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Rester wetwet pendant les fêtes...

Page 4/16 · 379 réponses · 35450 vues

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c'est vrai que même si c'est les fêtes, on veut bien manger, en profiter mais pas reprendre 2 kilos !!!
On a déjà assez de mal à les perdre c'est pa spour regrossir juste parce que c'est la fin de l'année Choqué, hein ?, comment ?
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c'est vrai que même si c'est les fêtes, on veut bien manger, en profiter mais pas reprendre 2 kilos !!!
On a déjà assez de mal à les perdre c'est pa spour regrossir juste parce que c'est la fin de l'année Choqué, hein ?, comment ?
aria a écrit :


et ensuite être barbouillée, écoeurée de la nourriture et pleurer sur la balance qui nous indique des chiffres terribles ! tu as raison Aria, bien manger pendant les fêtes mais en ne faisant pas n'importe quoi et là je suis assez contente car mon menu commence à prendre une tournure qui me plait
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Ah ben, j'en suis ravie pour toi.
Si tu arrives à quelquechose de finalisé, tu peux aussi le poster ici ou dans le topic des "invitations". Ca peut servir à d'autres Très heureux
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Ah ben, j'en suis ravie pour toi.
Si tu arrives à quelquechose de finalisé, tu peux aussi le poster ici ou dans le topic des "invitations". Ca peut servir à d'autres Très heureux
aria a écrit :


pas de problèmes ; je ferai comme cortaline ; si après tout ça peut donner des idées, pourquoi pas !!!!
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bon alors pour répondre à vos questions :

1) Combien de pots avec un les proportions données : J'en fais 4 petits pots de yaourt en verre (genre la laitiè**). ben oui ca fond vachement ... mais aussi on ne le mange pas à la louche hein Clin d'oeil , c'est juste un accompagnement pour le foie gras par ex

2) chaud ou froid ? c'est un accompagnement qui se sert froid

voila, j'espère que ca vous plaira Très heureux
Jovy a écrit :


Merci la belle blonde Jovy pour ces précisions. Je vais préparer ça la semaine prochaine. Très heureux impatient !

Bonne idée Aria, j'en mettrais aussi dans mes paniers garnis à offrir. Tu dis que tu en as mangé l'année dernière avec du foie gras. Le confit d'oignons était servi froid je suppose ??

Comme dit Abele, c'est vrai que ce post est génial.

Bonne soirée les filles

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Hello, Kikou, Bonjour Katel !
Cortaline, juste une petite question : 30 gr d'édulcorant, ça ne fait pas un peu beaucoup, question goût ?
Tu as raison c'est peu être beaucoup 30g ... à revérifier ... j'ai testé cette recette et ça paraissait bien. Je trouve que les fruits rouges mélangés nécessitent du sucre (amertume pour le cassis par exemple) cependant je vais donc la refaire et modifier si c'est nécessaire. Je post les recettes sur le post d'Aria quand je les ai faîtes au moins 2 fois pour être sûre de ne pas "dire et faire" de bêtise en diffusant ma recette ... mais ça m'arrive encore ...

Bravo ! Aria
c'est vrai que même si c'est les fêtes, on veut bien manger, en profiter mais pas reprendre 2 kilos !!!
On a déjà assez de mal à les perdre c'est pa spour regrossir juste parce que c'est la fin de l'année
je suis entièrement d'accord avec toi ... on peut se faire des petits plaisirs comme la confiture d'oignons que propose Jovy mais tout en respectant son quota point ou du moins entre les réveillons être trés vigileantes ... c'est trop difficile ensuite Clin d'oeil

Sympa l'idée de la confiture d'oignon de Jovy ... c'est vrai que l'on sert souvent un chutney avec le foie gras ... avec des fruits comme la figue c'est fabuleux mais alors OUILLE Embarrassé (oops) Je vais rajouter cette idée pour le menu de Noël ....

