Yaourtière multi-délices seb

Je viens de regarder dessous: elle est bien "Made in France"!
Pour le MO, je suis dubitative... car dans le mode d'emploi il est dit qu'il ne faut pas la poser sur quelque chose qui vibre (frigo par exemple précisent-ils)

AAlexandra: merci pour tes renseignements pratiques!C'est sûr qu'elle "en jette"!

La Lagrange dont vous parlez, je ne la connais pas.... il y a peut-être un post spécial sur ST ou des avis sur le Net...

Verdict du passage au LV: impeccable pour les pots en verre, qui sont bien lourds.Certains égouttoirs par contre, se sont retournés ==> je les laverai à la main, dorénavant.

Mon mari attend que ça dégèle un peu plus pour aller chercher du lait: je compte commencer par la semoule aux raisins

Toujours à espionner ... mais parti comme c'est, je pense que tu vas aussi te laisser tenter!

à voir ...
de toute façon, le frigo vibre en permanence, alors que le micro onde , il n'est utilisé qu'occasionnellement
au pire, j'essayerai de me trouver (voire fabriquer) une sorte de table au dessus du MO
car j'ai plus trop de place sur mon plan de travail, et encore moins à proximité des prises électriques ....

quant aux pots , andrée, penses tu qu'on puisse utiliser un chalumeau pour caraméliser le sucre sur le dessus du dessert (je pense par exemple pour faire des crèmes brûlées)

par ailleurs, peut on mettre d'autres pots dans la yaourtière ? des récipients plus larges et moins hauts comme on utilise souvent pour les crèmes brûlées ?

Pour le chalumeau, c'est oui .... puisque c'est noté dans la recette de crème brûlée.
Pour d'autres pots, c'est non si l'on utilise le support... mais il me semble qu'une copinaute dans ce post a dit qu'elle avait un système pour mettre des récipients plus grands. Si c'est pour les ramequins à crème brûlée, je viens de regarder... peut-être est-il possible d'en mettre 4 (ou 5?) en ôtant le support

Andrée a raison, il ne faut pas que la yaourtière ait une quelconque vibration dès lors qu'elle sera en fonction. Si tu les fais le soir après le repas, pas de risque je suppose que ton plan de travail vibre ?
Merci d'avoir regardé, je préfère qu'elle soit fabriquée ici, on a la technologie nécessaire quand même ! Et ça fournit du boulot aux personnes d'ici, j'aime bien acheter seb !

Sinon, on ne peut pas poser d'autres pots sur le support plastique de la yaourtière, puisque les pots sont suspendus au-dessus du bas de la yaourtière. C'est bien dommage ! J'aimerais bien aussi trouver un système pour mettre mes anciens pots !

ah ok, je savais pas que les pots étaient suspendus ...
y a une raison particulière pour çà ? ils ne peuvent pas reposer sur le fond de la yaourtière ?

je n'ai pas essayé de peur d'abîmer quelque chose ...

Il y a un léger espace entre le socle et le fond des pots (1 ou 2 mm): J'ai glissé un bout de papier à cheval sur le bord et le fond du socle ==> il s'est courbé mais n'a pas plié, donc ça prouve que les pots ne touchent pas!

Je viens de faire mon caramel Tupp. Cette fois, j'ai pris une casserole un peu trop petite ... heureusement que l'évier n'était pas loin car il a récupéré un peu de caramel. Le reste est en train de refroidir sur la fenêtre.

docdom a dit:
rhhhooo je viens te surveiller ici moi aussi je la reluque cette machine...j'hésite avec l'autre de lagrange faitmaison...

damned, je suis démasquée!
doc, ça fait depuis un petit temps que je la regarde..... j'aime bien car elle fait les 3 ensemble! moi c'est surtout pour les desserts lactés (végétaux pour ne pas utiliser le four) un peu les yaourts (mais juste soja ! et si affinités avec du lait de chèvre, mais j'ai peur que ce ne soit trop fort comme goût!) et fromages envie d'essayer mais avec du chèvre puisque j'essaye d'enlever au max tout ce qui est lait de vache! mais faut encore que j'aime le goût aussi! et puis ce que j'aime chez elle, ce sont les pots en verre! pour moi c'est primordial!
au fait pour les fromages, tu fais avec de la présure toi ou des bases végétales?
et pour les produits lactés "animaux", tu confirmes que ce qui est à base de chèvre ou brebis n'a pas de "mauvaise incidence"? et que donc on peut consommer sans soucis?

Andrée, c'est bon à savoir, il va falloir que je tente alors ?
La présure, Sorbet Citron tu en as de plusieurs sortes, la mienne est en poudre d'origine non animale, et je préfère. Je n'ai pas trouvé de lait de chèvre, je pense aller voir en magasin bio.

