1 févr. 2006

Dans ce topic vous trouverez des recettes testées de tartes .

Merci d'ajouter à la suite vos propres recettes testées accompagnées de votre commentaire

Veuillez cliquer sur les liens ci-dessous pour aller directement à la recette (soit dans ce topic-ci soit dans un ancien).

tarte des îles
Tarte aux abricots sans pâte WW
Tarte aux pommes façon WW
tarte au citron meringué
tarte aux fraises
tarte aux pommes très légère
tarte à la praline rose
tarte au bounty
tarte tout chocolat
coupelles de fruits
tarte suisse à l'abricot
tarte à la framboise brisée
"le flon" tarte savésianne aux abricots
tarte pommes poires
tarte créole
tatin briochée
tarte aux prunes

Modifié (sept. 2006)

2 Recette mars 2006

Tarte aux figues et flan

Ingrédients Équivalences

400 de figues (fraiches ou surgelées)
1 sachet de flan non sucré
1 pate à tarte feuilletée (ou autre, selon vos goûts)
1 cc de mélasse
10g d'édulcorant
1 bonne pincée de canelle

TARTE A LA FIGUE

34pts pour 8 belles parts, soit 4,5pts la part

400 de figues (fraiches ou surgelées)4pts
1 sachet de flan non sucré 2pts
1 pate à tarte feuilletée (ou autre, selon vos goûts)27pts
1 cc de mélasse 0.5pts
10g d'édulcorant 0.5pts
1 bonne pincée de canelle

préchauffer le four.

préparer le flan, y ajouter la mélasse, l'édulcorant, la canelle, laisser cuire comme indiqué sur le paquet.

mettre la pate feuilletée dans un plat à bord haut, piquer pour éviter qu'elle gonfle, et, sur la pate crue, verser l'appareil à flan, ajouter les figues, passer au four pendant environ 30 mn (à ajuster selon le goût).

pas de photos, mais un goût !!!!15/10 (parce que je suis difficile !)

même le chéri, qu'est devenu plutôt septique (oui, comme la fosse), avec mes derniers essais, n'en revient pas.

c'est pas la saison des figues, mais ça ira très bien avec d'autres fruits...

3 Recette avr. 2006

Coupelles aux fruits et crème

Ingrédients Équivalences

1 pomme
1 poire
1 kiwi
2 tranche d'ananas frais
6 fraises
240 ml de lait écrémé
vanille liquide
1 cs de maïzena
2 jaune d'oeuf
2 cs d'edulcorant
1 pâte sablée

je suis desolée je en sais pas ou mettre ma recette

bon peu etre ici :

voici une recette que je viens de tenter aujourd'hui
créé en partie sur un modele de boulangerie.

coupelles aux fruits
pour 2 personnes
(zut je sais pas trop pour les points

)

1 pomme
1 poire
1 kiwi
2 tranche d'ananas frais
6 fraises (mon mari les a toutes mangé

)
crême patissiere (crême anglaise w.w plus epaissie)
1 pâte sablée (j'avais une feuilletée au congelo)

faire cuire la pâte sablée dans des moules individuels en forme de coupelle
faire la crème patissiere (faire chauffer 240 ml de lait ecrémé avec vanille liquide puis a coté melangé 1 cs de maïzena avec 2 jaune d'oeuf , mettre le lait chaud sur la le melange et incorporer 2 cs d'edulcorant faire chauffé a feu doux et epaissir)
quand tout est froid mettre la crême puis les fruits coupés en petits morceaux dans la coupelle formé par la pâte...

un vrai regal facile
10/10

Voir l'album

Coupelle2

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délicieux

babar85 a écrit :

4 Recette juil. 2006

Tarte suisse à l'abricot

Ingrédients Équivalences

1 pâte brisée light du commerce déjà abaissée (270g)
abricots
1 oeuf
20 cl de crème 4%
4 CS édulcorant de cuisson en poudre
2 CS de maïzéna

TARTE SUISSE À L'ABRICOTS

pour 6 personnes

3,5 pts/personne les parts sont grandes!

