Yaourtière multi-délices seb

je viens de faire mes crèmes aux oeufs ... verdict dans quelques heures ...
j'ai aussi fais du caramel liquide de tupp et là j'ai pensé a la personne qui a dit que le sien était trop épais : as-tu bien mis le vinaigre dedans car c'est lui qui permet au caramel de rester liquide !ne pas hésiter en a mettre quelques gouttes de plus si nécéssaire !

moi je les ai fais et jen aime pas la consistance je pense que quand j en referais je mettrais que 25 voir 30 min de cuisson car j aime la crème au oeuf lisse et non pas un peu granuleuse comme la

Mais qu'est-ce qu'on va prendre comme kilos avec vos recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres!!!

non il suffit de les adapter du genre galce light
pomme ca c'est régime lol

je réitère ma demande si une bonne âme veux m aider

je ne peux pas t'aider j'en suis au premier essai réussit de FB
mais j'ai également une question ce matin j'ai acheté du lait de soja vanille bio puis-je mettre un yaourt au lait de vache pour faire une fournée ?

désolé peux pas t aider j' ai pas encore fait ni fromage blanc ni faisselle,mais je suis sure qu'une copinaute pourra t' aider...

ma première recette est réussie!
crème aux oeufs ,recette du livre!
nikel texture lisse a souhait, j'appréhendais un peu a cause de la fécule mais finalement c'est trop top!

je vais recevoir certainement lundi mon livre de recettes de fromage frais qui j'espère me donnera la recette de la faiselle pour vous la transmettre

bonsoir

j'ai une petite question pr les oeufs cocotte le temps est de combien car il me semble avoir vu différente temps de cuissons dans les divers post ?
merci

comment voit ton qu c'est cuit ? par contre le gruyère fons pas un petit peu ? j'ai mit 10 mm

bon première tournée de fb avec le petit lait (d'habitude j'utlisais un fb du commerce) et bien bien plus ferme que ceux avec un fb du comemrce rien avoir!
ils ont un peu plus réduit que les autres mais sinon ils sont euh...parfait mdr

Tu ne l'avais pas mis au frigo, par hasard? (parce qu'au frigo, il épaissit!)

oui

non pas mis au frigo
quand vous faites chauffer l'eau dans la casserole vous la laisser bouillir longtemps?c'est peut être ça parce que je l'ai laisser assez longtemps bouillir donc il a du y avoir évaporation peut être
j avais bien mis le vinaigre aussi
bon cet aprem je recommence car j'ai qd même réussi a m en servir du caramel et effectivement il est trop bon!

pour mes crèmes aux oeufs , finalement quand je suis allée au fond du pot il y avait une mince couche de fécule de mais accumulée (pas bon du tout) sinon la crème en elle même bien prise et très bon goût
avez vous eu la même chose?
je pense mettre moins de fécule la prochaine fois
ou alors j'ai pas fais assez épaissir avant la mise en pots!

d'autre part hier pour le première fois j'ai utilisé des ferments al/sa pour mes yaourts au sirop de fraise (première fois également) j'ai ensuite procédé comme d'hab dans mon ancienne yaourtière....bha ils sont moins prit !
alors est-ce du aux ferments? ou au sirop?(1 cas par pot)

je pense que c'est du au sirop car moi je fais toujours au ferment et ils sont très bon

ok ça me rassure alors car j'hésitais a acheter ces ferments..et j'en ai prit deux boite! (et le pire c'est que l'a caissière m'en a encaissé trois ! )

je pense aussi que c'est du au sirop car a chaque fois que je m en suis servi ils étaient bien ferment mes yaya ,alors qu en prenant un yaourt nature sont ferment mais moins qu avec les ferments als*

Première fournée de yaya hier au soir, ils sont au frigo, j'en ai fait 4 à la crème de marron car ils me tentaient bien, là par contre, pas pu attendre j'en ai déjà mangé un et c'est
Je suis trop contente!

Je vois que tu as mis la MD en route Tibebete.....alors contente de ton achat?

Bonjour,
J'avais moi-aussi bien mis le vinaigre, suivi la recette à la lettre, au gramme et au millilitre! Je pense que j'ai dû le cuire trop longtemps mais j'ai tout rattrapé en faisant comme je le pensais: réchauffer et en remettant un peu d'eau bouillante dedans!
A l'heure qu'il est, il se repose dans une bouteille en verre foncé.
La prochaine fois que j'en préparerai, je mettrai simplement un peu plus d'eau et ça devrait aller tout seul!
Bon dimanche.
Ch'tite Moumoune.

merci Ch'tite Moumoune moi aussi la prochaine fois je mettrais plus d eau et vais essaye de faire comme toi si j arrive a sortir le caramel de la bouteille (peut être en chauffant aussi)