Merci pour ce post ... Bonne journée Heureux
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J'ai retrouvé le Joyeuses fêtes, à votre santé POST DE NOEL DE 2005 Joyeuses fêtes, à votre santé , c'est ICI. Il y avait plein plein plein de bonnes recettes Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
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Je vous conseille aussi le "Mont Blanc" de Diolly, comme dessert de fête il est parfait !! (et meme quand ce n'est pas fête d'ailleurs Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! ) Bonhomme de neige
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oui oui marymad c'était froid Cligne de l'oeil avec le foie gras ça vaut mieux de toute façon Cligne de l'oeil
Quoique j'en ai déjà mangé du chaud en ravioles c'était extrèmement bon OUaha c'est trop bon !

Bref... tu peux aussi le servir réchauffé avec ud gibier ou de la volaille si tu n'aimes pas le mélange chaud-froid Cligne de l'oeil
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mais tu les fermes comment après tes pots de yaourt en verre ? Tu mets quoi dessus ? Choqué, hein ?, comment ?
aria a écrit :


Jovy ? Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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mais tu les fermes comment après tes pots de yaourt en verre ? Tu mets quoi dessus ? Choqué, hein ?, comment ?
aria a écrit :


Jovy ? Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
aria a écrit :


Embarrassé (oops) sorry aria, j'avais pas vu !

Je les ferme avec du film plastique bien serré. Comme ca ne reste pas longtemps ... ils n'ont pas le temps de devenir mauvais au frigo Embarrassé (oops)

Ma belle soeur le fait dans un gros pot genre confiture et elle ferme betement le couvercle ...

Si c'est pour offrir ca doit etre sympa dans les pots de confitures miniatures.
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Merci Aria pour ta réponse.

Jovy, je ferai cette confiture dimanche prochain et je vais la mettre en petits pots de confiture car je vais en offrir aussi. Belle idée, merci encore pour ta recette.
je vais aller regarder le lien que tu as mis sur Noël 2005, je pense faire une dinde le jour de Noël (je n'en ai jamais fait), je veux trouve rune recette de farce (pour les invités bien sûr, pour moi ce sera un blanc de dinde), à moins que vous ayez une recette de farce pour dinde ???

Bonne soirée à vous.
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
J'ai tout récapitulé (enfin j'espère n'avoir rien oublié..) en page 1

Merci à Jovy pour l'assitance technique Bisou

Katel
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woooooooow Katel, c'est génial !! Super boulot, tout bien classé, tout bien clair ... que demandez de plus ? (euh ... 10 kg de moins si c'était possible, merci d'avance Plié de rire )

Merci à toi pour cette récap super pratique ! Bisou Bisou Bisou
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Embarrassé (oops) embarrassé (oops) Embarrassé (oops)

Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Bravo ! Katel, tu es une virtuose du clavier LOL ! et....de la souris Plié de rire c'est un vrai Cadeau Elfe que tu nous as fait là Clin d'oeil
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lemeringue aux fruits exotiques
préparation 20 MN
repos 1H
pour 8 personnes 2P par personne
4kiwis
8 tranches d'ananas au naturel
24 kumquats frais
40 petits meringues (4g CHACUNE)
8 boules de sorbet citron ver
1boîte 1/2 de macédoine de fruits exotiques aux fruits de la passion (560G)
2 cs de jus de citron
E plucher les kiwis. Les couper en dés. Couper les tranches d'ananas égouttées en petits triangles. E plucher les kumquats. Mettre les fruits dans un saladier au frais.
Mixer la macédoine de fruits exotiques et leur sirop puis faire chauffer le coulis obtenu dans une casserole avec le jus de citron pendant 10 mn. Mixer à nouveau. Laisser refroidir au frais pendant 1 h.
Au moment de servir, disposer 5 meringues sur chaque assiette de service. Disposer une boule de sorbet au centre. R épartir les fruits tout autour et décorer avec un trait de coulis
S ervir le reste de coulis en saucière.
18 Recette

