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Ww: que faire avec ?

Page 12/15 · 362 réponses · 29373 vues

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Coucou les filles, comment ça va, je vous ai un peu laisser mais je reviens aussi vite que possible, j'espère que vous ne m'en voulez pas trop!
Diabline comment fait-tu ta crème anglaise et ton sabayon?
2 Recette

Crème anglaise aux vanilles et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 400ml de lait
  • 20g de maïzena
  • 2CS d’édulcorant
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf
  • un peu de vanille liquide
Recette certifiée 100% sans IA
CRÈME ANGLAISE 4pers 1,5pts /pers
INGRÉDIENTS : 400ml de lait, 20g de maïzena, 2CS d’édulcorant, 1 sachet de sucre vanillé, 1 jaune d’œuf, un peu de vanille liquide

PRÉPARATION : Prélever 6cs de lait froid. Délayer d'une part 3cs avec la maïzena et d'autre part 3cs avec le jaune d'oeuf, le sucre vanillé et la vanille liquide. Faire chauffer le reste du lait et y incorporer le mélange maïzena. Remuer à la spatule sans arrêt, sur feu doux, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Retirer du feu. Attendre quelques minutes, puis ajouter alors le mélange jaune d'oeuf, sucre vanillé et vanille liquide. Remettre sur feu doux et laisser épaissir 2mn.Rectifier le goût sucré avec l'édulcorant. Servir bien frais

SABAYON 10pts/total
INGRÉDIENTS : 3 jaunes d'œufs, 50g de sucre, 1 verre de marsala, 1cc de maïzena, 1 petit filet de jus de citron

PRÉPARATION : Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Délayez la maïzena avec le jus de citron et le marsala. Ajoutez à la mousse en fouettant toujours. Mettre au bain-marie en battant sans arrêt, la crème doit tripler de volume. Retirez du feu, remuez de temps en temps en laissant refroidir. Placer au réfrigérateur au moins 2H, Nappez votre gâteau ou servir à part.

j'espere que les recettes te conviendront
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merci pour la recette je vais essayer dés demain
bonne soirée
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Diabline merci beaucoup oui les recettes me plaisent, tu sais pour combien de personnes la recette du sabayon est faite? Et aussi je peux y mettre des fruits et mettre le sabayon par dessus ou que faut-il mettre avec? Merci beaucoup! Bonne nuit.
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Coucou les filles où êtes vous? Bonne journée et à très bientôt, j'espère!
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Hello, Kikou, Bonjour les filles,

N'oubliez pas d'aller faire un tour sur le post des pâtisseries, pour utiliser un reste de sucré ou autres.

Pâtisserie de 0 à 6 pts/pers.

Je vais rester sur ce post pour vous renseigner avec des petites recettes sympathiques et rapides de préparation.

Bisou

Nanounnette

Modifié (oct. 2008)

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Avec un trop plein d'aubergines du jardin :

Caviar d'aubergines – pour 4 personnes – 0,1 pt/pers. pour ne pas dire 0 pt
Préparation : 55 min - Frig. : - Cuisson : 45 min
- 2 petites aubergines - 4 tomates - 1 citron jaune - 1 gousse d'ail – 1 demi-yaourt nature à 0 % (0,5) - sel, poivre.
Lavez les aubergines et piquez-les à la fourchette pour éviter que la peau éclate à la cuisson.
Enfournez pendant 45 minutes à 180° (Th.6).
Rincez les tomates. Coupez-les afin d'obtenir un chapeau. Videz avec une cuillère l'intérieur de la tomate. Lorsque les aubergines sont cuites, coupez-les en deux. Enlevez les graines et la peau. Pressez le jus de citron. Versez-le sur les aubergines. Mettez les aubergines dans le mixeur et ajoutez-y l'ail écrasé, la moitié du pot de yaourt, le sel, le poivre. Mélangez pendant 30 secondes.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez dans les tomates évidées.

Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil

Modifié (oct. 2008)

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Coucou les filles comment ça va? Désolée de vous avoir laissé tombée ùmais j'ai pas trop le temps, mais dès vendredi j'essaye de venir vous voir et aussi de mettre les recettes de Nanounette et Diabline en récap sur la première page, ok? Allez bonne soirée et bonne nuit. @+
9
coucou

j'avais lu quelque part qu'il faut éviter d'écraser les pommes de terre car ça libére les glucides, il vaut mieux les laisser en morceau ou entière, c'est moins calorique, on peut manger des pommes de terre mais éviter la forme "purée"

quelqu'un à des infos là dessus ?

