pussymo oh ouiiiiiiii elle aime et nous aimons le chocolat !!!! Pour les photos je vais les prendre aujourdhui et je vous les envois. 
Qui possède une fromagère Lagrange ?
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Tu verras cette recette et très raapide et il ne faut pas beaucoup d'ingrédient.
J'ai jamais fait en version XXL mais tu peux essayer.
A je viens de voir que j'ai oublié de mettre le sachet de levure.
J'ai jamais fait en version XXL mais tu peux essayer.
A je viens de voir que j'ai oublié de mettre le sachet de levure.
Pussynemo t'est vraiment super ! Mais je l'ais déjà cette recette merci quand même, et en plus j'y pensais tout à l'heure je réfléchis encore 
Bonjour une petite question : mettez vous les faisselles de la fromagère au lave vaisselle? 
Dufy moi je nais pas de lave caisselle mais moi je pense qu'il vaut mieux les lavés à la main parce qu"il reste toujours des petits dépôts malgrés que je les laisse ttempé franchement moi je ne les mettrer pas au lave vaisselle même si j'en n'avais un !
Par contre comment les conservent tu tes fromages pour faire des fromages genre crotin ?
Par contre comment les conservent tu tes fromages pour faire des fromages genre crotin ?
Pussy, j'ai fait mon fromage à tartiner avec des noix et c'est trop booooon ! Je sens que la fromagère va chauffer de plus en plus.
Sinon, OUI, j'ai déjà lavé mes faisselles au lave-vaisselle et rien à sigaler
Sinon, OUI, j'ai déjà lavé mes faisselles au lave-vaisselle et rien à sigaler
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Recette
Gâteau marbré au chocolat et vanille
Ingrédients
Équivalences
- 180g de margarine
- 180g de sucre cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 125g de chocolat
- lait
Le meilleur gâteau marbré au monde
Source: marmiton.
je confirme, ce marbré est EXCELLENT
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 180 g de margarine
- 180 g de sucre cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 125 g de chocolat
- lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
1) faire chauffer la margarine au bain-marie puis la mettre dans un récipient.
2) ajouter à la margarine le sucre et le sachet de sucre vanillé.
3) mélanger au fouet pour que la margarine et les sucres soient bien homogènes.
4) ajouter les 4 jaunes d'ouefs un par un en mélangeant énergiquement avec le fouet.
5) ajouter la farine et la levure puis remélanger bien.
6) séparer ensuite le mélange en 2 parties égales. Dans la première partie, mettre la vanille liquide puis mélanger. Dans la seconde partie, mettre le chocolat que vous aurez chauffé au bain-marie avec du lait.
7) battre les blancs en neige.
incorporer la moitié des blancs en neige dans une partie puis la deuxième moitié dans l'autre partie.
9) mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake.
10) dans le moule, verser en alternance une couche du mélange à la vanille puis une couche du mélange au chocolat.
11) enfourner pendant 45 mn.
Source: marmiton.
je confirme, ce marbré est EXCELLENT
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 180 g de margarine
- 180 g de sucre cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 125 g de chocolat
- lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
1) faire chauffer la margarine au bain-marie puis la mettre dans un récipient.
2) ajouter à la margarine le sucre et le sachet de sucre vanillé.
3) mélanger au fouet pour que la margarine et les sucres soient bien homogènes.
4) ajouter les 4 jaunes d'ouefs un par un en mélangeant énergiquement avec le fouet.
5) ajouter la farine et la levure puis remélanger bien.
6) séparer ensuite le mélange en 2 parties égales. Dans la première partie, mettre la vanille liquide puis mélanger. Dans la seconde partie, mettre le chocolat que vous aurez chauffé au bain-marie avec du lait.
7) battre les blancs en neige.
incorporer la moitié des blancs en neige dans une partie puis la deuxième moitié dans l'autre partie. 9) mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake.
10) dans le moule, verser en alternance une couche du mélange à la vanille puis une couche du mélange au chocolat.
11) enfourner pendant 45 mn.
Je fais aussi souvent une tarte coco-choco qui est un véritable délice 
Merci Hinde34 et a toi aussi Maylis C'est la première fois que j'essaies de les affiner pour le moment ils sont dans le garage dans un petit garde manger je les retournes ts les jours cela fait 3 jours <a suivre> 
Maylis :est ce que ton marbré est moelleux?
Et est ce que tu peux me donner ta recette de tarte?Merci d'avance
Je suis contente pour ton fromage as tu une photo ?
Hinde : tu nous diras ce que tu fais ok ?
Et est ce que tu peux me donner ta recette de tarte?Merci d'avance
Je suis contente pour ton fromage as tu une photo ?
Hinde : tu nous diras ce que tu fais ok ?
