Nord: Welch ?

1 févr. 2009

bonjour a vous toutes et tous!
je voudrais faire samedi soir un repas chti a mon beau frère!
je sais ce que je veut faire un bon welch avec des frites!
qui a une bonne recette la meilleure qu'elle soit!,,,,,,,?,
hein?
car ya des bon welchs et les mauvais lol!
celle avec le fromage la moutarde et tout et tout!

et qu'est ce que je peux faire comme dessert chti après?
merci

,

2 févr. 2009

ben alors personne n'a jamais fait de welch?
c'est trop bon pourtant?

3 févr. 2009

bonsoir,
Pr le welch j'ai pas de recettes .
Pour le dessert : une tarte à la cassonade c super bon

4 févr. 2009

ha oui c'est bien ca!

c'est ce qu'on apelle la tarte au sucre?
bon le welch qui a la recette snif!

5 févr. 2009

coucou
Oui c'est bien une tarte au sucre mais au lieu de prendre du sucre blanc tu prends de la cassonade ou de la vergeoise (sucre très foncé) et tu diminue 1/3 la proportion de sucre si la recette est à base de sucre blanc
Voici uunlien pour ton welch : 🔗 Le Potch'vlesch (Potjevleesch?)
Il me semble que c'est bien ce dont tu parle mais le nom complet est Potch'vlesch
A bientôt

6 févr. 2009

J'ai trouvé ça pour le welch :

🔗 Le welch

7 Recette févr. 2009

Welsch au fromage fondu avec jambon et oeufs

Ingrédients Équivalences

200g de chester rapé
pain grillé / tartine de campagne
1 verre de bière
1 pincée de poivre de cayenne
1 cuillère de moutarde
tranche de jambon
1 oeuf

voici ma recette

200g de chester rapé

pain grillé (plutot tartine de campagne )

bière 1 verre
1 pincée de poivre de cayenne -moutarde 1 cuillère

Le welsch complet 1 tranche de jambon plus 1 oeuf sur le fromage fondu

faire chauffer la bière,y ajouter le chester râpé le poivre la moutarde et faire fondre.

Verser sur le toast grillé et passer à four chaud jusqu'à ce que le chester bouillonne et soit dôré.

Pour le complet ajouter le jambon et l'oeuf avant de passer au four

Bon appétit