Qu'est-ce qui est bon à savoir? Que les pots ne touchent pas le fond? Mais tes ramequins, eux, le toucheraient! (sauf si tu trouves un système adéquat )

reste à savoir ce qui se fait (ou pas) quand le récipient touche le fond de la yaourtière ...
je pose la question directement à seb .... à conditions qu'ils le sachent eux même ... :s

Je savais bien que j'avais vu ça quelque part sur le post! c'est Virginie41 qui l'a écrit:

Sinon j'ai demandé à mon mari qu'il me fabrique le même support que pour les 12 pots mais avec 2 ou 4 emplacements plus grands pour que je puisse y adapter des pots bien plus grands pour faire les fromages...

Par contre, il ne me semble pas qu'elle soit revenue dire si ça marchait....

Je pense que si les pots ne touchent pas le fond, c'est pour qu'il y ait une couche d'air, afin que la chaleur soit plus douce... comme au bain-marie où le récipient ne doit pas toucher l'eau bouillante....

pour celles que ça intéresse elle est à un peu plus de 108 € et livraison gratuite sur Ama** disponible à compté du 17 décembre

le guerre des prix fait rage
tant mieux pour nous

d'ailleurs, je demande à kook** de s'aligner sur ce prix, il n'y aucune indication de promo ou réduction sur la page am*zon ....

Andrée, méprise oui, il y a un vide au-dessous des pots quoiqu'il en soit. Et oui, elle n'est pas revenue nous dire, c'est bien dommage !

Ithaque, tu es impssible ! J'espère que tu auras gain de cause.

chez nous on utilise le lait de brebis puisque c'est celui que mon mari produit. donc je fais principalement yaourt ( mélange thermomix, étuve au four) et flans ( au thermomix) pour le goût le brebis est plus fort et plus gras. faut pas chercher à éliminer les MG...la cuillère tient droite dans le yaourt...retourné...
au niveau de la "toxicité" sur l'intestin et pour les allergies aux plv, il faut quand même faire attention parce qu'il peut y avoir des allergies croisées avec le lait de chèvre ou brebis. mais si c'est juste en "prévention" oui c'est moins nocif.
après si tu as 1 bon lait fermier bio, et occasionnelement, ça doit pas être terrible.

sinon je fais yaourt au lait de soja vanille, parce que j'y arrive pas avec lait de soja, j'ai lu sur un blog que ça doit être à cause du manque de sucre. le lait de soja vanillé est déjà sucré.

pour les fromages, je n'en ai jamais fait à la maison vu que on mange celui de la ferme mais j'avais envie de faire des fromages blancs. la présure qu'il utilise est celle vendu par Roquef*rt c'est de la presure animale mais en grande contenance donc je ne sais pas la quantité pour 1litre de lait.

merci pour toutes ces précisions doc!
pour les yaourts soja, depuis que j'utilise les ferments natal*, je n'ai aucun souci avec ou sans vanille ; ils sont assez fermes.... pas d'allergies ici aux plv mais simple prévention ! ceci dit on ne mange pas des crèmes et du fromage tous les jours non plus.... je me demandais si du nigari ou chlorure de mg ne fonctionnerait pas pour faire du fromage.....

j'espère que vous avez été rapide, elle est déjà repassée à 116€ ce soir ...

Virginie n'est pas intervenue sur ST depuis son dernier message ici ==> j'espère qu'elle n'a pas d'ennuis!

Je lui ai envoyé un MP pour lui dire que nous attendions son retour d'expérience...

Mission accomplie pour moi et mon nouveau joujou: les semoules sont en train de refoidir, mais elles étaient déjà très bonnes avant d'être mises en pots! J'ai fait 4 pots avec caramel, 4 avec compote de fraises maison (très peu de sucre) et 4 sans rien.

C'est Momix qui a préparé la semoule, et j'ai remplacé le sucre par de l'hermeset@s. Si vous êtes intéressés, je vous mettrai la recette.

Après plusieurs essais, je crois avoir trouvé où caser ma multidélices, afin qu'elle soit à l'abri des courants d'air et sans vibrations. La voici avec ses nouveaux compagnons:

elle a vraiment bien trouvé sa place on dirait!
tes semoules c'était au lait de vache ou végétal?

Lait de vache, car c'est (en principe) pour zhom. la prochaine fois, j'utiliserai un lait végétal, y'a pas de raison que ça ne marche pas!

super ta photo, la machine a pain est bien aussi comme le momix !
Combien mets-tu d'Hermesetas pour un litre de lait ?

12g = 3cc

Bonjour a toutes et a tous ,
je suis nouvelle sur ce forum,je me permets de vous posez une question
voila , j'ai très très envie en vous lisant de me payé la yaourtière multi délices de seb , sauf que je ne supporte pas le lait en poudre
est il un composant indispensable pour la bonne réussite des yaourts ?
est ce que je peux le remplacé par les ferments alsa ?
Merci pour vos réponses