BUCHETTES DE CHOCOLAT AUX AMANDES

Ingrédients Équivalences
  • 125G de chocolat noir
  • 2 cs de crème fraîche à 8%
  • 60G de poudre d'amande
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques feuilles de menthe (facultatif)
  • 4 feuilles de brik
Recette certifiée 100% sans IA
BUCHETTES DE CHOCOLAT AUX AMANDES
préparation 15 MN
cuisson 2 mn
repos 1 h
pour 8 personnes et 2p

125G de chocolat noir
2 cs de crème fraîche à 8%
60G de poudre d'amande
1 sachet de sucre vanillé
quelques feuilles de menthe ( facultatif)
4 feuilles de brik
Faire fondre le chocolat dans une jatte au bain-marie sans remuer. Retirerdu feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte bien lisse. A jouter la poudre d'amande puis le suvre vanillé. Laisser durcir légèrement au frais pendant 1h. P réchauffer le four à 210°C (TH.6). Laver la menthe puis la secher dans du papier absorbant, couper chaque feuille de brik en 2 puis, chaque morceau en 4. On obtient 12 triangles. Poser dans chaque triangle la valeur d'une demi cuillerée à café de pâte au chocolat ( avec un quart de feuille de menthe selon votre goût) puis rouler le triangle sur lui même en partant de la pointe de manière à former une petite bûchette.
Disposer les petites buches dans un palt à four recouvert d'une feuille de cuisson et enfourner pendant 2 mn le temps de faire dorer légèremet la feuille de brik. R éserver au frais. Présenter 4 bûchettes par personne sur un lit de feuille de menthe.
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Marinette, ta recette de bûchette au chocolat hmmmmmmmmmmm

Je ne sais pas si tu l'as testée mais ça m'intéresse vraiment !!!

merci

Abèle
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oui je l'ai testé elle est tres bonne Très heureux
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c'est vrai qu'elles ont l'air sympa les petites buchettes Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
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oui je l'ai testé elle est tres bonne Très heureux
marinette25 a écrit :


merci marinette ! je vais donc pouvoir inscrire les bûchettes à mon menu
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Katel, tu es une virtuose du clavier et....de la souris c'est un vrai que tu nous as fait là


Bah c'est pas moi qui ai fait le plus gros boulot : trouver et taper toutes les super extra OUaha c'est trop bon ! recettes wetwet pour les fêtes Choqué, hein ?, comment ? ... c'est bien vous toutes Surprise ! d'ailleurs, je vois qu'il y en a d'autres à ranger...

Et pis j'vais t'dire, c'était un plaisir de passer un peu de temps pour mettre tout ça en ordre, pour permettre à chacune de s'y retrouver et de se concocter un vrai repas de fêtes respectant autant que faire se peut les principes wetwet ! parce que je crois que nous serons soumises à bien d'autres tentations trentatrices Super en colère , autant mesurer l'impact des repas, c'est toujours ça de gagné ! Héhéhé

Mais pour être honnète, maintenant faudrait arréter, Clin d'oeil ça fait 5 fois que je modifie mon menu parce qu'il se rajoute des plats qui me font envie aussi, j'vas pas y arriver !!!! non j'plaisante, continuez !!!
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Super Katel !!!

Bon boulot, merci tout plein
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marymad, c'est toi je crois qui voudrait des recettes de farce, j'en ai 3 différentes "qui changent" dans un mag cuisine que je viens d'acheter, je te les passerais en mp si tu veux car c'est pas trop ww Cligne de l'oeil

Mais tu sais, la dinde cuite au four même avec de la farce tu peux en manger aussi, tu prends un bout du blanc sans farce si c'est ça qui te fait peur. Ne te gache pas le plaisir de la fête à te manger un blanc cuit àpart Malheureux (triste) c'est trop triste Malheureux (triste)