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Les menus et recettes de cortaline ... 14

Page 20/65 · 1600 réponses · 107186 vues · Fermé

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Bienvenu

Noute, Super la relève est assurée, n'oublies pas les détails croustillants, car on est très gourmande...

Je fais partie des Grandes maintenant, et, grâce à Toinette et les Cortalinettes, le Cortalino et les Lilinettes, on apprend à faire bien et beau et surtout on se régale ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! et les kilos s'envolent Ange miam Ange miam et on les Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe

Bonne soirée.
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Coucou les filles et Marcello
Je viens de rentrer de chez mes parents.
En fait j'ai voulu aller les voir sans les prévenir en leur faisant la surprise car pas vus depuis novembre 2007 !
Et bien je peux vous dire que j'ai bien d'y aller car cétait le bord.... complet. Ils ne sont pas placés ils sont chez eux avec tout ce qu'il leur faut, aide soignante, aide à domicile, kiné orthophoniste.
Le souci est que les aides à domicile qui sont aussi aides ménagères ont mis la maison dans un état je vous dis pas, elles refusent de faire ce qu'on leur dit de faire, exemple faire les lits ! tout est sale, avec toiles d'araignée au niveau des lustres de la cuisine, les WC et salle de bain ne sont pas faits à fond, et de plus je suis arrivée le frigo était vide, depuis quand je ne sais pas, alors qu'elles sont sensées faire aussi les courses.
Ca m'a fait sortir des mes gonds comme on dit, et tout le monde en a pris pour son grade et demain j'appelle le directeur de l'association, et le conseil général de l'essonne pour venir constater dans quel état est la maison et tout le reste !
J'ai du faire le plein du frigo, le charriot était plein à craquer, en plus il pleuvait et beaucoup de vent !
Mon rôle quand j'y vais n'est pas de faire le ménage et les courses mais uniquement tout ce qui est papier administratif !
Ce n'est pas à moi de faire 300 km par jour pour surveiller si tout est fait
Voilà un peu le résumé de ma journée et c'était aussi mon coup de colère du jour !
Ce n'est pas à moi de faire 300 km par jour pour surveiller si tout est fait
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Bonjour Marcelo, bonjour les filles
Fiesta bienvenue aux nouvelles
j'ai du mal à vous suivre mais je m'accroche malgré le vent HihiHi!!!
bonne soirée à tout le monde cool coeur
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Marinedupin : Ce genre de trucs me fait sortir de mes gons !!! Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad C'est honteux !!! Heureusement que tu es là pour veiller sur eux Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
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Cortaline, Titi37, vous nous montrerez tous vos travaux...j'ai hâte car ce que vous faites est vraiment très beau ! C'est Okey !
lili1812 a écrit :


Poppet Tu sais où les voir Cligne de l'oeil Je viens de remporter un challenge feutrine avec ma poppet ... j'attends un joli colis de cadeaux scrap .... je suis super contente ...
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Moi j'attends de me calmer un peu parce que je me suis pris la tête avec zhom. Il est têtu et rabâche la même chose quand il arrive à trouver une erreur quelque part, comme si lui n'en faisait jamais ( son second prénom, ça devrait être parfait :[o) ).
hlne a écrit :


Hlne ... envoies moi ton hom je vais lui faire un stage commando chez Cortaline rien ne lambine ... ça va péter pour son matricule HihiHi!!!
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Cortaline, Titi37, vous nous montrerez tous vos travaux...j'ai hâte car ce que vous faites est vraiment très beau ! C'est Okey !
lili1812 a écrit :


Poppet Tu sais où les voir Cligne de l'oeil Je viens de remporter un challenge feutrine avec ma poppet ... j'attends un joli colis de cadeaux scrap .... je suis super contente ...
Cortaline a écrit :


félicitations cortaline C'est Okey ! Bravo ! Bisou
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Re Très Heureux
Est ce que quelqu'un saurait combien vaut en points du St Félicien allégé a 25% de matière grasse sur extrait sec ? j'ai beau chercher je ne trouve rien sur ce fromage dans le site et dans mes documents confus (ennuyé)
Merci d'avance a la personne qui saura me renseigner C'est Okey !
Bisous
Flobat
Flobat a écrit :


Tu n'as pas plus compliqué comme fromage HihiHi!!!

