Yaourtière multi-délices seb

Non, pas besoin de déplacer la yaourtière! je l'ai fait sans problème.

bon ok pour la date...parce qu'il y a d'autres marques où les couvercles sont prévus pour la date...
sinon pour les fromages, c'est le faisselle 0% ou sere maigre que je cherche à faire...

lu dans cfaitmaison
"On peut varier les saveurs avec différents laits : vache, chèvre, brebis, du lait de ferme, du lait frais, du lait cru, du lait UHT entier, ou demi-écrémé et même écrémé."

doc, à mon avis savec du lait écrémé tu devras ajouter un agent épaississant.... agar agar ou arrow root ou gélatine bio....non?

Oui, c'est le texte que j'ai posté l'autre jour .... Tu as donc dû voir que l'on obtient d'autant moins de fromage que le lait est écrémé? J'ai toujours fait avec du lait entier, alors peux pas te dire ce que ça donne...

rhooo mais non je veux pas faire ça je continue les recherches avant d'acheter...suis pas pressée

Merci DominiqueDB pour les renseignements sur le livre , je ne vais donc pas l'acheter .
Pour la présure , je l'achète chez Gamm**rt en pot de 250 ml ( pas chère du tout , moins de 10 € ) , je mets 1/2 cuil à café pour 1 litre de lait et 1 petit verre de petit lait de la fournée précédente ( toujours entier pour moi ) et le résultat est impécable .
Est ce que l'une d'entre vous a essayé de mettre d'autre pots dans la multi , j'en ai qui rentre dans les trous mais touchent au fond , est ce que ça va marcher ?

bonjour, je me demandais si dans la multidélice on pouvait faire des oeufs au lait ? je suis vivement intéressée , j'en profite pour vous remercier pour l'info du prix chez dar.y elle est quand même plus abordable.....
bon dimanche à toutes et merci

ce que j'appelle œufs aux lait doit correspondre à la recette du livret " crème aux œufs " , je viens d'en faire ( première utilisation de ma multi reçue hier ...) et ils sont top .

Je pense que ça doit marcher; il suffit d'adapter le temps de cuisson.
Pour fabymoi: les oeufs au lait, c'est seulement du lait et des oeufs (+ parfum éventuel)

C'est vrai que dans la crème aux œufs il y a de la crème ( qu'on peut facilement remplacer par du lait ) et un peu de maïzena ( je pense aussi que la on peut faire l'impasse ) par contre je crois bien qu'il y a aussi du sucre dans les œufs au lait ? pour le temps de cuisson , je pense qu'il est quasiment le même , juste penser à ajouter 5 mins si on n'a pas fait chauffer la préparation . Je viens de goûter mon premier essai et je me suis régalée ...

Bonjour,

J'ai ouvert, hier, un autre post avant d'avoir trouvé puis lu celui ci.

Je ne connaissais pas l'existence de cet appareil hier matin et, en allant faire des courses, il nous a sauté aux yeux et c'est pour cela que j'étais venue chercher un avis sur ST.

Bref, je viens de poster un article dans mon www à ce sujet et si vous avez des questions, je suis à votre disposition avec le manuel sous la main.

Sorbetcitron, il me semble que tu as posé une question sur les autres laits que celui de vache et je viens de lire
"les yaourts ne peuvent pas prendre avec du lait de riz, du lait d'amande, du lait de noisette etc ..." bon, tu as peut-être déjà eu la réponse, je ne me souviens plus.

merci bichonnette! si je me souviens bien, je posais la question pour le fromage au lait de chèvre, mais j'aurais aimé ne pas mettre de présure..... plutôt du jus de citron ou du nigari....

Voici ce qui est écrit dans la rubrique "yaourts et fromages blancs" :
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Quels laits utiliser ?
Toutes nos recettes (sauf mention contraire) sont réalisées à partir de lait de vache. Vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait de soja par exemple ainsi que du lait de brebis ou de chèvre mais, dans ces cas, la fermeté du yaourt pourra varier en fonction du lait utilisé. Les laits crus ou longue conservation conviennent tous à votre appareil.
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En fait, c'est dans la rubrique yayas et fromage mais ils détaillent en ne parlant que des yayas alors faudra faire un essai ! mais pas ici : Chéri la chèvre il aime pas !

Il y a une petite fiche jointe dans l'appareil qui dit :
"pour être sûr de réussir votre fromage blanc, suivez la recette du livre et remplacez la présure par une cuillère à soupe de jus de citron"

Voilà, j'espère t'avoir été utile,

oui, merci Bichonnette!
le jour où je l'aurai, j'essayerai donc avec du jus de citron! après tout cela fonctionne bien pour faire du mascarpone, donc avec du lait de chèvre cela devrait aller aussi!

Alors j’ai également fait un essaye
Gâteaux de semoule résultat excellent
Cela fait que quelques jours que j’ai cette yaourtières
J’attends la présure j’ai commande sur le net
Je cherche surtout des recettes à 0*
Donc il faut mettre du lait écrème je suppose ?
JE vais essayer la suite
Bonne soirée

Bonjour à toutes et tous !

J'ai commandé la multi délices 3 en 1 la semaine dernière après avoir vu des photos de réalisations sur votre forum
Pendant plusieurs jours j'ai regardé les prix sur le net, ça n'arrête pas de changer, je me suis finalement décidée chez ub*ldi dans les 115. C'est ballot, ils viennent de la baisser chez dart* de 149 à 116, je l'aurais eue plus vite en magasin, m'enfin bon.

