Qui possède une fromagère Lagrange ?

Vivire je crois que j'ai déjà vu une bouteille de lait à côté des crèmes fraîches, beurrés au magasin de lid...l ou je fais souvent mes courses il y a un supe...R u aussi pas très loin de ché moi ! Enfin je vous direz quand j'irais en acheter pour l'instant j'ai du lait entier u.h.t. voila voilou !

Et toi Vivire quelles sont tes tactiques pour réussir de bonnes faissells ?

Pour répondre à Vivire, le fraisier il y a lien du message pour la recette.

Pour le programme gâteau je regarderais sur la notice et te dirais ça demain, je pourrais vous donner la recette du gâteau de riz en MAP j'ai une photo de celui que j'avais fait dans mon album, et du pain d'épices aussi en MAP.

Bonne soirée tout le monde.

Coucou Maylis ,oui il existe de la levure chimique spéciale machine a pain j'en avais dans ma nouvelle machine a pain lorsque jel'ai acheté le paquet est rose comme la normale mais il est bien noté dessus Levure chimique spécial gâteaux en machine a pain si tu ne fais pas attention la marque est la même la couleur aussi tu peux confondre mais en haut a droite tu as sur le petit paquet une map bonne soirée

Voici la bouteille de lait frais Cand**

Mais attention, il
faut savoir que ce lait possède une date de péremption limitée... d'ailleurs j'ai bien d'aller chercher ma bouteille car il fallait le consommer avant hier

Je suis en train de faire cuire le gâteau au caramb*r : ça sent trop bon !

Je viens d'utiliser ce lait pour mes faisselles... Je l'ai fait bouillir mais à mon avis, je n'ai pas assez attendu qu'il refroidisse pour l'utiliser

Maylis30 tes vraiment super génial

Merci beaucoup pour la photo cest bien le lait dont je pensais !

Dis moi as tu déjà essayé de faire des faisselles avec du lait entier uht ? Et si oui ressens tu une grande différence dans le goût de tes faisselles ?

Hinde, d'habitude j'utilise du lait entier UHT et résultat super !!
Cette nuit, j'ai utilisé pour la première fois du lait entier FRAIS... le cycle n'est pas encore terminé... mais je te dirai ça.

Sinon, j'ai déjà essayé d'en faire avec du lait demi-écrémé (programmation 14 heures) : résultat impeccable

J'ai mis le réveil à 7h00 ce matin afin de terminer tous les préparatifs pour la fête anniversaires de mes "jujus"... et j'ai encore du boulot !

A bientôt et bonne journée

Kikou à toutes !

Maylis merci pour tes infos

Voila comme promis les photos de mes fromages :

Bonne Journée

Bon ben mes faisselles réalisées avec du lait frais entier sont parties directement dans l'évier..... elles étaient toutes liquides
Méga flop je pense que c'est parce que c'est parce que le lait était encore trop chaud lorsque j'ai fait mon mélange...

Je refais une tournée ce soir mais cette fois avec du lait UHT demi écrémé

On ne voit pas les photos

Maylis30 je ne comprends pas pourquoi mes photos n'apparaissent pas ?

Je rééssais les voila en éspérant que cette fois ci sa va marché !!!!!




Mais j'ai l'impression que mes photos ne sont pas très clair

Enfin vous me direz

Aparrament lla photo du fromage crotin nest pas passé donc je rééssais

la voila :

Tes fromages sont SUPERBES !
Félicitations

Coucou tout le monde,

Mon fromage blanc est réussi. Je l'ai fait avec le lait frais CANDI.A. Donc ce lait est parfait, je l'ai fait bouillir dans l'après-midi, laisser refroidir. J'ai programmé ma SEB hier soir 20 h et jusqu'à 9 h ce matin, je l'ai égoutté et là je viens de les mouler dans 4 petits gourmets TUP.

C'était un essai. La prochaine fois j'essaye vos recettes salées.

