Papotages Mijoteuse Mijot'Cook de seb

Violaine ; désolée je ne peux pas t'aider jamais fait

Et le porc fume aux lentilles de seb c'est 2 h en HIGH

A n'y rien comprendre

2h ! ils prennent quelles lentilles

Je pense que c'est soit des lentilles déjà cuites soit elles ont trempées toute une nuit et encore...
Voilà pourquoi j'hésite tout le temps

Bonne nuit

Je pense qu'ils utilisent des lentilles blondes qui cuisent plus vite.
Personnellement je ne les aime pas, elles sont trop plates, il n'y a que des peaux. Je préfère les vertes du Puy, elles sont bien dodues !

tout pareil, et au moins elles tiennent à la cuisson j'utilise beaucoup les corail pour les plats végé, une fois qu'elles sont cuites cela fait une espèce de purée, bonne, mais rien à voir avec des lentilles.....

...Et on a quelque chose à se mettre sous la dent !

CC

GOURMANDE ; je ne sais pas justement quelles lentilles ils ont pris
C'est une des premières recettes que j'avais faite et j'ai suivi à la règle
Je me rappelle qu'il manquait beaucoup d'eau donc du coup j'avais cherche autre chose et j'avais pris celle de Martine bichonne....et que ce n'était pas mes lentilles habituelles en paquet vert
Mais c’était pareil moins de temps que vous
Peut être étaient elles précuites

J'ai acheté des lentilles corails mais jamais faites encore
Vous les faites comment?

Bonne journée

Nous on aime bien la recette de docdom ici :
🔗 Colombo végétarien de légumes d'automne au Mijot'Cook de Seb

tu peux remplacer certains légumes et rajouter des blancs de poulet, et ne pas mettre trop de patates douces, comme je l'expliquais plus haut, les corail se transforment en purée, donc si on met trop de patates, c'est un plat qui tient au corps.

J'aime aussi la soupe, mais jamais fait en mijoteuse, et en plus tu n'aimes pas la soupe

Cathyli / merci je vais jeter un oeil

Bon vous aller me trouver casse pied mais il y a plein de choses que je n'aime pas

Et non en plus je n'aime pas la soupe

La difficile quoi

As-tu vu qu'il y a une recette dans le livret du companion

cathyli: Nn je n'avais pas vu . Pourtant je l'ai lu et relu mais comme je n'étais pas en recherche de ça
Merci

J'ai été voir elle me parait pas mal et je peux enlever le gingembre au pire

Coucou



Ah bah ça c'est pas nouveau crrccrrccrr

Moi aussi j'aime les lentilles vertes du Puy et les lentilles corail qui n'ont pas grand chose à voir...

Moi les lentilles corail je les aiment avant qu'elles deviennent "purée", j'arrête la cuisson (au bouillon) juste avant pour qu'elles restent un peu fermes encore et je mélange avec n'importe quel légume et une sauce ou même en salade composée c'est super bon j'en raffole

je n'ai jamais cuisiné les lentilles corail autrement qu en soupe je crois.
Tu les fais en salade violaine?
J en ai encore dans mes placards, j essayerai bien.
Tu les cuis combien de temps ?
vais allez zieuter chez mon ami gogole.

cannelle

Voila ce que je viens de lire sur un blog en cherchant une recette

Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu et à couvert, pendant 10 à 15 minutes. Elles vont « éclater » à la cuisson pour former une purée grossière, de couleur beige. Égouttez-les.

Gourmande je les cuits environ 10/12mn (sur le paquet c'est marqué 8 mais ça ne suffit pas à mon goût)

Oui c'est vrai que si on cuit plus longtemps ça fait un genre de purée mais c'est bon aussi tout dépend de ce que tu veux faire avec !

Et en salade avec de l'huile de noisette, du citron ou vinaigre de cidre, des échalottes, des carottes râpées, du chou chinois et des allumettes de jambon c'est très très bon
Oh tiens ça me donne envie d'en faire du coup

Et en chaud j'aime beaucoup en accompagnement du poisson et volaille avec des légumes aussi
Je crois qu'on appelle ça le "riz" des Incas et moins riche en calories que les lentilles... enfin il me semble...

non c'est le quinoa qu on appelle le riz des incas

Merci pour ta recette, ça me tente bien.
Je veux les faire en salade alors je ne dois pas trop les cuire.
Je ferai cuire 10 min.

Je sais je sais je suis casse pieds tellement je suis difficile

Alors si ça vous gonfle n'hésitez pas à me le dire enfin pas trop fort quand même

Donc si je comprends bien les lentilles corails se mangent en purée plutôt que comme des lentilles classiques ?

Gourmande

il me semble j'ai dû lire ça quelque part, qu'elles sont très riches en protéines c'est pour cela qu'elles sont utilisées dans la cuisine indienne et donc végétarienne

heu.. non tu ne me gonfles pas.
y a pire

en plus Cannelle ne serait plus Cannelle si elle aimait tout :

en plus Cannelle ne serait plus Cannelle si elle aimait tout

HihiHi!!! en plus Cannelle ne serait plus Cannelle si elle aimait tout Nananère

ça c'est sur mais heureusement qu'il n y en a pas 2

heu.. non tu ne me gonfles pas.
y a pire Siffle HihiHi!!!

je n'en doute pas quoique

c'est pas faux

cannelle

Alors pour Gourmande :

Tu as raison, c'est le quinoa... j'ai confondu ! et j'aime bien ça aussi !
Pour la salade de lentilles, vérifie la cuisson après 10mn et ne t'affole pas si les lentilles sont "défaites", c'est normal
Cuire dans un bouillon de poule c'est meilleur et assaisonné selon tes goûts

Pour Cannelle oui tu nous gonfle mais moi je t'aime comme ça
Les corails n'ont rien à voir avec les lentilles habituelles... pas le même goût pas la même texture !
On peut les manger au choix en genre de purée (comme les pois cassés mais je suppose que tu n'aime pas ) soit plus fermes en accompagnement de viandes, poissons, légumes.
Voilà la façon dont je m'en sers moi

Il faut tester la cuisson que vous préférez

Bonjour, et bien moi j'aime les lentilles verte du Tarn car elle ne tombent pas en purée, même réchauffées, ce que je reproche aux lentilles du puy

CC

Je ne connais que la lentille verte du puy , en sachet vert quand j'en trouve .

Les dernières fois je ne sais pas ce que c’était car il n'y avait que ça .

Je testerai les corails à l'occasion

Bon vous êtes gentilles avec moi