1 avr. 2011

Moulino, moi aussi j'ai ri en lisant ta mésaventure avec ta mousse de pomme

moqueuse :[o)
aurais tu ose parler de ton opéra s'il avait ete rate ?

:[o)

moulino45 a écrit :

Oh ben si, j'en aurais parlé, histoire de bien rigoler...

de toute façon avec la pression que j'ai eu, j'aurais été obligée de mettre quand même une photo, raté ou pas...

Mea culpa !

Je viens de raconter à zhom la polémique créée par le plastique bleu, et il a éclairci :

J'ai acheté sur le net, quasiment en même temps que la md, des poêles "d u e tto" : et le plastique bleu fait partie des poêles et non pas de la md.

Alors arrêtez de chercher, j'ai pas d'accessoires supplémentaires avec la md ! je crois surtout que j'ai l'esprit un peu confus par moment

Titania a écrit :

On pouvait toujours chercher...

Le pire c'est que tu as trouvé à quoi il servait à la MD, t'es vraiment trop forte!

2 avr. 2011

C'est vrai Titbebete, j'ai trouvé, je suis vraiment douée, je sais

mais le hic c'est que ce n'est pas d'une grande utilité, car la "poignée" pour soulever le couvercle de la md n'est pas chaud du tout !

3 avr. 2011

bon bin ça va ,je suis allée au garage voir s'il était resté quelque chose dans le carton ;Titania t'es une coquine

4 avr. 2011

Merci de votre accueil. Le message est super joli, je suis très touchée.
J'ai dégusté ce midi mon premier fromage blanc. Parfait avec un peu de confiture de framboise (faut bien finir le pot...)
Dimanche, on fête Pâques chez ma fille. j'ai prévu de faire en entrée des petits flans au saumon fumé nappé d'une sauce yaourt-citron-ciboulette et en dessert des moelleux que je "farcirai" d'un "Mon chér*" pour les adultes et d'un carré de chocolat blanc pour les petits... J'ai vu cela du coin de l'oeil sur un site mais je ne sais plus lequel. Accompagnés d'une crème anglaise super allégée (flan à la vanille battu avec un jaune d'oeuf après cuisson pour le "petit goût d'oeuf"

ce sera tout bon.
J'ai acheté du lait de chèvre et j'ai vu les yeux de mon mari briller quand j'ai parlé de faire des fromages frais... Ca sera pour la semaine prochaine.
En tout cas c'est bien agréable de pouvoir profiter de vos expériences pour progresser plus vite dans la maîtrise de "la bête"...
Amicalement.

Mamitchou a écrit :

Tout ça m'a l'air super bon,n'oublie pas de nous mettre les recettes.

Moi hier j'ai fait des crèmes aux oeufs d'après la recette du bouquin et bien il y a la valeur de 2 C à S d'eau dedans, est ce que pour vous cela à fait pareil et avez vous trouvé une solutions
merci

5 avr. 2011

Bebelilly, moi non, pas d'eau... Je fais la recette, mais sans fécule. Et toi?

6 avr. 2011

J'ai fait comme sur le livre avec la fécule

tu crois que ça vient de la ?

7 avr. 2011

Bonjour a toutes,

J'ai remarqué que lorsque je fais 12 crèmes brûlées je n'ai aucun problème par contre si je veux en faire 6 la crème est granuleuse. J'ai essayé plusieurs fois en diminuant le temps la crème n'est pas prise . Et vous faites vous toujours 12 desserts ou il y a un truc ?

Joyeuses Pâques

Véro

8 avr. 2011

Bonjour a toutes,

J'ai remarqué que lorsque je fais 12 crèmes brûlées je n'ai aucun problème par contre si je veux en faire 6 la crème est granuleuse. J'ai essayé plusieurs fois en diminuant le temps la crème n'est pas prise . Et vous faites vous toujours 12 desserts ou il y a un truc ?

Joyeuses Pâques

Véro

vero.63 a écrit :

Pour moi, c'est l'inverse .... Quand je fait 6 pots aucun problème pour 40mn de cuisson, les crèmes sont excellentes ! mais pour 12 la crème n'est pas prise, alors j'augmente de 10mn la cuisson.

Nicole

9 avr. 2011

Les crèmes brûlées, j'en ai fait 2 fois cette semaine, mais ca ne remplissait que 10 pots !

Pour la cuisson, je mettais un peu moins de temps que sur la recette, et elles étaient parfaites, tremblotantes mais pas du tout liquides.

Je ne sais pas ce qui changer lorsqu'on en fait seulement 6 !

Je les aies faites avec du lait demi écrémé et de la crème à 12%, c'est super bon, j'imagine trop comment ça peut-être avec du lait et de la crème entière : pire qu'une tuerie

10 avr. 2011

pire qu'une tuerie

elles sont aussi bonnes les unes que les autres , je n'ose plus monter sur la balance !

11 avr. 2011

Vous m'avez donné envie.... Une tournée de 12 crèmes brûlées est en route.
C'est la 1ère fois que je fais cette recette, j'ai utilisé de la crème liquide.
Maintenant faudra attendre demain midi pour y goûter

12 avr. 2011

Bébélilly, moi je ne mets pas de fécule mais ça m'étonnerait que ça vienne de là...
J'arrive toujours à en faire 12 avec la recette du livre...Une seule fois elles étaient restées un peu liquides, c'est la fois où trop pressée, je les avais mises au frigo un peu vite...