Donc calories : 391
Lipides : 29.50
alors : 3pts les 30g
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BONSOIR les filles, juste de passage pour lire qq pages ,mais quand je lis les remarques de Marinedupin cela me fait bondir , je serais trés en colére si cela arrivait a mes parents, je ne suporte + se genre de choses sous pretexte qu'il sont agées et que la famille est loin donc il ne viendront pas tout les jours.Tu as raison marinedupin porte le p le + haut possible , que quelqu'un ouvre les yeux sur les associations qui se moquent des gens en envoyant des personnes qui en ont rien a faire.
(je vais pas encore m'endormir de bon heure avec tout ça)
Bonne soirée a vous toutes et gros Bisou .
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Bonjour tout le monde.Rire (lol)
Magouille a écrit :


... Bienvenue Magouille chez les wetwet cops ... attention drôle de pseudo ...tu vas magouiller quoi ? HihiHi!!!
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coucou, Cela fait 2 jours que je regarde le forum et environ 2 semaines que l'envie de régime me reprend ! .
noute26 a écrit :


Bienvenue Noute ... allez hop c'est reparti C'est Okey !
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bonjour mes pitchounettes et pitchoun!!! cool coeur cool coeur
trouchka a écrit :


Bisous ma patounette .. tu nous manques cool coeur
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En fait j'ai voulu aller les voir sans les prévenir en leur faisant la surprise car pas vus depuis novembre 2007 !
Et bien je peux vous dire que j'ai bien d'y aller car cétait le bord....
marinedupin a écrit :


C'est une honte ... si tu as besoin d'un coup de main, j'ai ma copine qui est directrice d'une asso comme celle là je peux lui demander les procédures C'est Okey !
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moi aussi c'est le genre de chose qui me fait un peu peur pour mes parents. Même si je suis pas loin, et qu'ils sont encore en bonne santé à 70 ans, ça va arriver tôt ou tard. J'ai une amie qui est responsable dans une agence d'aide ménagère, et elle vérifie souvent le boulot des filles.... Mais c'est vrai que parfois elle voit de ces trucs !!! Parfois on rigole sur le fait de mettre la poussière sous le tapis, et bien elle a trouvé des pots de yaourt sous le lit, ou un tapis qui avait été nettoyé à l'eau de javel...du grand n'importnawak.
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Ben dis donc Marinedupin...Je comprends ta colère ! C'est du grand n'importe quoi ! Choqué
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oui je veux bien Cortaline car je sais plus quoi faire à force, et ce n'est pas à moi de faire 300 km tous les jours pour aller surveiller si les courses sont faites, le ménage bien fait, etc .....
Je sais pas si vous vous rendez compte mais les joints de carrelages de la salle de bain et des WC ainsi que du salon et salle à manger sont noirs de chez noirs. Il va falloir qu'un de ces quatre je me mette à genou et que je récure les joints de la salle à manger/salon !
toile d'araignée partout tu en enlèves mais d'autres apparaissent encore et encore !
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oui je veux bien Cortaline car je sais plus quoi faire à force, et ce n'est pas à moi de faire 300 km tous les jours pour aller surveiller si les courses sont faites, le ménage bien fait, etc .....!
marinedupin a écrit :


Ok je m'en occupe je l'appelle et je te tiens au courant Cligne de l'oeil
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Ben dis donc Cortaline !!!! Ca y est tu essayes de battre des records de messages !!! C'est passia qui était spécialiste pour ça !!!! D'ailleurs, quelqu'un a des nouvelles ??? Et mami-mimi ???
19 Recette

Champignons au haricot rouge et poudre mexicaine

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon
  • 1 bte de 120 g de haricots rouge
  • 1 cc de poudre mexicaine (ducr@s)
  • 1 bte de 220 g de champignons
  • 2 endives – 120 g de crevettes décortiquées
  • 1 cc d’huile - 2cc de citron
  • 1 cc de 4 épices – piment de cayenne en poudre
  • ciboulette – sel
Recette certifiée 100% sans IA
Marinedupin bon courage à toi pour tes démarches

voici 2 recettes, 1 que j'ai inventée et l'autre trouvé sur un magazine.

