Yaourtière multi-délices seb

oui chichou sinon ça se perd.... mais je vois que tu l'as fait!

coucou les délicieuses !

ça fait longtemps que je n'étais pas venue. La MD tourne toujours autant, là j'avais acheté des ferments als@, je trouve mes yaya moins fermes qu'avec un yaya de repiquage, mais au goût c'est un régal. J'ai pris yaya au bifidus.

Par contre, je ne sais pas si je continuerai à faire des faisselles, elles ne sont pas chères à la ferme, et elles sont deux fois plus grosses qu'avec la MD...

Pour les crèmes, j'ai suivi vos conseils et les fais cuire moins longtemps, du coup exit les bubulles et l'eau ! Merci les filles

hichou j'ai essaye ta crème choco mais un peu liquide , sinon bon goût.
je crois que je vais demander à zom de raboter les couvercles pas moyen en plus j'ai un peu de rhumatisme ça aide pas. cela ne doit pas trop avoir d'impact qquand pensez vous. j'ai trouvé une conseillère themomix je me suis lancée et j'ai fais un petit tour sur le forum ther y a de quoi faire, mon homme à peur je vais passer 25 h sur 24 sur l'ordi
bonsoir à vous

tu nous diras si tes essais sont concluants maintenant
avec tous les conseils donnés tu devrais y arriver
bon courage

je les clipse à chaque fois (je ne me suis même pas posé la question...) et ça marche nickel (3 ou 4 yaourts/12)

j'a vu que l'une de vous met du sucre en poudre dans le mélange pour yaya alors petite question est ce qu'il faut chauffer le lait pour faire fondre le sucre ? j'avais essayé une fois et j'ai retrouvé tout le sucre au fond du récipient ....

Paulinette
je chauffe une petite portion de lait pour faire fondre le sucre, et c'est toujours impeccable, cela fond bien.
ensuite je verse ses 200ml dans le reste du lait
comme ça, comme le lait bouillant est en minorité il ne tue pas les ferments du yaourts ferment

Sorbet citron
j'adore ton chez toi

de plus en plus de recettes, toutes plus belles les unes que les autres
je vais me laisser tenter par le gâteau au chocolat entouré de biscuits cuillères


MLN


bonne soirée à toutes

Bonnes vacances de ski à Chichou!

Récap mis à jour.

Il n'y était pas! seulement le smilie!

Bonsoir les filles

Theblondmarie - tu as écrit "j'ai versé dans un pot pour faire le yaya de repiquage
je ne comprends pas
et qu est ce que vous appeler "clipser le couvercle"

je ne sais pas si c'est la fatigue mais je n imprime pas tout

Andrée merci pour la récap

carinha....merci! c'est le malakoff qui te fait de l'oeil? je l'adore ! même si ce n'est pas le plus léger ....souvenirs, souvenirs....
il faudrait que j'essaye vos yaourts aux HE..... vous prenez du lait de vache ou autre? MLN c'était du lait de brebis? .... d'après le dessin oui....?

merci
c'est plus clair maintenant.
je vais aussi faire du repiquage pour mes yaourts
il me reste des HE au citron, j'ai noté ta recette et je vais refaire un essai.

bonsoir,

je viens de tomber sur votre sujet et ça m'a l'air bien gai et animé par ici !
j'ai investi dans la md 3 en 1 et j'ai hâte de la recevoir !
lundi normalement.

je vais vous lire un peu pour piocher des infos.

je suis déjà bien équipée : momix, yaya seb, fromagère la gr*nge, actitruc, robot ken...

SorbetCitron

oui oui le Malakoff, envie d'acheter des biscuits cuillères, voir de les faire pour faire le gâteau
il a l'air hummmm



bon alors verdict, pour ou contre les HE ?

les arômes perso j'approuve pas, ce n'est pas terrible, même lorsqu'ils sont naturels

bon du coup j'ai lancé une tournée de 10 yayas, un nature (waouuu on progresse pour une fois j'y pense), et le reste nature avec un fond de confiture abricots pour certains, gelée de groseille pour d'autre et gelée de pomme.

J'ai fait la fainéante, j'avais pas envie de faire du spécial juste du rapide



MLN,
miammmm le yaya brebis
et avec confiture au fond, hummm trop bon

bienvenue
pti biscuit

ici on rigole bien, les filles sont supers

bonne soirée à toutes

bienvenue ptibiscuit tu nous feras part de tes essais

les HE je n'ai jamais essayé je reste très classique par contre je fais souvent des fromages de chèvre très bons mais c'est vrai qu'il ne reste plus grand chose après les divers égouttages, mais nous aimons beaucoup

Bonjour à toutes Bienvenue Pti biscuit
J'ai refait une tournée de crèmes grand marnier en partant de la base crèmes au caramel de Christalie Mmmmm
Sinon pour mon je continue les crèmes chocolat il adore ça
Bonne journée à toutes

merci pour votre accueil chaleureux, ça fait très plaisir !

bien sûr que je vous ferai part de mes essais mais je vais bien sûr me baser sur vous.
j'espère que vous me conseillerez ! mais j'ai pas trop de doutes !
actuellement avec ma yaya, je fait simple car j'ai des difficiles à la maison : 1 sachet de ferment (plus simple pour moi actuellement car je suis en "transit" au niveau logement et pas trop de place pour stocker), 1/3 de boite de lait concentré sucré et 1L de lait entier. je ne chauffe rien et je n'aromatisé pas car ils aiment nature et/ou sucré. le lcs me donne le côté solide car je n'aime pas avec le lait en poudre.
j'ai 3 jeux de 8 pots (-2 pots cassés par mon fiston !) et dés qu'il n'y en a plus j'en refait car c'est une denrée vitale chez nous !

et je suis contente car j'ai vu qu'on pouvait vraiment y faire de nombreuses chance dans la md, alors j'ai hâte ! et j'ai eu un mail de ups, je devrai l'avoir lundi .