1 févr. 2006

Ttabalai,
je viens d'essayer ta rectte du cake moelleux choco
2 oeufs, 2cs d'edulcorant, 120 gr de farine, 2 CCdelevure , 8 cs de choco résultat une boule de pêta comme pourune tarte................
peux-tu me dire si la recette est complète, car dans tes photo la pâte est bien lisse
merci de ta réponse

2 Recette juil. 2007

Gâteau léger aux pommes au chocolat

Ingrédients Équivalences

400 g de fromage blanc
2 oeufs
20 g de farine
10 g de maïzena
1 cc édulco liquide
1 pincée de sel
60 g de raisins secs
3 pommes

Hello!!!

Super ton gateau isa mais j'ai fait des modifs...

Pas mis de farine,que maizena!
10ml d'edulcorant liquide
Pas de raisin
mais 1/2 sachet de levure et 1 sachet sucre vanillé....
Un peu de canelle aussi
Y a t il + ou - de points?

A part ça tout pareil!!! on dirait du St Amour.....

Trop bon

Bisous

Gâteau léger aux pommes

Pour 6 personnes (2 points par personne)

- 400 g de fromage blanc / 3
- 2 oeufs / 4
- 20 g de farine / 1
- 10 g de maïzena / 0.5
- 1 cc édulco liquide / 0
- 1 pincée de sel / 0
- 1 jus de citron (pas mis)
- 60 g de raisins secs / 3 (j'ai passé les raisins 1 minutes au MO puissance maxi dans eau + 1 CS de rhum)
- 3 pommes / 0

Préchauffer four à 180°

1 - Fouetter le fromage blanc et les oeufs.

2 - Ajouter la farine et la maïzena, puis l'édulcorant, le sel, le jus de citron et les raisins. (pas mis jus de citron)

3 - Margariner un plat en Pyrex, verser le mélange (ou mettre feuille de cuisson dans le fond). (j'ai utilisé un plat Tefal et une feuille de cuisson)

4 - Eplucher et disposer les pommes en quartier sur la préparation. (j'ai coupé les pommes en cubes et les ai mélanger dans la pâte avant de mettre celle-ci dans le moule)

5 - Mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

En bleu : recette originale

En rouge : façon dont j'ai fait

Note : 6 / 10 (autant dire moyen)

Commentaires : il y a un goût dans ce gâteau que je n'aime pas trop mais je ne sais pas d'où ça vient. Par contre la texture me plait bien et je pense même l'utiliser pour une base de quiche salée sans pâte. La prochine fois que je fais une version sucrée, je compte ajouter un sachet de sucre vanillé pour le même nombre de points, remplacer les pommes par des poires et remplacer les raisins secs par de la poudre d'amande pour le même nombre de points.

Je ne sais plus de qui est la recette mais merci à elle.

Isa 44 a écrit :

3 août 2007

Très bon à mon avis il y en a pour plus de 8 personnes ... 9/10
Cette recette est extraite du site WW.

J'espère ne pas faire de doublons

Gâteau marbré pour 8 personnes
3.5 points par personnes Ingrédients

60 g de beurre allégé à 41%
3 œufs
6 CS d'édulcorant
200 g de farine
12,5 cl de lait écrémé
1 sachet de levure chimique
1 cc de vanille liquide
3 CS de cacao non sucré
1 cc de sel

Préparation

Préchauffer le four à 150°C (th.3). Beurrer un moule à cake. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une terrine, bien mélanger le beurre et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes et la farine ainsi que le lait et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Diviser la pâte en deux parties. Dans la première, ajouter la vanille et dans la deuxième, le cacao. Verser les préparations dans le moule en alternant les couleurs. Faire cuire au four pendant 35 minutes. Démouler et laisser refroidir avant de servir.

Recette extraite du livre "Chocolat, morceaux choisis".

Je l'ai laissé un peu plus longtemps au four question de goût

Bon appétit.

sof951 a écrit :

Hello j'ai fait ce gâteau hier et visiblement il est très sec alors que j'avais rajouté un peu de lait, pour ma part je pense qu'on peut réduire un peu la part de farine (150g) et rajouter un peu de lait! En tout cas il a l'air succulent (mais j'essaie d'économiser des points) en plus j'avais rajouté des pépites de chocolat noir et blanc mais personne n'en voulait (c'était un barbecue) du coup je l'ai ramené chez moi et c'est mon chéri qui le déguste en m'assurant qu'il est délicieux!!!!!

Merci pour cette recette mais 7/10 pour la sècheresse. Mais je le retenterais!!

BIZOUX

Oubliez ce que j'aimarqué, je m'étais trompé dans le dosage du lait!!! Donc en réalité il doit pas du tout être sec!!! Lol

Désolée!!

