Au secours... recettes pour moulinex home bread ?

bonsoir a tous...
je viens d'acheter la map moulinex home bread mais j'ai vraiment peur de ne pas m'en sortir.
en fait je trouve que les recettes du livret ne sont pas terrible a première vue.... de plus j'ai acheté de la farine pour pain aux céréales Francine et je ne sait pas si je peux suivre la recette du paquet.... je ne sais pas quel programme doit être utilise...???
pouvez vous s'il vous plaît me donner plein de recettes sympas de pains et quelques conseils...!!!!!

Bonjour sofi
Suis les liens que je te mets, tu trouveras plein de recettes adaptées a ta machine, tu peux les utiliser sans modifier les proportions. Le TH de ta map est de 60%, tu peux utiliser aussi toutes les recettes au th de 60 sans modifier tes quantités. Tu devrais mettre dans ta signature la marque et le type de ta (MAP) machine à pains c'est(en bas a l'endroit ou j'ai écrit dans mon message: (MAP)machine à pains QUIGG TH 60% et une maxime). Cela permettrait de mieux te conseiller. Chaque (MAP)machine à pains possède son TH. C'est le rapport entre les éléments solides et liquides qui entrent dans la fabrication de ton pain, c'est très important. Ce rapport s'exprime par un pourcentage; exemple: th 60% veut dire que le liquide ( eau, lait, oeufs, arômes liquides etc... ) doit représenter 60 % du solide ( farine, lecithine, gluten etc... ) En conclusion pour 500 g. de farine il faut un total de liquide de 500 x 60 % = 300 ml . Attention au contact sel-levure, c'est mortel (pour la levure ) également
la température de l'eau, il faut de l'eau tiède, il faut savoir que vers 40° la levure est tuée. Voila j'espère que ces explications t'aideront. Amicalement. Pierre.
🔗 Recettes pour map home bread moulinex
🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

Bonjour a tous

je suis une nouvelle mapeuse et je cherche une recette de pain de courge ,faite avec du potiron comme dans mon beau pays la drome ,et pas avec des graines de courges.
merci de votre aide .

bon week end a tous :lol