Pour un plat à tarte de 30 cm de diamètre

- 1 pâte brisée light du commerce déjà abaissée (270g)

16,5 pts (calculé selon les valeurs données sur l'emballage) ou la pâte à tarte de Jean-Louis, elle ne fait que 9,5 pts
- abricots
- 1 oeuf

2 pts
- 20 cl de crème 4%

3,5 pts
- 4 CS édulcorant de cuisson en poudre ou plus selon vos goûts
- 2 CS de maïzéna perso, j'ai considéré que c'était les 3 aliments plaisirs/jour pour les 6 personnes

- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée light.
- Piquez la pâte à la fourchette.
- Disposez harmonieusement les abricots coupés en 4.
- Mettez au four à 220° pendant 15 mn.
- Préparez une "liaison" (c'est ainsi que l'on appelle ça en Suisse). Mélangez au batteur à fouet les 2dl de crème 4%, 1 oeuf entier, 4 CS d'édulcorant en poudre de cuisson, et 2 CS maïzéna; mélangez bien, versez cette crème sur les abricots. Remettre au four pour 20 à 30 mn jusqu'à ce que la liaison soit ferme et que la pâte soit cuite!
- Démoulez, laissez refroidir et dégustez...

Cette tarte se fait de la même façon avec de la rhubarbe, des pommes et des quetsches et ça doit être très bon également avec des mirabelles

5 juil. 2006

super Diollya tester très rapidement

6 juil. 2006

super Diollya tester très rapidement

jojoetolive a écrit :

Jojoetolive, si c'est pour un dessert, tu peux facilement couper cette tarte en 8 ou 10, en tout cas dans un moule de 30 cm c'est tout à fait faisable! c'est une tarte typiquement suisse

7 août 2006

Bonsoir

Je suis super tentée par la superbe tarte aux abricots de Diolly (je bave devant la photo depuis que je l'ai vue .....) mais par conte, j'aimerais savoir où vous trouvez votre pâte brisée allégée.

J'ai beau fouler le sol des rayons de tous les hypers qui entourent ma ville, je ne trouve que de la pâte brisée "normale"

8 août 2006

Bonsoir

Je suis super tentée par la superbe tarte aux abricots de Diolly (je bave devant la photo depuis que je l'ai vue .....) mais par conte, j'aimerais savoir où vous trouvez votre pâte brisée allégée.

J'ai beau fouler le sol des rayons de tous les hypers qui entourent ma ville, je ne trouve que de la pâte brisée "normale"

garance9903 a écrit :

Si je te réponds que je la trouve à la Migros, cela ne t'avancera pas beaucoup, car j'habite en Suisse mais il me semble avoir lu qu'on trouvait aussi des pâtes allégées en France.

9 août 2006

si si garance ca existe chez nous..dans les Auc***s par exemple (je dirais le sgrands super marchés)

10 août 2006

Merci de vos réponses

Diolly, je pourrais toujours venir faire un tour en Suisse puisque je ne suis pas très (ou trop ?) loin de chez toi (Jura).

Jojoetolive, pas de Au-h-n vers chez moi. J'ai essayé chez Carr-f-ur à Dijon cet après-midi et je n'en ai pas trouvé.

Finalement, j'ai pris le rouleau de pâte brisée le moins cher et après comptage des points d'après valeurs indiquées sur l'emballage, il fait 18 points au total. Donc la succulente tarte de Diolly reviendrai à 3.75 pts la part. Ca reste donc raisonnable pour l'écart de point.

Test prévu pour samedi soir car j'ai du monde. Donc je vous tiens au courant mais je sais d'avance que je ne serai pas déçue

Bonne soirée les Un peu de Magie

de WW

11 août 2006

oui, pas toujours facile de trouver ces fameuses pates allégées

12 août 2006

Je suis allée voir sur le site Croustip*te, apparemment ils font une pâte brisée allégée, je n'ai pas attention, mais je vais regarder quand j'irai faire mes courses et je vous dirai.

Sinon, on peut peut-être faire avec la pâte feuilletée allégée, au niveau du goût je pense que ce sera peut-être différent mais aussi bon, par contre au niveau des points, je ne sais pas, c'est peut-être un peu plus cher ?

