Ingrédients
Équivalences
- 1kg fromage blanc 0%
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 3cà à café de maizena
- 1cc de vanille liquide
- zeste de citron ou goutte d'huile de pamplemousse
- 2cc de levure chimique
RECETTE DU GATEAU AU FROMAGE MEGA TOP :
1pt la grosse part !
1kg fromage blanc 0% (10 points)
4 oeufs separes (8 points)
150g de sucre (10 points)
3cs de maizena (bonus, car on ne mange pas tout le gateau en meme temps !)
1cc de vanille liquide
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !)
2cc de levure chimique
TOTAL : 28 points
Ca fait un grand gateau rectangulaire de la taille du four.
Je divise le grand gateau rectangulaire en 6 parts fois 5 parts, ca fait 1 POINT LA PART. Ce sont de grandes parts d'environ 6 cm sur 6 cm et 2 cm de hauteur. C'est super !
Si l'on veut, on peut ajouter 73g de raisins secs. Ca fait 4 points en +.
Donc TOTAL 32 points, et je divise le gateau en parts un peu plus petites : je coupe 7 parts fois 5 parts. (donc les parts font 5cm sur 5cm)
Perso, cette fois-ci, j'en ai mis et c'est tres bon !!!
** Battre les jaunes et 100g de sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse bien. Ajouter la vanille, le zeste et le fromage blanc.
** Battre les blancs en neige ferme avec 2 pincees de sel.
Ajouter 50g de sucre (moi j'ai fait moitie sucre, moitie sucre glace). Ajouter ensuite la levure, et la maizena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gateau soit bien mousseux, et ne retombe pas apres cuisson : prechauffer le four au maximum.... Poser le gateau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner les gateau et baisser de suite a 160 degres. Laisser cuire 30-40 minutes.
eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gateau refroidir a l'interieur.
C'est impec !!
Ca donne un gateau avec un super gout de fromage, et une texture geniale, mousseuse, fondante, mais pas vide !
1pt la grosse part !
1kg fromage blanc 0% (10 points)
4 oeufs separes (8 points)
150g de sucre (10 points)
3cs de maizena (bonus, car on ne mange pas tout le gateau en meme temps !)
1cc de vanille liquide
1 zeste de citron (j'ai remplace par une goutte d'huile de pamplemousse, c'est top !)
2cc de levure chimique
TOTAL : 28 points
Ca fait un grand gateau rectangulaire de la taille du four.
Je divise le grand gateau rectangulaire en 6 parts fois 5 parts, ca fait 1 POINT LA PART. Ce sont de grandes parts d'environ 6 cm sur 6 cm et 2 cm de hauteur. C'est super !
Si l'on veut, on peut ajouter 73g de raisins secs. Ca fait 4 points en +.
Donc TOTAL 32 points, et je divise le gateau en parts un peu plus petites : je coupe 7 parts fois 5 parts. (donc les parts font 5cm sur 5cm)
Perso, cette fois-ci, j'en ai mis et c'est tres bon !!!
** Battre les jaunes et 100g de sucre, longuement, jusqu'a ce que ca mousse bien. Ajouter la vanille, le zeste et le fromage blanc.
** Battre les blancs en neige ferme avec 2 pincees de sel.
Ajouter 50g de sucre (moi j'ai fait moitie sucre, moitie sucre glace). Ajouter ensuite la levure, et la maizena.
** Mettre tous les blancs dans les jaunes, et remuer doucement en soulevant.
**Pour que le gateau soit bien mousseux, et ne retombe pas apres cuisson : prechauffer le four au maximum.... Poser le gateau en bain-marie (un moule dans un autre moule avec de l'eau) Enfourner les gateau et baisser de suite a 160 degres. Laisser cuire 30-40 minutes.
eteindre le four, ouvrir le four, et laisser le gateau refroidir a l'interieur.
C'est impec !!
Ca donne un gateau avec un super gout de fromage, et une texture geniale, mousseuse, fondante, mais pas vide !
Modifié (juin 2007)
mais je m'en doutais... Personnellement, je n'aime pas trop le mélange du chocolat avec le fromage blanc!
Bisous 
