Miroir d'Alice aux Fruits Rouges

allez je suis la première à inaugurer ton post

ATTENTION LE VOICI le miroir au poires en sirop sur bien égouttées



Il faudrait que je trouve un moule plus petit pour que la presentation soit meilleur mais le goût
et les filles en ont gouter et elles adore
de plus j'avais mixer les poirs avec un bamix il reste parfois des morceaux
un délice

atalante33
Membre

Posté le: 24 Mai 2006, 11:35 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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dites a force voir que vous parlez du miroir d'alice j'aimerais le faire pourriez vous me redonnez le lien pour acceder à la recette? perso j'utiliserai de l'agar agar et celui se trouve facileemnt dans les epicerie chinoise vu que le agar agar est une algue japonaise.

tatabedette
Membre Hyper Actif

Posté le: 23 Mai 2006, 21:07 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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BINCHE

SUPER JOLI
ON VA POUVOIR ORGANISER UN CONCOURS DE MIROIR D'ALICE SI CELA CONTINUE

TOUTES MES FELICITATIONS

dis moi binche tu mixes tes poires ca je l'avais lu dans l'autre post et tu ajoutes à la preparation sans changer le nombre de feuile de gelatine ou quoi que ce soit alors?

Bon je vais de ce pas egouter des poires maison et preparer ce succulent dessert ce soir ou demain matin

Autre chose je n'ai que du formage blanc entier dans le frigo puis je le remplacer par du yaourth maigre???

lili1812
Membre Super Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 22:30 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Bonsoir les filles !

Binche , j'ai vu la photo de ton miroir d'alice fait dans la couronne et il est magnifique !

Angie33 , j'utilise les feuilles de gélatine de la même marque que les tiennes et j'en utilise seulement 3 feuilles et ça suffit ; du moins, quand ça marche... affaire à suivre ...

Chette , ça y est, c'est fini le fou rire ? Alors, tu as trouvé le nombre de points bonus ????

Maminette , le miroir d'alice, super ! Mais si tu y mets des biscuits cuiller, n'oublie pas de les prendre en compte dans le nombre de points !!!!!!! Quoique si tu fais du jardin pendant quelques heures, tu n'auras pas à hésiter ! Et surtout, un conseil : lis mon message jusqu'à la fin.......?????????? Au fait, moi aussi j'adore les spéculoos et aussi et surtout les bonnes gaufres belges un peu caramélisées (d'ailleurs, j'ai essayé des recettes et des recettes et impossible de faire celles que je mangeais quand j'allais à La Panne !)

Tatabedette , comment vas-tu aujourd'hui ? Moi, ça peut aller ! Le miroir d'alice individuel, je l'ai fait dans les gobelets plastiques et pour le démoulage, il est prévu de percer le fond ou de faire comme tu le fais en passant sous l'eau chaude. Jeudi, ça va être explosion de points ????

^patricia , alors, la reprise après vacances, pas trop dur ?

Bon, allez, je traîne, je traîne........ Je vous mets une photo du miroir d'alice aux kiwis (j'en ai mis en moule individuel



C'était avant démoulage .................................................................................................................................. Et après démoulage .........................................................................

Et oui, Jojoetolive , tu avais bien lu quelque part que les kiwis contiennent quelque chose qui fait que ça ne tienne pas !

Bon ben, j'aurais essayé quoi ! C'est râté, c'est râté quoi !
Le premier moule, je l'ai bu et les autres, j'ai mis au congélateur et ils seront mangés glacés !

Comme quoi, Tatabedette , il ne faut pas dire : « Manger le miroir d'alice à toutes les sauces » !

Bises à toutes même à celles que je n'ai pas cité ici !

hello Binche,

Je voudrais savoir à quelle moment tu mets les poires mixées , dans la préparation

J'aimerai bien essayer la recette demain si je peux.

bises

jojoetolive
Membre Mega Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 22:47 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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LILI il existe quelque chose qui peut remplacer la gélatine, ca s'appelle (je ne suis pas tout à fait sure du nom ni de l'ecriture) agar agar.... quelque chose commeca, je crois que ca se vend dans les magasin bio ou bien dans les épicerie du du magreb ...enfin je ne sais plus exactement .Mais ce produit qui remplacerait la gélatine permettrait de faire un dessert comme lemiroir d'Alice mais avec des kiwis.

lili1812
Membre Super Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 23:45 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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^patricia , le miroir d'alice, c'est très très léger : 2,5 pts et il est pour 4 personnes ! moi, je n'en prends qu'1/8ème à la fois quand je le réussis bien sûr !