champignons à la mexicaine
pour 1 pers : 3 pts (les points sont à verifier car pas très douée)

faire revenir 1 oignon dans 1cc d'huile, ajouter 1 bte de 120 g de haricots rouge, 1 cc de poudre mexicaine (ducr@s), ajouter 1 bte de 220 g de champignons, laisser mijoter 5 mn et servir

Sauté d’endives aux crevettes

Pour 1 pers. 3 Pts

2 endives – 120 g de crevettes décortiquées – 1 cc d’huile - 2cc de citron – 1 cc de 4 épices – piment de cayenne en poudre – ciboulette – sel

Eliminez les feuilles abîmées des endives, coupez les en tronçons. Faire revenir 2mn les endives dans une sauteuse sur une feuille de cuisson. Baissez le feu, versez le jus de citron. Faites cuire à couvert 8mn en remuant. Salez et poudrez de piment et de 4 épices, faites les sauter 3mn à feu vif dans une poêle avec 1 cc d’huile. Ajoutez les aux endives 2mn en mélangeant. Parsemez de ciboulette, servez.

bon appétit à toutes
20
Merci Cortaline
Cilou, moi aussi ça me sors de mes gonds et pas qu'un peu crois moi !!!
Marcello, merci pour ton message, mais que ça ne t'empêche pas de dormir Malheureux (triste)
Titi37, merci pour ton soutien et merci aussi pour ta recette
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Merci Titi pour les recettes ... je prends ...

Voici une recette de notre galette Bretonne Rire (lol)
Hello, Kikou, Bonjour Cortaline,

Salade d'Endives du Nord aux abricots secs et chèvre doux - Pour 4 personnes - 4,5 pts/pers.
Préparation : 10 min
- 6 endives du Nord - 6 abricots secs (1,5pts) - 1 bûchette de chèvre, 100 g (5pts)
2 cs de raisins secs blonds (1pt)
10 g d'amandes effilées (1,5pts)
2 cs de vinaigre balsamique
3 cs d'huile d'olive (9pts)
4 cs d'eau
ciboulette, cerfeuil
sel, poivre du moulin.

¤ Coupez les endives en rondelles. Coupez les abricots en petits dés. Détaillez le chèvre en lamelles.

¤ Versez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez les raisins et les amandes.

¤ Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'eau et l'huile d'olive. Versez sur la salade. Saupoudrez de cerfeuil, de ciboulette ciselée, de sel et de poivre.

Nad'Wet Breizh Clin d'oeil
NadWet Breizh a écrit :
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Lili ... voici deux recettes sympas à faire en WE Cligne de l'oeil Merci Sereyna Bisou

Voici deux recettes créoles:

Pimentade de poissons pour 4 personnes (5pts par personne)

Ingrédients
1kg de darnes d'acoupa 17pts
2 oignons
4 tomates
3 citrons
4 gousses d'ail
1 CS d'huile 1pt
1 pte bte de tomates concassées 2pts (pas sûre)
sel, poivre, persil, thym, piment

Ici, on aime bien amariner le poisson la veille ou une heure avant de le préparer.

Première étape
1/Récupérer le jus des 3 citrons, ne jetez-pas la peau.
2/Lavez le poisson avec la peau des citrons, une fois que cela est fait, mettez-le poisson dans un récipient, assaisonez-le avec le jus des citrons, poivre, sel, ails.
3/Laissez-le poisson, marinez 1 heure ou bien prépare-le la veille pour le lendemain.

Deuxième étape
1/Dans une marmite à feu doux, versez l'huile, rajoutez les oignons préalablement émincés.
2/Faîtes dorer les oignons, ensuite rajoutez les tomates coupées en tranches épépinées, et la boite de tomates concassées.
3/Laissez revenir le tout avec un peu d'eau.
4/Rajoutez le poisson ainsi que la sauce d'amarinage, augmentez le feu.
5/Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes afin que le poisson cuise.
6/En fin de cuisson, rajoutez persil, thym.
7/Laissez mijoter, goûtez pour voir s'il ne manque pas de sel, de poivre ou du citron selon votre convenance.
8/Posez le piment afin que cela parfume le poisson.

C'est prêt!!! ( à servir avec du riz et des bananes fries à comptabiliser).