13 Recette août 2006

Tarte aux Framboises Brisées au Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences

1 CS de fructose 0,5
200g de framboises brisées surgelées en gros
125g de farine 7pts
une cc d’huile 1pt
2 CS de crème à 15 % 1
eau
un blanc en neige ferme
un sachet de sucre vanillé

TARTE A LA FRAMBOISE BRISEE

1 mélanger ( un CS de fructose 0,5 ) 200g de framboises brisées surgelées en gros à vous de voir )

2 ma pâte 9 PTS entière ou une du commerce
(125g de farine 7pts) (une cc d’huile 1pt) ( 2 CS de crème à 15 % 1) (eau). Recette pour personne ( 2,25 pts par personne) étalez dans un moule

3 montez ( un blanc en neige ferme) ajoutez une CS de fructose 0,5 )ou ( un sachet de sucre vanillé )

4 faites le mélange fruits et blanc d'oeuf* étalez sur la pâte et hop au four je fais au pif
mais la prochaine fois j'éditerai et je regarderai pour la cuisson

commentaire (recette pour quatre personne 2,5 la part )pour un moule de 27
je trouve ma tarte trés bonne pour seulement 10 points entière
rien à dire pour ma pâte
moi qui n'aime pas les fruits acides et bien c'est pas mal je la mange bien
et j'en reprendrai même une autre part bien pour celles qui évitent de mettre dans leurs gâteaux levure et édulcorant c'est mon cas
j'essayerai avec d'autres fruits rouge j'éditerai quand je la ferai aux myrtilles

Modifié (août 2006)

14 août 2006

Bonsoir

Je suis super tentée par la superbe tarte aux abricots de Diolly (je bave devant la photo depuis que je l'ai vue .....) mais par conte, j'aimerais savoir où vous trouvez votre pâte brisée allégée.

J'ai beau fouler le sol des rayons de tous les hypers qui entourent ma ville, je ne trouve que de la pâte brisée "normale"

garance9903 a écrit :

hello garance9903 !

la pâte légère que je trouve à mon hyper Co-a est de la pâte FEUILLETEE allégée , voilà peut être pourquoi tu ne touves pas : car tu cherches de la brisée et non pas de la feuilletée !!!!!

15 août 2006

il faut reconnaitre qu'on n'en trouve pas partout , comme tu le dis , dans les Co** sinon, pas évident ....les Auc*** certainement mais dans mon Inter******e, pas moyen , ..il y a vraiment beaucoup de diférence entre l'une et l'autre?????

il y a p'tet une solution......les feuilles de bricks???????(je n'ai jamais testé ces feuilles supperposer mais je sais que certaines tartes sont faites ainsi.

16 août 2006

Je suis allée voir en faisant mes courses, la pâte feuilletée allégée fait 243 Kcal les 100 g, la pâte brisée allégée fait 254 kcal les 100g et toutes les 2, 16 g de lipides aux 100g.

Celles qui ne sont pas allégées font à peu près 40 Kcal aux 100g de plus, mais j'ai oublié de regarder les lipides.

J'ai donc pris une pâte feuilletée allégée parce qu'elle est légèrement moins calorique, mais c'est surtout parce que je la préfère à la pâte brisée.

17 août 2006

Je les ai trouvées chez L*clerc

18 août 2006

Merci du conseil Rumba

La pâte feuilletée allégée dont tu me parles, j'en ai déjà acheté à C-ra aussi et dans d'autres grandes surfaces.

En plus, je me suis aperçue ce matin en faisant la tarte de Diolly que sa pâte faisait 270g et la mienne 230 seulement. La différence de points est donc plus grande

Par contre j'ai appliqué la méthode d'Obabycato, c'est-à-dire que j'ai mis ma pâte entre deux feuilles de cuisson et je l'ai bien aplati au rouleau à pâtisserie pour l'étaler encore plus.

