Encore une tentative de régime...

1 mai 2010

super! ton menu, rhubarbe

Tes kilos, tu vas les perdre,pas si rapidement qu'avec Dukan, mais tu ne les reprendras plus....alors que les dukaniennes...c'est pas gagné pour elles!tu le disais justement ou alors à quel prix!

En revanche, si tu veux débloquer ton corps et déstocker , il faut absolument que tu débloques aussi ta tête..c'est à dire que tu ne fasses pas une fixation sur tes kilos en trop.Plus on est cool(on doit l'être car on se nourrit bien qu'avec des IG bas),plus on mincit...Sois confiante

2 mai 2010

Hey les filles!

Je suis impossible! lol
Hier midi, avant d'aller bosser (hé oui! lol), je me suis fait une salade exquise: salade verte, avocat, tomate, un blanc de poulet grillé, un filet de sauce soja...
Arrivée au boulot, dans la salle de transmissions , l'infirmière avait "gentillement" déposé à notre intention un paquet de petits fours...

SNIFFF!
j'en ai mangé au moins 5!
bref...
allez, je me dis petit plaisir pour être plus sérieuse après...
le hic, c'est qu'il se passe rarement 3jours sans 1 écart!

IL FAUT ABSOLUMENT QUE JE FASSE CETTE RECETTE DE GATEAU AU CHOCOLAT MM POUR NE PAS BRISER TOUT MES EFFORTS!
allez, je me mets ça en tête!
(on y croit, on y croit!)

Et vous, les filles, vous en êtes où?
Tenez-moi au courant, j'ai l'impression d'être la seule à craquer! lol

3 mai 2010

Cleaint, ça arrive,tu n'es pas toute seule.
Je crois qu'avec le temps on se raisonne un peu plus!
Moi quand je craque ,je rectifie sur le dîner

A+

4 mai 2010

Merci Joy de me rassurer!

Pour mon repas de samedi (prochain), j'aimerais présenter le gateau au chocolat MM en dessert, mais il y a plusieurs recettes.
Peux-tu me dire quelle(s) recette(s) tu as testée(s)?
Laquelle me conseilles-tu particulièrement?

Comme ça, je pourrai manger 1

sans me sentir à part... et sans culpabiliser!

bonne soirée et à bientôt!

5 mai 2010

hello cleaint

j'ai testé le fondant au chocolat amer(celui qui a un peu de café,du rhum etle zeste d'orange) pas mauvais mais je n'aime pas trop l'orange et le chocolat)de plus il aurait fallu que je rajoute de fructose.L'ensemble était très amer!

j'ai une autre recette de gateau au chocolat pour 6à8pers que j'aimerais bien tenter.Il est dans "la méthode illustrée" Si tu ne l'as pas ,dis le moi je te mettrai la recette...

Oh! tu me tentes

6 Recette mai 2010

Pommes et Légèreté

Ingrédients Équivalences

100 g de pain rassis en petits morceaux
40 cl de lait tiède avec un peu de va outen
2 oeufs
2 cc d'édulcorant de cuisson
300 g de pomme
300 g de farine
2 eufs
1 à soupe de sucre
40 cl de lait
vanille liquide
1 sachet de levure
1 pincée de sel

salut les filles,
Et bien toujours fidèle au poste.
J'ai tester les petits puddings à la pomme, et il est dangereux de tomber dedans.

C'est super light mais quand même,j'avoue avoir un peu craquer ainsi que sur une gauffre allégée.

Je vous donne les recettes :
le pudding à la pomme

Ingrédients
100 g de pain rassis en petits morceaux
40 cl de lait tiède avec un peu de va outen
2 oeufs
2 cc d'édulcorant de cuisson
300 g de pomme

Faire tremper le pain avec le lait puis mélanger avec les oeufs en omelette, l'édulcorant et la pomme coupée en tout petits morceaux.
Faire cuire dans des moules à muffins en silicone à 200°c pendant 1/2 heure.

Laisser refroidir.

