Le bla bla des mappeuses xbm 838

bonjour tout le monde

Prysc

super pour ta brioche!!! tu as fait la méthode fatet ou un poolisch

hier j'ai tenté de faire un pain aux céréales avec de la farine toute prête et c'était la cata totale!! un vrai pavé!! j'ai mis 500g de farine comme je faisais avec l'autre map et à mon avis il n'y en avait pas assez, j'ai pas pu surveiller le pâton mais je suis sûre que c'est ça

aujourd'hui je retente avec les mesures du livret, on verra bien ce que ça donne

je vous dirai le résultat

coucou Nane
ma brioche j'ai fais les 2 un polish et le méthode fatet franchement je vous le recommande a toutes!
elle est trop booooooooooooooonnnnnnnnnnnnne!

oui j'imagine!! j'essaierai vendredi enfin si j'arrive déjà un faire un pain

Tu as pris de la farine spéciale ou de la T55 toute simple

lona : oui c'est bien çà...la surfina... en dessous c'est marqué extrafine white chépakoi et c'est çà qui est resté imprimé dans mon ptit cerveau...

oui Nane j'ai pris la farien 1er prix de mon supermarché j'avais que ça et la preuve ça suffit puisque super bonne!

Même avec ta nouvelle map, tu nous fais encore des pavés Tu vas encore nous dire que c la faute de la map ou alors de la farine

Peut être qu'elle a un autre Th que la notre et qu'il faut que t'adaptes les recettes

Moi, aujourd'hui, je n'ai encore rien fait. Je viens de passer deux heures à lire et envoyer des mails mais là, il faut que je me secoue car j'ai du linge à ranger, d'autre à mettre à sécher ainsi que le lave vaisselle à vider.... enfin toutes les joies de la maîtresse de maison

Il reste aussi de la brioche donc je pense que je vais plutôt faire un pain cocotte pour demain (préparer la pâte ce soir pour la cuisson demain après-midi)

A tout allureeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

salut tout l'monde

Lona

Oui je pense que la MAP n'a pas le même TH que l'ancienne!! car si je met 500 g de farine j'ai un pavé, par contre hier j'ai fait un pain avec 560 g de farine et là c'était la réussite totale

Dans un premier temps il faut que je sache le bon TH et ensuite trouver les bonnes recettes

En parlant de recettes j'en fait quoi du livret que tu m'as demandé

Oui, c ce que je pensais, il faut que tu recalcules ton th et adapter nos recettes

Pour le livret, ce serait peut être trop te demander de me l'envoyer par courrier (je te donnerais mon adresse par mail) car pour ton séjour pendant les vacances de Toussaint, je pense que ça va être râpée because je dois subir une p'tite intervention le 26 (toujours pour l'oreille ) Je t'envoie un mail pour t'expliquer tout ça dès que j'aurais fini mon ménage car c pas le tout mais il faut quand même frotter e temps en temps

il faut que tu recalcules ton th et adapter nos recettes

oui je pense mais je sais pas comment on fait!

Pour le livret, ce serait peut être trop te demander de me l'envoyer par courrier (je te donnerais mon adresse par mail) car pour ton séjour pendant les vacances de Toussaint, je pense que ça va être râpée because je dois subir une p'tite intervention le 26 (toujours pour l'oreille ) Je t'envoie un mail pour t'expliquer tout ça dès que j'aurais fini mon ménage car c pas le tout mais il faut quand même frotter e temps en temps

ok pas de problème!!

bonjour les filles

ça va

côté map je teste la pâte pour faire des biscuits jusqu'à présent réussite totale
c'est génial je mets les ingrédients prog. pâte pdt 20min. puis je coupe à l'emporte-pièce cuisson et c'est fini

ah oui je me suis acheté une machine à coudre à a*di
ça va prendre du temps pour que je sache l'utiliser, ça va faire 7 ans que je n'ai plus fait de couture!!!!!!!!!!!!!!!!