En tout cas, ça fait une tarte de taille très raisonnable car je l'ai mise dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre : de quoi se tailler de belles parts

Bon week-end

19 août 2006

un tonnerre de

pour DIOLLY,ta tarte aux abricots hummmmmmmmmmm
je l'ai faite avec une pate allégée de 230gr dans un moule de 30cm et couper 8 parts DELICIEUX

20 août 2006

un tonnerre de

pour DIOLLY,ta tarte aux abricots hummmmmmmmmmm
je l'ai faite avec une pate allégée de 230gr dans un moule de 30cm et couper 8 parts DELICIEUX

TITi MIMI a écrit :

Merci TITI MIMI, c'est vraiment une tarte typiquement suisse, que tu peux faire avec des quetsches, pommes, rhubarbe et souvent ça se mange en repas du soir, avec une bonne soupe avant

Malheureusement toutes les tartes ne se prêtent pas à la WWrisation, hier j'ai essayé une tarte aux abricots (c'est la région) typique de la commune où j'habite, mais ce n'était pas terrible à mon goût! en revanche mon mari l'a trouvée bonne. J'en donnerai tout de même la recette, en donnant entre-parenthèses, les mesures pour la recette originale

21 août 2006

Diolly, ta tarte aux abricots me tente énormément !! Mais au prix où sont les abricots frais pour l'instant chez nous ouffffff. Hier j'ai acheté 4 abricots pour 2 euros !!! (de vraies pépites d'or

)

Penses tu qu'elle soit aussi bonne avec des abricots en conserve ?

22 août 2006

Diolly, ta tarte aux abricots me tente énormément !! Mais au prix où sont les abricots frais pour l'instant chez nous ouffffff. Hier j'ai acheté 4 abricots pour 2 euros !!! (de vraies pépites d'or

)

Penses tu qu'elle soit aussi bonne avec des abricots en conserve ?

Jovy a écrit :

Hmmmmm j'ai des doutes, mais essaie les abricots surgelés, j'ai déjà fait!
avec les quetsches c'est un délice, sans te parler des pommes, cette tarte avec n'importe quel fruit mon Bernard adooooooooooore, mais moi d'abord

23 Recette août 2006

Tarte aux abricots de Savièse

Ingrédients Équivalences

1 pâte brisée light
6 CS de farine
6 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
30 g de beurre à 41%
abricots dénoyautés et coupés en 4

"LE FLON" TARTE SAVIÉSANNE AUX ABRICOTS
Saviésanne

de Savièse, la très belle commune valaisanne où nous habitons

J'ai WWrisé une recette traditionnelle de Savièse, (qui se fait avec tous les fruits) J'ai été un peu déçu (je deviens difficile) mais mon doudou a trouvé bon, donc je mets quand même la recette

Tarte pour 8 voire 10 personnes (moule 30 cm de diam.)
2,5 pts/personne si vous coupez en 10
On peut également considérer la farine comme * pour les 10 personnes ce qui donnerait 2 pts/personnes.

- 1 pâte brisée light, déjà abaissée

16,5 pts
- 6 CS de farine

6 pts
- 6 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
- 30 g de beurre à 41%

3 pts

Préchauffez le four à 220°

Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée.

Mélangez la farine et l'édulcorant en poudre, puis mélangez le beurre en "sablant" du bout des doigts, ça doit donner quelque chose qui ressemble à du parmesan râpé

Mettez les 2/3 de ce mélange sur la pâte brisée, puis piquez la pâte à la fourchette

Garnir harmonieusement la tarte avec les abricots dénoyautés et coupés en 4.

Répartir sur les abricots le reste du mélange farine-édulcorant-beurre

Enfournez pour 30-35 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que le sablage prenne couleur.

Modifié (août 2006)

24 août 2006

hé bein..ca a l'air bon ta tarte Diollyen toout cas, elle est jolie.Qu'est ce qui te posait problème?

25 août 2006

Eh bien dis-donc Jovy , à ce prix là, tu as intérêt de les savourer et de les apprécier tes abricots

C'est dommage car la tarte de Diolly est super bonne. Je vais me laisser tenter avec d'autres fruits

Ww recettes testées : desserts - tartes

Tarte aux figues et flan

Coupelles aux fruits et crème

Tarte suisse à l'abricot

Tarte aux Framboises Brisées au Sucre Vanillé

Tarte aux abricots de Savièse