Poule grillée aux concombres longes ou dinde aux concombres longes

Recette pour 4 personnes
Si faite avec le poulet, 6pts par personnes
si faite avec la dinde, 3pts par personnes

Ingrédients
500g de concombres longes, concombres salades ou aubergines.
400g de poule grillée ou fumée 24pts ou
400g de dinde grillée 10pts
1 oignon
1CS d'huile 1pt
2CS de sauce de soja aux champignons
1CS de vinaigre
1 citron
1cs de paprika et de curry
1 cs de piment confit
Sel, poivre, persil, thym

1/Coupez les légumes en gros dés.
2/Faîtes les cuire à la vapeur avec deux cubes de Magg*
3/Pendant ce temps si lors d'un barbecue, il vous restait du poulet grillé ou des ailes de dinde grillées coupez-les en morceaux.
4/Une fois que les légumes auront rendu leur eau de cuisson passez-les dans une passoire.
5/Dans ue marmite, faîtes revenir l'oignon avec de l'huile.
Rajoutez les morceaux de poulet coupés, ainsi que les légumes vapeur.
6/Rajoutez la sauce soja aux champignons, le sel, le poivre, le vinaigre, le citron, le paprika et le curry avec un peu d'eau.
7/Laissez mijoter quelques minutes et rajoutez le persil et le thym et le piment confit.

C'est prêt!!! (avec du riz à comptabiliser
Malycia a écrit :
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Voici ma recette d'endives braisées à 0Pt, je fais ça le soir, quand j'ai abusé et qu"il ne me reste que peu de points ! Malheureux (triste)

Faire chauffer de l'eau dans une poele avec un bouillon cube dégraissé, y mettre des endives coupées en 2, laisser cuire puis saler et poivrer, c'est tout simple, mais sympa.
syl'wet a écrit :
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Recettes de titi C'est Okey ! C'est Okey !

Tarte au surimi, moutarde et courgette
Pour 6 pers – 6 pts/pers ?

1 pâte feuilletée (24 pts) – 12 bâtons de surimi (6 pts) – 1 belle courgettes (0pts)
20 cl de crème semi épaisse 5% (6pts ?) – moutarde à l’ancienne (0 pts) –
30 g de gruyère râpé allégé (3 pts) - poivre

Déroulez la pâte feuilleté et tapissez en un moule à tarte, badigeonnez le fond de la pâte de moutarde.
Recouvrez des bâtons de surimi coupés en rondelles et versez dessus la moitié de la crème, Poivrez .
Ajoutez la courgette râpée et arrosez avec le reste de crème. Finissez par une couche de fromage râpé, Enfournez à four chaud th.6 (180°), et faites cuire 40 minutes.

Poêlée aux endives et jambon
Pour 6 pers/ 3.5 pts

6 pommes de terre (12 pts) – 2 tranches épaisses de jambon de pays (4pts) – 4 endives
6 cc d’huile d’olive (6pts) – sel et poivre – ciboule – ciboulette

Epluchez, lavez et découper les pommes de terre en rondelles épaisses, réservez les dans l’eau froide. Lavez, séchez, puis détaillez les endives en tronçons. Lavez, séchez et ciselez la ciboule et la ciboulette. Découpez le jambon cru en fines lamelles.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse et mettez les pommes de terre à dorer à feu vif, en remuant quelques minutes. Ajoutez ensuite les endives, la ciboule, la ciboulette et les lamelles de jambon. Couvrez la sauteuse et faites cuire 15 minutes environ, en remuant de temps en temps. Assaisonnez et servez.
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Coucou tout le monde,

Passage tardif et rapide, je suis naze.
La carte bleue a encore cauffé pour les soldes ce soir Je bondis de joie

A toutes les nouvelles, je suis désolée 'ai pas retenu tous les noms vous êtes trop nombreuses. Alors Bienvenue dans le club de la perte de poids en riant et avec gourmandise OUaha c'est trop bon !

Marinedupin, tu as raison, c'est scandaleux, accroches toi et crie fort. Bon courage Bisou

Cilou, si je ne me trompe pas Passia est passée en début d'année, nous as souhaité la bonne année, elle a eu des pbs de PC, nous as dit qu'elle essayerai de revenir plus régulièrement même si c'est moins qu'avant. D'ailleurs Cabotine a fait de même. Pour mami-mimi, la je ne sais plus.

Bon je vous laisse, le temps de parcourir un peu le forum et je vais me coucher.

Bisou à tous et bonne nuit