13 avr. 2011

Bonjour,
Je vous lis et depuis ce matin j'ai donc la fameuse Md;
Je voulais savoir si comme avec une yaourtière classique il est préférable de faire les yaourts la nuit ou si l'on peut la journée tout en restant à la maison (vibrations) ?
Merci d'avance pour vos réponses

14 avr. 2011

Ratati
Il n'y a pas d'obligation de faire les yaourts la nuit...Moi je les fais souvent la nuit car heures creuses, même si ça ne consomme pas beaucoup, ça reste branché 8 ou 9 h... S'il n'y a pas de vibrations la journée, il n'y a pas de contre-indications...

15 avr. 2011

Bonjour

,
aujourd'hui je fais des yayas aux ferrer* r*chers

.
Verdict demain midi

.

16 avr. 2011

titbebete merci beaucoup pour la réponse.

17 Recette avr. 2011

Flans saumon-asperges aux fromages et yaourt

Ingrédients Équivalences

un bocal d'asperges
3 fromages blancs Multi
50g de gruyère râpé
3 oeufs
2 belles tranches de saumon fumé coupées en petits dés
sel
poivre

Bonsoir
j'ai fait cette après-midi les flans que je compte servir demain pour le repas de Pâques. J'ai utilisé la recette des flans poireaux-jambon.

Flans saumon fumé-asperges
un bocal d'asperges
3 fromages blancs Multi
50g de gruyère râpé
3 oeufs
2 belles tranches de saumon fumé coupées en petits dés
un peu de sel, poivre

Rincer les asperges. les couper en petits tronçons. Mélanger les oeufs avec les fromages blancs , l'assaisonnemnt (attention au sel, le saumon est très salé), le gruyère. Ajouter les tronçons d'asperges et les dés de saumon. Verser dans 8 pots et mettre dans la Multi mode 3 pour 40mn.
Servir avec une sauce mayonnaise-yaourt (moitié-moitié), sel, poivre, 1/2CS de jus de citron et de la ciboulette hachée.

Demain, je ferai des moelleux au chocolat en reprenant une recette déjà publiée mais en doublant les proportions car nous serons 8.

Moelleux "Mon Chér*"

200g de chocolat
120g de beurre
140g de sucre
40g de farine
4 oeufs
une pincée de sel
5 Mon Chér* + 3 carrés de chocolat blanc (à adapter aux convives)

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mélanger soigneusement les 2 préparations. Ajouter la farine.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
En verser la moitié dans les pots. Déposer un Mon Chér* (pour les adultes) ou 1 carré de chocolat blanc (pour les enfants ou ceux qui ne veulent pas d'alcool). Finir de remplir les pots.
Cuire sur mode 3 pendant 25mn.

18 avr. 2011

J'espérais recevoir ma MD aujourd'hui, ben non !

Mamitchou tes 2 recettes ont l'air

surtout celle au Mon Ché**

19 avr. 2011

bonjour à toutes

celà faisait un moment que je n'étais pas passée, pas eu le temps de me poser
Je suis rentrée au japon, j'ai mon transfo depuis hier donc ça y est c'est officiel je vais yaourter un max!

Actuellement c'est un peu plus compliqué d'acheter les laitages

Je vais faire ma première tournée aujourd'hui de yaya, parcontre je vais les faires dans la journée, il me semble avoir lu que c'était ok

demain je regarderais au calme la récap des recettes muni de mon crayon et de mon cahier de recette!

en plus j'ai le kitchenaid, j'ai ramené de France des farines en tout genre, brioche, pain, faougasse mmmmmm! , des colorants pour faire les macarons, et puis aussi faut que je m'éntraine à faire ds pâtes fraîches!

je pense que je vais squatter ma cuisine !

merci à toutes pour ce partage

je vous souhaite de bonnes fêtes de pâques

à bientôt

20 avr. 2011

Joyeuses pâques à toutes et tous.
Bon courage sushi.

21 avr. 2011

Bonjour et joyeuses pâques à toutes

Ce matin, on a testé les crèmes brûlées faites hier, et pour reprendre vos propres mots ... "une tuerieeeeeeeeeeeeeeee"

Bon dimanche

22 avr. 2011

Verdict des yayas aux ferrer* r*chers : c'est bon mais il y a ce petit goût que, perso, je n' aime pas.
Ils ont été fait dans la vieille yaourtière ( enfin elle est pas si vieille, elle est du 15/04/2010

) en attendant le retour de la MD

de chez S*b

.

23 avr. 2011

Est ce que quelqu un a essayer les pots a boire de L*GR*NGE avec la MD?je crois avoir lu quelque chose mais je ne retrouve plus

24 avr. 2011

hier j'ai fais yaourts aux carambars .très bon .lance encore une fournée de a la crème de marron et compote de rhubarbes fait momix .verdict demain.j'ai fas et refais le carre frais

on ne se lasse pas . Paques

25 avr. 2011

GAMINE ? TU FAIS DES YAOURT A LA COMPOTE DE RHUBARBE

,

ça m'intérrese fortement , maintenant que je métrise le yaourt nature , le fromage blanc et les crèmes , j'aimerais tenter les yaourt avec un tuc dedant , mais bizarement ça m'angoisse ! quel cruche je fais !

tu pourrais me donner quelques conseils avisés ?

merci

Yaourtière multi-délices seb

Flans saumon-asperges aux fromages et yaourt