Moi je remplacerai bien les 10 cl de vin blanc par 10 cl de bouillon de vollaille
Ww recettes testées : cakes salés
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Recette
Thon au Gruyère
Ingrédients
Équivalences
- 180 g de thon en bte et son jus
- 45 g de gruyère râpé allégé
- 80 g de farine semi-complète type 80
- 1 sachet de levure chimique
- 2 petits oeufs
- 3 cs + 1 cc de crème fraîche à 5 %
- Sel - Poivre

CAKE AU THON
Pour 4 personnes - 4 pts/pers. - Préparation 12 min - Cuisson 35 min (à chaleur tournante), sinon 45 min
- 180 g de thon en bte et son jus
- 45 g de gruyère râpé allégé
- 80 g de farine semi-complète type 80
- 3 cs de "Trio de poivrons" surgelés (facultatif)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 petits oeufs
- 3 cs + 1 cc de crème fraîche à 5 %
- Sel - Poivre.
Préchauffer four à 180° (Th.6). Ouvrir la boîte de thon en gardant le jus, émietter le poisson et mettre le râpé avec et réserver le tout.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel, le poivre, y faire un puits, et mettre les oeufs. Ajouter la crème fraîche. Fouetter le tout en ajoutant le jus du thon. Terminer en incorporant les miettes de thon et le râpé. Y mettre le Trio de poivrons si vous voulez (donne de la couleur).
Bien mélanger et verser dans un moule à cake (silicone). Cuire à four pdt 35 min (chaleur tournante) ou 45 min (four normal). Vérifier la cuisson.
Note: 10/10 : Servir tiède ou froid avec une salade composée ou couper en tranches fines lors d'un apéritif.
Astuce : on peut rajouter 40 g de saumon fumé en lanières et 8 olives noires ou vertes émincées. Dans ce cas, rajouter 1 pt/personne.
Bonjour, bonjour!
par quoi pourrait on remplacer le vin blanc??
par quoi pourrait on remplacer le vin blanc??
m.i.l.o.u a écrit :
Le jus d'une boîte de champignons avec un 1/2 cube de volaille, très goûtu...
J'en ai toujours dans des bacs à glaçons au congélo, au cas où ??
Coucou,
SYMPA la recette de ton cake au thon , il a l'air très léger . Je prends note !
Bizzzz
SYMPA la recette de ton cake au thon , il a l'air très léger . Je prends note !
Bizzzz
bonjour.
j'ai fais et tester une recette de cake salé : la voici
cake à la tomate
200G de farine
10p
3 oeufs
6p
15CL de vin blanc
1,5p
2tranche de jambon de poulet
1,5p
6cc d'huile
6p
tomates pelées
oignons
levure
25 points le cake soit 2,5 points pour 10 part
Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, les oeufs et l'huile dans un mixeur.
Ajouter les tomates pelées (mixées les ou non) et des dès de poulets
Faire cuire à la poele les oignons émincés el les ajoutés à la préparation
Faire cuire
180° 50 min
vérifier avec la pointe du couteau la cuisson
laisser reposer avant de démouler
cake : 8,5/10 (j'ai démoulé trop tôt, mon cake s'est éventré donc pas super présentable!)
mais il n'était pa sec et très bon.le vin blanc à bien parfumé.
je remplacerai le poulet par des dès de bacon pour aporter plus de gout
j'ai fais et tester une recette de cake salé : la voici
cake à la tomate
200G de farine
3 oeufs
15CL de vin blanc
2tranche de jambon de poulet
6cc d'huile
tomates pelées
oignons
levure
Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, les oeufs et l'huile dans un mixeur.
Ajouter les tomates pelées (mixées les ou non) et des dès de poulets
Faire cuire à la poele les oignons émincés el les ajoutés à la préparation
Faire cuire
vérifier avec la pointe du couteau la cuisson
laisser reposer avant de démouler
cake : 8,5/10 (j'ai démoulé trop tôt, mon cake s'est éventré donc pas super présentable!)
mais il n'était pa sec et très bon.le vin blanc à bien parfumé.
je remplacerai le poulet par des dès de bacon pour aporter plus de gout
Coucou,
SUPER aussi ton cake , c'est mieux quand c'est pas trop sec.
Moi je remplacerai la farine par de la farine de riz et de la fécule de pommes de terre , cela nous donne un cake sans gluten , c'est meilleur pour la santé !
Bizzzz
SUPER aussi ton cake , c'est mieux quand c'est pas trop sec.
Moi je remplacerai la farine par de la farine de riz et de la fécule de pommes de terre , cela nous donne un cake sans gluten , c'est meilleur pour la santé !
