoup d'eau !
Pourtant j'ai fait comme la dernière fois c'est bizarre... ils étaient frais et pas en surgelés pourtant
Bref, j'ai prélevé un gros bol de jus et épaissi un peu avec de la sauceline, avec le riz vapeur c'était bon
J'aurais du faire rendre l'eau à la poêle avant mais je n'avais pas le temps et je ne l'avais pas fait la dernière fois et c'était très bien
Je garde ce bol de sauce en trop pour faire autre chose parce qu'elle est bien bonne
Gourmande tu fais quoi comme recette de poisson demain ?
Pourtant j'ai fait comme la dernière fois c'est bizarre... ils étaient frais et pas en surgelés pourtant
Bref, j'ai prélevé un gros bol de jus et épaissi un peu avec de la sauceline, avec le riz vapeur c'était bon
J'aurais du faire rendre l'eau à la poêle avant mais je n'avais pas le temps et je ne l'avais pas fait la dernière fois et c'était très bien
Je garde ce bol de sauce en trop pour faire autre chose parce qu'elle est bien bonne
Gourmande tu fais quoi comme recette de poisson demain ?
violaine1 a écrit :
tajine
OK !
Merci miss
Merci miss
coucou
Ce midi
Colombo de poulet aux tomates cerises.
Ce midi
Colombo de poulet aux tomates cerises.
Ce soir poulet Mafé (plat Sénégalais avec beurre de cacahuètes )
Je mettrais la recette demain...
)Je mettrais la recette demain...
Coucou
Beurre de cacahuètes
Ce midi
Cuisses de poulet yassa
Si c'est bon je mettrai la recette demain aussi
J espère que tout le monde va bien.
Bonne journée
Beurre de cacahuètes
Ce midi
Cuisses de poulet yassa
Si c'est bon je mettrai la recette demain aussi
J espère que tout le monde va bien.
Bonne journée
les fillesvu ces magnifiques températures,, la mijojo trône sur le plan de travail
joues de boeuf,avec oignons et carottes. et a part céréales "pirates"
pfff, ici aussi la mijoteuse reste sur le plan de travail.... 8° au mieux de la journée et de la grêle plusieurs fois sur la journée en alternance avec la pluie! pour être gâtés, nous sommes gâtés!
le poulet mafé ça m'intéresse aussi! il y a quelques années j'en avais mangé chez des amis qui avaient longtemps vécu en Afrique et j'avais trouvé ça excellent!
hier c'était rôti de porc à la moutarde aux pommes et abricots (je voulais mettre seulement des pruneaux, mais je n'en n'avais plus!)...très bon, mais trop de jus....
le poulet mafé ça m'intéresse aussi! il y a quelques années j'en avais mangé chez des amis qui avaient longtemps vécu en Afrique et j'avais trouvé ça excellent!
hier c'était rôti de porc à la moutarde aux pommes et abricots (je voulais mettre seulement des pruneaux, mais je n'en n'avais plus!)...très bon, mais trop de jus....
Les filles j'ai besoin de votre aide
Suis chez ma fille
Elle a fait un bourguignon, cuisson 16h température douce.
La viande est encore dure.
Trop de cuisson d après vous?
Merci de votre aide
Mon canard ce midi
Suis chez ma fille
Elle a fait un bourguignon, cuisson 16h température douce.
La viande est encore dure.
Trop de cuisson d après vous?
Merci de votre aide
Mon canard ce midi
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Recette
Mafé
Ingrédients
Équivalences
- 4 belles cuisses de poulet de grain jaune ou autre
- 2 gros oignons émincés
- 4 gousses d'ail émincées
- 1CS bien pleine de concentré de tomates
- 1 boite de tomates concassées (ou 4 tomates fraîches)
- branches de thym frais, sel, poivre
- 1 marmite de bouillon de poule, volaille, boeuf (au choix)
- 4 CS de beurre de cacahuètes diluées dans 1 petit verre d'eau
Coucou les filles
Gourmande pourquoi 16H de cuisson
Le boeuf à mon avis, aurait dû être plus que cuit et même se déliter...
Je pense plutôt à une mauvaise qualité de viande ou des morceaux pas adéquats pour un bourguignon
Bizarre quand même
Sorbet pour le "trop de jus" j'avoue que je me fais encore avoir de temps en temps !
Ah elle nous en fait poser des questions cette mijoteuse tant aimée
Donc j'ai opté pour aucun liquide ajouté pour le Mafé et j'ai bien eu raison ! Une sauce onctueuse juste ce qu'il fallait
Gourmande oui ! beurre de cacahuètes
Tout sur les hanches
Je vais mettre ma recette perso sur le post mais la voici :
- 4 belles cuisses de poulet de grain jaune ou autre
- 2 gros oignons émincés
- 4 gousses d'ail émincées
- 1CS bien pleine de concentré de tomates
- 1 boite de tomates concassées (ou 4 tomates fraîches)
- branches de thym frais, sel, poivre
- 1 marmite de bouillon de poule, volaille, boeuf (au choix
- 4 CS de beurre de cacahuètes diluées dans 1 petit verre d'eau
- Faire fondre le beurre de cacahuètes dans une casserole avec un peu d'eau, ajouter le concentré de tomates et laisser épaissir un peu.
