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Ww recettes testées : les pâtes à tarte, feuilletées etc...

Page 1/3 · 66 réponses · 43592 vues

3 Recette

Pâtes feuilletées

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • 1 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
  • 1 bonne pincée de sel
  • 150 ml eau
  • 1 oeuf
  • 1 sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 50g de fromage blanc 0%
  • 125g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Testées maintes fois et approuvées, voici ce que j'ai :

La pâte à pizza de Tatabalai, pour un total de 12.5 points :
    250g farine
    1 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
    1 bonne pincée de sel
    150 ml eau

Mélanger, laisser gonfler et étaler.

La pâte à tarte de Sandy, total 11 points :
battre
    1 oeuf
    1 sucre vanillé
    1 pincée de sel

Puis ajouter 50g de fromage blanc 0% et ensuite 125g de farine.
La fraiser plusieurs fois à la main. Faire une boule dans un saladier, la couvrir et laisser au frais 30 minutes dans le bas du réfrigérateur.

Très bonne aussi en version salée, sans le sucre vanillé donc Cligne de l'oeil


La pâte à tarte (de Jean-Louis je crois, j'ai oublié de noter embarrassé (oops) )
150g de farine
80g de fromage blanc faisselle 0%
1/2 sachet de levure chimique
je n'ai pas compté les points pour celle là
4 Recette

Pâte à tarte feuilletée

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger (type br**ch*n)
  • 1 bonne pincée de sel
  • 150 ml d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
je profite de ce rappel aria, pour préciser que ma pâte, si elle fait 12,5 points fait 400 g !!

donc pour 1/4 à 3 pts, t'as déjà 100 g

elle est largement ok pour 6, voire même pour 8

elle est vraiment avantageuse en point...

en pâte salée :

je ne l'utilise que pour les tartes salées, ou quiche ou pizza et elle est très satisfaisante

il ne faut pas hésiter à être relativement généreux en sel

en pâte sucrée :

je l'ai déjà utilisée pour une tarte au pomme en mettant du sucre ou de l'aspartam... c'est intéressant au niveau point

je ne m'en sers de pâte sucrée que dans mon cercle familial étroit parce que c'est quand qu'une pâte à pain... Cligne de l'oeil

pour un moule à tarte de dimension classique, la moitié des ingrédients suffit, donc pour 6 à 7 points

je la fais très souvent, c'est vite fait, j'utilise mon batteur électrique avec les "crochets pétrisseurs", mais on peut facilement la faire à la main ou avec une cuillère en bois

La pâte à pizza (400g pour 12.5 points) :

250g farine
1 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
1 bonne pincée de sel
150 ml eau

Pate a pizza avant leveeVoir l'albumavant levée

Pate a pizza apres leveeVoir l'album après levée

Pizza poulet cottage cheese apres cuissonVoir l'albumvoilà... la dimension... la taille de ma lèche-frite (bon, là c'est la grille, mais c'est pareil)

Modifié (mars 2006)

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comment tu fais 400g avec 250g de farine ? Choqué Choqué Choqué

Soit j'ai une erreur dans mes points (j'ai pas recalculé) soit dans mon dosage d'ingrédients Rire (lol)
6
comment tu fais 400g avec 250g de farine ? Choqué Choqué Choqué

Soit j'ai une erreur dans mes points (j'ai pas recalculé) soit dans mon dosage d'ingrédients Rire (lol)
aria a écrit :


250 g de farine + 150 g d'eau, c'est pas égal à 400 g ??

les pâtes du commerce sont bien pesée crue, non ??

j'ai mal raisonné ?

dis moi que non... Cligne de l'oeil
7
Nouvelle sur le site. Génial! supergénial. Elle est Où ta recette de pâte? merci
8
je viens de découvrir ce post et je m'en régale!!!!
je cherchais depuis un moment et EUREKA
merçi à toutes de vous donner toute cette peine car je sais c'est beaucoup de travail et personne pour vous récompenser
on agit en personne égoiste
on vient voir ce qui se dit , prendre des idées mais jamais ou pas souvent avoir une pensée à celles qui les construisent et pourtant si vous n'étiez pas là je serai seule dans mon coin perdu à ruminer et à chercher comment faire pour me sortir de l'ornière
9
PATE POUR TARTE SUCREE OU SALEE

Ingrédients :
4 cuil à café de matière grasse à 25%
120g de farine
2 petits suisses à 0% ou 100g de fromage blanc à 0%
1/2 sachet de levure
Sucaflore ou sel selon que vous voulez une pâte sucrée ou salée

Préparation :
Faire fondre la matière grasse 5 secondes au micro-onde, mélanger la farine et les petits suisses.
Ajouter la matière grasse fondue, la levure, le sel ou le sucre selon la pâte.
faire une boule, fariner une feuille de cuisson et étaler la pâte à la main.
Zoupette a écrit :
10
bonjour.
j'ai fais ta recette de pâte à pizza mais à la place de la levure de boulanger j'ai mis de la levure chimique. le résultat était pas mal mais la pâte assez élastique. de plus elle à pas du beaucoup lever. mais bon, pour 2 c'était très copieux! Cligne de l'oeil
11
Rire (lol) bon jespère que lon va se régaler j'ai fais la pate pizza tatabalai Tomate
12
merci beaucoup pour ces recettes !!! j'essaierais la prochaine fois !!!

vous mettez quoi dans votre garniture ???? confus (ennuyé) confus (ennuyé) confus (ennuyé)
13 Recette