Bizzzz
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Recette
Cake salé thon et yaourt
Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 1 cc de vinaigre
- 1 yaourt
- 3 cs de farine
- 2 cs de maizena
- 1 boîte de thon
- 1 sachet de levure
- Sel
- 1 petite part de coulommier
8
Recette
Cake salé au saumon fumé et aux miettes de crabe
Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100ml de lait écrémé
- 6cc d'huile
- 120 g de saumon fumé
- 120 g de chair de crabe
Fan de cake salé!!! me revoilà!!!
alors aujoud'hui la recette du jour était :
le cake au saumon fumé
200g de farine
10p
3 oeufs
6p
1 sachet de levure
100ml de lait écrémé
0,5p
6cc d'huile
6p
120 g de saumon fumé
5p
120 g de chair de crabe
2p
30p le cake soit 3p la part pour 10 grosses parts
mélanger la farine avec la levure et les oeufs battus en omelette
puis ajouter le lait petit à petit.
ajouter les miettes de crabe et les dès de saumon
enfourner à 180° 45min
10/10 moi j'ai adoré! moelleux à souhait!
à la prochaine
alors aujoud'hui la recette du jour était :
le cake au saumon fumé
200g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
100ml de lait écrémé
6cc d'huile
120 g de saumon fumé
120 g de chair de crabe
30p le cake soit 3p la part pour 10 grosses parts
mélanger la farine avec la levure et les oeufs battus en omelette
puis ajouter le lait petit à petit.
ajouter les miettes de crabe et les dès de saumon
enfourner à 180° 45min
10/10 moi j'ai adoré! moelleux à souhait!
à la prochaine
bonjour!
ce cake est meilleur chaud que froid mais avec une petite sauce crême fraiche 3% et citron sa passe tout seul!
à la prochaine
ce cake est meilleur chaud que froid mais avec une petite sauce crême fraiche 3% et citron sa passe tout seul!
à la prochaine
Bonjour !
j'ai testé le cake du soleil hier, un vrai régal pour peu de points, c'est copieux.
je vais tester maintenant les autres, coupés en dés c'est une bonne idée pour l'apéro.
cricri
j'ai testé le cake du soleil hier, un vrai régal pour peu de points, c'est copieux.
je vais tester maintenant les autres, coupés en dés c'est une bonne idée pour l'apéro.
cricri
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Recette
Cakes salés au jambon et gruyère
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs 7.5 pts
- 150g farine 7.5 pts
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile (moi j'en ai mis 2CS 6pts)
- 12.5 cl de lait entier (moi écrémé 0.625pts)
- 100g de gruyère (moi entrem*nt 8.5% 4.5pts)
- 150 g jambon 2.5pts
- sel
- poivre
la recette est reprise du fameux livre les cakes de sophie mais j'ai mélangé 2 recettes car celle ci n'existait pas:
cake jambon fromage
3 oeufs 7.5 pts
150g farine 7.5 pts
1 sachet de levure
10 cl d'huile (moi j'en ai mis 2CS 6pts)
12.5 cl de lait entier (moi écrémé 0.625pts)
100g de gruyère (moi entrem*nt 8.5% 4.5pts)
150 g jambon 2.5pts
sel
poivre
préchauffer le four th 6, 180°C
Dans saladier mélanger au fouet les oeufs,farine,levure et le poivre.incorporez l'huile petit a petit et le lait chaud.ajoutez gruyere et remuer.
Découpez le jambon en lamelle et ajouter a la préparation,salé (pas trop le jambon et le gruyere étant déja salé)
versez dans un moule non graissé et mettez au four 45 minutes.
vous pouvez ajoutez qq olives coupées en lanieres dans la pate en sachant que 2 vertes sont gratuites et que le cake peut etre servi pour 8!
ca nous donne 28.7 pts pour la recette pour 6 pers
4.8 pts/part et pour 8 pers
3.6pts/part vous servez ca avec une grosse salade composée avec peu de point et voila!
cake jambon fromage
3 oeufs 7.5 pts
150g farine 7.5 pts
1 sachet de levure
10 cl d'huile (moi j'en ai mis 2CS 6pts)
12.5 cl de lait entier (moi écrémé 0.625pts)
100g de gruyère (moi entrem*nt 8.5% 4.5pts)
150 g jambon 2.5pts
sel
poivre
préchauffer le four th 6, 180°C
Dans saladier mélanger au fouet les oeufs,farine,levure et le poivre.incorporez l'huile petit a petit et le lait chaud.ajoutez gruyere et remuer.
