Que pensez-vous du confiturier ?

Bonjour,
Pour répondre à tes questions, je pense que pour le moment il n'y a que S.B qui le fait et il coûte 100 € (mais on peut avoir facilement 30% de réduc sur les catalogues avec un peu de patience !)
Pour les quantités, rien n'est précisé, mais dans l'émission de téléshopping ils parlaient de 3 KGS de fruits, pour ma part je n'en fait qu'un kg à la fois et je crois que deux serait le maximum car la cuve est assez petite.
Pour les confitures, j'utilise toujours le programme VITAL qui permet de mettre peu de sucre et les confitures sont bien épaisses et délicieuses ! Je n'utilise plus de gélifiants du commerce !
Il est très facile à utiliser et à nettoyer et ne demande aucune surveillance puisqu'il mélange.
Il fait aussi extracteur de jus à la vapeur pour les gelées.
Des utilisatrices l'utilisent aussi comme cuiseur, ou comme cuiseur vapeur avec le panier d'extraction. Ca peut toujours dépanner.
J'espère avoir répondu à tes questions
Bonne soirée
Brigitte

bonjour
merci pour tes réponses le sucre que tu utilises est-ce toujours du sucre de confiture car j'en ai un stock à écouler
a + taly

Bonjour,
Non j'utilise seulement du sucre roux. Mais il y a un programme pour faire les confitures avec le sucre spécial confitures, donc tu pourras écouler tes stocks !
Brigitte

bonjour,
je viens de lire tous vos messages ; je viens d'acquérir le confiturier SEB, il faut que je me lance ; vos commentaires m'éclairent un peu, la saison des fruits rouges arrivant, on va se régaler
Juste une petite question : combien mettez-vous de sucre par rapport aux fraises, par exemple , je fais pas mal de confitures classiques en bassine, je pense que c'est pareil ?
merci pour vos réponses

Bonjour !
Pour les fraises avec le programme VITAL je mets 350 gr de sucre pour 1 KG comme indiqué dans le mode d'emploi,ça donne une confiture épaisse et toujours réussie !
Brigitte

merci pour ta réponse super rapide

je viens de regarder la démo de téléshopping, c'est plutôt succinct comme explications

dans la notice c bien expliqué, tu vas voir tu les feras bientôt les yeux fermés !
Brigitte

j'en suis sûre
j'espère trouver des fruits pas trop chers pour commencer , en tout cas, merci pour tes conseils, je te dirai ce que j'en pense

n'hésite pas à utiliser les fruits surgelés ça marche très bien aussi , framboises et rhubarbe surtout. Je mélange aux fruits frais et pense à congeler tes quart de citron bio, tu en auras toujours sous la main pour le programme VITAL
@+
Brigitte

J'ai fait de la gelée de groseilles surgelées hier : ratée. Elle était toute liquide et j'ai du la recuire ce matin avec du sucre gélifiant. Avez vous une idée de se qui a pu se passer , J'ai bien suivi la recette du livret et juqu'à maintenant j'avais tout réussi !

Pour faire de la gelée, au moment de l'extraction du jus, le milieu du couvercle (diffuseur ) doit-il être levé ou fermé ? Merci pour vos réponses.

Bonjour,
Il est automatiquement fermé pour l'extraction et ouvert pour la confiture, en fait on ne peut pas choisir ! Je me suis servie de l'extracteur, une fois pour la rhubarbe dont on extrait le jus avant de tout cuire en confiture, elle était très réussie. Pour ta gelée je ne peux te dire pkoi elle est liquide, tu as utilisé quel programme ?
Brigitte

Minouche, c'est moi qui ouvre ou ferme l'extracteur, il n'est pas automatique chez moi ! Comment çà fonctionne pour toi ?
Pour la gelée de groseilles j'ai fait le programme vital et d'habitude je faisais le traditionnel; J'ai fait ce matin de la confiture de rhubarbe fraîche en vital elle est très bien. La qualité des fruits y est sûrement pour quelquechose !

Alors là, je suis étonnée, mon couvercle posé sur le confiturier se soulève automatiquement car il repose sur l'axe qui tourne, et sur l'extracteur il se ferme complètement puisque l'axe est moins haut(du coup je viens de vérifier) et toi tu fais comment pour le changer de position ?
Pour le programme VITAL je suppose que tu as bien fait le boulé avec le sucre et le citron avant de mettre ta gelée à cuire. Tu as raison la gelée c sûrement plus délicat à faire .
Brigitte

Je comprends ! Moi, il doit être vissé moins fort ce qui fait que je peux bouger le petit couvercle violet sur le couvercle; Je sais donc maintenant que pour l"extraction tout doit être fermé. Merci beaucoup. Myriam

Oui, Brigitte, j'avais bien fait le boulé avant, mais mes groseilles n'étaient peut-être pas au top ! Je recommancerai avec des fraîches.... Myriam

et pour la gelée de pommes, moi je pensais plutôt que ça se faisait avec le jus (en centrifugeuse) tu crois qu'on peut extraire aussi le jus à la vapeur ?
brigitte

Là, j'aurais un doute parce la pomme est un fruit plus dur et moins juteux que les framboises ou les groseilles par exemple. Mais dans le livret il y a la gelée de coing avec extraction du jus et le coing c'est plutôt dur et peu juteux. Peut-être avec des Fuji qui ont du goût et sont juteuses ou des granny ?

Il va falloir faire des essais ! Pour ça je trouve que le livret aec l'appareil est assez limité !Comme je l'ai déjà précisé dans un autre message la recette de la confiture d'oignons est un régal !
Bon week end et bonnes confitures !
Brigitte

Bonjour Minouche62,

Peux-tu nous donner la recette de la confiture d'oignons ? On doit l'utiliser comme condiment, je suppose...
bon week-end à tous

J'oubliais !
Je rajoute 2 grosses cuillères de miel, on peut mettre aussi à la place 2 cuillère à soupe de sirop de grenadine !
Brigitte

Avec tous vos conseils et ceux avisés de Minouche, je viens de faire ma première confiture de fraise : extra

Par contre, je n'ai fait qu'un kilo à la fois, je pense que la prochaine fois je ferai 2 kilos, cela doit aller en quantité

Pourquoi faut-il attendre une demi-heure avant de commencer une autre tournée ?

Me voilà toute contente et ça sent bon dans la cuisine

Bonjour myange
Je crois qu'il faut attendre que l'appareil refroidisse complètement, car il y a une sonde qui capte l'ébullition et qui permet au compte à rebours de ne démarrer qu'à partir de ce moment là.
Si ma petite expérience a pu te servir, j'en suis bien contente ! Franchement deux kgs à la fois ça me parait faisable !
Brigitte

en effet, cela doit être ça et merci