Siphon pour crème chantilly

a ce prix la je pense qu'il ne prend pas les préparations chaudes... désolée...

bon alors ca ne vient pas du fait que j'enlevé la cartouche et le porte cartouche... bon je vais essayer la chantilly tte simple tte bête pour voir si je réussis mieux...

bisous

bonjour à toutes
j en acheté un syphon suite à l'émiision en question, j'ai un kaiser
et sans problème j'ai eu une crème parfaite crème 35 mg
je lai bien secoué avant de mettre au frigo jusqu a l utilisation
elle se garde bien plusieurs jours je suis contente de mon achat
pas très cher chez moi trente euros mais sans les bouteilles gaz
là aussi il y en a a tous les prix
je vous tiens informées des essais à venir

toi qui a un kaiser tu peux me dire si tu as fais d'autres choses que de la chantilly avec... car j'ai toujours peur d'essayer ce qui n'est pas indiqué sur la notice..

et tu l'as acheté ou ton kaiser pour l'avoir à ce prix ?

Merci

kikou saabgirl, je viens d'acheter le kayser ce matin , c'est celui qui fait le froid/chaud. Il est en inox et est de 0.5l.

Il faut savoir qu'il existe deux sortes de siphon : les blancs (pour le froid) et ceux qui sont en inox (pour le froid et chaud).

si le tien est tout blanc, c'est qu'il ne peut faire que les préparations froides.

voilou voilou

Merci Dillou pour ce chaleureux accueil! je t'en remercie vraiment.

j'ai investi dans un siphon chaud froid 1/4L et je voulais vous faire part de mes constatations en ce qui concerne le volume. j'ai préféré ce petit volume que je trouve très pratique pour satisfaire 6 à 8 personnes au moins et en avoir un, pour le salé et un pour le sucré parce que j'ai remarqué que pour un repas c'est souvent que j'ai besoin des deux soit entrée ou sauce et ensuite la fameuse chantilly ou mousse aux fruits pour les desserts et ainsi je peux le recharger si nous sommes plus nombreux sans gâcher des cartouches

coucou

oleaces je sais pas si tu es toujours par la... je suis intéressée par tes meringues... commetu mets tes blancs battus ds le siphon? je vois pas le but de passer au siphon? si faut tt battre avant ?... a moins que j'aie pas tt ben compris...

merci

Bonjour tout le monde, j'ai une question par rapport à ces pompes à crème chantilly!

Je crée des courts métrages amateurs et j'ai besoin d'une pompe à crème pour pouvoir expulser en un seul coup tout le tube (600 - 800 grammes) (évidemment rempli d'un liquide rougeâtre). Est-ce possible avec une pompe achetée telle quelle? Faut-il la trafiquer?

Merci de vos réponses!
Les effets spéciaux pour le cinéma c'est une sorte de tambouille!

enchantée!

tout le tube de quoi donc tu veux vider? j'a pas trop tout bien compris moi...

Le récipient initialement prévu pour contenir de la crème.

Mon souhait est qu'il se vide d'un coup, une sorte d'expulsion dirigée qui créerait, par exemple, une tache bien dégueu sur un mur. *splatch*

Pour cela, ca impliquerait qu'il n'y ait pas de d'embout, ou alors un embout de la taille du tube.

hihi t'as de drôle d'envies...

le siphon je sais pas si tu pourras le vider "d'un coup"... tentes peut être avec de la crème sans passer au frigo ca devrait faire un bon jet liquide et dégoulinant... avec ou sans embout...

Pourrais je avoir la recette?

Merci.

Isa 57

Pas de réponse?

Isa 57

bonjour à toutes!

je voudrais me faire offrir pour mon anniv un siphon et faire ainsi des recettes sympas!
J'en rêve depuis un long moment déjà !

Pourriez vous me dire ce sur quoi je dois être attentive pour l'achat de mon siphon? s'il y a des trcuc important, plus que d'autres pour ne pas me planter?
merci d'avance

vérifie qu'il passe a la machine a lavé
et prend le pas trop gros , un 0.5L c'est déjà trop pour une famille de 4 à 5 ,mais le 0.25L est un peu juste pour un gourmand :p

merci bcp Dominiquer!
j'ai été voir les prix, et justement j'hésitais avec les contenance...1 l me paraissait bcp et le 0,25 trop peu. Avec vos indications, je vais optais pour 0,5 l je pense.
merci encore!

et le 1 L coûte cher en cartouche , il faudrais en mettre 3 pour la chantilly

oui sans aucun doute vue les quantités

:p :p :p

ce soir ,ma mère a eu un problème avec une cartouche ,pas beaucoup de gaz ,quand on a voulu faire la chantilly ,elle était liquide ,alors on a remi une autre cartouche ,bien réussi ,il y a des fois les cartouches sont nul.......

moi aussi ,ce que je pensais pour la quantité

j'ai fait une chantilly à la fraise

il faut percuter la cartouche d'un coup sec sinon le gaz s'échappe et si le modèle est d'une marque connue il est possible de trouver des pièces détachées et notamment les joints.
Le demi litre est souvent la meilleure contenance car la préparation ne se conserve que peu de temps et il vaut mieux en refaire.
Pour ce qui est du prix, pas de solution miracle un bon produit costaud avec un corps en inox çà coûte un peu d'argent (environ 70 €) par contre après çà marche et çà dure...

juste pour témoigner : la contenance d'1/2 litre est effectivement intéressante. On est 3 à la maison et soit c'est idéal pour faire la chantilly (pour les fraises, une glace...)pour nous seuls pour plusieurs jours, soit pour 6 à 8 personnes, le tout avec une seule cartouche de gaz.
Effectivement, prendre un bon produit inox qui soit compatible aussi avec les préparations chaudes. J'ai un Mastrad depuis quelques mois et c'est un excellent produit (je n'en connais qu'un autre, celui de mes beaux-parents qui est un produit "apachair" et qui n'a pas grand chose à voir avec le mastrad)
Sinon, un vendeur m'a déconseillé le lavage en lave-vaisselle parce que certains produits ont tendance à ronger les joints des appareils de préparation culinaire. Je ne sais pas si c'est vrai mais c'est tellement simple à nettoyer (de l'eau tiède avec un tout petit peu de produit, on referme, on secoue énergiquement et c'est déjà quasi propre) que je ne tente pas. Au passage, globalement les produits mastrad sont vraiment pas mal (j'ai le siphon et une poire à sauce qui me sert à doser de petites quantités) (ceci dit pour info, je n'ai pas d'actions chez eux )

merci bcp pour toutes ces indications mesdames, comme cela, je vais pas me tromper ! Mais à présent, c'est sure, j'aimerai énormément cela pour mon anniversaire!