- Dans la cuve mettre les oignons, l'ail, le thym, la boite de tomates, et la marmite de bouillon
Salez, poivrez la sauce un peu et remuer le tout
- Ajouter les cuisses (j'ai enlevé le plus gros de la peau) et salez légèrement la viande
- Verser la préparation cacahuètes + concentré de tomates
Mettre à cuire 4H30 en low (j'ai mis 5H30, c'est un peu trop, la viande se détache vite des os)
On peut aussi mettre des carottes en rondelles (recette d'origine) je n'en avais plus...
Servir avec ce que vous aimez !
Pour moi du riz basmati
Bises
Gourmande pourquoi 16H de cuisson
Le boeuf à mon avis, aurait dû être plus que cuit et même se déliter...
Je pense plutôt à une mauvaise qualité de viande ou des morceaux pas adéquats pour un bourguignon
Bizarre quand même
Sorbet pour le "trop de jus" j'avoue que je me fais encore avoir de temps en temps !
Ah elle nous en fait poser des questions cette mijoteuse tant aimée
Donc j'ai opté pour aucun liquide ajouté pour le Mafé et j'ai bien eu raison ! Une sauce onctueuse juste ce qu'il fallait
Gourmande oui ! beurre de cacahuètes
Tout sur les hanches
Je vais mettre ma recette perso sur le post mais la voici :
- 4 belles cuisses de poulet de grain jaune ou autre
- 2 gros oignons émincés
- 4 gousses d'ail émincées
- 1CS bien pleine de concentré de tomates
- 1 boite de tomates concassées (ou 4 tomates fraîches)
- branches de thym frais, sel, poivre
- 1 marmite de bouillon de poule, volaille, boeuf (au choix
- 4 CS de beurre de cacahuètes diluées dans 1 petit verre d'eau
- Faire fondre le beurre de cacahuètes dans une casserole avec un peu d'eau, ajouter le concentré de tomates et laisser épaissir un peu.
- Dans la cuve mettre les oignons, l'ail, le thym, la boite de tomates, et la marmite de bouillon
Salez, poivrez la sauce un peu et remuer le tout
- Ajouter les cuisses (j'ai enlevé le plus gros de la peau) et salez légèrement la viande
- Verser la préparation cacahuètes + concentré de tomates
Mettre à cuire 4H30 en low (j'ai mis 5H30, c'est un peu trop, la viande se détache vite des os)
On peut aussi mettre des carottes en rondelles (recette d'origine) je n'en avais plus...
Servir avec ce que vous aimez !
Pour moi du riz basmati
Bises
Bonsoir
16 h c'est beaucoup trop long a mon avis ;
Je mets 8 H en low et la viande est fondante .
Je pense que c'est sûrement du à la viande car le dernier que j'ai fait j'ai mis 2 types de viande et on a vu la différence ,fondante pour l'une un peu raide pour l'autre .
J'ai passe 3 semaines au bord de la mer et on n'a pas eu mauvais temps du tout puisqu'on a mis les maillots de bain pour bronzer donc pas de mijotage pour moi mais elle va ressortir car ici il fait froid.
16 h c'est beaucoup trop long a mon avis ;
Je mets 8 H en low et la viande est fondante .
Je pense que c'est sûrement du à la viande car le dernier que j'ai fait j'ai mis 2 types de viande et on a vu la différence ,fondante pour l'une un peu raide pour l'autre .
J'ai passe 3 semaines au bord de la mer et on n'a pas eu mauvais temps du tout puisqu'on a mis les maillots de bain pour bronzer donc pas de mijotage pour moi mais elle va ressortir car ici il fait froid.
Merci les filles pour vos réponses
Violaine je ne sais pas pourquoi ma fille a mis 16h
En fait c'est pas la 1ère fois qu elle a des soucis avec ce plat.
J y ai goûté ce soir et le goût était excellent.
Elle n a peut être pas mis effectivement la viande adaptée.
Je lui en parlerai
Violaine je ne sais pas pourquoi ma fille a mis 16h
En fait c'est pas la 1ère fois qu elle a des soucis avec ce plat.
J y ai goûté ce soir et le goût était excellent.
Elle n a peut être pas mis effectivement la viande adaptée.
Je lui en parlerai
Cannelle coucou
Quelle chance d'avoir eu du soleil !
Bientôt mon tour
Le 19 juin direction les Caraïbes
Et là... je me plaindrais sûrement d'avoir trop chaud car il parait que ça tape dur déjà chez ma copine
Au moins je ferais le plein de vitamines A
Quelle chance d'avoir eu du soleil !
