Yaourtière multi-délices seb

Pas d'idée, les forumeuses???

Dites, j'ai une tite question: avez-vous déjà fait les riz au lait avec du lait UHT et aussi du lait pasteurisé?
Je vous demande ça parce que la 1 ère fois, j'ai pris le pasteurisé : pas de problème d'arrière-goût et hier, j'ai pris le UHT: là, ma fille et mon mari trouvent qu'ils ont un goût bizarre?
Avez-vous constaté une telle chose???

a ben moi aussi même problème il est très très épais,suis déçue,j'ai crié victoire trop vite!!

désolé j' ai pas encore essayé le riz au lait,pourtant c 'est le péché mignon de mon zhom

Non, pour moi aucun goût bizarre pour les riz au lait fait avec du lait entier UHT BIO...

Moi, ce n'était pas du bio mais je venais d'ouvrir la bouteille et avec j'ai fait aussi 6 semoules aux raisins sans aucun problème!?
Le mystère reste entier et continue à planer....

Ouais, vraiment bizarre car le lait UHT tourne moins facilement que le pasteurisé...
Par contre j'ai une autre question : vu les petits problèmes que vous recontrez avec la réalisation du caramel Tupp, est-ce que quelqu'un a déjà utilisé celui vendu en supermarché (va**né). Il en existe deux sortes : 1 appelé "caramel liquide" et l'autre "nappage caramel"
Y a des expériences sur le sujet?

ca peut peut-être venir de la fabrication du lait : une fois j'ai acheté du lait 1/2 écrémé pour mes filles de marque can*ia ou la**el je sais plus, eh bien tout le pack avait une drôle d'odeur et le goût beurk et la date était encore bonne.

OUI et il est très bien ! Et pas de grosse vaiselle

bonsoir les bavardes!
aujourd hui je viens de tester des yaourts a la pâte de spécolos ,mais en les sortant je vois que le gras est remonté,pas très appétissant! j éspère que ca sera bon quand même...pour ce qui est du caramel,je l'ai testé pour la première fois il y a qques jours et super bien réussi bien qu'il me paraissait un peu liquide au début,il a légèrement épaissi en refroidissant et il était parfait!peut être avez vous fait une légère erreur du dosage de l'eau?je pense que vous devriez réessayer ...

chtitemoumoune , la première 11 € chez w*bd*str*b et la deuxième 88.49 € chez les petits suisses , je ne serais jamais plus en manque
pour le caramel tup , je ne le connaissait pas et depuis que j'ai le MD ( et la recette ) je trouve génial , jusqu'à aujourd'hui jamais raté et pourtant je ne mets pas le vinaigre ..

hem : la première 111 €

Personnellement, il faut que j'y arrive car pas question d'acheter un caramel industriel.
Je préfère m'en passer!

ben pas d'essai dessert pour ce soir, ben vi, ... j'ai plus de pots ! je comprends mieux pourquoi vous en achetez d'emblé" des supplémentaires !
donc fo les commander chez d*rty ? cé ça ?

oui , si tu prends 2 lots de 6 les frais de port sont offert , mais je crois que chtite moumoune à un autre bon plan .

Coucou,

Je viens encore avec une petite question...

J'ai fait pour la première fois les desserts lactés chocolat façon grand-mère aujourd'hui.
On vient de les goûter... Ils sont super mégas compacts, on peut à peine rentrer la cuillère dedans... C'est normal?

J'ai divisé les ingrédients par 2 pour ne faire que 6 pots, mais j'ai gardé le même temps de cuisson. Ca peut venir de là?

Merci de vos réponses...

bon alors verdict des semoules...COMPACTES,moins que la dernière fois mais encore compacte j'ai pourtant mis 120 g de semoule au lieu de 150 et fais cuire juste 5 minute au lieu de 10 ..c'est deseperent...mais j y arriverai un jour!

et si on fait pas précuire tout simplement ça serait pas moins compacte? j'essaie ça demain et je vous dit le résultat

AYé je l'ai ma MD ! reçu avec un jour d'avance
merci les filles pour le bon plan troissuisses! (a force ils vont être en rupture!mdr)

j'aimerais commencer par du fromage frais saint moret ou boursin ! je file trouver une recette!

tu verras, tu seras contente ! j'ai acheté hier le mijot cook seb et ai été le récupérer cet après-midi avec le même bon plan !

oui j'epere mais avec les gourmands que j'ai j'en doute pas!
j'ai hâte de commencer
j'ai fais toute la recap et j'ai pas trouver beaucoup de recettes de fromages frais! juste une !
je suis kc je file au lit et demain je .....fait chauffer la MD

c'est dans la récap, je n'ai pas encore tenté le saint môret car j'en ai acheté, je ferai des fromages blancs plutôt pour mélanger à de la crème entière montére en chantilly, et même si on n'est pas en période de fraises pour les monter en délices de plougastel, je prendrai des fruits au sirop, pêches sûrement!

eh oui, on fait comme on peut pour récupérer quelques sous
donc j'ai encore les râpes (forme disque et non cylindre), le hachoir à viande et un bol.

pour le caramel, la première fois, j'ai mis 250ml comme indiqué, mais je trouvais qu'il était un peu long à couler de la bouteille dans les pots, donc la 2è fois, j'ai mis 270ml et c'est beaucoup mieux.
par contre, pour récupérer les vôtres s'ils sont trop épais, là je sais pas

Pour liquéfier le caramel, peut-être le réchauffer et rajouter de l'eau? Pas testé, mais perdu pour perdu....

Vous avez bien mis 125ml d'eau avec le sucre + 250 ml dans le caramel? C'est ce que je mets et mon caramel est toujours nickel!