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Recette
Tarte coco-chocolat aux noix de Mikado
Ingrédients
Équivalences
- 200 g de pâte brisée
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- 1 dl de crème fraiche
Oui, "mon" marbré n'est pas sec du tout et moelleux.. Je m'en sers souvent de base, notamment pour faire mon hérisson. Je le nappe ensuite de chocolat, je plante des bouts de Mikado partout et pour la tête, je prends une madeleine ronde.
Tarte coco-choco
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Pour 8 personnes
- 200 g de pâte brisée
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- 1 dl de crème fraiche
Etalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la noix de coco râpée, les oeufs et le sucre en poudre
Versez le mélange obtenu sur le fond de tarte.
Faites cuire 20 min à four moyen (th 6 -180°C).
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat et la crème fraîche au bain-marie. Le mélange doit être lisse mais pas trop liquide.
Sortez la tarte du four et versez dessus le chocolat fondu encore chaud
Cette tarte est tout simple à réaliser et est un véritable délice !!!
Tarte coco-choco
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Pour 8 personnes
- 200 g de pâte brisée
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- 1 dl de crème fraiche
Etalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la noix de coco râpée, les oeufs et le sucre en poudre
Versez le mélange obtenu sur le fond de tarte.
Faites cuire 20 min à four moyen (th 6 -180°C).
Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat et la crème fraîche au bain-marie. Le mélange doit être lisse mais pas trop liquide.
Sortez la tarte du four et versez dessus le chocolat fondu encore chaud
Cette tarte est tout simple à réaliser et est un véritable délice !!!
Oui j'ai fait des photos de mon fromage... je les mettrai en ligne
Super Dufy ! Tu nous redonneras donc des nouvelles de tes fromages dans quelques jours
Franchement, ma fromagère commence déjà à être bien amortie
d'ailleurs, heureusement que j'ai acheté un autre jeu de petites faisselles
Super Dufy ! Tu nous redonneras donc des nouvelles de tes fromages dans quelques jours
Franchement, ma fromagère commence déjà à être bien amortie
d'ailleurs, heureusement que j'ai acheté un autre jeu de petites faisselles En attendant les photos du fromages, voici celle de mon hérisson
Ce soir, je relance une fournée de faisselles et de yaourts
et un kougelhopf est en train de se faire (dans la MAP)... les enfants auront donc un bon petit déjeuner pour leurs 12 ans demain
Je viens de relire la notice de la fromagère.
Ils disent bien que :
- pour obtenir de la faisselle, il faut utiliser du lait entier frais
- pour obtenir du fromage blanc, il faut utiliser du lait entier UHT
Donc c'est bien cela, suivant le lait qu'on utilise, on obtient pas du tout le même résultat
Ce soir, je relance une fournée de faisselles et de yaourts
et un kougelhopf est en train de se faire (dans la MAP)... les enfants auront donc un bon petit déjeuner pour leurs 12 ans demain
Je viens de relire la notice de la fromagère.
Ils disent bien que :
- pour obtenir de la faisselle, il faut utiliser du lait entier frais
- pour obtenir du fromage blanc, il faut utiliser du lait entier UHT
Donc c'est bien cela, suivant le lait qu'on utilise, on obtient pas du tout le même résultat
OUI j'ai aussi relu la notice mais j'obtiens de beaux petits fromages également avec du lait frais demi écrémé Pour le lait UHT j'y arrive mieux avec le lait entier car avec le lait UHT demi écrémé je n'ai pas le même résultat 
Les photos promises :
1) ma faisselle que je pensais loupée
2) Mon fromage à tartiner aux noix
3) Fromage affiné
Bonne soirée et
1) ma faisselle que je pensais loupée
2) Mon fromage à tartiner aux noix
3) Fromage affiné
Bonne soirée et
Magnifique je viens de dîner , mais je recommencerai volontier rien qu'a voir ces beaux fromages! Compliments
salut les filles j'ai du mal à comprendre la différence entre le lait entier et le lait frais ? 
Est ce quelqu'un pourrais me dire la différence qu'il y a ? Et combien coûte à peu près le lait frais de candi....a ?
J'ai eu un ptit souci j'ai voulu faire du fromage ail et fines herbes j'ai récupéré mon fromage dans mes faisselles que j'ai mélanger dans un saladier avec de la ciboulette et de l'ail et j'ai mixé tout est devenu très liquide mais avant de mixer mon fromage avait une texture assez épaisse je ne comprends pas pourquoi tout est devenus très liquide ? Bizare non ???
Est ce quelqu'un pourrais me dire la différence qu'il y a ? Et combien coûte à peu près le lait frais de candi....a ?
J'ai eu un ptit souci j'ai voulu faire du fromage ail et fines herbes j'ai récupéré mon fromage dans mes faisselles que j'ai mélanger dans un saladier avec de la ciboulette et de l'ail et j'ai mixé tout est devenu très liquide mais avant de mixer mon fromage avait une texture assez épaisse je ne comprends pas pourquoi tout est devenus très liquide ? Bizare non ???
Le lait frais, comme son nom l'indique, se trouve au rayon frais (avec la crème fraîche et le beurre en général) et doit être chauffé avant son utilisation.