J'ai hâte de la recevoir !
Au niveau des laits, sinon, je me demandais, car je suis passée au magasin bio tout à l'heure, je n'ai pas vu de lait en poudre bio entier, est-ce que cela existe ?

bonne soirée !

ÉDIT : sinon, pour ce qui est des pots de rechange pour l'instant introuvables, en manipulant le modèle en magasin, mon homme m'a dit qu'on pouvait retourner le support et du coup utiliser d'autres pots (ronds). Il y a juste à l'endroit du réservoir d'eau au centre qu'on ne pourra pas mettre 2 pots. A priori y'a aucun problème à ce que les pots touchent le fond tout autour du réservoir, car c'est le cas dans le modèle multi délices 2 en 1

(car même quand les pots de rechange sortiront, ça sera pas le même prix que les compatibles t*mium par exemple de chez dart* qui sont à 10 euros les

Bienvenue Pimpounette!

A priori y'a aucun problème à ce que les pots touchent le fond tout autour du réservoir, car c'est le cas dans le modèle multi délices 2 en 1

Mais les yaourts et fromages blancs ne cuisent pas à la vapeur...

pour ce qui est des pots de rechange pour l'instant introuvables, en manipulant le modèle en magasin, mon homme m'a dit qu'on pouvait retourner le support et du coup utiliser d'autres pots (ronds). Il y a juste à l'endroit du réservoir d'eau au centre qu'on ne pourra pas mettre 2 pots.

Va falloir que j'essaye, merci!

merci pour les réponses, pour moi aussi les oeufs au lait c'est : oeufs + lait + sucre en poudre et vanillé
cependant les crèmes aux oeufs sont bonnes aussi , ici les prix tout comme sur le net changent souvent chez boul.nger elle est à 114 euros concurrence oblige pour nous c'est super !

alors j'attends tes essais, pour le fromage blanc 0% surtout. si tu n'as pas de presure , tu peux faire un essai avec du citron comme ça tu fais 2 tests pour le prix d'1, un pour le 0%( ça c'est pour toi et moi ) et l'autre pour le citron ( pour sorbetcitron)

Merci Andrée

Donc, on peut utiliser d'autres pots et retourner le support pour les yaourths et fromages et garder les pots d'origine pour les desserts, ce qui est déjà pas mal !
D'ailleurs, ça m'intéresse de savoir si ça marche, l'idée de mon homme de retourner le support
Sinon, bah... on attendra sagement que les pots compatibles de rechange sortent !

J'espère la recevoir d'ici une semaine pour pouvoir m'entraîner pendant ma semaine de congés...

bonjour,

Pimpounette, je n'ai pas pensé à regarder les différences entre les deux yaourtières en magasin ! J'ignorais que dans la délice, les pots sont sagement posés au fond. L'idée de retourner le support est bien, mais j'ai de petits pots ronds de mes seb classiques, donc ça ne va pas.
Vendredi soir, le service après-vente de Darty m'a rappelée, j'avais laissé un mail le matin, un charmant jeune homme m' a contacté une heure après même pas pour m'indiquer qu"il allait se renseigner et il m'a rappelée avant la tombée de la nuit ! Sympa Darty !

Il m'a donc confirmé que les pots chez Darty seraient disponibles dans tous les magasins de France à compter du 6 janvier, normalement au prix de 13,95€ les 6 pots avec faisselle. Ce sont les autres qui m'intéressent, mais bon, si c'est ce prix-là, ça va, c'est raisonnable !

Coralie, la présure, tu la trouves aisément sur e ba y, en poudre ou liquide ! Je ne suis pas allée en pharmacie ! Ca me rappelle le ferment ya lacta pour les yaourts il y a quelques années et le thermomètre à yaourt ! On m'avait regardée avec des yeux ronds ! "ça existe?"

Hier soir, j'ai fait des yaourts avec crème de pruneaux (ça va plus vite que mixer les pruneaux! sans produit rajouté ou graisse impeccable !), avec des céréales bio crunchy en espérant que le côté croustillant restera un peu car avec les flocons bio (juste des céréales toastées ni ajout de sucre ou miel), c'était trop mou. Puis d'autres avec un peu de confiture d'abricot au fond, et le tout parfumé à la vanille monin !

On a fait une séance dégustation entre les yaourts faits dans "ma vieille" seb et la multi-délices.
Dans la neuve, les yaourts sont bien plus fermes et doux, ils n'ont pas ce côté un peu "plomb". Je n'avais pas vraiment remarqué, mais en mettant les deux devant moi et en goûtant, effectivement, mon époux avait raison !

merci pour les infos , je vais aller voir chez Dar** près de chez moi pour en réserver . J'ai essayé la petite crème au chocolat et super ! je n'ai pas encore essayé les yaourts et fromage blancs , j'attends d'avoir de nouveau pot , pour l'instant je continue dans mes " anciennes machines " et je réserve la multi pour les crème dessert . J'ai bien envie d'essayé les flancs salés , est ce que l'une d'entre vous l'a testé ?

non pas moi, ce serait pas mal ! Jolie présentation si on peut démouler et mettre sur un plat avec un peu de salade et autre !