Tarte aux tomates, chèvre et bacon

Ingrédients Équivalences
  • petite boîte de tomates à cuire
  • 2 gros oignons
  • ail
  • basilic
  • sel
  • poivre
  • pâte de tarte
  • 2 tranches de bacon
  • 30g de fromage de chèvre frais
Recette certifiée 100% sans IA
kikou
sur la garniture j'ai mis une petite boite de tomattes a cuire avec 2gros oignons laisser l eau sévaporer sa vous fais une puré de tomattes tres bonne avec ail basilic sel poivre vous étaler cette préparotion sur la pate de tatabalai 2tranches de bacon en petit morceau et 30 G chacun de fromage de chèvre frais moi c était pour 2 au four 15mn et hop a table je lai fais pour deux tres copieux
biz a plus
14
merci beaucoup pour ces recettes !!! j'essaierais la prochaine fois !!!

vous mettez quoi dans votre garniture ???? confus (ennuyé) confus (ennuyé) confus (ennuyé)
kikoulette77 a écrit :


tu peux mettre un tas de trucs !!OUaha c'est trop bon !

tu vas voir là Flêche (Voir ICI) 🔗 Ww : recettes testées quiche, flamiche , tourte

tu regardes dans quiches, pizzas, tartes, et tu trouveras un tas de bonnes idées, et tu finiras même par découvrir que tu peux mettre ce que tu veux sur la pâte... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
15
Merci pour ta recette de pâte à pizza tatabalai

Je l'ai faite pour le diner, comme nous ne sommes que mon mari et moi, j'ai divisé les proportions par deux.

Je donne 10/10 à cette pâte. Elle ressemblait tout à fait à la pâte que j'achète d'habitude en supermarché (marque Her**). La pâte une fois cuite était croustillante.

Pour faire lever la pâte, je l'ai placé sur une feuille de papier de sulfurisé que j'ai mis dans un moule à tarte. Ensuite une fois qu'elle a doublé de volume, je l'ai étalé directement dans le moule. Elle était très facile à étaler car elle ne collait pas aux doigts.

D'aurénavant je ferais cette recette au lieu de l'acheter toute faite.

Merci encore.

Sandrine
16
OUI cette pate est formidable
par contre j'ai essayer la pate de sandy
direction poubelle impossible de la travailler peut etre que je lai laisser trop longtemps au frigo
bize
17
pour vous combien de point couterai la pate de jean louis ?
(pr voir si je calcule bien )
merci
18
Bonjour Elodiefloyd, pour moi cela fait 9.5 points

150g de farine : 9 points
80 g fromage blanc : 0.5 point
la levure c'est cadeau...
19
Petite question please :

les pâtes à tarte WW, type celle de Sandy ou de Jean-Louis ou de Zoupette, donnent-elles un aussi beau et aussi bon rendu qu'une pâte du commerce ??

Je veux dire par là : des invités qui vont manger cette pâte vont-ils tout de suite s'apercevoir que c'est une pâte "de régime" ou alors est-ce que ça passe sans problème ??

Je reçois dimanche midi et en dessert je prévois une tarte aux pralines (ben oui, je vis avec un lyonnais Cligne de l'oeil ) ... je voulais donc limiter les dégâts avec une pâte WW ... mais j'ai vraiment peur que ça rende pas terrible au final ...

Donc si quelqu'un a la réponse ... Très Heureux Merci !!
20
kikouuuuuu


Et pour les pâtes tte pretes??? combien de points dapres vous pr 1/4 de pate seule??
feuilletté et brisé??
je né malheureusemen pa le tps de cuisiné car etudiante en alternance, et les quiche et tarte son tré bien pr emporter!!!

merciiiiiiii bcpppppp
21
Tout dépend de la marque... La composition change de l'une à l'autre alors c'est dur à dire. Mais calcule en fonction du nombre de lipides et du nombre de calories notées sur l'emballage de ta pate...
Une petite astuce pour réduire le nombre de points : agrandit ta pate en l'étalant plus finement, et avec les chutes de pates qui restent fait une ou 2 tartelettes (ça diminue le nombre de point de ta part...)

Cilafriq Anémone souci Anémone souci
22
Merci cilafriq !!!!
Mais g vraimen aucune idée du "coût" des lipides et des calories !!!

Aurais- tu un exple stp !?!

En général, je prend les ss marques lecle* ou Aucha* !!

en tt k c sympa!!! car jsui bien perdu dns tout ça !!

et pas mauvaise l'idée pr les tartelerres !!! Cligne de l'oeil

mayarox
23
Je n'ai pas de pate toute prete dans mon frigo, je ne peux donc pas calculer pour toi, mais si tu en as une (ou quand tu en acheteras une) dis moi ce que tu lis dans le tableau calorique, je t'expliquerai mieux comment compter les points...

Cilafriq Anémone souci Anémone souci
24
jen ai une alors je vous donne
pour 100G = 373KCAL
LIPIDE= 17,2
POUR MOI SA DONNE=8 POINTS POUR 100 G
VOILA ONNE JOURNéE
25
Bpbrigitte !!!
combien pese ta pate???? elle est feuilletée ou brisée???
La formule serait-elle
Kcal/60 +Lipides/9= Points WW

Car pr 1/4 de la quiche, je ferai un propata !! confus (ennuyé)
CAD : Poids /4
et en fonction de 100g je compterai les lipides et Kcal !!
pr savoir combien ferai mon 1/4 de pate!!! (apres cuit ou cru, joubli trop compliké pr moi!!)

Cilafriq : est ce que ce calcul trouvé te semble coherent????? Roulement de yeux

merci a tte les 2 !!