Gratin de brocolis aux échalottes et lardons
Ingrédients
Équivalences
- 1 KG DE BROCOLIS SURGELES
- 6 PETITES ECHALOTTES
- 400 G DE POMME DE TERRE
- 100 G DE BACON
- 2 OEUFS
- 15 CL DE LAIT ECREME
- 2 CS DE CREME FRAICHE 5 %
- 60 G DE CANCOILLOTTE A L'AIL 5 %
- 2 BOUILLONS CUBES DE BOEUF
- 1 CC D'HUILE
- SEL ET POIVRE
WW GRATIN DE BROCOLIS
POUR 4 PERSONNES
3.5 PTS/ PERS
* 1 KG DE BROCOLIS SURGELES
*6 PETITES ECHALOTTES
* 400 G DE POMME DE TERRE
* 100 G DE BACON
*2 OEUFS
* 15 CL DE LAIT ECREME
* 2 CS DE CREME FRAICHE 5 %
* 60 G DE CANCOILLOTTE A L'AIL 5 %
* 2 BOUILLONS CUBES DE BOEUF
* 1 CC D'HUILE
*SEL ET POIVRE
Eplucher et couper en cube les PTD
disposer les brocolis et les pdt dans un fait tout, recouvrir d'eau, ajouter les 2 bouillons cubes puis couvrir. Faire cuire sur feu moyen
Pendant la cuisson des légumes, emincer les échalottes, les faire revenir dans une poële avec l'huile, une fois dorées ajouter le bacon en laniere, et continuer de faire revenir environ 4 à 5 mn. Eteindre le feu et ajouter la crème fraiche.
Battre les oeufs dans un bol, y ajouter le lait, saler et poivrer.
Une fois les brocolis et les pdt cuient, les égoutter et les disposer dans un plat à four.
Couvrir du mélange oeufs/lait, puis disposer la préparation échalottes/lardon sur le gratin en essayant de bien les répartir
Napper avec la cancoillotte, mettre à four chaud environ 20-25 min.
petit gratin que j'ai testé ce soir, il s'agit d'une recette trouvée sur ce forum et que j'ai adaptée façon WW
très bon et une façon original de manger des brocolis
il est possible de faire le même gratin avec du choux-fleur et d'alléger un peu la recette (pas d'huile et peux-être un seul oeuf à voir je ferais un autre essai prochainnement)
NOTE 10/10
Pour JOJO
POUR 4 PERSONNES
3.5 PTS/ PERS
* 1 KG DE BROCOLIS SURGELES
*6 PETITES ECHALOTTES
* 400 G DE POMME DE TERRE
* 100 G DE BACON
*2 OEUFS
* 15 CL DE LAIT ECREME
* 2 CS DE CREME FRAICHE 5 %
* 60 G DE CANCOILLOTTE A L'AIL 5 %
* 2 BOUILLONS CUBES DE BOEUF
* 1 CC D'HUILE
*SEL ET POIVRE
Eplucher et couper en cube les PTD
disposer les brocolis et les pdt dans un fait tout, recouvrir d'eau, ajouter les 2 bouillons cubes puis couvrir. Faire cuire sur feu moyen
Pendant la cuisson des légumes, emincer les échalottes, les faire revenir dans une poële avec l'huile, une fois dorées ajouter le bacon en laniere, et continuer de faire revenir environ 4 à 5 mn. Eteindre le feu et ajouter la crème fraiche.
Battre les oeufs dans un bol, y ajouter le lait, saler et poivrer.
Une fois les brocolis et les pdt cuient, les égoutter et les disposer dans un plat à four.
Couvrir du mélange oeufs/lait, puis disposer la préparation échalottes/lardon sur le gratin en essayant de bien les répartir
Napper avec la cancoillotte, mettre à four chaud environ 20-25 min.
petit gratin que j'ai testé ce soir, il s'agit d'une recette trouvée sur ce forum et que j'ai adaptée façon WW
très bon et une façon original de manger des brocolis
il est possible de faire le même gratin avec du choux-fleur et d'alléger un peu la recette (pas d'huile et peux-être un seul oeuf à voir je ferais un autre essai prochainnement)
NOTE 10/10
Pour JOJO
merci je suis nouvelle au forum, et je crois avoir compris comment faire passer mes posts.ton spot est tres bien et je te remercie de pouvoir communiquer ses queques recettes.
Je reviens un peu plus tard vous lire car je dois aller chercher ma fille et ma petite-fille ! 
c'est trop dur... On s'y habitue trop facilement 