Pour les gauffres super allégée

Ingrédients
300 g de farine
2 eufs
1 à soupe de sucre
40 cl de lait
vanille liquide
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Battre les oeufs entier juqu'à obtenir un mélange mousseux puis incorporer à la farine, la levure, le sel et le sucre. Terminer en ajoutant le lait.
Battre la préparation juqu'à obtenir un mélange lisse et faire cuire dans le gaufrier.

Gauffres sans matière grasse alors tout bon pour les envies de se faire plaisir. Ah, oui, préparation prévue pour une dizaine de gauffres.

A ne pas abusez quand même.
Pour le mari, fan de raisins secs, je les rajoute en dernier dans le gaufrier.

Voilà, bon, maintenant faut que j'arrête ce genre de pâtisserie car je risque de craquer. Car même allégée il ne faut pas abuser.

Je vous laisse
biz

7 mai 2010

Hy Joy!

Je n'aime absolument pas tout ce qui est amer...
Le mélange chocolat-orange, au contraire, j'adore!

J'ai le bouquin "la méthode illustrée pour les femmes", mais je ne me souviens pas d'y avoir vu une recette de gateau au chocolat.

J'ai des journées un peu chargées en ce moment, d'où ma relative absence sur les forums...

Mais je pense toujours à vous, mes copines de régime! lol

Pour ta tentation, vas-y, cède, c'est MM!

je fais court, je me lève à 6h demain pour aller au boulot!

8 mai 2010

salut claint,
Mets nous la recette, c'est toujours bon à prendre.
J'ai un anniv à préparer et ça pourrait le faire!
Pour l'instant, j'étais plutôt sur des tarte aux fruits mais le chocolat MMMMMM

Bon, aujourd'hui, j'ai faim!
Je crois que ça doit être à cause de la fin de mon cycle mais c'est quand même barbant.

Biz

9 Recette mai 2010

Gateau au Chocolat Noir et Blancs

Ingrédients Équivalences

310g de chocolat noir>70%
10 gros oeufs blancs et jaunes séparés
185g du même chocolat pour la couverture

Cleaint, j'ai la méthode illustrée tout court,pas celle pour les femmes

je te mets la recette

pour 6,8pers
prep:30mn + 12h au frigo
cuis:15mn

*310g de chocolat noir>70%
*10 gros oeufs blancs et jaunes séparés
*185g du même chocolat pour la couverture

1) Disposer du papier sulfurisé au fond d'un moule à gateau de 20cm.Le papier doit dépasser de qques centimètres sur tout le pourtour
Préchauffer le four à 250°(th 8,9)

2)Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie en veillant à ce que l'eau ne pénètre pas dans le récipient du chocolat.Mélanger souvent.
Monter les blancs en neige très ferme.

3)Une fois le chocolat fondu,le retirer du feu et y incorporer les jaunes d'oeufs en mélangeant bien.Ajouter qqes cuillers de blancs en neige et mélanger.Ajouter rapidement mais délicatement le reste des blancs pour faire une sorte de mousse légère.

4)Verser le mélange dans le moule à gateau et enfourner exactement 8mn.Laisser refroidir à température ambiante durant 30mn à la sortie du four,puis réserver 12h au frigo.

5)Sortir le gateau du frigo et le retourner sur le plat de service.
Faire fondre le chocolat comme à l'étape2, en recouvrir le gateau et faire prendre 5mn au frigo...
Pour couper le gateau,plonger la lame du couteau dans l'eau bien chaude.

Voilo voilou

convient aux 2 phases

10 mai 2010

Joy

Merci pour la recette!

ça va, ça n'a pas l'air trop compliqué.

Mais n'est -il pas trop amer?
Si oui, combien de fructose me conseilles-tu d'ajouter?

Rhubarbe,
Tes puddings à la pomme me semblent bien tentants...

Et très faciles à cuisiner!

Mais si je dois tester avant d'inviter, ça va faire beaucoup de craquages en une semaine!

Tes quantités donnent combien de parts?

