Stérilisateur abc

en regardant mes recettes de stérilisation, je suis retombée sur la notice et les recettes d'ABC...
est-ce qu'une forumeuse as déjà utilisé le bouton "cuire", car il préconise ce bouton pour l'extracteur de jus, mais dans le tableau des temps, il note par exemple:
haricots, bouton sur "cuire", 120mn...
je ne comprends pas?!
comme c'est bientôt le temps des bocaux, je me replonge sur les recettes qui ont marchés pour moi et je jette celles pour qui j'ai eu des "ratés"!
car,je vais refaire mon classeur conserves au propre.
merci d'avance

en fait la position cuire te permet de montée a 100°c ; c'est pour ca que pour certaines recettes de stérilisation il faut mettre sur cuire. lorsque je fais des pâtés ou terrine de poisson je met sur cuire. la notice est juste en se qui concerne les températures et les minutes. j'espère t'avoir aidé

merci beaucoup
j'avais un gros doute car la notice parle de ne l'utiliser que pour l'extraction de jus et donne cette position de cuire pour certains aliments je devenais
donc, je peux me fier aux recettes données....
si tu as des recettes de pâtés ou terrines,je suis preneuse
bonne soirée

bonsoir,
pour les pâtés la dernière recette c'est celle de Maravilla, c'est un délice tiens je te met le lien
🔗 Stérilisation de pâtés aux noisettes et aux pommes.
et pour le poisson voila la dernière que j'ai fait 2 fois en changeant l'assaisonnement.
🔗 Terrine de poisson + photos
voila tu sais tout

qu’appelle tu ton classeur conserves ?
Peux tu m'en dire plus.
Merci

c'est un classeur, où je mets toutes mes recettes de bocaux que j'ai prise sur ce forum ou le site des célèbres bocaux, un autre classeur pour les recettes de l'entrée au dessert et un autre pour les recettes à tester !
j'imprime, je teste et si cela ne me plaît pas ou ne marche pas, je recycle la feuille en post-it
voilà