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Yaourtière multi-délices seb

Page 38/271 · 6760 réponses · 232347 vues

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effectivement la md marche très bien ( j'en ai 2) on parle plus de nos ratages que de nos réussites Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
menu de Noël:
en apéro : divers verrines momix
entrée : fois gras avec brioche aux champignons
puis : st jacques crème de courge
plat : civet de cerf et pommes parisienne
dessert :forêt noire en scrapcooking ( belle fille )
voilà et le lendemain chez mes parents
carpaccio de saumon
escargots
filet de bœuf et gratin de cardon
bûche .

en espérant t'avoir inspiré un peu . Plié de rire
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On a goûté un des yayas vanille qui a pris, ils sont très bons, un peu trop sucrés à mon goût, mais mon mari adore! Ouf, sauvée... On verra ceux de cette nuit, s'ils ont tous pris.

Sinon j'ai une proposition à vous faire, par forcément en rapport avec la MD (quoi que...), est-ce que vous voulez bien qu'on se donne les menus qu'on fait pour le repas de noël? J'avoue, je suis un peu à court d'idées...

Voilà, je commence:
- apéro: foie gras/toast, blinis/tarama, oeufs de lympe/toast, peut être saumon fumé, on est pas trop fan
- entrée: j'ai trouvé une recette de croustillants aux fruits de mer prêts en 10min
- plat: ça va sûrement être mes beaux parents qui vont le faire
- dessert: bûche pâtissière sans oeufs
On fera sûrement le repas au champagne, peut être un peu de vin blanc pour l'apéro/entrée au poisson

Bonne soirée, Laura.
betoche a écrit :


Alors pour ma part:
- Apéro : roulé de jambon et boursin, et quelque gâteaux apéro (l'apéro est assez "light" car le repas est assez chargé^^)
- Entrée : Foie gras maison, saumon fumé
- Plat : Chapon et gratin dauphinois
- Dessert : verrine de fromage blanc avec des fruits (je suis pas encore décidé pour savoir lesquels!)et crumble de petit beurre.
Normalement ce sera a peut prés ça a quelques détails prés...
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Voilà fournée de yayas sans eau en route !
Verdict demain matin
Spatzer68 a écrit :


Mais en fait, depuis le début tu en mettais c'est ça?
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les filles, si je vais chez Dart* vous croyez qu'il vont me mettre une tite tête toute neuve ?
Spatzer68 a écrit :


Ecoute, ce qui est bien c'est que tu aies trouvé le pourquoi du comment. Mais tu m'as bien faite rigoler en tout cas.
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Plié de rire Je suis contente que tu aies trouvé la source du problème, je te souhaite maintenant pleiiiiiiiiiiiiin de bonnes fournées de yaourts, fromages blancs et autres desserts lactés !

Ici, je vais tenter de refaire des crèmes au chocolat. Je n'ai pas encore trouvé LE dosage qui me convient.

Mon chaton adooooore mes yaya... il m'en piquerait dans le pot, si je le laissais faire ! il a une préférence pour les yaourths vanille, mais nature il aime bien aussi Plié de rire

Demain, j'ai invité mes parents et mon beau père à goûter, j'ai de quoi faire un gâteau, mais pas trop l'inspiration... que me conseilleriez vous ? Un truc facile et bon...
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Plié de rire Je suis contente que tu aies trouvé la source du problème, je te souhaite maintenant pleiiiiiiiiiiiiin de bonnes fournées de yaourts, fromages blancs et autres desserts lactés !

Ici, je vais tenter de refaire des crèmes au chocolat. Je n'ai pas encore trouvé LE dosage qui me convient.

Mon chaton adooooore mes yaya... il m'en piquerait dans le pot, si je le laissais faire ! il a une préférence pour les yaourths vanille, mais nature il aime bien aussi Plié de rire

Demain, j'ai invité mes parents et mon beau père à goûter, j'ai de quoi faire un gâteau, mais pas trop l'inspiration... que me conseilleriez vous ? Un truc facile et bon...
ielosubmarine a écrit :


Un gâteau au yaourt^^ Plié de rire
Ok je sors!
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Plié de rire Je suis contente que tu aies trouvé la source du problème, je te souhaite maintenant pleiiiiiiiiiiiiin de bonnes fournées de yaourts, fromages blancs et autres desserts lactés !

Ici, je vais tenter de refaire des crèmes au chocolat. Je n'ai pas encore trouvé LE dosage qui me convient.

Mon chaton adooooore mes yaya... il m'en piquerait dans le pot, si je le laissais faire ! il a une préférence pour les yaourths vanille, mais nature il aime bien aussi Plié de rire

Demain, j'ai invité mes parents et mon beau père à goûter, j'ai de quoi faire un gâteau, mais pas trop l'inspiration... que me conseilleriez vous ? Un truc facile et bon...
ielosubmarine a écrit :


Tu peux faire un brownies avec une crème anglaise
en ce moment c'est la période du pain d épices c'est facile et rapide.
Un gâteau roulé avec de la confiture, de la pâte à tartiner, ou de la chantilly avec des fruits

Voià pour l instant ce qui me vient

Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Merci pour vos idées !

