En prévision de noel : quel pain pour le foie gras ?

Bonjour tout le monde,

Comme dit dans le sujet, auriez-vous une recette de pain qui irait bien avec le foie-gras ? Pensez-vous que ce soit le pain de mie le mieux ou avez-vous d'autres idées ?

Merci d'avance

Le pain aux figue... le pain d'épice!!

Bonjour wittel
Que dirais tu d'un pain de mie brioché, dont les tranches seraient servies bien chaudes avec le foie gras, juste au moment de le déguster. Je crois que c'est très bien. Bon appétit. Pierre.

Merci pour ces 1eres réponses qui me donnent des pistes... Je n'avais pas pensé au pain aux figues qui me tente bien Tout dépendra de l'accompagnement de mon foie gras (je pensais bien à une confiture d'oignons.. à tenter peut-être dans ma MAP d'ailleurs !)

Caribou54, aurais-tu la recette de ce pain de mie brioché dont la description que tu donnes me fait saliver ? Pour l'instant, j'ai juste testé le pain de mie d'Animo qui est vraiment pas mal

Merci pour tout

Re wittel
C'était justement au pain d'animo auquel je pensais, je n'ai pas meilleur. Désolé. A +. Pierre.

Il n'y a aucun doute, si tes invités aiment il faut du pain aux figues avec le foie gras et ton foie gras doit être très frais, sinon il fond et ce n'est pas bon, donc éviter le pain tiède pour l'accompagner.
A dégaut tu peux faire faire du pain de seigle aussi.
Bonne soirée.

moi, je conseille le pain aux abricots ou aux pruneaux

Bonne journée à tous

Tajine Lyon

Il y a une recette qui parait excellente ici:
🔗 Recette pain d'épices pour foie gras ?

sinon tu as essayé le moteur de recherche???

Bonne journée

le pain aux figues et aux noisettes est un pur régal
le pain de seigle va bien aussi avec le foie gras

sinon j'ai mis une recette de pain figuette à la fin du post que faite-svous à manger ce soir?

et puis le pain de courge c'est pas mal non plus: tu peux utiliser la recette du pain figues noisettes sauf qu'au lieu des fruits tu mets 300g de courge cuite et mixée

bon, ce n'est pas un pain mais j'ai manger un jour un foie gras (mi-cuit) avec des crêpes au sarazin (chaudes) : un délice!!!!
Le coté fin avec le foie gras sur le rustique du sarazin hmmmmmm

Merci à tous pour votre aide; avec ça je n'ai plus que l'embarras du choix

Je vais tester ces diféfrents pains avant Noel puis je prendrai ma décision !

Bonne journée à toutes et à tous

nous on fait des assortimments: pain de courge, pain de châtaigne(à tomber!!!), pain de seigle, pain au citron,...