Découpez le jambon en lamelle et ajouter a la préparation,salé (pas trop le jambon et le gruyere étant déja salé)
versez dans un moule non graissé et mettez au four 45 minutes.
vous pouvez ajoutez qq olives coupées en lanieres dans la pate en sachant que 2 vertes sont gratuites et que le cake peut etre servi pour 8!
ca nous donne 28.7 pts pour la recette pour 6 pers
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Recette
Cakes salés aux lardons et poireaux
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 80 g de maïzena
- 1 c à s de levure
- 30 g de gruyère râpé allégé
- 100 g de fromage blanc
- 1 blanc de poireau cuit
- 100 g de bacon
- 1 oignon
- 1 c à c d'huile
- sel, poivre
Hier soir j'ai mixé 2 recettes de cakes et ça a donné ça :
Cake au poireau - bacon - oignon
Total pour la recette : 16 points
Dans une poêle mettre la cuiller à café d'huile à chauffer. Y mettre l'oignon émincé à revenir.
Ajouter le poireau émincé. Faire revenir 1 ou 2 minutes en surveillant que ça n'attache pas. Eteindre le feu.
Couper le bacon en morceaux. L'ajouter dans la poêle et mélanger.
Dans un saladier, mélanger la maïzena, la levure, le sel, le poivre, les oeufs, le fromage blanc, le gruyère râpé. Bien mélanger.
Ajouter le contenu de la poêle. Bien mélanger à nouveau.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180° (temps de cuisson à voir en fonction de votre four mais je dirai environ 30 minutes).
A accompagner d'une salade verte.
Note : 10 / 10 (Chéri a adoré.)
PS : en fait j'ai pas vraiment fait comme ça à la fin puisque j'ai mis la préparation dans un moule en silicone avec 12 empreintes mini cakes. J'ai obtenu 11 mini cakes (à 1.45 point l'un) qui n'ont pas trop gonflés parce que j'ai mis 1 cc de levure au lieu d'1 CS. La prochaine fois je mettrai un peu plus de maïzena et peut être 2 CS de lait pour que la pâte ne soit pas trop épaisse.
Cake au poireau - bacon - oignon
Total pour la recette : 16 points
- - 3 oeufs / 6
- 80 g de maïzena / 3.5
- 1 c à s de levure / 0 (à la place d'1 cuillère à soupe j'ai mis le sachet entier et c'était gonflé juste comme il fallait et en points c'est toujours 0)
- 30 g de gruyère râpé allégé / 2
- 100 g de fromage blanc / 1
- 1 blanc de poireau cuit / 0
- 100 g de bacon / 2.5
- 1 oignon / 0
- 1 c à c d'huile / 1
- sel, poivre
Note : 10 / 10 (Chéri a adoré.)
PS : en fait j'ai pas vraiment fait comme ça à la fin puisque j'ai mis la préparation dans un moule en silicone avec 12 empreintes mini cakes. J'ai obtenu 11 mini cakes (à 1.45 point l'un) qui n'ont pas trop gonflés parce que j'ai mis 1 cc de levure au lieu d'1 CS. La prochaine fois je mettrai un peu plus de maïzena et peut être 2 CS de lait pour que la pâte ne soit pas trop épaisse.
Isa 44 a écrit :
Coucou,
SUPER ta recette clairocéane , MERCI
Bizzzz
SUPER ta recette clairocéane , MERCI
Bizzzz
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Recette
Cakes aux olives et jambon
Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 30 olives vertes dénoyautées (rincer les olives)
- 4 tranches de jambon blanc
- 150g de gruyère râpé
- 6 CS d'huile d'olive
- 1 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 sachet de levure chimique
CAKE AUX OLIVES Pour 10 – 6 P/Pers
250 g de farine, 4 oeufs, 30 olives vertes dénoyautées (rincer les olives), 4 tranches de jambon blanc, 150 g de gruyère râpé, 6 CS d'huile d'olive, 1 1/2 verre de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique.
Mélanger dans cet ordre: Le jambon, les olives, les gruyère, les oeufs, l'huile, le vin blanc. Incorporer ensuite la farine mélangée à la lavure chimique. Cuire 50 mn à 200° th 7.
250 g de farine, 4 oeufs, 30 olives vertes dénoyautées (rincer les olives), 4 tranches de jambon blanc, 150 g de gruyère râpé, 6 CS d'huile d'olive, 1 1/2 verre de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique.
Mélanger dans cet ordre: Le jambon, les olives, les gruyère, les oeufs, l'huile, le vin blanc. Incorporer ensuite la farine mélangée à la lavure chimique. Cuire 50 mn à 200° th 7.
