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Yaourtière multi-délices seb

Page 189/271 · 6760 réponses · 232347 vues

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Hello, Kikou, Bonjour ematite
c'est quoi la base pour la pralinoise?
puis comment procèdes tu Question
Kalounette a écrit :

D'après ce que j'ai compris, la base c la recette de pot de crème au nutell@ et que le nutella a été remplacé par de la pralinoise!

La recette est là:
🔗 Récap des recettes pour multidélices
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Surprise !
quelle efficacité Betoche
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Surprise !
quelle efficacité Betoche
Kalounette a écrit :

Je t'avoue que la recette m'intéresse, je l'avais déjà repéré étant une grande fan de cette fameuse pâte à tartiner mais il y a... des oeufs!
4 Recette

Pralinoise Croustillante aux Fruits de Lait

Ingrédients Équivalences
  • 250 ml de lait
  • 100 g de pralinoise
  • 250 ml de crème liquide
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour ematite
c'est quoi la base pour la pralinoise?
puis comment procèdes tu Question
Kalounette a écrit :

c'est mieux quand on cherche pas

CREME PRALINEE

pour 6 pots
250 ml de lait
100 g de pralinoise
250 ml de crème liquide
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
50g de sucre

Faire chauffer quelques minutes la pralinoise
au micro-ondes ou au bain-marie.

Faire chauffer la moitié de la crème
et la verser sur la pralinoise.
Mélanger le tout à la spatule.

Dans un second récipient, mélanger les oeufs, le jaune
avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter petit à petit le mélange à la pralinoise
puis incorporer le lait ainsi que le reste de crème.

Répartir dans les pots.
Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.
Sélectionner le mode 3 "dessert lacté"
et régler le temps de cuisson sur 40 minutes pour 6 pots.
Laisser refroidir et conserver au frais

vous me direz si vous les avez trouvé aussi bonne que moi
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Je t'avoue que la recette m'intéresse, je l'avais déjà repéré étant une grande fan de cette fameuse pâte à tartiner mais il y a... des oeufs!
betoche a écrit :
je ne connais pas du tout ces ingrédients ! si tu remplaçais les oeufs par de l'agar agar ou de la gélatine ? c'est juste une proposition
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je ne connais pas du tout ces ingrédients ! si tu remplaçais les oeufs par de l'agar agar ou de la gélatine ? c'est juste une proposition
emmatite a écrit :

Oui c ce que je fais tout le temps avec l'agar-agar, mais du coup pas besoin de la MD...
Mais là c plutôt une crème apparemment, alors ce sera sûrement mieux avec de la maizena, mais toujours pas en MD.

D'ailleurs, c plutôt une crème ou un flan en consistance la crème pralinée?

Modifié (sept. 2012)

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Non pour la recette choco et coco pas de maizena. J'ai essayé au choco avec maizena, ça devient bien épais (presque consistance dan*ette) mais du coup c un peu trop sec. Par contre pour les flamby vanille/caramel (recette classique) tu peux enlever la maizena, mais c meilleur avec!
betoche a écrit :


ok merci, les flamby on été goûtés et acceptés, reste plus qu'a acheter des moules, je les avais fait dans les pots de la MD, ils se sont bien démoulés quand même
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ok merci, les flamby on été goûtés et acceptés, reste plus qu'a acheter des moules, je les avais fait dans les pots de la MD, ils se sont bien démoulés quand même
cathyli a écrit :

Ah ben c super, nous on les trouve vraiment très bon! Merci de ton retour et bonne soirée.
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On va attendre Andrée, qu'en penses-tu?
betoche a écrit :


Le problème, c'est que c'est une récap pour les recettes faites avec la MD... alors si l'on commence à y mettre des recettes faites sans... confus (ennuyé)

Par contre, la crème pralinée est cuite en MD, donc, emmatite, tu vois ce qu'il te reste à faire! Cligne de l'oeil
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Le problème, c'est que c'est une récap pour les recettes faites avec la MD... alors si l'on commence à y mettre des recettes faites sans... confus (ennuyé)

Par contre, la crème pralinée est cuite en MD, donc, emmatite, tu vois ce qu'il te reste à faire! Cligne de l'oeil
Andrée a écrit :

Oui c pour ça que je n'ai encore pas mis les recettes, je comprend tout à fait, reste plus qu'aux personnes intéressées de faire un copier/coller...

Bon dimanche! Laura.
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Oui c ce que je fais tout le temps avec l'agar-agar, mais du coup pas besoin de la MD...
Mais là c plutôt une crème apparemment, alors ce sera sûrement mieux avec de la maizena, mais toujours pas en MD.

