Hello les filles
Voici mes menus pour la semaine prochaine du lundi 10 au vendredi 14 septembre :
Lundi 10 septembreDîner :
Tarte aux courgette sans pâte - Salade verte + 1 cc vinaigrette - 2 cracottes + 1 S.int-M.rêt allégé - Fromage blanc + 2 cc miel - 1 prune rouge
Mardi 11 septembreDîner : Soupe - Pizza - 2 prunes
Mercredi 12 septembre (c'est l'anniversaire de zhom)
Dîner :
Omelette aux champignons -
Cake aux pralines rosesJeudi 13 septembreDîner : Soupe -
Croque-mademoiselle - Fromage blanc + 1 cc miel
Vendredi 14 septembreDîner :
Dinde aux nouilles chinoises - 25 g de pain + 1 S.int-M.rêt allégé - Crème dessert - Raisin
Tarte aux courgettes sans pâte (2 personnes - 2,5 points/personne)
2 courgettes
25 cl d'eau
20 g de semoule fine
2 oeufs
10 cl de crème fraîche 15 %
30 g de gruyère râpé allégé
sel, poivre
Préchauffer le four à 180° C. Couper les courgettes en petits dés. Mettre l'eau à bouillir avec du sel et du poivre. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 min. Verser ensuite la semoule en pluie. Laisser cuire une minute en remuant. Retirer du feu. Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraîche et le fromage râpé. Saler et poivrer. Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à quiche recouvert d'une feuille de papier sulfurisé et faire cuire au four 30 min.
Omelette aux champignons (2 personnes - 2,5 points/personne)
2 oeufs
1 cc d'huile
2 cc de crème fraîche 15 %
Champignons
Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche. Faire dorer les champignons dans une poêle avec l'huile. Rajouter les oeufs. Faire cuire.
Cake aux pralines roses *
attention recette en essai * (2 personnes - 4,5 points/personne)
50 g de fromage blanc 0 %
1 oeuf
60 g farine
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 cs de sucre en poudre
50 g de pralines roses
Préchauffer le four à 180° C. Mettre les pralines dans un torchon et les concasser avec un marteau.
Mélanger le fromage blanc avec la farine. Ajouter la levure, le sucre vanillé, le sucre en poudre, l'oeuf et les pralines. Bien mélanger. Mettre dans les moules en silicones et faire cuire 10/15 minutes en surveillant.
Croque-Mademoiselle (1 personne - 3,5 points)
50 g de pain de campagne (en tranches)
1 portion de St Moret Ligne et Plaisir
1 cc de ciboulette
6 rondelles de concombre
1/2 tranche de blanc de dinde
1 feuille de laitue
Toaster les tranches de pain pendant 1 min au grille-pain. Etaler dessus le fromage frais. Saupoudrer de ciboulette. Garnir l'une des 2 tranches des rondelles de concombre puis du jambon. Recouvrir de la feuille de laitue et refermer en sandwich.
Dinde aux nouilles chinoises (2 personnes - 3 points/personne)
35 g de spaghettis
2 cc d'huile
1 oignon
100 g de haricots verts
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
100 g de dinde
1 gousse d'ail
1 cs de sauce soja
1 cc de vinaigre balsamique
Faire bouillir de l'eau et faire cuire les spaghettis.
Verser l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon pelé et émincé. Couper les haricots et les ajouter aux oignons. Ajouter les poivrons émincés. Faire cuire 10 mn. Ajouter la viande coupée en lanière, la gousse d'ail pelée et écrasée, la sauce soja, le vinaigre balsamique et les spaghettis cuits. Saler et poivrer. Faire revenir le tout 15 mn.