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Recette
Cake aux légumes de Bohème
Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 6 courgettes
- 150 gr de farine
- 3 petits oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 1/2 citron
- 1 yaourt 0%
- 50 gr de fromage de brebis
- sel poivre
- 5 cc d'huile d'olives
cake de la bohémienne
pour 6 pers. 4,5 pts/pers
1 carotte
1 poivron vert
1/2 poivron rouge
6 courgettes
5 cc d'huile d'olives
150 gr de farine
1 sachet levure chimique
3 petits oeufs
1 pincée de noix de muscade
1/2 citron
1 yaourt 0%
50 gr de fromage de brebis
sel poivre
préchauffer le four à 180.eplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces 3 légumes en dés. les faire cuire 15 mn dans une poele antiqdhésive avec 1 cuillée à café d'huile d'olive
mélanger la farine avec la levure, fouetter les oeufs dans une terrine avec le sel et le poivre. parfumer avec la muscade et 1 cuillerée à café de zeste de citron rapé.incorporer le yaourt et 4 cuillerées à café d'huile,ajouter la farine le fromage rapé et les légumes cuits! verser dans un moule à cake antiadhésif, faire cuire 45 mn; déguster chaud ou froid
pour 6 pers. 4,5 pts/pers
1 carotte
1 poivron vert
1/2 poivron rouge
6 courgettes
5 cc d'huile d'olives
150 gr de farine
1 sachet levure chimique
3 petits oeufs
1 pincée de noix de muscade
1/2 citron
1 yaourt 0%
50 gr de fromage de brebis
sel poivre
préchauffer le four à 180.eplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces 3 légumes en dés. les faire cuire 15 mn dans une poele antiqdhésive avec 1 cuillée à café d'huile d'olive
mélanger la farine avec la levure, fouetter les oeufs dans une terrine avec le sel et le poivre. parfumer avec la muscade et 1 cuillerée à café de zeste de citron rapé.incorporer le yaourt et 4 cuillerées à café d'huile,ajouter la farine le fromage rapé et les légumes cuits! verser dans un moule à cake antiadhésif, faire cuire 45 mn; déguster chaud ou froid
Coucou,
BRAVO
ces deux recettes ont l'air super bonnes et très faciles.
MERCI.
Bizzzz
BRAVO
MERCI.
Bizzzz
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Recette
Cake au thon aux émiettés d'origan et crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 1 bte de thon au naturel 180 g + 100 ml de jus (3 pts)
- 45 g de râpé allégé (2,25 pts)
- 80 g de farine (4 pts)
- 2 petits œufs (4 pts)
- 10 cc crème fraîche à 5 % (8 cc = cadeau et 2 cc = 0,25 pt)
- Origan
CAKE AU THON
- Pour 8 personnes - 2 pts/tranche - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min à chaleur tournante ou 45 min four normal
- 1 bte de thon au naturel 180 g + 100 ml de jus (3 pts) - 1 sachet de levure chimique (0) - 45 g de râpé allégé (2,25 pts) - 80 g de farine (4 pts) - 2 petits œufs (4 pts) - 10 cc crème fraîche à 5 % (8 cc = cadeau et 2 cc = 0,25 pt) - Sel (0) - Poivre (0) - Origan (0).
Préchauffer four à 180°. Ouvrir bte de thon, égoutter et garder dans la bte 100 ml de jus ; émietter le thon, mettre le râpé. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le S&P et l'origan, puis faire un trou et casser les œufs. Mettre la crème fraîche et fouettant avec le jus du thon, puis terminer avec les miettes de thon et le râpé.
Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone ou pas. Cuire à four chaleur tournante 35 min. Vérifier la cuisson avec un couteau. Démouler sur une grille et découper en tranches fines juste avant de servir pendant l'apéritif.
Tu peux le faire avec du saumon en bte au naturel dans ce cas compte 6,3 pts au lieu de 3 pts. Tu peux mettre aussi 8 olives vertes (2/pers. = cadeau) coupées en tranches cela donne de la couleur, mettre 1 demi-poivron rouge coupé en petits dés (0) donne de la couleur.
- Pour 8 personnes - 2 pts/tranche - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min à chaleur tournante ou 45 min four normal
- 1 bte de thon au naturel 180 g + 100 ml de jus (3 pts) - 1 sachet de levure chimique (0) - 45 g de râpé allégé (2,25 pts) - 80 g de farine (4 pts) - 2 petits œufs (4 pts) - 10 cc crème fraîche à 5 % (8 cc = cadeau et 2 cc = 0,25 pt) - Sel (0) - Poivre (0) - Origan (0).