Bye bye

Modifié (août 2007)

4 Recette août 2007

Éclairs au Chocolat et Fruits

Ingrédients Équivalences

1/2cc de beurre à 20%
65ml d'eau
25gr de farine
1 blancs d'oeuf
2cc de sucre glace

mini éclairs

pour 2pers, 2pts par personnes

pâte à choux

1/2cc de beurre à 20%
65ml d'eau
25gr de fairne
1 blancs d'oeuf
2cc de sucre glace

dans un casserole, faire bouillir l'eau et le beurre... puis mettre d'un coup la farine et mélanger énergiquement une trentine de seconde jusqu'à obtention d'une pâte souple. mettre dans un robot et laisser refroidir 5min puis ajouter le blanc d'oeuf et mixer.
mettre dans une poche à douilles avec un embout de 1cm d'épaisseur et former 6 éclairs de 5cm de longueur sur une plque allant au four.
faire cuire 10min à 240°c puis 15min à 200°c
laisser refroidir.
couper les éclairs en 2, enlever la pâte mal cuite à l'intérieur et garnir de mousse (2 vanilles, 2 chocolats et 2 framboises) et soupoudrer de sucre glace

mousse vanille

35gr de fromage frais 0% à la vanille
1cc de gélatine
2cc d'eau

délayer la gélatine dans l'eau chaude. laisser refroidir puis mélanger la gélatine et le fromage frais à la vanille. mettre au frais jusqu'à ce que la crème prenne.
mousse chocolat

ou la faire avec une des recettes légères du forum ou toute faite

mousse à la framboise

prendre la nouvelle mousse fraise/framboise 0% ou la faire à l'aide d'une recette de charlotte aux fruits du forum WW

10/10 très agréable avec un café... la formation des éclairs est plus chaotiques les miens étaient mutants!!!!lol

KeePSmiLiNG a écrit :

est ce que la pate a choux a gonfler?

5 Recette oct. 2007

Gâteaux au chocolat moelleux aux cacao et vanille

Ingrédients Équivalences

50g farine
1/2cc levure chimique
40gr cacao non sucré
1CS café instantané
2cc essence de vanille
1pincée de sel
3oeufs
120gr fructose
250gr fromage blanc0%
1CS margarine fondue 40%
1CS eau
1CS cognac

Gâteaux au choc'
8personnes
3p/pers

50gr farine(3p)
1/2cc levure chimique
40gr cacao non sucré(3p)
1CS café instantané
2cc essence de vanille
1pincée de sel
3oeufs(6p)
120gr fructose(8p)
250gr fromage blanc0%(2p)
1CS margarine fondue 40%(1.5p)=>je crois qu'elle peut être supprimée,mais moi je l'ai mis
1CS eau
1CS cognac(facultatif...moi j'en ai pas mis)

200°th.
Mélanger dans une jatte la farine, la levure, le cacao,le café, la vanille et le sel.
Batter au fouet les oeufs et le sucre.Incorporer y le fromage blanc, la préparation avec la farine, la margarine, l'eau et éventuellement la cognac.
Mettre la préparation dans un moule en silicone et le glisser dans le bas du four, faire cuire 20 à 25 min, mais pas plus longtempssinon le gâteau serait trop sec.Laisser refroidir avant de démouler, puis maintenez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Verdict: DELICIEUXXXXXXXXXXXXxx! Quand il est sorti du four, c'était un supplice d'attendre qu'il refroidisse car il avait une si bonne odeur!ca ressemblait vraiment à un gâteau au chocolat.

Je lui donne 10/10 sans hésitation!

moumi a écrit :

DELICIEUX

Sandy a écrit :

j'viens de faire ton gâteau...

mmmmmm ! sliiirp !

j'ai mis de l'édulcorant liquide à la place du fructose, ce qui m'a fait 2 points la part.

j'avais pas de fromage blanc , j'ai mis du yaourt 0%...

et pis à la place d'1 CS de cognac, j'ai mis 1 cc de rhum

il est moelleux, c'est un bonheur !

tatabalai a écrit :

Vous pouvez aussi l'accompagner d'une crème anglaise WW à comptabiliser en plus

sandy91 a écrit :

je l'ai fait ce soir et j'ai mis 2 oeufs au lieu de 3
90gr de fructose...

17,5 points le tout.mais bon....je me relèverais pas la nuit...5/5

6 oct. 2007

Muffins à la farine de Châtaigne

(sur base 4/4 de Jean-Louis, Rendons à César ……..)

Total Points de la Recette : 12 et 2 points le Muffins

Ingrédients secs :

70gr de farine de châtaigne (4,5P)
50gr de Maïzena (2,5P)
1 sachet de levure

Ingrédients humides :

1 yaourt à 0% (1P)
2 œufs (4P)
Sucre liquide Hermeset*s (suivant les goûts)

Allumer le four Th 5 ou 150°.

Prendre 2 saladiers :

Dans le 1er , mélanger les Ingrédients secs : Bol 1
Dans le 2ème , mélanger Ingrédients humides : Bol 2

Verser le Bol 1 dans les Bol 2 et remuer très très délicatement (comme pour de véritable Muffins).
Répartir dans une plaque de 6 Gros Muffins.

Faire cuire environ 10min, puis augmenter le four Th 6-7 (180-210°) pendant environ 7 à 10min.
Il faut bien surveiller la cuisson à la fin et ne pas hésiter à Piquer pour vérifier.

