Yaourtière multi-délices seb

J'étais sure que qqn me poserait la question! !

Alors d'après l'auteure (qui n'est pas moi!), la confiture de lait seule, ne prend pas au congélo, donc en la mélangeant avec du choco blanc elle congèle!

C'est donc bien ce que je supposais! :

C'est donc bien ce que je supposais! (J'avais déjà tenté la congélation de la confiture de lait )

Oui c ça! Et donc toute seule, elle prend pas la confiture de lait? C bizarre quand même...! Moi c la 1ère fois que j'en achète et utilise donc je vais voir si mon mari a envie de goûter un fondant ce soir, sinon ce sera dans la semaine, de toute façon j'ai tout congelé!

Allez, on passe à table, bon app', Laura.

Salut piroma, contente que tu n'habites pas loin, moi je suis à st médard, sur le site du caepe, incroyable non ! Aujourd'hui nous avons dégusté mes yaourts façon tarte au citron, un véritable délice, je les avais accompagné de la recette du livre s.b des gâteaux au yaourt, un peu moins enthousiaste mais bon quand même, je lance ce soir une série de yaourt nature. bonne fin de soirée à vous toutes et bon début de semaine

ouh là là !
vous avez drôlement papoté et je suis hyper pressée...pppfffff

en résumé, mes yaya lait de coco, archi raté tout est passé dans l'évier et mes crèmes choco du livre (pas encore goûté). façon grand mère : trop sucré, trop compact, bof.....et j'ai refait des yaya à boire, grenadine, les enfants ont dit dit génial, pas trop épais

j'ai pu voir que certaines ont bien fait chauffer la md !

pains et brioches ou le boire tout simplement

ça se congèle très bien ou on peut en garder 120g pour relancer une fournée de fb en remplacer du ferment (fb ou petit suisse)

Dommage, c'était une super bonne idée ! C'est au niveau de la texture que ça ne va pas ?

oui, ça n'a pas pris du tout et comme j'ai lancé le prog 2 fois, après ça a viré....
mais je retenterai sans faire 100% lait de coco.

hello !

j'ai encore une qs bête !
mes crèmes au choco, j'ai donc pris la recette du livre mais j'ai pris la partie 6 pots avec 25 min de cuisson (et dans la version 12 pots c'est 30 min) et j'ai couvert les espaces vides.
ça se fait bien dans la 12 pots des recettes 6 pots ?

Oui, ptibiscuit, tu fais aussi 6 pots et tu mets des couvercles

ok, merci beaucoup !
je voudrais bien relancer des flans ou crème chocolat...

Bonjour!
J'ai eu la même interrogation tout à l'heure en réalisant les petits pots de crèmes (recette du livre) mais ma question était surtout le temps de cuisson est lié à la capacité de la machine ou au nombre de pot mis en cuisson?
Et vos pots vous les mettez aussitôt dans le frigo?

Bonjour,
On a pas goûté hier soir aux fondants mais je les ai fait ce midi, un régal avec le coeur coulant caramel, je les ai mis direct du cpngélo au four, j'avais jamais fait comme ça, une tuerie!

Passand: il mes semble que peut importe le nombre de pot, comme tu couvres les espaces vides, le temps reste inchangé. Par contre, non je ne met pas les pots direct au frigo, pas après le prog 3 en tout cas, ils sont bouillants! Par contre pour les yayas, je les laisse 5 10min à T°C ambiante puis je les met au frigo, ils sont tièdes mais ça va.

Bonne soirée, Laura.

alors j'ai fait mes flans au choco tout à l'heure et du coup ce que j'ai fait c'est que je les ai laissé 10 min sur mon plan de gtravail, puis je les ai fermé et mis dehors à refroidir.
sinon j'aurai attendu qu'ils soient froid ou quasi pour le frigo, afin d'éviter de réchauffer le frigo.

ok
j'en prend bonne note aussi, merci beaucoup

bon, dans la foulée, je viens de lancer du riz au lait pour ma grande qui a bien mal au bide.....gastro ? ou gastro pas ?

J'espère que ce sera "gastro pas"! Elle a quel âge?

14 ans !

et comment va la tienne ?

Pour une gastro, le riz c'est bien... mais sans lait, sans graisse, sans légumes autres que carottes (cuites)!

j'vais lui trier le riz !

Ben écoute bcp mieux, elle a été malade 1 nuit et après c'était reparti comme en 40! mdr!

Oui le riz c bien, moi le lait est sans lactose donc facile à digérer mais dans un 1er temps le lait c pas top en cas de gastro.

Courage, Laura.

De mon côté tournée de yayas aromatisés pour cette nuit, j'ai fait 1 avec mon nouveau sirop mangue-litchi, 1 à la pâte de spéculos et les autres aromatisés comme d'hab.

Bonne soirée, Laura.

J'espère qu'elle ira vite mieux....
j'espère que ce n'est pas la gastro...