@+
valie57 a écrit :


Salut tout le monde,

Je découvre le forum et je me disais que je pouvais apporter un éclaircissement!
D'après la coach WW de la réunion ou je vais, ce n'est pas le fait d'écraser les pdt qui libère les glucides, mais bien la cuisson.
Je m'explique : pour faire de la purée, on cuit un peut plus les pdt et donc la cuisson modifie les glucides contenu dans la pdt et l'apport en sucre est donc différent.
C'est le même principe pour les fruits cuits, ils sont à comptabiliser alors qu'un fruit mangé cru est gratuit en point ( enfin pas tous mais la pomme par exemple).

Et toujours d'après ma coach, moins on cuit les pdt, moins on cuit le riz ou les pâtes, mieux c'est!
Donc le mot d'ordre est AL DENTE! Cligne de l'oeil

Voila bonne soirée et continuez, j'adore vous lire!
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Ok ben merci pour cet éclaircissement Doudoudidonc ça nous aide beaucoup. Donc si je mange une pomme cuite ou une poire je la compte 1 point au lieu de 0 c'est bien ça? Pareil si je fais un jus de fruits c'est 1 point? Merci pour ton aide. Les filles comment ça va, plus personne alors ici? Bonne soirée. Bizooos.
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Oui oui c'est exactement ça...

Enfin, selon la coach, si ce n'est qu'un fruit, qu'une seule pomme cuite par exemple, on peut ne pas la compter... mais il ne faut pas se faire des pommes cuites à satiété! Elle expliquait que certains avaient tendance à se faire des mégas compotes sans sucre et mangeaient ca à satiété... La il faut compter.
Mais si c'est une pomme au four comme dessert, là, selon elle on n'est pas obligé de la compter...
Tout en oubliant pas qu'idealement c'est 2 fruits max par jour!

Contente d'avoir pu vous aider Heureux

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
Bisous
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Doudoudidonc merci pour ton aide donc quand tu dit un fruit c'est un fruit de 100g, hein? Pas un de 200g? Sinon pour le jus tu n'as pas répondu c'est pareil, non? Si on fait un jus à la centrifigeuse avec 100g de fruits l faut compter 1 point c'est ça? Mais avec 100g de fruits, on a un petit verre de jus, alors si on met plus de 100g de fruits, on compte combien?
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Doudoudidonc merci pour ton aide donc quand tu dit un fruit c'est un fruit de 100g, hein? Pas un de 200g ? Sinon pour le jus tu n'as pas répondu c'est pareil, non ? Si on fait un jus à la centrifugeuse avec 100g de fruits l faut compter 1 point c'est ça ? Mais avec 100g de fruits, on a un petit verre de jus, alors si on met plus de 100g de fruits, on compte combien ?
sanaa378 a écrit :


Tous les fruits, en général, débarrassés de leur peau et du trognon ou noyaux font 100g soit 0 pt pour la plupart.

Pour allonger ton fruit dans la centrifugeuse, n'oublie pas de mettre 1/2 jus de citron = 0 pt et 50g de yaourt 0 % (0,5) pour en faire un smoothie.

Pour ceux qui sont à 0,5 ou 1 pt, il faut les peser car 100g de banane = 1 pt mais 150g de banane = 1,5 pts ou 3 pruneaux = 0,5 pt ; 100g de mangue = 1 pt...

Moi, je mange un fruit à 1 pt par jour c'est pour éviter d'avoir une baisse de tension et deux fruits à 0 pt...

Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil

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coucou j'ai besoin de vous!
il me reste des pdt en robe de chambre cuite et des légumes cuit pour faire un bouillon(me reste un peu): carottes, celeri, poirreau
que faire avec pour vider mon frigo!
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Hello, Kikou, Bonjour

Je te propose de creuser des pommes de terre en robe de chambre et d'y glisser une préparation maison soit :

- 1 ou 2 sylphide emmental ou autre de 0,5 à 1 pt
- 1 cc de crème fraîche 3% ou plus 1 cc = 0 pt ou 1 CS = 0,25 pt
- 1 cc de persil, d'ail et fines herbes

et de bien mélanger cette pâte pour garnir les pommes de terre puis les passez au four à 150° pdt 10 min environ.

De faire un potage vitaminé en ne mixant pas les légumes et les manger en morceaux, car cela t'apportera plus de vitamines, de fibres et d'hydratation.

bon appétit !