D'ailleurs, c plutôt une crème ou un flan en consistance la crème pralinée?
betoche a écrit :
si je fais dans le détail en haut ça fait crème catalane et en bas ça fait flan
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Le problème, c'est que c'est une récap pour les recettes faites avec la MD... alors si l'on commence à y mettre des recettes faites sans... confus (ennuyé)

Par contre, la crème pralinée est cuite en MD, donc, emmatite, tu vois ce qu'il te reste à faire! Cligne de l'oeil
Andrée a écrit :


ça y est je l'ai mise, c'est vrai qu'elle vaut le coup
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si je fais dans le détail en haut ça fait crème catalane et en bas ça fait flan
emmatite a écrit :

Mais ça c dû à la cuisson en MD je pense...

Si ça doit être une crème, je ferais avec de la maizena. Merci de ton retour en tout cas et bon dimanche, Laura.
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Anémone
Bisou
merci emmatite pour la recette
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bonjour le forum Très Heureux
je vais essayer les flamby,
par contre une ptite question, je sais que vous en avez déjà parlé mais : j'ai la mémoire qui falnche hihi
je veux mettre de l'agar, c'est 2 gr pour 1 litre ?
et il faut faire chauffer ?
merci
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Plus d alertes grrrr!
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bonjour le forum Très Heureux
je vais essayer les flamby,
par contre une ptite question, je sais que vous en avez déja parlé mais : j'ai la mémoire qui falnche hihi
je veux mettre de l'agar, c'est 2 gr pour 1 litre ?
et il faut faire chauffer ?
merci
titine12 a écrit :

Regarde ce qu'il y a marqué sur la boite que tu as, mais en principe c 2g d'agar-agar pour 500ml de lait, pour que l'agar-agar fasse prendre la préparation, il doit être amené à ébullition puis refroidi. Lis bien la recette, tout est expliqué dedans.
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Ca y est, emmatite, j'ai intégré ta recette dans la liste. Merci! Très Heureux
J'en ai testé une à la noix de coco (mais sans lait de coco), mais j'attendrai de l'avoir améliorée pour la mettre dans le récap...
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Ca y est, emmatite, j'ai intégré ta recette dans la liste. Merci! Très Heureux
J'en ai testé une à la noix de coco (mais sans lait de coco), mais j'attendrai de l'avoir améliorée pour la mettre dans le récap...
Andrée a écrit :

Je ne sais pas si tu as vu (et si ça fait longtemps que ça existe) mais il y a maintenant de la crème de coco, j'ai fait de la chantilly avec l'autre jour, c'était très bon, ça s'intègre bien en cuisine cette petite crème!
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Je ne sais pas si tu as vu (et si ça fait longtemps que ça existe) mais il y a maintenant de la crème de coco, j'ai fait de la chantilly avec l'autre jour, c'était très bon, ça s'intègre bien en cuisine cette petite crème!
betoche a écrit :


J'ai vu mais pas testé (j'ai tellement de trucs à utiliser, dans mes réserves, que j'essaie d'éviter de nouveaux achats dans l'immédiat!)
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Je reviens après qlq jours d'absence et plein de lectures intéressantes...enfin une réponse pour ce fameux bac. Bizz
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Mais ça c dû à la cuisson en MD je pense...

Si ça doit être une crème, je ferais avec de la maizena. Merci de ton retour en tout cas et bon dimanche, Laura.
betoche a écrit :
merci bon dimanche à toi aussi
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Je ne sais pas si tu as vu (et si ça fait longtemps que ça existe) mais il y a maintenant de la crème de coco, j'ai fait de la chantilly avec l'autre jour, c'était très bon, ça s'intègre bien en cuisine cette petite crème!
betoche a écrit :
mais c'est une bonne idée de faire de la chantilly avec, en plus la noix de coco on peut faire pas mal de recettes avec pas que du sucré
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mais c'est une bonne idée de faire de la chantilly avec, en plus la noix de coco on peut faire pas mal de recettes avec pas que du sucré
emmatite a écrit :

Ce qui est vraiment bien avec cette crème, car je fais ma chantilly dans un siphon, c'est que ça ne fait pas de morceaux (comme avec de la noix de coco râpée), donc moins de risque de boucher le siphon et ça a un très bon goût de coco. Après je l'utilise aussi pour du salé quand je fais du curry par ex.
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Le problème, c'est que c'est une récap pour les recettes faites avec la MD... alors si l'on commence à y mettre des recettes faites sans... confus (ennuyé)
Andrée a écrit :


Ben moi j'ai dit ça parce que j'ai vu qu'il y avait la recette du caramel Tup dans "autres".