Info: on trouve effectivement le pain noir "pumpernikel" en Allemagne.
Bon, il semble que j'y sois allergique, au sens propre du terme... lol
Bah, rien de grave, juste 5h passées aux urgences, et sans Dr House, en plus!(ben si, c'était mardi soir, donc il était à la télé, mais moi je l'ai loupé...)

Et bien sûr, j'en ai pris 3 paquets... bref, c'est tout moi!

les filles!

11 Recette mai 2010

Chocolat noir aux noix et fruits confits

Ingrédients Équivalences

2 càc liqueur d'orange ou café
85g biscuits genre digestive ( j'ai mis moitie flocon d'avoine, moitié petale all bran)
175g chocolat noir ( 75% au moins)
85g beurre doux, ( j'ai mis 50g seulement)
25cl creme entiere fouettée
3 càc miel ( j'ai mis 3 càc sirop d'agave)
200g coques diverses concassées( noix amande noisette)
175g fruits confits ( j'ai mis fruits secs: abricots pruneaux fraises)
cacao
papier alimentaire

avec du chocolat j'ai fait ce truc dement auquel je n'ai pas su resiste depuis hier

on peut pas vraiment appeller ça un gateau car ya pas de cuisson mais c'est trop bon
j'ai change plein d'ingredient pour que ça soit plus montignac, genre je culpabilise moins et j'en reprend un ti bout

oui j'ai honte, je le ferai plus, (trop bon la honte)

2cs liqueur d'orange ou café
85g biscuit genre digestive ( j'ai mis moitie flocon d'avoine, moitié petale all bran)
175g chocolat noir ( 75% au moins)
85g beurre doux, ( j'ai mis 50g seulement)
25cl creme entiere fouettée
3 cs miel ( j'ai mis 3 cs sirop d'agave)
200g coques diverses concassées( noix amande noisette)
175g fruits confits ( j'ai mis fruits secs: abricots pruneaux fraises)
cacao

tapisser 1moule à fond amovible de 20cm de large ( ou un cercle , ça le fait) de papier alimentaire
dans une jatte tremper les biscuits avec la liqueur
faire fondre choco +beurre + sirop d'agave
remuer , laisser tiedir
ajouter la creme fouettée
ajouter les noix concassées , les fruits secs et les cereales
melanger
verser ds le moule , lisser et laisser au frais au moins 4h
saupoudrer de cacao au moment de servir
de toutes petites parts s'imposent, ç'est vite ecceurant mais trop bon

12 mai 2010

du chocolat, encore et encore

je vous comprends bien mais ce soir je sature, donc même pas tentée :du chocolat, encore et encore

je vous comprends bien mais ce soir je sature, donc même pas tentée

Cleint si tu n'aimes pas trop l'amertume ,mets un peu de fructose (je dirais 70g)...
Tu es allergique au pain noir allemand?5h aux urgences,ça a dû te gacher une partie du week-end!et en plus c'est dangereux(je crois que ce pain est au seigle complet)..Oh la la!

Bonsoir les gourmandes

et bisous

13 mai 2010

Joy!

Eh oui, toujours dans le chocolat...
Il devrait être classé dans les stupéfiants et interdit de vente!

Pour l'allergie, rien n'est encore démontré, c'est moi qui fait mes propres suppositions.
Je n'ai pas gardé l'emballage du pain, donc je ne peux dire quels en sont les ingrédients (mais c'est vite trouvé sur internet!

).
Mais bon, un pain est un pain, et j'ai un peu peur que si ce pain noir m'a fait un tel effet, je sois aussi sensible à d'autres pain complets, dans lesquels on trouve souvent des graines.

Avec le recul, mes 5h aux urgences me font plutôt rire... Surtout quand je pense au moment où j'ai eu envie d'aller vider ma vessie: j'ai traversé tout le couloir en blouse d'hopital,
en tenant au niveau des fesses les 2 pans de la blouse pour ne pas qu'on voit ma culotte!

