Tarte Alsacienne au Fromage Blanc et Citron

Bonjour ,

Je viens de réaliser "La tarte au fromage blanc" avec la recette .

Trop bien

Moi, j'ai juste rajouté des raisins et j'ai utilisé un moule de 26 cm .

Voilà ! En plus 2 photos !

A+

Bonjour,

Je tombe sur ce topic à la recherche d'une tarte que j'ai goûtée en Rép. Tchèque (Région Bohème) la semaine dernière mais impossible de la trouver.
Il s'agit d'une pâte brisée sur laquelle il y avait, dans l'ordre, des groseilles avec un peu de sucre, un appareil à base de fromage blanc (avec sucre et blancs montés assurément) et une couche de crumble. Je sais qu'elle se fait aussi avec des framboises. Si quelqu'un a la recette, je suis preneuse.
Merci par avance

essaye lte topic " recettes europeeenne" un peu plus bas

Peut o utiliser une pâte feuilletée ? Il m'en reste une au frigo...

Merci d'avance !

ma grand mère alsacienne ajoutait quelques raisins secs (blonds) trempés dans du schnaps ! Un délice

la mienne aussi.
Et dans le kougelhopf, elle avait toujours des gros raisins secs bien blonds qu'elle mettait à tremper dans du schnaps ou , les jours de fête, dans du Ruhm.

Alors là chapeau pour cette superbe recette.

Testée et approuvée!

A RETENIR, c'est LA VRAIE recette du kasekuchen (tarte au fromage)

Belge d'origine et habitant en Afrique du Sud, j'étais nostalgique de ces délicieuses tartes au fromage de mon enfance. Toutes celles que j'ai essayé de faire précédemment retombaient lourdement, ou étaient pâteuses.

Celle-ci, chapeau! Elle est parfaite, parfaite, parfaite! je n'ai même pas dû la retourner, elle est resté bien montée, et légère, et ... oh... quel délice!

Merci encore!

Alors moi je viens de faire ma pâte brisé moi même et je suis entrain de la laisser reposer , cette tarte sera ma toute 1ere j'espère réussir a la faire
j'ai juste peur de la retourne a la fin mais je verais bien !
Merci de cette recette et ça va être mon 1er gâteau je vous tiendrais au courant et vous montrerais des foto

voilà degustaton faite ! tout c bien passé , mes proches étais un peu diviser certain on aimé d'autre lon trouvé fade Alors j'ai décidé d'en refaire un autre en modifiant un peu les quantité ! Moi j'ai adoré ! sauf que j'ai trouvé que sa manqué de goût

(dsl pour la foto mais j'aarive pas la rajouté je la mettrais prochainement mais en attendant ma foto et sur le lein ci dessous )

[url]https://www.casimages.com/img.php?i=100725015246698405.jpg[/url]

Ca m'a l'air sympathique tout ça...

Je vais l'essayer tout à l'heure en y ajoutant les raisins secs comme ma maman le fait... Et je vous en dirait des nouvelles...

Alors j'ai fini par faire cette tarte au fromage blanc sans raisin car je n'en avais plus!

C'était très bon. Avec un vrai citron plutôt qu'avec l'arôme ça aurait été meilleur mais j'ai fait avec les moyens du bord...

Bonjour à toutes,

Je suis nouvelle sur le forum, car je viens de m'inscrire et que c'est mon premier message. Le site je le connais bien car je l'utilise très souvent

Alors voilà j'ai un gros gros soucis en Italie on ne trouve pas de fromage blanc (ces italiens qndmm ) et j'ai très envie de préparer un gâteau au fromage pour les un an de mon petit loup ! Croyez-vous que je puisse utiliser du yahourt blanc entier Je suppose que le goût ne sera pas tout à fait le même, mais c'est surtout savoir si ça sera mangeable et si ça ne restera pas trop liquide
Ou alors puis-je faire le gâteau avec autre chose ?

Merci

Bonjour à toutes,
Je suis en pleine tentative de réalisation de cette tarte. La cuisson se termine, elle est bien gonflée et bien dorée. Elle dépasse donc un peu du moule en hauteur : faut-il tout de même la retourner sur une grille ? Elle va forcément s'aplatir, non ? Qu'en pensez-vous ? Si quelqu'un me lit à cette heure-ci... merci !

... un peu plus tard : bon je l'ai retournée, tout va bien

un peu en retard; mais tu as bien fait de la retourner. Elle doit être superbe.

Merci pour ta réponse !
Voici la bête :

Une bien belle merveille d'Alsace

la tarte au FB avec du yaourth? non tu n ajuras rien de bon, pas la peine de tenter..

Pourquoi ne fais tu pas toi même ton fromage blanc?
C'est facile et très bon.
Là a cette heure je ne suis pas en état de te donner la recette de mémoire mais tape Fromage blanc maison sur ST tu trouveras de vraies recettes...

Apres... à toi la VRAIE tarte !

POur la petite histoire... cette tarte est aussi une tradition juive qui a exporté la recette dans le monde entier, avec ou sans raisins...
un endroit a paris ou l on mange une tarte incomparable, rue des Rosiers....faites le déplacement vous ne le regretterez pas

Bonne nuit
Loty

miam...