Yaourtière multi-délices seb

Je viens de mettre au frais la tournée de cette nuit , première tournée avec agar agar , de yaourts 0% . Je vais pouvoir comparer mais au premier abord ils ont l'air très très ferme
Par contre un aspect mousseux sur le dessus , ai-je mal fait de le passer au blender pour le mélange ?

Non le goût j'aime bien.

Non pas de pbl avec le blender, si tu ne veux pas de mousse, soit tu l'enlèves avec une cuillère, soit tu attends que celle-ci se dissipe (c un peu long...)!

ben moi j'ai jeté ma fournée de FB, que j'ai faite avec le petit lait de ma précédente fournée au lait ribot. c'était beurk, tout plein de mousse granuleuse, et le goût, totalement insipide et inmangeable, et une fois retiré des pots en verre il en restait 1cm.
Je recommence cette nuit, mais avec du lait ribot direct.

Cathyli , où trouves tu ton lait Ribot s'il te plaît ?

Parçe que j'ai cherché déjà dans 2 supermarchés , et rien ....ou alors j'ai mal cherché !

Merci betoche pour la réponse , j'ai goûté le yaourt , je suis pas fan , l'agar donne t'il un goût ? Est ce dans ma tête ?
J'attends le verdict des petits monstres ....eux, ils ne pardonnent pas

il n'est pas facile à trouver le bougre, je le trouve chez Le..erc, et de temps en temps à Auc.an, la prochaine fois je vais essayer avec le Yorik qui est très épais aussi, et c'est au rayon frais.

Merci

Le lait ribot se trouve au rayon frais, juste pour info, sinon demande dans ton supermarché.

Pour l'agar-agar, non ça ne donne aucun goût, par contre soit tu en a mis trop, sinon tu peux réduire de moitié si tu as l'impression que ça fait trop gélifié.

Bonne soirée, Laura.

Bonsoir

Je me permets de m'incruster dans votre discussion .
J'ai la MD et j'ai un litre de lait fermente .

Vous parlez de lait ribot qui si j'ai bien compris est la même chose , mais comment dosez vous la part de lait .
Normalement comme un yaourt classique ( a savoir lait + yaourt ) ou un mélange lait / lait fermente comme je l'ai lu .
Et ajouter vous toujours le yaourt ou le sachet de ferment pour yaourts avec du lait fermente ?

Merci d'avance
Bonne soirée

non justement on ne met rien vu que le lait est déjà fermenté
par contre après plusieurs essais, il faut que le lait fermenté soit relativement épais, comme le lait ribot, et 12h programme 2, on fait du FB pas des yaourts. je vais tester au yorik pour voir ce que cela donne, car je ne trouve pas toujours de lait ribot.

cathyli : merci pour la réponse

C'est justement ce lait que j'ai .
On met juste le lait ?

OUI juste le lait

J'essayerai alors , merci encore .
Je ne faisais pas grand chose hormis les yaourts classiques .

Je viens de faire le fondant au chocolat et la je vais tester le FB

J'ai testé avec du lait laban
Je viens de les mettre au frigo , je vous dirai si c'est bon

Pour la tournée avec agar agar , un léger goût qui ne plaît pas à mes garçons...

Le fromage blanc dans le bac avec jus de citron n a pas caille du tout au bout de 15h . C'était horrible j'ai,tout jeté . Je suis déçue....
Je vais faire des yaourts avec le lait qui reste. Ca m énerve de rester sur une échec...

Je suis vraiment dsl pour toi car je sais que tu es déçue et mon message ne va pas te réconforter, je n'ai quasiment jamais réussi les fromage blancs en MD, j'en fais maintenant avec le lait ribot, mais le goût est spécial, il faut aimer!

Bon AM, Laura.

Moi j'ai fait des faisselles dans la multidélice : un peu acides à mon goût car un peu trop fermentées, mais en dehors de ça, elles étaient top.

Moi aussi j'y suis arrivée mais pas exceptionnel le résultat

Rien à voir: tu es aussi sur le forum du coo*king*chef* par hasard?

alors ça donne quoi

On se retrouve ici aussi on reconnaît les gourmandes

Pas encore goûté car c'était mon anniv et j'ai fait une charlotte et un riz au lait

Je vous dis demain soir

Nanou57: ah oui
Je lisais ce post de temps en temps depuis que j'avais la multidelice mais je ne faisais que de simple yaourts , aromatisés avec du sirop parfois .

Mais la j'essaye de faire plus

Les pots au chocolat dont la recette est donnée dan le livre de la MD sont supers bons ! Tu devrais essayer !

Je vais regarder ça

J'ai teste le fondant au chocolat, une réussite