Préchauffer four à 180°. Ouvrir bte de thon, égoutter et garder dans la bte 100 ml de jus ; émietter le thon, mettre le râpé. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le S&P et l'origan, puis faire un trou et casser les œufs. Mettre la crème fraîche et fouettant avec le jus du thon, puis terminer avec les miettes de thon et le râpé.
Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone ou pas. Cuire à four chaleur tournante 35 min. Vérifier la cuisson avec un couteau. Démouler sur une grille et découper en tranches fines juste avant de servir pendant l'apéritif.
Tu peux le faire avec du saumon en bte au naturel dans ce cas compte 6,3 pts au lieu de 3 pts. Tu peux mettre aussi 8 olives vertes (2/pers. = cadeau) coupées en tranches cela donne de la couleur, mettre 1 demi-poivron rouge coupé en petits dés (0) donne de la couleur.
Coucou,
MERCI pour ta recette de cake et pour les supers indications au niveau des points.
Bizzzz
MERCI pour ta recette de cake et pour les supers indications au niveau des points.
Bizzzz
19
Recette
Cakes salés aux saumons et aneth
Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de vin blanc
- 50 g de beurre à 15 MG
- 2 oeufs
- poivre
- 20 g de parmesan
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de saumon fumé
- 150 g de saumon frais cuit
- 1 cs d'aneth
- 10 cl de vin blanc (pour le cake savoyard)
- 50 g de beurre à 15 MG (pour le cake savoyard)
- 2 oeufs (pour le cake savoyard)
- sel, poivre (pour le cake savoyard)
- 100 g de jambon cru
- 20 g de parmesan (pour le cake savoyard)
- 125 g de farine (pour le cake savoyard)
- 1 sachet de levure chimique (pour le cake savoyard)
- 90 g de fromage à raclette
- cornichons
cake aux 2 saumons et à l'aneth
12 tranches = 2, 58 points
14 tranches = 2, 21 points
16 tranches = 2 points
10 cl de vin blanc
50 g de beurre à 15 MG
2 oeufs
poivre
20 g de parmesan
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de saumon fumé
150 g de saumon frais cuit 5 min dans de l'eau avec un filet de vinaigre blanc ou de citron puis égoutter
1 cs d'aneth
ds un saladier, verser les liquides = vin blanc, huile
ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, sel, poivre, et parmesan.
bien méler
ajouter les saumons (coupés en petits bouts aux ciseaux et pour le saumon frais = le concassé à la fourchette) et l'aneth
verser le tout dans un moule siliconé humidifié d'eau et enfourner pdt 45 min
CAKE SAVOYARD
pr 12 tranches = 2, 58 points
pr 14 tranches = 2, 21 points
16 tranches = 2 points
10 cl de vin blanc
50 g de beurre à 15 MG
2 oeufs
sel, poivre
100 g de jambon cru
20 g de parmesan
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
90 g de fromage à raclette
cornichons
ds un saladier, verser les liquides= vin blanc, huile
ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, sel, poivre, et parmesan.
bien méler
ajouter le jambon cru et le fromage coupé en dés + cornichons coupés en petits bouts
verser le tout dans un moule siliconé humidifié d'eau et enfourner pdt 45 min
12 tranches = 2, 58 points
14 tranches = 2, 21 points
16 tranches = 2 points
10 cl de vin blanc
50 g de beurre à 15 MG
2 oeufs
poivre
20 g de parmesan
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de saumon fumé
150 g de saumon frais cuit 5 min dans de l'eau avec un filet de vinaigre blanc ou de citron puis égoutter
1 cs d'aneth
ds un saladier, verser les liquides = vin blanc, huile
ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, sel, poivre, et parmesan.
bien méler
ajouter les saumons (coupés en petits bouts aux ciseaux et pour le saumon frais = le concassé à la fourchette) et l'aneth
verser le tout dans un moule siliconé humidifié d'eau et enfourner pdt 45 min
CAKE SAVOYARD
pr 12 tranches = 2, 58 points
pr 14 tranches = 2, 21 points
16 tranches = 2 points
10 cl de vin blanc
50 g de beurre à 15 MG
2 oeufs
sel, poivre
100 g de jambon cru
20 g de parmesan
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
90 g de fromage à raclette
cornichons
ds un saladier, verser les liquides= vin blanc, huile
ajouter les oeufs, puis la farine, la levure, sel, poivre, et parmesan.
bien méler
ajouter le jambon cru et le fromage coupé en dés + cornichons coupés en petits bouts
verser le tout dans un moule siliconé humidifié d'eau et enfourner pdt 45 min