maminette
Membre Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 18:02 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Coucou Binche ...!! C'est rigolo cette apres midi je me disais que je ferai bien un miroir d'alice avec des poires aux sirop ..
Je dois faire un dessert pour ce week end qd je serai dans ma famille ...
Pensez vous qu'en trempant les gateaux dans le jus de fruit (poire ananas ou autres ) je puisse faire une charlotte avec la base du miroir d'alice ???
C'est pour ma soeur .... c'est son niniversaire et j'aimerai lui faire plaisir ...!! elle aime les charlotte !
LILI1812 je ne pense pas avoir perdu bcp de poids chez le coiffeur . ..
mais je suis allée bosser un peu au jardin cet aprés midi ....c'est toujours ça de pris pour les points bonus ....!!
Merci de votre aide....
bizz a+

tatabedette
Membre Hyper Actif

Posté le: 23 Mai 2006, 18:16 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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COUCOU MAMINETTE

Oui je pense que c'est une super idée de faire un miroir charlotte, tu veux pas m'en faire une aussi c'est mon anniversaire jeudi

maminette
Membre Génial

Posté le: 23 Mai 2006, 19:25 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Coucou c'est encore moi ....!!
Trés intriguée par les paroles de Mamzel lise concernant les feuilles de gelatines je suis allée voir les miennes ....et je les ai mesurés résultats 13cm sur 7cm ....( c'est des Va....é..!!)
Donc se serai des demies feuilles si j'ai bien compris ????
Cela expliquerai pourquoi lors de mon 1er essaie je trouvais cela trés mou ....!!
Qd j'ai fait mon 2em miroir d'alice ananas-coco j'ai mis 4 feuilles au lieu de 3 et c'etait mieux ....!!
Qq peut il comfirmer tout cela ...???
Merci a+

angie33
Membre habitué

Posté le: 23 Mai 2006, 11:23 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Bonjour les filles,

Pour mon mirroir d'alice raté, en te lisant, lilli, je pense que le citron que j'avais était peut-être trop juteux, parce qu'à part ça je ne vois pas. Les fraises étaient fraîches, j'ai laissé poser toute une nuit. J'ai mis 3 feuilles de gélatines...
J'y pense, y-a-t-il plusieurs formats de feuille de gélatine? Parce que moi j'ai pris celle du supermarché vahin*.
Bref c'était mou, mais délicieux: on a mangé ça comme un entremet.

Bonne journée à toutes

Mam'zelle Lise
Membre Hyper Actif
Posté le: 24 Mai 2006, 10:35 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Salut les filles,
dis donc Nena, avec de la mangue, ça va "coûter plus cher" ton miroir, non? 1/2 mangue c 1pt alors que les fraises ou ananas (quand il est dans son jus) c 0
Votre avis les filles!

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Mam'zelle Lise
Membre Hyper Actif

Posté le: 24 Mai 2006, 10:37 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Ceci dit, ce doit être délicieux, d'autant que j'adore la mangue mais j'en mange pratiquement jamais, justement parce que c trop riche

nena27
Membre Super Génial

Posté le: 24 Mai 2006, 10:52 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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d'après le flexipoints, 400 gr de mangue = 4 points

Même si ce n'est pas un allégé de chez allégé, il reste "abordable, d'autant qu'avec la meme recette j'ai fait 8 gobelets.

Bon je m'en vais recalculer le cout pour un gobelet.

A tout à l'heure

nena27
Membre Super Génial

Posté le: 24 Mai 2006, 11:53 Sujet : Re: les menus et recettes wetwet de cortaline

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Mam'zelle Lise a écrit:
FlexiPoints me dit 4 feuilles de gélatine = 0,5, mais bon ça change rien au total, donc je suis ok avec toi, ça doit faire 1,5 par portion si tu sors 8 parts

Je sais moi aussi mais parceque tu n'as pas fait attention au poids.
Mes feuilles, je les achete chez lea..r pri..ce.
Le paquet annonce :
12 demi feuilles pour 12 gr
donc 4 feuilles = 4 gr
donc flexi me dit 0 pts

Enfin effectivement, cela ne change rien...ou pas grand chose

ne m'oublier pas les filles, les fruits c'est dans la prépation qu'on les ajoutes ou pas
merci merci A + bizzzzzzzzzzz

Pour ce qui est de mon experience, j'ai fait la recette comme tatabedette l'explique, les oeufs, sucre, fromage blanc, le jus de citron/gélatine, les fruits mixées, le blanc battu en neige ferme...

A plus

ok nena27 mais les fruits mixées dans la préparation ou autour du miroir désolé mais je suis nul.

les fruits mixés, c'est dans la préparation, juste avant de rajouter le blanc en neige.

Tu peux toujours préparer un coulis de fruits, ou mettre des fruits frais, autour quand tu auras démoulé.

Pour faire joli et bon...