En lait frais : il y a du lait entier, du lait demi-écrémé et du lait écrémé.
Le lait entier est donc plus riche que le lait demi-écrémé (c'est comme les fromages blancs à 0%, 20 % ou 40%)...
Le lait frais coûte légèrement plus cher que le lait UHT
En lait frais : il y a du lait entier, du lait demi-écrémé et du lait écrémé.
Le lait entier est donc plus riche que le lait demi-écrémé (c'est comme les fromages blancs à 0%, 20 % ou 40%)...
Le lait frais coûte légèrement plus cher que le lait UHT
Je vois que Maylis est toujours super efficace pour répondre!
Hinde moi j'achète donc du lait frais mais pour les yaourts car je trouve que pour le fromage à part le fait que ca mette moins de temps à prendre, je trouve que niveau goût on sent pas vraiment la différence.
Par contre sur les yaourts oui.
Et le prix c'est à peut prés 2.50 les 2 L.
C'est donc plus cher, mais c'est du lait entier.
J'ai cherché par chez moi des fermes qui vendraient du lait aux particulier car les prix sont 2 fois moins cher, mais je n'en ai pas trouvé
du coup je l'achète dans mon hyoermarché.
Maylis: magnifique tes fromages vraiment.
Hier soir nous on a remangé du fromage ciboulette, et ce qui est bien c'est que même si au début il est un peu liquide apréés il durcit au frigo.
Donc Hinde ne t'inquiète pas pour ton fromage laisse le juste prendre.
Bisous les filles
Hinde moi j'achète donc du lait frais mais pour les yaourts car je trouve que pour le fromage à part le fait que ca mette moins de temps à prendre, je trouve que niveau goût on sent pas vraiment la différence.
Par contre sur les yaourts oui.
Et le prix c'est à peut prés 2.50 les 2 L.
C'est donc plus cher, mais c'est du lait entier.
J'ai cherché par chez moi des fermes qui vendraient du lait aux particulier car les prix sont 2 fois moins cher, mais je n'en ai pas trouvé
du coup je l'achète dans mon hyoermarché.Maylis: magnifique tes fromages vraiment.
Hier soir nous on a remangé du fromage ciboulette, et ce qui est bien c'est que même si au début il est un peu liquide apréés il durcit au frigo.
Donc Hinde ne t'inquiète pas pour ton fromage laisse le juste prendre.
Bisous les filles
Merci les filles
Pussiemo merci pour tes conseils ! Je vais attendre que le fromage prenne et dis moi que mets tu dans ton fromage lorsque tu mets des noix ? Moi je voulais le faire avec de l'ail, de la ciboulette et de la crème fraîche qu'en penses tu ?
Pussiemo merci pour tes conseils ! Je vais attendre que le fromage prenne et dis moi que mets tu dans ton fromage lorsque tu mets des noix ? Moi je voulais le faire avec de l'ail, de la ciboulette et de la crème fraîche qu'en penses tu ?
j'ai fait une nouvelle fournée de faisselles hier soir et ce matin, elles étaient à nouveau liquides J'ai donc du remélanger tout ça avec un petit suisse + présure... et remettre en marche la fromagère 12 heures. On verra donc ce soir.
Je ne sais pas si c'est du au froid
mais Pussy, tu peux peut-être trouver du lait de ferme sur le marché ?
Je confirme, le fromage à tartiner durci au frigidaire
Je viens d'en faire avec des noix.... Je rajoute une petite cuillère de crème fraîche et des noix.... Je mixe le tout
Maylis ; je suis sure aussi que c'est le froid, c'est pas possible avant ca prenait desuite
Hinde : moi je fais comme Maylis une poignée de noix + 2 c à café de crème fraîche pour 2 fromages.
Et je sale aussi.
En fait je fait petit à petit, je goûte et je rajoute au pire.
Car si c'est trop salé
Sinon ail / ciboulette et même un peu de persil ca doit être bon
Pour le lait j'avais pas pensé au marché bonne idée !
Hinde : moi je fais comme Maylis une poignée de noix + 2 c à café de crème fraîche pour 2 fromages.
Et je sale aussi.
En fait je fait petit à petit, je goûte et je rajoute au pire.
Car si c'est trop salé
Sinon ail / ciboulette et même un peu de persil ca doit être bon
Pour le lait j'avais pas pensé au marché bonne idée !
Oui, je pense que c'est aussi à cause du froid... car cela fait une semaine que mes faisselles ratent .. et ça coïncide avec la vague de froid (-3°C ce matin chez moi) 
Je ne les sale même pas les fromages... tu penses que c'est important ?
.. et ça coïncide avec la vague de froid (-3°C ce matin chez moi) Je ne les sale même pas les fromages... tu penses que c'est important ?
Maylis30 il fait - 3° degrés chez toi carrément ???? Tu m'étonnes que tes faisselles ont du mal à prendre ????