Sur le coup, ça ne m'a pas fait rire du tout, mais maintenant, je trouve ça comique!

70g de fructose. au moins à part saupoudrer mes pommes au four, ce fructose me sevira à quelque chose!

ah ben si ,j'y pense, plutôt que de mettre des sucrettes dans mon café, je pourrai y mettre du fructose...

Mouais, mais les sucrettes, c'est quand même bien plus pratique à transporter partout qu'une boite de fructose!

Et sinon, du speed, des repas décalés, des craquages...
Résultat: +1.1kg sur la balance!
Pas grave, je ne me mine pas le moral, je vais me reprendre!

14 mai 2010

salut claint,
Pour les puddings à la pomme, ça m'a fait 12 muffins.

Pour doc house, je suis de tout coeur avec toi. Lui et moi, sommes amants depuis sa première diffusion. Mon mari est au courant, et ne comprend pas que les femmes puissent aimer un mec pareil, mais il ne peut pas comprendre hi hi hi hi!

Et dire que la saison est terminée. Je regarderais quand même ce soir!

Pour ton allergie, désolée pour toi, j'espère que tu vas vite te rétablir. Ah, les trucs allemands !

biz

15 mai 2010

les filles

Rhubarbe,
Trop fort ce dr House! Il a quitté l'écran et les symptomes de mon allergie sont partis aussi!
Même à travers l'écran de la télé, il réussi à nous guérir! (et faut croire qu'il a bien des amantes, car moi aussi il me courtise!

)

C'est demain soir mon repas et j'ai craqué sur la recette de Joy pour le dessert.
J'espère ne pas me planter avec le gateau au chocolat et présenter quelque chose de convenable...
Je n'ai pas pu me résoudre à faire un essai avant, qui l'aurait mangé?

J'ai enfin aussi testé les wasa fibres ce matin au petit déjeuner

...
Hé! c'est dangereux ces petites choses-là!

J'ai tellement aimé que j'en ai mangé 5!

voili-voilou pour mes dernières news.

à toutes

16 mai 2010

Rhubarbe,

J'ai fait mes (tes!) puddings à la pomme ce matin.
J'ai goûté (lol).
Perso, je les trouve un peu fades, ça manque cruellement de sucre à mon goût!

De plus, j'ai utilisé du pain complet, je ne sais pas si c'est ce que tu utilises... Est-ce meilleur au pain blanc?

J'avoue, j'étais très sceptique quant à leur tenue après cuisson, vu que c'était bien liquide dans mon récipient... mais c'est parfait!

J'ai également fait le gâteau au chocolat de Joy...
Les blancs en neige, c'est décidément pas mon truc!

Les monter, ça va... les mélanger, c'est une autre paire de manches, surtout que mon mix chocolat/fructose/oeufs était bien compact.
Je trouve aussi que la T° du four est un peu élevée, ou alors le temps trop long (je sais, seulement 8minutes!), mais le dessus du gâteau a un peu noirci et beaucoup monté, formant une fine croûte.
Je verrai au bout de mes 12h de réfrigération.
Par contre, je reste sur mon idée du nappage chocolat/orange.

Je vous dirai demain ce que ça a donné!
Bonne soirée à toutes!

17 mai 2010

Oh my God!

Mais qu'il est bon ce gâteau au chocolat!
Recette pour 6à8 personnes?
On mange facile à 10dessus...
Je suis contente de mon idée de nappage chocolat/orange, ça donne un petit coup de douceur.

Quelle recette vais-je essayer maintenant?

18 mai 2010

salut les filles,
82.5 kg sur la balance. Ca commence sérieusement à m'ennerver les phases de stagnation. C'est tout moi, enfin, je persèvère un max. Je tiens à y arriver.

Je me suis mise à 40 min de vélo d'appart, avec 10 mn de sup, j'espère que ça va bouger et puis, demain je reprends le boulot alors je compte bien y arriver.

Sinon, pour les muffins, un peu fades, il faut peut être rajouter de l'édulcorant de cuisson. Ca c'est suivant le gout de chacun, moi je les ai trouver assez sucré. Enfin, voilà.