Bientôt mon tour
Le 19 juin direction les Caraïbes Et là... je me plaindrais sûrement d'avoir trop chaud car il parait que ça tape dur déjà chez ma copine
Au moins je ferais le plein de vitamines A
VIOLAINE :C'est sur qu'on n'a pas eu froid mais pas au point d'avoir chaud comme l'ete ou comme tu auras aux caraïbes
Bon j'y go mon loulou se fait opérer demain , localement mais avec ses soucis de santé je ne suis pas tranquille et la nuit va être dure dure .
Bon j'y go mon loulou se fait opérer demain , localement mais avec ses soucis de santé je ne suis pas tranquille et la nuit va être dure dure .
les fillesgourmande: je pense que la qualité et choix de boeuf y ait pour quelque chose.
je prends que de la joue de boeuf pour mes bourguignon,1 fois déçu au rayon boucherie à la coupe d'une grande surface,depuis,, je vais chez le ptit boucher du coin. et un pur délice,,la viande est tendre,pas besoin de couteau et fondante en bouche. hier j'ai mis pour 1 kg de viande 3 heures en high,car j'ai fait le matin pour le midi,, sinon, je met 5 heures en low quand j'ai plus de temps et que ça cuit en journée pour le soir ou le lendemain.
j'aime bien faire dorer mes oignons et carottes avant à la poêle avec épices,marmite boeuf.
autrefois je prenais du paleron,j'aimais bien aussi,je faisait en cocotte fonte avant d'avoir la mijojo.
pas de mijojo de suite,,, pense pas que ma b-f s'en servira dimanche,on est invité pour la fête des mères, mais,c'est surtout pour préparer le plan de table pour la noce.. profiter d'avoir ses parents et nous. au programme : bbq mais avec un grand ?
Merci Violaine pour la recette! ça a l'air excellent! 
Cannelle, j'espère que tout se passera au mieux pour ton loulou!
Gourmande, très étrange cette histoire de boeuf bourguignon.... je n'ai aucune idée de ce qui a pu se passer....sûrement la viande comme l'ont dit les copinautes....
Belle journée à toutes!
Cannelle, j'espère que tout se passera au mieux pour ton loulou!
Gourmande, très étrange cette histoire de boeuf bourguignon.... je n'ai aucune idée de ce qui a pu se passer....sûrement la viande comme l'ont dit les copinautes....
Belle journée à toutes!
CC
sorbetcitron: merci ça s'est bien passe .
Repos pour lui et mijotage pour moi demain
sorbetcitron: merci ça s'est bien passe .
Repos pour lui et mijotage pour moi demain
Alors Cannelle tu as mijoté quoi ?
Comment va ton loulou ?
J'avais prévu des gésiers crus de volailles (recette WW) mais je ne sais pas si ça vaut le coup de faire en mijojo...
Je pense plutôt les faire à la cocote minute... je verrai bien
Comment va ton loulou ?
J'avais prévu des gésiers crus de volailles (recette WW) mais je ne sais pas si ça vaut le coup de faire en mijojo...
Je pense plutôt les faire à la cocote minute... je verrai bien
CC
VIOLAINE :Je devais mijoter un poulet à la crème de champignon mais quand j'ai sorti les cuisses de l'emballage, une puanteur donc direction poubelle.
Ce n'est pas la première fois à carouf alors que la date n'est pas limite .
J'avais pris de la viande a bourguignon que j'ai mis au congel elle va ressortir aussi vite
J'ai aussi acheté des gésiers et des cuisses de canard
Mon loulou va bien MERCI il lui enlevait son reveal et ça s'est bien passe donc la on attend l'infirmière pour les soins .
Bon dimanche
VIOLAINE :Je devais mijoter un poulet à la crème de champignon mais quand j'ai sorti les cuisses de l'emballage, une puanteur donc direction poubelle.
Ce n'est pas la première fois à carouf alors que la date n'est pas limite .
J'avais pris de la viande a bourguignon que j'ai mis au congel elle va ressortir aussi vite
J'ai aussi acheté des gésiers et des cuisses de canard
Mon loulou va bien MERCI il lui enlevait son reveal et ça s'est bien passe donc la on attend l'infirmière pour les soins .
Bon dimanche
Salut Cannelle
Ah le poulet ça sent vite mauvais
Il faudrait penser à ouvrir l'emballage avant de mettre au frais mais je n'y pense pas toujours...
C'est quoi un reveal ?
Ah le poulet ça sent vite mauvais
Il faudrait penser à ouvrir l'emballage avant de mettre au frais mais je n'y pense pas toujours...
C'est quoi un reveal ?
Je vois que je n'étais pas passée ces derniers jours .... j'ai donc fait le poulet mafé de Violaine et nous nous sommes régalés! c'était excellent avec une sauce très bonne et onctueuse ..... une belle recette! mais la prochaine fois je pense que je mettrai un peu plus de beurre de cacahuète car j'ai trouvé le goût très discret.... à refaire! merci Violaine! 
c'était excellent avec une sauce très bonne et onctueuse ..... une belle recette! mais la prochaine fois je pense que je mettrai un peu plus de beurre de cacahuète car j'ai trouvé le goût très discret.... à refaire! merci Violaine!