T babache ou quoi Bon, je te réexplique :

tu prends dans ton livret de recettes la recette du pain blanc
Tu la fais dans ta map
Si ton pain est réussi, tu n'as plus qu'à diviser la quantité de liquide que tu as mise avec la quantité de farine que tu as mise également et multiplier par 100 le résultat pour avoir ton Th C pourtant simple

ça changera des brioches maman qu'il m'a dit )

faut pas demander s'il apprécie les brioches de sa môman

Non, il aime bien mes brioches mais là, il sature un peu C vrai que ces derniers temps, je n'ai fait que des brioches C la faute d'Espagouin avec ses recettes

bon j'attend ton adresse!! sinon je met un post pour savoir kikenve et je pense que j'aurai vite une réponse!!

C bizarre ça car je t'ai envoyé un mail hier vers 14 h 30 à ce sujet. Bon, je te le renvoie et dis moi si tu l'a reçu

Zerha

Si tu veux des conseils en couture, je suis là. Bon, je suis pas une couturière hors pair mais je sais me débrouiller. J'ai aussi une machine à coudre. Sur forumeuse, il y a un forum couture aussi où tu pourras trouver pleins de conseils

Je suis preneuse pour ta recette de biscuits en map

Mon pain aux céréales cocotte est en train de lever sous le beau soleil du Pas de Calais. Il fait super beau et nous avons 22° dehors pour un mois d'octobre, c le top

A tout à l'heure

Bon j'ai lu sur un autre forum que ma map avait un th de 55

Donc pour en être sûre j'ai calculé pour voir si le th était bien de 55, j'ai pris la recette du pain blanc de base:

1 tasse + 1 cuilère à soupe d'eau = a peu près 250 ml
3 tasses de farine= 500 g de farine

250 : 500 = 0,5x100 =50

D'après le livret la map aurait bien un TH de 50!! mais j'ai testé et ça ne marche pas!

POURQUOI

Zerha

moi aussi j'ai acheté une machine à coudre il y a quelques temps mais comme j'y touche pas trop souvent et bein maintenant je sais plus comment passer le fil!!

on ne rigole pas!!

salut dit nane59 comme dirais lona il a aussi un livre dedant et tout est espliquer aller bonne journée a tout a l heure

T babache ou quoi Bon, je te réexplique :

tu prends dans ton livret de recettes la recette du pain blanc
Tu la fais dans ta map
Si ton pain est réussi, tu n'as plus qu'à diviser la quantité de liquide que tu as mise avec la quantité de farine que tu as mise également et multiplier par 100 le résultat pour avoir ton Th C pourtant simple

Hé ho !! chuis pas babache comme tu dis mais c'est du n'importe quoi cette machine

j'ai pas envie de faire le pain de base parce que déjà il y a du lait écrémé et du beurre et que je préfère le pain français!!

si ça marche pour le pain de base ça marche avec le pain français Non

Oui Régine je suis d'accord avec toi mais d'après le livret la machine a un Th de 50 et si je fait un pain avec ce th et bein ça marche pas!!

pff ça m'gonfle

Là, tu vois, je pense que Régine parle du livret de ta machine à coudre pour savoir comment on enfile le fil

ça représente combien de ml ta 1 tasse 1/4 d'eau car si on commence à parler de tasse et de gramme, on n'est pas couchée

Je t'ai renvoyé le mail avec mon adresse, tu l'as reçu

ça représente combien de ml ta 1 tasse 1/4 d'eau car si on commence à parler de tasse et de gramme, on n'est pas couchée

Je t'ai renvoyé le mail avec mon adresse, tu l'as reçu

1 tasse un quart = 250 ml d'eau

non j'ai pas reçu ton mail

Là, tu vois, je pense que Régine parle du livret de ta machine à coudre pour savoir comment on enfile le fil

Oui je sais mais j'comprend pas leur dessin!

On va se gêner :

On va se gêner

Dis, j'ai fait l'opération pour connaître ton th :

250 ml / 560 gr = 0.45 X 100 = 45 Alors là, ça va pas car pour une map le Th mini est 50 pas en-dessous

J'comprends pas pour le mail, je te l'ai envoyé hier à 14 h 37 et aujourd'hui Peut être que c comme le fût du canon, il faut attendre un certain temps

quand je disais que c'était du n'importe quoi...

et pour un TH à 55 ça ferait combien

pour le mail essaie un autre bidon pour voir, j'ai reçu ceux d'hier t'es sûre qu'ils ne sont pas dans ta boîte d'envoie