Yaourtière multi-délices seb

je viens de lancer une fournée de yaya dans la md, ce sera ma 2nde fois (l'autre fois fournée au lait de coco ratée.....). je les ai fait natures au lcns. d'ailleurs ma dernière fournée en yaya classique au lcns était presque acide, ça vous fait ça aussi ? d'habitude je fais au l c sucré.

eh oui, je parle ce soir !
je me rattrape !

j'ai refait des yayas liquides hier et comme je ne peux pas descendre le temps de cuisson en dessous de 6h en mode yaya et que je les trouvais trop épais, j'ai mis seulement 1/2 yaya pour 2L de lait et c'est nickel !

Oui Ptit biscuit, on s'est croisé ailleurs
MLN, Andrée, ben dommage... Ce sera pour une autre fois...
Tu y vas en voiture, à Lyon, MLN?
Betoche, bonnes vacances!
Bonne nuit à tous et toutes!

Coucou

J'ai une tite question qui a été maintes fois posée, mais je la repose...

J'ai acheté du lait de chèvre et des yaya de chèvre... faut mettre du lcns (vache, donc) ou c'est pas la peine ?
Je mets 8h pour les yaya vache, même temps pour le lait de chèvre ?

Merci à celles qui auront la patience de me répondre

perso je ne mets pas de lcns et je mets 12h prog 2 mais c'est pour faire des fromages de chèvre pour les yayas 8 h seulement

et tu n'as pas trop de liquide pour les 12 boutelles ?

ce soir c'est tournée yayas aux fruits 4 mangue/abricot 4 fraises et 4 pêches

trop acde = trop longtemps en md l'déal pour les yayas c'est 8 h
tu a mis combien de temps ?

Coucou

Je viens de recevoir ma multi délices c'est pour ça que je permets de venir sur ce post

Je vois que ça papotte bien contente d'y venir

J'ai quelques questions, ça m'embête un peu de vous les poser car je pense que tout cela a déjà été expliqué, mais bon vu le nombre de page il me faudrait 24 heures pour tout lire

Ma MD n'a que 6 pots, je compte en acquérir 6 de plus, j'ai vu que sur AMAZ.. ils en vendaient pour 13 euros

Je voulais savoir si vos recettes sont pour 12 ou 6 pots parceque souvent ce n'est pas indiqué

Hier j'ai fait la crème brûlée je l'ai divisé par deux, très bonnes, par contre je pense qu'un brique de crème équivaut à 200 ml et le lcns aussi ?

J'ai aussi fait les flans au caramel très bons aussi

Par contre j'ai fait les moelleux au choco recette donnée par une personne du post mais là c'est resté raplapla ! (75 g choco, 30 g beurre, 20 g sucre, 20 g farine et 2 oeufs) Ne manquait-il pas de levure chimique ou bien blanc en neige ?

Je n'ai pas encore essayé les yaourts, car j'en ai encore pas mal au frigo, on aime bien les veloutés, peut-on en faire ? avez vous une bonne recette ? j'aimerais aussi faire les petits suisses (mais il faut que je cherche de la présure) peut-on les faire comme les petits FIL.... ou GERV.. c'est ce que les petits préfèrent.

Merci pour vos réponses, je trouve que cette petite yaourtière est vraiment très bien faite en plus très jolie

A bientôt et bonne fin de semaine

[quote="amatxo"Ma MD n'a que 6 pots, je compte en acquérir 6 de plus, j'ai vu que sur AMAZ.. ils en vendaient pour 13 euros.
Je voulais savoir si vos recettes sont pour 12 ou 6 pots parceque souvent ce n'est pas indiqué
Hier j'ai fait la crème brûlée je l'ai divisé par deux, très bonnes, par contre je pense qu'un brique de crème équivaut à 200 ml et le lcns aussi ?

Oui, c'est ça! souvent, on ne marque pas le nombre de pots car ça dépend comment on les remplit

J'ai aussi fait les flans au caramel très bons aussi

La recette du livre?

Par contre j'ai fait les moelleux au choco recette donnée par une personne du post mais là c'est resté raplapla ! (75 g choco, 30 g beurre, 20 g sucre, 20 g farine et 2 oeufs) Ne manquait-il pas de levure chimique ou bien blanc en neige ?
Je suppose que tu parles de ceux de steffy? ... je ne les ai pas testés mais, en effet, il doit manquer l'un ou l'autre ...[/quote]

Bienvenue parmi nous!

Bonjour,
cela fait longtemps que je ne suis intervenue mais je suis régulièrement les échanges... Il est vrai que quand on a rien à dire...
En réponse à la Toinette qui demandait comme faire des petits fil..., : on fait du fromage blanc selon la méthode que l'on préfère, on laisse bien égoutter, on regroupe par 2 si on est gourmand, mais moi pour mes petits enfants je me contente d'un seul fromage blanc , et on ajoute 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop de fraise, pêche ou un autre parfum au goût de chacun. Si on prend des sirops "naturels" sans colorant, la couleur manque bien sûr mais le goût est bien présent. Et j'ai goûté "pour voir" c'est bon.

wahou une vingtaine de pages a lire
trouvé aujourd' hui a lecle))) du sirop de violette donc teste dans la semaine sinon en général c plutôt yaya nature et chacun aromatisé comme il veut

bienvenue aux nouvelles et bon rétablissement aux malades
je ne sais plus qui a fait les fromages de chèvres mais ils donnent très envie miam

bonjour,
j'aimerai savoir si qq'un a déjà adapté les recettes du micro vap sur la multidélices?
Moi, j'ai déjà testé les "délices à la noix de coco", superrrrrr
Aujourd'hui, j'ai voulu faire les gâteaux poires-chocolat et la cuisson fut difficile.
Pour les "délices" j'avais mis 5mn de + donc j'ai fait pareil pour les gâteaux poires-choco mais c'était pas cuit. J'ai bien rajouté 20mn et lorsque je plante une lame dedans, elle ressort pas sèche.
Peut être que c'est la recette qui veut ca! c'est peut être plus des moelleux! ca refroidi, verdict au goûter.

Tetelle42

J'ai fait des crèmes aux fraises tagada trop sucré m'ont dit les gars ! j'avais mis du lait concentré sucré à la place du sucre et de la crème fraîche.
bonne soirée

coucou Hina 53
où as tu trouvé la recette des délices à la noix de coco,je ne la trouve pas dans la récap

c'est une recette pour le micro vap
tu l'as veut?

Coucou

Je n'ai toujours pas fait les yaya au lait de chèvre, honte à moi !
Je vais refaire des yaya à la pâte de spéculoos, on a beaucoup aimé ici

Je voudrais aussi refaire des crèmes au chocolat, mais pour l'instant on va en rester aux yaourts chèvre et spéculoos.

oui oui Hina

Heu, moi ze la veux bien aussi, siteplait

Moi aussi ça m'intéresse