Le brownie me tente bien, mais faut que je sorte pour acheter des noix, car ça, je n'ai pas. À moins que je fasse sans...

J'avais dans l'idée de faire quelques biscuits...

ou alors tout simplement un fondant au chocolat...

Pour le gâteau au yaourt, j'avais bien pensé à ça Héhéhé
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Un chinois...
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Coucou!

Alors pour mon 1ere repas de noël à la maison j'ai prévu:
Apéro: foie gras maison sur toast, toast de saumon, moules farcies, toast façon raclette
Entrée: mousse de bisque de homard coeur de st jacques et salade de roquette
Plat: Dinde farcie échalottes et fines herbes, marrons, pommes dauphines, haricots verts et champignons à la crème
Dessert:bûche au chocolat, mousse de fruits rouges coeur croustillant coco et glace vanille sauce caramel et éclats de noix.

Voila c'est un peu chargé mais c'est comme ça que nous fêtons noël. Héhé à votre santé, une bonne bière !
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Moi, comme gâteau facile je fais un gâteau au vin blanc.
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Dites, je viens de voir que ma présure est périmée. A votre avis, elle marche encore mais il faut en mettre plus ou c'est foutu?
J'ai acheté du bon lait bio microfiltré, je voudrais pas le jeter.
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Bonjour,
Bon je pense que pour mes 3 yayas vanille qui n'ont pas pris ça devait venir du fait que mon yaya de base était d'un 4ème repiquage, les natures ne sont pas très fermes et surtout très très acides et j'ai fait mes yayas vanille avec, je pense que c pour ça!

Bref, merci pour vos idées, punaise, il y en a qui vont avoir du pain sur la planche!

Spatzer: je suis contente que tu ais trouvé le pbl de ta MD, si seulement je pouvais trouver une solution pour mes FB...

Theblondmarie: je dirais que c foutu pour ta présure mais sans aucune certitude! C quoi ta recette de gâteau au vin blanc???

ielosubmarine: un bon gâteau au chocolat, bien fondant!

Moi aussi j'ai besoin de vous: j'ai un peu oublié mon FB au frigo, je pourrais faire quoi avec SVP? Bonne soirée, Laura.
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J'ai trouvé pour mon FB, j'ai fait un gâteau aux petits suisses en remplaçant par du FB style sa*vane (donc vanille/choco) pour le petit déj' demain matin!
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MLN, j'en ai pas sous la main, mais pourrais-tu donner la recette du gâteau au vin blanc ? ça m'intrigue !
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j'utilise ma présure même périmée tant qu'elle marche , mais au bout d'un moment c'est foutu J'ai eu chaud
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j'utilise ma présure même périmée tant qu'elle marche , mais au bout d'un moment c'est foutu J'ai eu chaud
fabymoi a écrit :


Et tu dirais que ça marche combien de temps après la date?
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Le gâteau c'est celui-là. Super simple mais moi je le trouve super bon.
🔗 Recettes thermomix (1)
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désolé betoche je peux pas t'aider je suis invitée et c'est la surprise !
spatzer68 je n'aurais pas pu imaginer que tu mettais de l'eau j'ai la délice pas la md donc pour moi impossible de mettre de l'eau mais tu nous as bien fait rire quand même Plié de rire
pour l'idée goûter en ce moment moi je suis à fond dans le pain d'épice pas original mais de saison ....
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j'utilise ma présure même périmée tant qu'elle marche , mais au bout d'un moment c'est foutu J'ai eu chaud
fabymoi a écrit :


moi de même elle marche très longtemps
c'est une petite bouteille que je garde au frigo
elle est périmée depuis longtemps mais ça fonctionne quand même alors et pas de goût particulier (2010)
c'est marqué à utiliser de préférence
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Moi aussi j'ai bien ri Spatzer Plié de rire Heureusement que tu as trouvé la solution avant l'échange sinon, ça t'en aurait fait deux qui marchent pas Plié de rire Plié de rire
J'ai commencé ce matin le salage pour mon fromage demi-sec...premier essai avec du lait de vache.
Pour le menu de Noël (le 25) on connaît l'entrée, foie gras maison fait en terrine par mon papa. Le reste du menu est encore inconnu... Embarrassé (oops)
Pour le 24 au soir, grande inconnue la encore, on ne sait même pas où on le fait Embarrassé (oops) Embarrassé (oops) Faut qu'on voie avec mon beau-frère...
Bisou
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Merci Monikpour ta réponse. Est-ce que tu dois en mettre plus ou même pas?
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idem + de 6 mois après c'est sure et je mets la même quantité .
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Bon les filles ça suffit, on arrête de se moquer de moi LOL ! LOL ! LOL ! LOL !

Sont bête aussi chez S*b pourqoi mettre une cavité avec un niveau si on à pas le droit de mettre de l'eau dedans ?

Donc plus sérieusement mes premiers yaourts fermes sont bons, pas assez sucrés à notre goût, ben wi j'avais pas envie de jeter du sucre en plus de tout le lait ces derniers temps.

Cette nuit je tente en tournée noix de coco avec le truc de La*gran*e
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Moi mes yayas, je les fais toujours sans sucre, après chacun met ce qu'il veut dedans (miel, sucre ou confiture)...