Amuses bouche : Roulés apéritif

Alors, j'ai fait :
- surimi/vache-qui-rigole
- jambon/fromage aïl et fines herbes
Ben y'en a plus, c'est trop bon !
J'avais partagé le rouleau de pâte feuilleté en deux, pour les faire plus petits, je préfère.
Merci

J'ai essayé des roulés au caviar d'aubergine (j'en raffole) : c'était juste de la pulpe d'aubergine (cuite au four avec quelques rondelles d'oignon), mixée avec du concentré de tomate, du romarin, de l'huile d'olive, et pour que ce soit plus riche, un peu de blanc de poulet et de champignons de Paris.

Par contre mes roulés étaient un peu écrasés, mais apparemment, il suffirait que la prochaine fois, je mette le rouleau de pâte au congèl pour que ça se coupe plus facilement.

Les roulés m'ont l'air super bon, je vais essayer ce soir je vous direz si c'est réussi.

Vous pensez qu'on peut les faire sucré avec du nutella par exemple?

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super idée que celle de faire des roulés au lieu de palmiers, je cherchais quoi mettre ds des palmiers, mais en roulés ça doit être plus simple à réaliser ! j'ai du fromage ail et fines herbes, je n'y pensais mm plus, alors je pense que je les ferai simplement à ça...
alors merci !

j'ai fais tes roulés au saumon et ont sait vraiment régalé hier soir

bonjour
alors moi j'ai fais des roulés en palmier aujambon + gruyère et surimi + saint moret et franchemant super bon Joce
j'ai aussi fait des minis croissant saumon+ chèvre extra!

bonjour

waouhhhhhhhhhh ça l'air super bon

euh prysc tu mélanges tout en même temps ou tu fais séparément

merci de ta réponse

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merci infiniment joce

que mettez vous comme fromage de chèvre style chavroux ?

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bonsoir mimidu33 oui Joce a bien répondu
j'avais utilisé du chavroux en fromage de chèvre

bonsoir prysc

merci pour les infos

pour ton roulé jambon coeur de palmier fais tu une sauce ?

non comme l'a dit Joce des tranches de jambon posées sur la pâte feuilleté et je saupoudre de gruyère râpé et d'herbes de p^rovence et je roule

bonjour tout le monde

donc j'ai testée jambon roulé au tartare fait maison saumon roulé au fromage blanc et herbes pour poissons surimi roulé au chavroux sans la pâte feuilletée un vrai délice

tu vois Mimie je t'avais dit que ce serait bon et il y a de multiples combinaisons possibles

moi aussi je connai depuis que ma voisine à emménager c'est un régal elle fait ketchup jambon ou knaki gruyère...; elle fait aussi les cigartettes du pêcheur avec les tostinettes oranges elle roule dedans des maquereaux et de la crème epaiise pas écoeurant

J'ai fait des roulés jambon d'Aoste+boursin

Merci pour la recette

Isa 57

Bonjour tout le monde!

J'ai découvert ce type de roulés lors d'une soirée, et c'est vrai que c'était délicieux!

Je compte en faire le week end prochain, mais je me pose quand même quelques questions...

Je voudrais faire 2 sortes de roulés. Les premiers (comme ceux que j'ai goûté) avec de la tapenade, de la tomate et du gruyère râpé, et du basilic. Le souci, c'est que j'ai peur qu'en mettant des tomates coupés en petits dés, ça ne rejette trop d'eau... Avez-vous eu ce problème? Je pensais bien utiliser du concentré de tomates, mais je trouve ça trop "acide" à mon goût et j'ai peur que les roulés perdent en saveur...

Pour le 2ème rouleau de pâte, je comptais utiliser du jambon et du roquefort. Avez-vous déjà testé? Vous pensez que ce sera réussi? Et qu'il ne manque pas d'ingrédients à cette recette?

Merci d'avance pour votre aide...

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Merci Joce! Je vais suivre tes conseils... Je pense que je ne prends pas trop de risque de toutes façons, tout le monde a l'air d'accord pour dire que c'est délicieux!

Je vous donnerai l'avis de tous une fois le week end passé !

Merci pour tes idées: ce soir, j'ai des invités et j'ai fait des roulés feuilletés à l'avance ce matin.
-saumon, St M**ret, ciboulette
-concentré de tomates, herbes de provence,jambon et râpé.

J'ai goûté : un délice et quelle facilité. c'est mon fils de 4 ans qui les a préparé.

J'ai également fait des torsades:
pâte feuilletée ronde, jaune d'oeuf au pinceau, parmesan et sésame. découpe en longue bandes puis torsadée

Je cherchais quelques idées pour mon apéro ( je prépare mes 50 ans ), et j'ai trouvé parmi vous des idées qui me plaisent beaucoup !

Par contre, à part les tomates-cerises, dés de gruyère, petites tranches de saucisson, dés de courgettes ( pas sur le même cure-dents bien sûr... ), avez-vous des suggestions ?

graine d'ortie

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Bonjour à toutes et tous,

j'ai à nouveau essayé les roulés, sauf que j'ai changé la présentation, pour varier, j'ai donné la forme d'un mini croissant. C'est sympa aussi. Comme garniture j'ai mis cumin/gruyère. Huuummmm!