Sinon, les enfants vont bien. Ma dernière, ça y est elle se retourne et croyez moi, elle a bien compris comment ça marche hi hii. Et vu que mon mari, part toute la semaine pour son boulot en tchéquie, ma maman vient me garder les loulous à domicile. Que du bonheur!

Bon, je vous laisse pour aujourd'hui, même si parfois je n'ai pas trop le temps de poster, je ne vous oublie pas.
Biz

19 mai 2010

Ah, oui, pour une petite recette super sympa par ces temps de canicule.

J'ai fait des aubergines au chèvre. Super bon.
Vous épluchez 3 belles aubergines et vous les coupez en petits dés puis cuire au micro onde 10 min.
Ensuite, mettre dans un plat à gratin, sel légèrement et saupoudrez avec de l'ail en poudre puis mettre des rondelles de chèvre. Faire dorer au four et consommer le soir.

C'est léger, succulent et même les enfants ont adoré. Il y en a eu juste assez.

biz

20 mai 2010

salut les filles,
Aujourd'hui 30 mai, je suis passée sous la barre des 80 kg.
79.9 kg. Je suis trop contente. Et je ne me ferai pas avoir ce midi, vous pouvez me croire. Déjeuner chez ma belle-mère, il est hors de question de perdre tout ce que j'ai fait cette semaine pour juste un repas.

Courage à vous aussi. C'est super dur en ce moment. Les beaux jours arrivent et il y a toujours des invitations dans l'air, fête des mères, fêtes des pères, fête des voisins, et anniversaire.
On en finit plus!

Bon je vous laisse
grosses bises à toutes.

21 mai 2010

Félicitations, Rhubarbe!

Et finalement, pas trop dur le repas chez la belle-mère?
Car il faut bien l'avouer, c'est pas toujours facile de résister aux petites douceurs qu'on nous propose!

tiens hier, au boulot, le dessert c'était soit forêt noire, soit mendiant!
tu parles d'un choix!
même pas de fruit ou de yaourth!
bref mon choix s'est porté sur...
devinez!
tout faux! lol
j'ai pris la 3ème option: rien!

et vous, vos choix pleins de dilemmes?

22 mai 2010

salut,

Pour le repas de chez la belle-mère, et bien, je l'ai joué radical. J'avais emporté mon tuperware. et heureusement car en guise de repas ce n'est que plats en sauce, roti de porc super gras et tarte à la rhubarbe avec au moins 800 calories, la petite cuillère.
hi hi hi

Enifn, voilà, en tout cas pour cette fois ci, le régime de la semaine n'a pas été foutu en l'air. Car il y en a marre. C'est déjà pas facile toute la semaine alors si en plus on nous enfonce. Le régime, on y arrivera jamais.

Bon, je vous laisse. Je vais faire mon vélo.

Gros biz

23 juin 2010

salut les filles,

Ca y est je crois que j'ai perdu les pédales h ihi hi,

je suis à 79.1 kg le 2 juin.
Je suis trop contente, et j'ai dù mal à y croire. Enfin, c'est la balance qui le dit.
Bon, je relativise. Ce n'est pas encore terminer mais ça fait du bien au moral.
J'arrive à rentrer dans mon gyn, en 46. Un peu serré mais ça rentre. Enfin, voilà, maintenant il faut que j'y aille.
C'est mercredi, alors avec les enfants, c'est la course.
J'ai hâte d'être à ce soir dans mon lit.

Je vous souhaite bon courage, et j'espère que vous tenez toutes bon.
Il ne faut pas lâcher.

biz

24 juin 2010

super rhubarbe!

pour ta perte! tu passes sous les 80! c'est chouette de changer de dizaine, j'ai eu la même chose samedi, ça fait beaucoup de bien, je confirme! continue!

25 juin 2010

Super Rhubarbe!

je suis contente pour toi!
j'espère que ça va me remotiver!lol