Ces muffins sont excellents avec de la confiture, moi j’ai tartiner de la ricotta dessus (à comptabiliser)

Note 10/10

TRINITY a écrit :

Avec de vraies châtaignes "broyées" à la place de la farine.. ça marcherait?
celà ne ferait que 2,5pts pour 70gr de châtaigne.. le gout serait peut etre plus prononcé? et le muffin ne reviendrait qu'à seulement 1pt.. qu'en pensez vous?

7 nov. 2007

Hola ! Bon, je viens de faire le 4/4 de Jean-Louis et c'est une réussite : joli, moelleux, bien gonflé et délicieux pour assez peu de pts.
Cela m'a fait en + très plaisir de préparer un vrai gâteau, pour le petit déj, c'est super...
j'avais trouvé une recette de gateau au yaourt de JL mais je ne l'ai pas noté de suite et ne la retrouve plus. Quelqu'un pourrait-il m'aider ?
merci d'avance...
Cela fait maintenant 6 semaines que j'ai repris les ww et j'ai perdu 4 kilos ce qui pour moi est merveilleux car je ne maigris pas vite. Ce qui est le plus remarquable c'est la différence de volume car j'ai l'impression de rétrécir !
Que cela donne du courage à ceux et celles qui en manquent... j'ai 57 ans et en plus ce n'est pas vraiment facile de perdre du poids en vieillissant. Rassurez-vous, je ne me sens pas le moins du monde "vieille"

Très bonne journée à tous et bisous

8 nov. 2007

Hola ! Bon, je viens de faire le 4/4 de Jean-Louis et c'est une réussite : joli, moelleux, bien gonflé et délicieux pour assez peu de pts.
Cela m'a fait en + très plaisir de préparer un vrai gâteau, pour le petit déj, c'est super...
j'avais trouvé une recette de gateau au yaourt de JL mais je ne l'ai pas noté de suite et ne la retrouve plus. Quelqu'un pourrait-il m'aider ?
merci d'avance...
Cela fait maintenant 6 semaines que j'ai repris les ww et j'ai perdu 4 kilos ce qui pour moi est merveilleux car je ne maigris pas vite. Ce qui est le plus remarquable c'est la différence de volume car j'ai l'impression de rétrécir !
Que cela donne du courage à ceux et celles qui en manquent... j'ai 57 ans et en plus ce n'est pas vraiment facile de perdre du poids en vieillissant. Rassurez-vous, je ne me sens pas le moins du monde "vieille"

Très bonne journée à tous et bisous

été 1950 a écrit :

hello pourais tu redonner la recette du gateau de JL?
Merci et le nombre de point? merci

9 Recette nov. 2007

Cake au yaourt et aux œufs

Ingrédients Équivalences

1 yaourt au lait entier
2 oeufs
120 g de farine
1 sachet de levure
1 sucre vanillé ou vanille liquide
4 cs d'édulcurant en poudre

Hugo 1, voici la recette sur la base du 4/4 de Jean-Louis et que j'ai faite hier :
1 yaourt (je l'ai pris au lait entier) = 2pts
2 oeufs = 4pts
120 g de farine = 6 pts
1 sachet de levure
1 sucre vanillé (que je n'ai pas comptabilisé, mais cela ne doit pas être bien méchant !) ou vanille liquide pour donner un peu de gout...
4 cs d'édulcurant en poudre à cuire, ou un peu +.

Il faut simplement tout mélanger et bien battre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. J'ai mis dans un moule à cake en silicone pour 30' à four 180° (th.6)

Bon appétit !

10 nov. 2007

Merci

11 nov. 2007

Le FRANGIPOIRE de rumbalarousse

Je viens de voir qu'il avait été posté par rumbalarousse le 11.11.2005 !

Et bien n'attendez pas faîte le rapidement c'est dléicieux. Vous pourrez le voir dans mon album perso.

Bizzzz

12 sept. 2008

peut tu me donner la recette du gateau de jean louis merci beuacoup

13 Recette sept. 2009

Gateau de Jean Louis

Ingrédients Équivalences

1 yaourt au lait entier
2 oeufs
120 g de farine
1 sachet de levure
1 sucre vanillé ou vanille liquide
4 cs d'édulcurant en poudre

peut tu me donner la recette du gateau de jean louis merci beuacoup

catastrophe a écrit :

1 yaourt (je l'ai pris au lait entier) = 2pts
2 oeufs = 4pts
120 g de farine = 6 pts
1 sachet de levure
1 sucre vanillé (que je n'ai pas comptabilisé, mais cela ne doit pas être bien méchant !) ou vanille liquide pour donner un peu de gout...
4 cs d'édulcurant en poudre à cuire, ou un peu +.

Il faut simplement tout mélanger et bien battre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. J'ai mis dans un moule à cake en silicone pour 30' à four 180° (th.6)

Bon appétit !

Gâteau de Jean Louis

Gâteau léger aux pommes au chocolat

Éclairs au Chocolat et Fruits

Gâteaux au chocolat moelleux aux cacao et vanille

Cake au yaourt et aux œufs

Gateau de Jean Louis