Je vais en refaire la semaine prochaine, je prendrais alors les photos et vous dirais ce qu'il en ai.

Bon dimanche, sous la neige pour nous.

Merci Maylis du compliment !

Mais la prochaine fois je ferais de meilleures photos car celles la sont flous

Aurais tu des recettes de fromages que tu aurais teste ?

Bonne journée à vous toutes.

:nl013:

En ce qui me concerne, le fromage blanc que j'ai voulu faire avec ce lait frais a été un véritable FLOP !!! Mais je pense que c'est parce que je l'ai utilisé trop chaud...

Par contre, j'ai fait des yaourts avec le même lait et impeccable... mais bon, au goût, je préfère le lait UHT...

Le lait était quasiment refroidi le soir à température de la pièce. J'ai bien mélangé au fouet les deux petits suisses avec la présure et toujours en mélangeant j'ai ajouté le lait. Par contre c'est la première fois qu'il était aussi compact, j'y ai goûté le goût est parfait. Le fromage blanc était assez dur, ça s'est moulé comme il faut.

Je vais en refaire avec le même lait, je te dirais. Imagine qu'en faisant tout pareil ça rate !

Nan mais je crois que c'est parce que je l'ai utilisé trop chaud...
Je ferai une autre tentative mais en faisant comme toi

Oui il faut que tu le fasses bouillir par exemple en début d'après-midi et comme ça il sera juste à la bonne température (ne pas le remettre au réfrigérateur) pour toi programmer ta fromagère le soir. J'étais étonnée ce matin du résultat, car l'autrefois j'en avais fait que j'avais moulé dans les coeurs et ce n'était pas si dur.

Je ne comprends rien à ce que tu fais tototte77 ! Pourquoi mets tu à bouillir puis tu fais plein de choses franchement je ne comprends vraiment rien de rien

Pourquoi ne pas faire comme ils disent dans la notice ?

C'est plus simple

Coucou les filles

Pour info moi je trouve qu'effectivement le avec du lait frais ca prend mieux, mais moi je fais pas bouillir le Candi.. car il est pasteurisé, les autres marques non (donc microbes), maisle candia je le fais simplement réchauffer.

Ce week-end j'ai enfin pensé à aller sur Eb.. pour la presure, et bien j'étais déçue car la personne qui faisait 2 pour le prix d"une ne le faisait plus , du coup par besoin de me presser à en acheter, je fini d'abord la liquide.

Et bravo pour vos fromages les filles

Bonjour,

Qu'est-ce que tu ne comprends pas ? Je n'ai pourtant rien dit de si dur à comprendre. Je fais juste bouillir le lait, le laisse refroidir et ensuite je mélanges les petits-suisses avec la présure et j'y ajoutes le lait.

Figures-toi que justement je faisais comme expliqué dans la notice mais que le résultat n'était pas top.

Alors je m'excuse de vous importuner et je m'éclipse.

Ben NON Tototte, reste avec nous

Pour répondre à Hinde, il y a beaucoup de choses qu'elle ne comprend pas, j'ai cherché ses messages sur se post, pas spécialement ce que moi j'explique. POURTANT ELLE LIT LA NOTICE DE SA FROMAGÈRE, IL FAUT FAIRE AUSSI COMME ILS DISENT SUR TA NOTICE !

DE PLUS JE CROIS QUE PERSONNE (MOI JE N'ÉTAIS PAS ENCORE VENUE SUR CE POST) NE T'A FAIS DE RÉFLEXION LORSQUE TU NE COMPRENAIS PAS QUELQUE CHOSE.

C'est incroyable tout de même de se faire envoyer des réflexions comme l'a fait Hinde. Je ne pensais pas que ça arriverait pour si peu de choses !

Maylis, c'est gentil à toi !

Tototte, il faut que tu restes parmi nous Ce post est ouvert pour tout le monde et tu apportes de précieux conseils