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Différentes idées de garnitures pour blinis

9 réponses · 5924 vues

1
Hello,

J'ai cuisiné des blinis tout à l'heure (la recette facile avec des yahourts bulgares, si vous la voulez je vous la donne). C'est pourquoi je vous écris ce petit post :

Voici quelques types de garnitures possibles pour manger avec des blinis :

- tapenade + une petite olive dessus
- crème fraîche + saumon fumé + aneth pour déco
- tzatziki + 1 tranche de concombre
- oeufs de poissons
- différentes rillettes

Ciao!
2
Bonjour,
Je suis intéressée par la recette des blinis car jusque là je les ai toujours acheté tout fait Rire (lol)
Merci d'avance,
3
Bonjour,
Oui, moi aussi je suis intéressée par cette recette de blinis car je ne connais que celle-ci et elle n'est pas spécialement rapide à réaliser Heureux

🔗 Blinis "à la russe"

ou celle-ci aux pommes-de-terre :

🔗 Blinis de pommes de terre

Un peu de Magie
4 Recette

Blinis aux yahourts bulgares

Ingrédients Équivalences
  • 1 yahourt bulgare
  • 1 pot de farine
  • 1 oeuf
  • 1 demi sachet de levure
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Oh sorry pour le temps de réponse...
Pleins de choses en tête en ce moment et j'ai lâché le forum d'un coup :/

Voilà la recette ultra méga facile des blinis aux yahourts bulgares :

Pour 2 personnes relativement gourmandes :

1 yahourt bulgare
1 pot de farine
1 oeuf
1 demi sachet de levure
1 pincée de sel

On laisse reposer

Et hop! A la poêle anti adhésive avec de l'huile bien sûr !
Fastoche!
5 Recette

Blinis au yaourt et levure

Ingrédients Équivalences
  • 1 yaourt nature
  • 1 oeuf
  • 40 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
J'en ai une autre mais il faut un petit temps de repos de la pâte :

1 yaourt nature
1 oeuf
40 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique

30 g de beurre pour la poêle.

Tamiser la levure + farine
Battre l'oeuf le rajouter à la farine et ensuite rajouter le yaourt.
Remuer pour obtenir une pâte homogène et laisser pendant 1 h.

Faire fondre le beurre dans une poêle des petits tas de pâte de blinis à l'aide d'une cuillère à soupe en les espaçant ou prendre une poêle à blinis.

Cuire des 2 côtés.
6
Merci pour ces deux recettes C'est Okey !

Un peu de Magie
7
bonjour ,j'arrive 1 peu tard ,,je cherchai des recettes de blinis ,car à 1 apéro ,j'avais préparé :blinis +confiture de figues+1/2 lamelle magret de canard séché et 1 autre avec du fromage de chèvre à la place du magret ,les invités ont bien aimé (pas moi ,je n'aime pas la salé sucré) et je me demandais (j'y arrive)si c'était possible de faire les blinis dans des empreintes en silicone et au four ,ce serait tellement plus facile
8
Bonjour,
Je ne sais pas, je n'ai jamais essayé.
Mais c'est un peu le même principe que les crêpes, faut "saisir" les blinis et au four, je ne sais pas trop si ça serait bien saisi.
Remarque, tu essaies et... tu nous dis Rire (lol) Cligne de l'oeil
Un peu de Magie
9
j'ai essayé ,boff ...ça a le même goût mais esthétiquement ça ressemble à des petits gâteaux moelleux ,peut être si je ne les avait pas vus tout nus ,j'aurais davantage apprécié ,mais la texture est la même
10
Merci pour cette appréciation. C'est Okey !
Il vaut donc mieux rester à la recette classique... à la poêle.
C'est vrai que ça aurait été bien plus pratique au four, tant pis.
@ +
Un peu de Magie