C'est peut-être un cochon de lait 
oui, pas terrible mais mieux que rien 
oui, pas terrible mais mieux que rien bichonnette a écrit :
moi je l'a trouve excellente
moi je l'a trouve excellente
Yaourtière multi-délices seb
Page 235/271 · 6760 réponses · 232347 vues
moi je l'a trouve excellente
Ah bon, vous me rassurez 
Bonsoir,
Je viens d'expérimenter une nouvelle recette sur la base des yaourts emprésurés.
J'ai laissé frémir 1,8 l de lait cru bio pendant une heure afin de le laisser réduire et de ce fait se concentrer un peu.
Je l'ai laisser refroidir en ayant mis de l'extrait de vanille (fait maison). Je l'ai sucré avec du sucre rapadura.
Une fois refroidi, j'y ai mis deux petits suisses M.lo que j'ai mélangés avec mon mixer plongeant (je n'avais pas de yaourt) puis, j'ai ajouté 6 gouttes de présure.
Dans 3 pots j'ai versé du caramel, puis, mis au congélateur. Une fois le caramel bien pris, j'ai versé mon mélange dessus. Dans 3 autres pots, j'ai mélangé complètement le caramel avec ma préparation.
Et avec le reste j'ai mis du chocolat en poudre.
12 heures en mode 2.
Et ce matin, tout était bien pris. Pas de bulles, très onctueux. J'ai obtenu quelque chose entre le yaourt et le flan, très gouteux et délicieux.
Voilà, pour une fois une tentative réussie.
Je viens d'expérimenter une nouvelle recette sur la base des yaourts emprésurés.
J'ai laissé frémir 1,8 l de lait cru bio pendant une heure afin de le laisser réduire et de ce fait se concentrer un peu.
Je l'ai laisser refroidir en ayant mis de l'extrait de vanille (fait maison). Je l'ai sucré avec du sucre rapadura.
Une fois refroidi, j'y ai mis deux petits suisses M.lo que j'ai mélangés avec mon mixer plongeant (je n'avais pas de yaourt) puis, j'ai ajouté 6 gouttes de présure.
Dans 3 pots j'ai versé du caramel, puis, mis au congélateur. Une fois le caramel bien pris, j'ai versé mon mélange dessus. Dans 3 autres pots, j'ai mélangé complètement le caramel avec ma préparation.
Et avec le reste j'ai mis du chocolat en poudre.
12 heures en mode 2.
Et ce matin, tout était bien pris. Pas de bulles, très onctueux. J'ai obtenu quelque chose entre le yaourt et le flan, très gouteux et délicieux.
Voilà, pour une fois une tentative réussie.
chrisrou a écrit :
chrisrou, c'est programme 2 ou 1
J'ai un doute sur ce que j'ai fait.
Je pense effectivement, que j'aurais du mettre sur 1 mais que j'ai mis sur 2.
Ce dont je suis sûre c'est que la MD n'était pas brûlante.
Bon, je suis désolée d'être si tête en l'air.
Je réessayerai en mode 1 pour voir.
Je pense effectivement, que j'aurais du mettre sur 1 mais que j'ai mis sur 2.
Ce dont je suis sûre c'est que la MD n'était pas brûlante.
Bon, je suis désolée d'être si tête en l'air.
Je réessayerai en mode 1 pour voir.
Je viens d'aller à on magasin bio mais il n'y avait plus qu'un demi litre de lait ribot...je vais quand même tester mais c'est peu 
Bonjour,
Le gros pot pour faire du fromage est en verre ou en plastique?
Merci
Le gros pot pour faire du fromage est en verre ou en plastique?
Merci
Bonjour,
Le gros pot pour faire du fromage est en verre ou en plastique?
Merci
Le gros pot pour faire du fromage est en verre ou en plastique?
Merci
elisaisabel a écrit :
Je pense que tu parles du bac à fromages S*B, il est en plastique.
oui il est en plastique , mais j'en ai recommandé 1 car je fais 2 bacs ensembles dans la MD comme je suis très FB
Merci, j'ai achèterai deux bacs!
FB réussi niveau goût mais pas assez épais car quand on mélange ça devient vite liquide
FB réussi niveau goût mais pas assez épais car quand on mélange ça devient vite liquide
Cannelle85 a écrit :
moi je laisse égoutter un bon moment pour qu'il ne devienne pas liquide
cathy9: c'est ce que j'ai fait pourtant et ensuite au frais jusqu'à ce soir 
cathy9: c'est ce que j'ai fait pourtant et ensuite au frais jusqu'à ce soir
Cannelle85 a écrit :
Ce sont ceux avec le yorik?
OUI au lait yorik
J'ai mis 15 h
J'ai mis 15 h
OUI au lait yorik
J'ai mis 15 h
J'ai mis 15 h
Cannelle85 a écrit :
moi ça a fait pareil, c'est pour cela que je préfère le ribot
Je n'en trouve pas de lait ribot
MAis bon au goût c’était très bien , bien le goût de FB
MAis bon au goût c’était très bien , bien le goût de FB
Je n'en trouve pas de lait ribot
MAis bon au goût c’était très bien , bien le goût de FB
MAis bon au goût c’était très bien , bien le goût de FB
Cannelle85 a écrit :
moi aussi j'ai du mal, je n'en trouve qu'à Lec...erc
Leclerc il n'est pas du tout a cote de chez moi donc y aller pour ça
Moi je n'ai trouvé qu'un demi litre de lait ribot. Pas beaucoup....Je vais essayer de remonter le post pour trouver le mode op .
Moi je n'ai trouvé qu'un demi litre de lait ribot. Pas beaucoup....Je vais essayer de remonter le post pour trouver le mode op .
PiRoMa a écrit :
le mod op. lait dans les pots avec faisselles et 15h mode 2, et c'est tout
pour moi ce n'est pas une recette, mais peut-être qu'il faut quand même que je la mette dans la récap.Andrée si tu passes par là
j'en ai trouvé ce matin du coup j'en ai pris 2L ils se gardent jusqu'au 26, , il faut que j'ai d'autres courses à faire d'en le coin car cela me fait un peu loin juste pour le lait.
Merci Cathyli, mais j'ai des doutes sur mon lait ribot. Le seul que j'ai trouvé dit "lait fermenté ou lait ribot maigre" et je pense que ce n'est peut être pas le top pour le fromage blanc. Peut être vaut il mieux que je la garde pour un gâteau par exemple et que je cherche un autre lait ribot? Qu'en penses tu?
Merci Cathyli, mais j'ai des doutes sur mon lait ribot. Le seul que j'ai trouvé dit "lait fermenté ou lait ribot maigre" et je pense que ce n'est peut être pas le top pour le fromage blanc. Peut être vaut il mieux que je la garde pour un gâteau par exemple et que je cherche un autre lait ribot? Qu'en penses tu?
PiRoMa a écrit :
Moi j'avais trouvé la même chose en lait ribot maigre et j'avais fait avec, ça avait bien marché mais je n'ai pas trop aimé le goût, mais là je pense que c vraiment un avis/goût perso...
Ok Betoche, merci 
cannelle , je fais avec du lait 1/2 écrémé UHT
quelle différence avec le lait ribot ?
quelle différence avec le lait ribot ?