Bisou
16
Coucou!

Merci de toutes ces idées pour vider le frigo Très heureux Encore un défi pour vous: que puis-je faire avec un gros pot de crème fraîche épaisse légère? Choqué
17
bonjour

merci pour toutes ces recettes et astuces c'est C'est Okey !

j'ai besoin de votre aide
hier j'ai fait un bourguignon mais il me reste de la sauce avec carottes et pommes de terre
que puis-je en faire ?
sinon je pensais les congeler et les ressortir la prochaine fois que je ferais un bourguignon
parce que j'ai pas d'idée du tout

merci
18 Recette

Wok de courgettes aux épices et citron

Ingrédients Équivalences
  • 4 courgettes
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de raz el hanout
  • 1 gousse d'ail ( écrasée au presse ail)
  • 1 demi-citron
  • Huile d'olive
  • 1 oignon émincé
Recette certifiée 100% sans IA
Wok aux courgettes aux épices et au citron: (Sources :lesfoodies.c..)
Ingrédients:

4 courgettes
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de raz el hanout
1 demi-citron
1 gousse d’ail ( écrasée au presse ail)
Huile d’olive
1 oignon émincé

Préparation:

Une recette toute simple mais plein de saveurs.

Trancher les courgettes avec la mandoline pour obtenir de longues et fines lanières de courgettes.
(Ou couper en fine tranche si vous n’avez pas de mandoline).
Faire revenir un peu d’huile d’olive dans un wok (ou une sauteuse).
Quand l’huile est chaude verser le cumin, le raz el hanout et l’ail et faire revenir le tout deux minutes.
Mettre les courgettes dans le wok et bien mélanger avec les épices.
Presser un demi-citron et verser le jus sur les courgettes.
Laisser cuire 10 petites minutes, les courgettes resteront encore croquantes.

10/10 pour moi !
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Coucou!

Merci de toutes ces idées pour vider le frigo Très heureux Encore un défi pour vous: que puis-je faire avec un gros pot de crème fraîche épaisse légère? Choqué
milie64 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Milie,

Je te propose celle-ci :

Recette de Tito

Et s'il t'en reste un peu,

tu peux faire aussi celle-là que tu peux congeler en portions individuels et pas cher en pts de 4 à 6 mois de congélo.

Gâteau au yaourt revisité en WW

Saches bien appréciée avec un petit café, lors d'un goûter ou tout simplement pour te faire plaisir.

Bisou
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bonjour

merci pour toutes ces recettes et astuces c'est C'est Okey !

j'ai besoin de votre aide
hier j'ai fait un bourguignon mais il me reste de la sauce avec carottes et pommes de terre
que puis-je en faire ?
sinon je pensais les congeler et les ressortir la prochaine fois que je ferais un bourguignon
parce que j'ai pas d'idée du tout

merci
cindy76 a écrit :


Pour les congeler, il faudra modifier les pommes de terre et les mixer une fois bien cuite, sans mettre de lait, juste de l'eau de cuisson, un peu, de faire des quenelles avec et de les mettre dans un sachet de congelo.

Sauce aux carottes, tu peux la mixer aussi et la diluer dans un peu de vin blanc, puis la congeler dans un sachet hermetique, tu pourras la trouver ainsi comme base de sauce ou potage amélioré...

de 4 à 8 mois pour la sauce carottes et de 4 à 6 mois pour la purée de pdt...

Bisou
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Nanounette et toutes les autres merci pour vos bonnes recette et astuces c'est génial, merci beaucoup.
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Merci Nanounette pour ces bonnes idées Très heureux !!

Clin d'oeil
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Je bondis de joie Ils ont GAGNE !! Je bondis de joie

Match à 11h00 à Brest (29), arrivée de l'équipe à 9h55 soit 1 heure avant (normal)

pour une victoire de :

10 - 3 contre Morlaix (29)

Finalement, le simple fait d'observer ces jeunes
dingo avec des tablettes de chocolat, dingo
ça marche et pour me faire plaisir,
ils marquent des buts :[o) :[o)

Je bondis de joie

crop fort mes petits gars ! crop fort !
Je bondis de joie Je bondis de joie
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que faire avec les branches d'un celeri rave, c'est dommage de jeter!
merci pour vos idées
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Hello, Kikou, Bonjour les Fi-filles,

Vous trouverez ci-après le lien pour les menus de la semaine prochaine :

Menus du 10 au 16 novembre 2008

Je vous souhaite à toutes une bonne soirée...

Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil