Pour les fromages blancs j'ai mis une petite cuillère à soupe pour 1.5 l de lait entier.
Yaourtière multi-délices seb
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bonjour
pour moi ce week end riz au lait super bon , et un assortiment de yaya
-citron (arôme pa*i*i*z)
-fraise (avec de la poudre l**gr**ge)
-pomme verte (arôme pa*i*i*z)
-kiwi-banane (sirop)
et achat d une machine à laver la mienne m a lâchement abandonné et là je me tâte pour essayer de négocier avec mon homme pour acheter un mijojo j'ai vu que certaines avait des bon plan (d ailleurs si vous voullez le partagez avec moi je si d accord
)
pour moi ce week end riz au lait super bon , et un assortiment de yaya
-citron (arôme pa*i*i*z)
-fraise (avec de la poudre l**gr**ge)
-pomme verte (arôme pa*i*i*z)
-kiwi-banane (sirop)
et achat d une machine à laver la mienne m a lâchement abandonné et là je me tâte pour essayer de négocier avec mon homme pour acheter un mijojo j'ai vu que certaines avait des bon plan (d ailleurs si vous voullez le partagez avec moi je si d accord
)Bonjour,
Par 2 fois, j'ai fait des riz au lait et par 2 fois, le riz n'était pas assez cuit! Pourtant, j'ai respecté scrupuleusement la recette!
Du coup, il me vient une tite question: pourquoi faut-il (quand on fait les semoules aux raisins) faire cuire la semoule avant de la mettre dans la M.D alors que le riz est, lui, mis "cru" dans le fond de la M.D avant d'y verser la préparation dessus???
Par 2 fois, j'ai fait des riz au lait et par 2 fois, le riz n'était pas assez cuit! Pourtant, j'ai respecté scrupuleusement la recette!
Du coup, il me vient une tite question: pourquoi faut-il (quand on fait les semoules aux raisins) faire cuire la semoule avant de la mettre dans la M.D alors que le riz est, lui, mis "cru" dans le fond de la M.D avant d'y verser la préparation dessus???
question pertinente!Il faudrait tester en faisant bouillir le riz dans de l'eau pendant 5 minutes puis en l'égouttant avant de mettre dans des pots.
Bonjour!
Je remarque que beaucoup ont aussi craqué pour la MD.... et bientôt, d'autres nous rejoindrons encore....le post du tm est fortement contaminé d'ailleurs....
J'ai une fournée de yaourt qui est occupée à se chauffer sous le ciel de la MD.... quelques pots au "Bergamote curd", d'autres à la crème de marrons et les derniers aux barres chocolatées... je les observe de temps en temps et ça m'a l'air très bien parti!
Je fais des tests pour savoir le goût qui sera élu chez nous....
Je remarque que beaucoup ont aussi craqué pour la MD.... et bientôt, d'autres nous rejoindrons encore....le post du tm est fortement contaminé d'ailleurs....
J'ai une fournée de yaourt qui est occupée à se chauffer sous le ciel de la MD.... quelques pots au "Bergamote curd", d'autres à la crème de marrons et les derniers aux barres chocolatées... je les observe de temps en temps et ça m'a l'air très bien parti!
Je fais des tests pour savoir le goût qui sera élu chez nous....
En fait, je vais essayer en faisant comme pour la semoule!
Je vous dirai si c'est mieux!!!
Je vous dirai si c'est mieux!!!
J'ai fais les flancs allégés de je sais plus qui et je les trouve un peu granuleux
Tu as trop cuit?
C'est souvent la cause.
C'est souvent la cause.
je suis déçue degouttée, j'ai fait des flans au varoma, ils sont bien meilleur qu'à la md...
et j'ai loupé aussi les yaourts au lait de brebis...
et j'ai loupé aussi les yaourts au lait de brebis...
J'ai suivi la recette.
J'ai remarqué que si on diminue le nombre de pots, on a une surcuisson.
Je pense que si on diminue le nombre de pots, il faut un peu diminuer le temps de cuisson.
docdom; en quoi sont ils meilleurs?
Je pense que si on diminue le nombre de pots, il faut un peu diminuer le temps de cuisson.
docdom; en quoi sont ils meilleurs?
Mes petits gâteaux aux yaourts enfin fromage blanc maison 
sont réussit 
ma fille en a déjà mangé 2 j'attends que ptit bout se réveille pour lui faire goûter aussi.
Ce soir je relance des yaourts à la confiture de framboise
sont réussit ma fille en a déjà mangé 2 j'attends que ptit bout se réveille pour lui faire goûter aussi.Ce soir je relance des yaourts à la confiture de framboise
bonjour
les filles pour la semoule vous faites la rectte du livret car si c'est le cas il y a des oeufs et je me disais qu'il suffisait sûrement de réduire la quantité d'oeufs et que ce serait sûrement moins bourratif, je n'ai pas essayé car je n'ai pas encore ht d'autres pots et du coup ils sont pris par mes yaya
les filles pour la semoule vous faites la rectte du livret car si c'est le cas il y a des oeufs et je me disais qu'il suffisait sûrement de réduire la quantité d'oeufs et que ce serait sûrement moins bourratif, je n'ai pas essayé car je n'ai pas encore ht d'autres pots et du coup ils sont pris par mes yaya
J'ai remarqué que si on diminue le nombre de pots, on a une surcuisson.
Je pense que si on diminue le nombre de pots, il faut un peu diminuer le temps de cuisson.
docdom; en quoi sont ils meilleurs?
Je pense que si on diminue le nombre de pots, il faut un peu diminuer le temps de cuisson.
docdom; en quoi sont ils meilleurs?
nirvanaBN a écrit :
la texture et la cuisson étaient impeccables, par contre je tâtonne toujours avec le temps de cuisson à la md. ça m'énerve de pas y arriver...
pour les yaourts, j'ai fait comme d'habitude bouillir le lait puis j'attends qu'il refroidisse et je rajoute le yaourt...et là ça a fait un mélange pas trop homogène comme si ça avait caillé...j'ai remixé et j'ai mis en md, et ce matin, l'horreur, du yaourt pris mais avec du liquide au milieu des pots...la cata j'ai tout jeté....
le reste des pots c'était des yaourts soja vanille, impeccable...
mon avant dernière yaourtée avec lait microfiltré non bouilli et ferments als*, un cata aussi, trop liquide...bon là on les a mangé quand même style yaourt à boire...
mais là je suis hyper déçue....
Docdom comment ça se fait ? 
Ta machine fonctionne-t-elle bien ?
Ta machine fonctionne-t-elle bien ?doc, tes yaourts c'était au lait de brebis c'est ça? et le yaourt que tu as ajouté c'était quoi? (brebis, soja, vache?)et tu as pris le même pour tes yaourts au lait de soja ou un autre? 
C'est bizarre ça moi en 10 h ils sont hyper ferme peut être un problème de machine.
ceux qui ont achété les pots supp
vous l ai avait acheté ou? et combien?
Vos couvercles sont de quels couleurs? pot en verre ?
merci
vous l ai avait acheté ou? et combien?
Vos couvercles sont de quels couleurs? pot en verre ?
merci
patoune07 a écrit :
Bonjour,
Je me suis décidée, moi aussi, à effectuer l'achat d'une M.D., après vous avoir lu pendant des semaines.
Merci à toutes pour vos conseils, recettes etc...
Pour ma part, j'ai acheté 6 POTS SUPPLÉMENTAIRES chez B**lan**r pour 13,90 Euros (couvercles blancs - pots en verre) avec délai : 1 semaine, c'est à dire il faut les commander à l'accueil.
Voici mes observations :
- utilisation du lait 1/2 écrémé : pas de grandes réussites, yaourts ou fromages blancs trop liquides à notre goût ...
- utilisation lait entier : très bons résultats
(j'ai aussi essayé 1 l lait entier + 1/2 l 1/2 écrémé = très bien
- desserts lactés : les temps de cuisson sont faux (en tout cas pour ma MD)
- crème aux oeufs (sans fécule) 35 mn
- flan allégé chocolat 35 mn
- gâteau au yaourt : 30 mn
....
sinon les desserts ne sont pas cuits ... et grande déception !
doc, tes yaourts c'était au lait de brebis c'est ça? et le yaourt que tu as ajouté c'était quoi? (brebis, soja, vache?)et tu as pris le même pour tes yaourts au lait de soja ou un autre?
sorbetcitron a écrit :
c'est lait de brebis, et yaourt de ma précédente tournée. peut être plus de ferments...
la machine marche très bien.
Bonjour,
Je me suis décidée, moi aussi, à effectuer l'achat d'une M.D., après vous avoir lu pendant des semaines.
Merci à toutes pour vos conseils, recettes etc...
Pour ma part, j'ai acheté 6 POTS SUPPLÉMENTAIRES chez B**lan**r pour 13,90 Euros (couvercles blancs - pots en verre) avec délai : 1 semaine, c'est à dire il faut les commander à l'accueil.
Voici mes observations :
- utilisation du lait 1/2 écrémé : pas de grandes réussites, yaourts ou fromages blancs trop liquides à notre goût ...
- utilisation lait entier : très bons résultats
(j'ai aussi essayé 1 l lait entier + 1/2 l 1/2 écrémé = très bien
- desserts lactés : les temps de cuisson sont faux (en tout cas pour ma MD)
- crème aux oeufs (sans fécule) 35 mn
- flan allégé chocolat 35 mn
- gâteau au yaourt : 30 mn
....
sinon les desserts ne sont pas cuits ... et grande déception !
Je me suis décidée, moi aussi, à effectuer l'achat d'une M.D., après vous avoir lu pendant des semaines.
Merci à toutes pour vos conseils, recettes etc...
Pour ma part, j'ai acheté 6 POTS SUPPLÉMENTAIRES chez B**lan**r pour 13,90 Euros (couvercles blancs - pots en verre) avec délai : 1 semaine, c'est à dire il faut les commander à l'accueil.
Voici mes observations :
- utilisation du lait 1/2 écrémé : pas de grandes réussites, yaourts ou fromages blancs trop liquides à notre goût ...
- utilisation lait entier : très bons résultats
(j'ai aussi essayé 1 l lait entier + 1/2 l 1/2 écrémé = très bien
- desserts lactés : les temps de cuisson sont faux (en tout cas pour ma MD)
- crème aux oeufs (sans fécule) 35 mn
- flan allégé chocolat 35 mn
- gâteau au yaourt : 30 mn
....
sinon les desserts ne sont pas cuits ... et grande déception !
Ornibel a écrit :
Effectivement !
Moi aussi j'ai remarqué que le temps de cuisson était différent... Pour la même recette : les Crèmes Brulées.
- La première fois le temps de cuisson était 35mn comme indiqué sur la recette. Mais j'ai trouvé que peut-être 5 mn de plus serait parfait.
- 2e fois 40 mn de cuisson, et ils étaient un peu plus liquide que la 1ere fois, juste dans le milieu.
- 3e fois 45 mn et encore un peu liquide au milieu ..
A rien comprendre ....
Avez-vous constater ce même problème avec d'autres recettes ?
Nicole
C'est bizarre ça moi en 10 h ils sont hyper ferme peut être un problème de machine.
Soph45 a écrit :
non parce que les yaourts soja fait avec ( 4 pots soja et le reste lait brebis ) sont impeccables.
J'en reviens toujours à mes riz au lait mais c'est vrai que la 1ère fois, j'avais cuit avec le temps indiqué. Puis à l'ouverture de la MD, croyant que c'était insuffisant (le riz baignait dans le lait!), j'avais rajouté 10mn. Et là, trop cuits!
Donc, la 2ème fois, je m'en suis tenue à la recette et là, c'est le riz qui craque sous la dent!
C'est pourquoi, la prochaine fois, je vais faire cuire le riz dans le mélange qu'on doit faire chauffer!!!
Donc, la 2ème fois, je m'en suis tenue à la recette et là, c'est le riz qui craque sous la dent!
C'est pourquoi, la prochaine fois, je vais faire cuire le
riz dans le mélange qu'on doit faire chauffer!!!J'en reviens toujours à mes riz au lait mais c'est vrai que la 1ère fois, j'avais cuit avec le temps indiqué. Puis à l'ouverture de la MD, croyant que c'était insuffisant (le riz baignait dans le lait!), j'avais rajouté 10mn. Et là, trop cuits!
Donc, la 2ème fois, je m'en suis tenue à la recette et là, c'est le riz qui craque sous la dent!
C'est pourquoi, la prochaine fois, je vais faire cuire le riz dans le mélange qu'on doit faire chauffer!!!
Donc, la 2ème fois, je m'en suis tenue à la recette et là, c'est le riz qui craque sous la dent!
C'est pourquoi, la prochaine fois, je vais faire cuire le
riz dans le mélange qu'on doit faire chauffer!!!ch'tite moumoune a écrit :
ch'tite moumoune C'est la recette du livre que tu as fait ??
alors je ne vois pas doc...ou bien ton lait de brebis était trop chaud ou a été trop chauffé? je ne vois pas ce quia cloché.... 
lgnicole moi aussi il peut rester un peu liquide en fin de cuisson, mais je ne recuis pas et en refroidissant il n'y a plus de liquide.
Pour toi, ça reste liquide après refroidissement?
Pour toi, ça reste liquide après refroidissement?